豌豆栽培種植技術(shù)演講人：日期:目錄01豌豆栽培概述02種植前準(zhǔn)備03種植技術(shù)04田間管理05收獲與儲(chǔ)存06常見問題解析01豌豆栽培概述豌豆品種分類矮生型豌豆甜豌豆與硬莢豌豆蔓生型豌豆抗病專用品種植株高度較低，分枝能力強(qiáng)，適合密植栽培，抗倒伏性較好，常用于早熟品種選育。莖蔓細(xì)長，需搭架栽培，產(chǎn)量較高且豆莢品質(zhì)優(yōu)良，適合加工或鮮食市場需求。甜豌豆以嫩莢食用為主，糖分含量高；硬莢豌豆以籽粒加工為主，蛋白質(zhì)含量豐富。針對常見病害（如白粉病、根腐?。┻x育的抗性品種，可減少農(nóng)藥使用并提高穩(wěn)產(chǎn)性。生長周期特點(diǎn)發(fā)芽期種子吸水膨脹后破土出苗，需保持土壤濕潤且透氣，避免爛種或出苗不齊。01幼苗期根系快速發(fā)育并形成側(cè)枝，需合理控水以防徒長，同時(shí)加強(qiáng)病蟲害早期防控。02開花結(jié)莢期對水分和養(yǎng)分需求達(dá)到高峰，需增施磷鉀肥以促進(jìn)花芽分化和豆莢飽滿。03成熟期豆莢逐漸脫水變硬，需及時(shí)采收以避免裂莢損失，留種田需嚴(yán)格隔離防混雜。04適宜環(huán)境條件長日照作物，充足光照可縮短生育周期，但部分品種對光周期不敏感。光照需求土壤條件水分管理喜冷涼氣候，幼苗耐輕霜，開花期適宜溫度為15-20℃，高溫易導(dǎo)致落花落莢。以疏松肥沃、排水良好的砂壤土為佳，pH值6.0-7.5，忌連作或低洼積水地塊。苗期需適度控水促根下扎，結(jié)莢期保持土壤濕潤，采收前減少澆水以提高品質(zhì)。溫度要求02種植前準(zhǔn)備土壤選擇與處理土壤類型要求豌豆適宜在疏松透氣、排水良好的沙壤土或壤土中生長，土壤pH值應(yīng)保持在6.0-7.5之間，過酸或過堿的土壤需通過添加石灰或有機(jī)質(zhì)進(jìn)行改良。土壤深耕與施肥種植前需深耕土壤25-30厘米，結(jié)合基肥施用腐熟有機(jī)肥2000-3000公斤/畝，并補(bǔ)充磷鉀肥以促進(jìn)根系發(fā)育和植株健壯生長。土壤消毒處理針對連作地塊，可采用太陽能消毒或化學(xué)藥劑處理，減少土傳病害如根腐病、枯萎病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。種子篩選與消毒種子質(zhì)量要求選擇顆粒飽滿、無病蟲害、無機(jī)械損傷的種子，發(fā)芽率應(yīng)達(dá)到85%以上，確保田間出苗整齊。種子消毒方法使用50℃溫水浸種10分鐘，或用多菌靈、福美雙等殺菌劑拌種，有效預(yù)防苗期立枯病和炭疽病。種子預(yù)處理對硬實(shí)種子可進(jìn)行機(jī)械破皮或低溫層積處理，打破休眠期，提高發(fā)芽率和出苗速度。播種時(shí)機(jī)確定豌豆為冷季作物，適宜在土壤溫度穩(wěn)定通過5-8℃時(shí)播種，高溫會(huì)導(dǎo)致發(fā)芽率下降和幼苗生長不良。溫度條件分析北方地區(qū)通常采用春播或秋播模式，南方冬季溫和地區(qū)可進(jìn)行冬播，需避開雨季以防爛種。區(qū)域氣候適配早熟品種可適當(dāng)晚播，晚熟品種需提前播種以確保生育期充足，同時(shí)需結(jié)合當(dāng)?shù)厮獌鲆?guī)律調(diào)整播期。品種特性考量01020303種植技術(shù)播種方法與密度條播與點(diǎn)播結(jié)合根據(jù)土壤條件選擇條播或點(diǎn)播方式，條播需保持行距均勻，點(diǎn)播需控制穴距，確保種子分布合理。播種深度以土壤濕潤程度調(diào)整，一般控制在淺層覆蓋。密度調(diào)控原則根據(jù)品種特性和土壤肥力調(diào)整播種密度，早熟品種宜密植，晚熟品種宜稀植。肥力高的地塊可適當(dāng)降低密度，避免植株過密導(dǎo)致通風(fēng)不良。覆土與鎮(zhèn)壓技術(shù)播種后需覆土并輕壓，確保種子與土壤緊密接觸，促進(jìn)吸水發(fā)芽。覆土過厚易導(dǎo)致出苗困難，過薄則可能因干旱影響發(fā)芽率。田間布置技巧01.畦面設(shè)計(jì)與排水采用高畦或平畦種植，多雨地區(qū)建議高畦以利排水，干旱地區(qū)可平畦保墑。畦面寬度需結(jié)合機(jī)械作業(yè)或人工管理需求設(shè)計(jì)。02.間作與輪作規(guī)劃豌豆可與矮稈作物如菠菜間作，提高土地利用率。避免與同科作物連作，減少土傳病害風(fēng)險(xiǎn)。03.支架系統(tǒng)搭建蔓生品種需提前搭建支架或拉網(wǎng)，支架高度根據(jù)品種生長勢調(diào)整，確保植株攀附穩(wěn)固，避免倒伏。幼苗管理要點(diǎn)間苗與補(bǔ)苗操作幼苗出土后及時(shí)疏除弱苗、病苗，保留健壯植株。缺苗處需盡早補(bǔ)種或移栽，保證田間苗情整齊。水分調(diào)控關(guān)鍵期幼苗期需保持土壤濕潤但避免積水，干旱時(shí)少量多次澆水，促進(jìn)根系下扎。雨后及時(shí)排澇，防止?fàn)€根。病蟲害早期防控定期巡查幼苗葉片及莖基部，發(fā)現(xiàn)蚜蟲或根腐病癥狀時(shí)，立即噴施生物農(nóng)藥或采取物理防治措施。04田間管理水肥調(diào)控策略科學(xué)灌溉管理葉面肥補(bǔ)充平衡施肥技術(shù)根據(jù)豌豆生長周期需水特點(diǎn)，采用滴灌或溝灌方式，保持土壤濕度在60%-70%，避免積水導(dǎo)致根系腐爛。苗期需水量較少，開花結(jié)莢期需水量顯著增加?；室愿煊袡C(jī)肥為主，配合磷鉀肥；追肥分兩次進(jìn)行，苗期以氮肥促生長，花期增施磷鉀肥提升結(jié)莢率。土壤pH值需維持在6.0-7.5，避免酸性土壤影響根瘤菌活性。在豌豆生長中后期，噴施含硼、鉬等微量元素的葉面肥，可有效預(yù)防花莢脫落，提高籽粒飽滿度。病蟲害防治措施針對根腐病，選用抗病品種并輪作倒茬；白粉病發(fā)病初期噴施硫磺懸浮劑或三唑類藥劑，每7-10天一次，連續(xù)2-3次。常見病害防治蟲害綜合防控農(nóng)業(yè)防治基礎(chǔ)蚜蟲可用吡蟲啉或黃板誘殺；豌豆象需在花期前噴施高效氯氰菊酯，成蟲羽化期設(shè)置性誘劑誘捕。生物防治可釋放瓢蟲、草蛉等天敵控制害蟲種群。及時(shí)清除病殘?bào)w，深翻土壤減少越冬蟲源，合理密植增強(qiáng)田間通風(fēng)透光性，降低病蟲害發(fā)生概率。雜草控制方法物理除草技術(shù)播種前深耕翻壓雜草種子，生長期結(jié)合中耕松土人工拔除行間雜草，尤其注意清除禾本科與闊葉類惡性雜草。生態(tài)抑草措施采用黑色地膜覆蓋抑制雜草萌發(fā)，或間作速生綠肥作物（如苜蓿）競爭性壓制雜草生長，減少除草劑依賴。苗前封閉處理選用乙草胺或二甲戊靈，苗后定向噴施精喹禾靈防除禾本科雜草，闊葉雜草可用滅草松選擇性處理?；瘜W(xué)除草方案05收獲與儲(chǔ)存收獲時(shí)期判斷莢果成熟度觀察當(dāng)豌豆莢果飽滿且顏色由綠轉(zhuǎn)淡黃，莢皮開始變硬時(shí)，表明已進(jìn)入生理成熟期，此時(shí)籽粒干物質(zhì)積累達(dá)到峰值，是收獲的最佳時(shí)機(jī)。植株生長狀態(tài)評估使用專業(yè)水分測定儀檢測籽粒含水量，當(dāng)水分降至18%以下時(shí)，可避免霉變風(fēng)險(xiǎn)并保證儲(chǔ)存穩(wěn)定性。植株下部葉片逐漸枯黃脫落，莖稈由青綠色轉(zhuǎn)為黃褐色，且豆莢在搖晃時(shí)發(fā)出清脆響聲，可作為輔助判斷依據(jù)。籽粒水分含量檢測采收操作規(guī)范聯(lián)合收割機(jī)需調(diào)整滾筒轉(zhuǎn)速至400-500轉(zhuǎn)/分鐘，割臺(tái)高度控制在離地10-15厘米，減少田間落粒損失并防止泥土混雜。機(jī)械化收割參數(shù)設(shè)定選擇晴朗天氣進(jìn)行，采收時(shí)握住豆莢基部輕輕扭轉(zhuǎn)，避免損傷植株；采收后立即攤曬，防止堆漚導(dǎo)致籽粒發(fā)芽或霉變。人工采收技術(shù)要點(diǎn)采用振動(dòng)篩和風(fēng)力清選機(jī)去除破碎莢殼、秸稈碎片及輕雜質(zhì)，確保商品豆凈度達(dá)到98%以上。分揀與除雜流程010203儲(chǔ)存條件要求環(huán)境溫濕度調(diào)控倉儲(chǔ)溫度需恒定在10℃以下，相對濕度維持在50%-60%，采用雙層編織袋包裝并離地30厘米堆放，防止結(jié)露霉變。害蟲防治措施入庫前用磷化鋁熏蒸處理48小時(shí)，倉儲(chǔ)期間定期監(jiān)測蟲口密度，發(fā)現(xiàn)活蟲立即采用低溫冷凍或惰性氣體殺蟲技術(shù)。品質(zhì)監(jiān)控體系每季度抽樣檢測發(fā)芽率、脂肪酸值及蛋白質(zhì)含量，發(fā)芽率低于85%或脂肪酸值超過25mg/100g時(shí)需優(yōu)先出庫加工。06常見問題解析異常生長應(yīng)對植株矮小或發(fā)育遲緩可能因土壤養(yǎng)分不足或根系受損導(dǎo)致，建議通過增施腐熟有機(jī)肥、改善土壤透氣性，并檢查是否存在地下害蟲危害。若為缺素癥，需針對性補(bǔ)充氮、磷、鉀或微量元素。開花不結(jié)莢或落花嚴(yán)重可能與授粉不良或溫度驟變有關(guān)，可通過人工輔助授粉或種植傳粉植物改善；避免花期遭遇極端高溫或低溫，必要時(shí)搭建遮陽網(wǎng)或保溫棚。葉片黃化或卷曲常見于水分管理不當(dāng)或病害感染，需調(diào)整灌溉頻率，避免積水或干旱；若為病毒病或真菌感染，需及時(shí)拔除病株并噴施生物農(nóng)藥或低毒化學(xué)藥劑。環(huán)境脅迫處理干旱或澇漬脅迫干旱時(shí)采用滴灌或覆膜保墑，澇漬后及時(shí)排水并中耕松土，防止根系缺氧腐爛。選用耐旱或耐澇品種可增強(qiáng)抗逆性。鹽堿或酸化土壤鹽堿地種植前需深翻洗鹽，增施有機(jī)質(zhì)改良土壤結(jié)構(gòu)；酸化土壤可通過施用石灰調(diào)節(jié)pH值至6.0-7.5，避免鋁離子毒害。極端溫度影響高溫季節(jié)選擇耐熱品種并覆蓋遮陽網(wǎng)，低溫時(shí)采用地膜或小拱棚保溫，避免霜凍直接傷害幼苗。根據(jù)品種特性控制株行距（如蔓生型每畝1.5萬株，矮生型2萬株），避免過密導(dǎo)致通風(fēng)不良。與非豆科作物輪作可減少土傳病害和土壤養(yǎng)分失