4/8第2節(jié)研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序第1課時(shí)：研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法課型：新授課教學(xué)模式：誘思探究教學(xué)法。教學(xué)手段：金屬鈉，酒精燈，石棉網(wǎng)，鐵架臺，鐵圈，小刀，表面皿，濾紙。教學(xué)目標(biāo):知識與技能（1）使學(xué)生了解金屬鈉的物理性質(zhì)及主要的化學(xué)性質(zhì)，認(rèn)識鈉是一種很活潑的金屬。（2）進(jìn)一步熟練藥品的取用，加熱等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作。過程與方法（1）通過引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，讓他們體會(huì)怎樣科學(xué)、合理地運(yùn)用觀察方法。（2）通過對鈉跟氧氣的反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探究，讓學(xué)生體會(huì)實(shí)驗(yàn)方法在化學(xué)研究中的作用，并認(rèn)識到實(shí)驗(yàn)過程中控制實(shí)驗(yàn)條件的重要性。（3）在歸納金屬鈉的性質(zhì)的過程中，讓學(xué)生體驗(yàn)分類、比較等研究方法在學(xué)習(xí)和研究物質(zhì)性質(zhì)過程中的應(yīng)用。情感態(tài)度與價(jià)值觀（1）通過對金屬鈉性質(zhì)的探究，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，讓他們樂于探究物質(zhì)變化的奧秘；（2）引導(dǎo)學(xué)生將研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法應(yīng)用于今后學(xué)習(xí)的全過程，發(fā)揮科學(xué)思想方法在科學(xué)教育中的作用。【重點(diǎn)、難點(diǎn)】重點(diǎn)：金屬鈉的化學(xué)性質(zhì)難點(diǎn)：使學(xué)生初步學(xué)會(huì)以觀察、實(shí)驗(yàn)、比較、分類等方法在研究物質(zhì)性質(zhì)中的運(yùn)用。教學(xué)過程:［復(fù)習(xí)回顧、承上啟下］問題：什么是化學(xué)科學(xué)呢？化學(xué)的特征是什么？［學(xué)生交流展示］化學(xué)就是在原子、分子水平上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化、制備和應(yīng)用的自然科學(xué)。特征是認(rèn)識分子和制造分子?！緞?chuàng)設(shè)情境、導(dǎo)入新課】［引入］認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)是化學(xué)研究的一項(xiàng)重要任務(wù)，且只有深入地研究物質(zhì)的性質(zhì)，才能更好地利用物質(zhì)為人類生產(chǎn)、生活服務(wù)。例如，通過對氫氣的可燃性研究，可用作綠色能源和火箭的推進(jìn)劑；通過對溴化銀感光性的研究，制成了感光膠卷；通過對疊氮化鈉（NaN3,在強(qiáng)烈撞擊的情況下能快速分解并產(chǎn)生大量氮?dú)猓┬再|(zhì)的研究，制成了汽車安全氣囊……由此可見，研究物質(zhì)的性質(zhì)是十分重要的。那么，怎樣才能更科學(xué)地認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)呢？這就是本節(jié)我們要探討的主要內(nèi)容。［板書］§1.2研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序一、研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法

【交流研討、合作探究】［設(shè)問］在初中化學(xué)的學(xué)習(xí)中，你認(rèn)識了哪些物質(zhì)？你是通過什么方法來研究它們的性質(zhì)的？學(xué)生交流討論后展示實(shí)例物質(zhì)研究它們的性質(zhì)的主要方法氧氣觀察和實(shí)驗(yàn)法氫氣觀察和實(shí)驗(yàn)法鋅和鐵觀察和實(shí)驗(yàn)法鹽酸觀察和實(shí)驗(yàn)法非金屬的通性分類、比較法金屬的通性分類、比較法酸的通性分類、比較法［板書］（一）基本方法有：觀察法、實(shí)驗(yàn)法、分類法、比較法。1、觀察法閱讀教材P9，獨(dú)立思考后，總結(jié)什么是觀察法？如何觀察？總結(jié)好請舉手回答。［總結(jié)］（1）含義:是一種有計(jì)劃、有目的地用感官考察研究對象的方法注意：①感官是指眼、鼻、嘴、耳、手、皮膚等，②考察內(nèi)容主要是顏色、氣味、狀態(tài)、硬度、溶解性等。因此，通過觀察主要獲取物質(zhì)的物理性質(zhì)。（2）觀察法的步驟：明確觀察目的→在實(shí)驗(yàn)中用感官或儀器觀察→記錄觀察結(jié)果→分析、思考，歸納結(jié)論。（3）示例：研究鈉與水的反應(yīng)閱讀P9“觀察與思考”，按要求完成實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真觀察現(xiàn)象，并把實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象填在教材相應(yīng)的表格中?！咎崾尽浚褐赜^察鈉的狀態(tài)、顏色、硬度的相對大小、密度的相對大小、熔點(diǎn)的相對高低；觀察金屬鈉與水反應(yīng)劇烈程度。

【實(shí)驗(yàn)內(nèi)容】1.觀察盛放在試劑瓶中的金屬鈉。鑷子將金屬鈉從試劑瓶中取出，用濾紙將其表面的煤油吸干，在玻璃片上用小刀切下一小塊鈉（黃豆粒大?。?，觀察鈉塊的切面。用小刀或玻璃片擠壓豆粒狀的鈉（注意：金屬鈉有強(qiáng)烈的腐蝕性，千萬不要用手直接接觸它。）2.向培養(yǎng)皿中加適量水，滴入1～2滴酚酞溶液，將切好的鈉投入到水中，觀察現(xiàn)象【實(shí)驗(yàn)記錄】金屬鈉的物理性質(zhì)狀態(tài)顏色硬度密度的相對大小熔點(diǎn)的相對高低固體銀白色、有金屬光澤小（質(zhì)軟）比煤油的密度大較低現(xiàn)象分析結(jié)論鈉浮在水面上鈉的密度比水小，浮在水面上鈉立即熔化成一個(gè)閃亮的銀白色的小球此反應(yīng)為放熱反應(yīng)，而且鈉的熔點(diǎn)較低，從而熔化成小球小圓球到處游動(dòng)反應(yīng)生成了氣體，使得鈉小球迅速游動(dòng)嘶嘶作響反應(yīng)劇烈，有氣體生成反應(yīng)后溶液使酚酞變紅生成溶液顯堿性鈉與水反應(yīng)【交流、研討】小組內(nèi)相互討論，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象原因，將結(jié)論也填入表中?！練w納總結(jié)】通過觀察金屬鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象，請同學(xué)們總結(jié)一下分析金屬鈉的性質(zhì)：［板書］（二）、金屬鈉的性質(zhì)1、鈉的物理性質(zhì)：銀白色有金屬光澤的固體；硬度小；密度?。?.97g·cm-3,ρ(水)>ρ(鈉)>ρ(煤油)；熔點(diǎn)低：97.81℃。2、鈉的化學(xué)性質(zhì)：非?；顫姡?）、與水反應(yīng)：2Na＋2H2O=2NaOH+H2↑現(xiàn)象：浮在水面、熔成小球、四處游動(dòng)、發(fā)出嘶嘶的響聲、溶液由無色變紅。［交流與討論，合作釋疑］問題1、為什么“嚴(yán)禁比黃豆粒大”？回答：因?yàn)榉磻?yīng)放出大量的熱，生成氫氣，若取用的鈉過大，會(huì)引起燃燒爆炸。問題2、為什么“嚴(yán)禁用手觸摸鈉”？回答：因我們手上出汗，水會(huì)與鈉反應(yīng)生成氫氧化鈉，并放熱，腐蝕皮膚。問題3、為什么“剩余的鈉必須立即放回試劑瓶中”？回答：因鈉很容易與空氣中的水蒸氣反應(yīng)而變質(zhì)，所以剩余的鈉必須立即放回試劑瓶中。問題4、保存金屬鈉時(shí)應(yīng)注意什么？為什么？回答：不能與水接觸，鈉保存在煤油中，因鈉的密度比煤油的大，沉在煤油底部，煤油將鈉與空氣中的氧氣和水蒸氣隔絕開?！具w移應(yīng)用】將金屬鈉投入下列溶液中不能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是（）A.煤油B.氯化鈉溶液C.氫氧化鈉溶液D.稀鹽酸【拓展延伸】（課后作業(yè)）1.預(yù)測金屬鈉與鹽酸反應(yīng)的現(xiàn)象。2.做一做：金屬鈉與硫酸銅溶液的反應(yīng)，觀察的現(xiàn)象并分析實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。【過渡】剛才我們從“觀察法”的角度來認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)。在研究物質(zhì)性質(zhì)的過程中，往往還通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證對物質(zhì)性質(zhì)的預(yù)測或探究物質(zhì)未知的性質(zhì)。［板書］2、實(shí)驗(yàn)法閱讀教材P11前兩段，自己獨(dú)立思考后，總結(jié)實(shí)驗(yàn)法的含義、實(shí)驗(yàn)的步驟和注意的問題［總結(jié)］學(xué)生回答后在總結(jié)（1）含義：通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證對物質(zhì)性質(zhì)的預(yù)測或探究物質(zhì)未知的性質(zhì)的方法。（2）注意的問題：在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，要注意控制溫度、壓強(qiáng)、溶解的濃度等條件，這是因?yàn)橥瑯拥姆磻?yīng)物質(zhì)在不同的條件下可能會(huì)發(fā)生不同的反應(yīng)。（3）實(shí)驗(yàn)的步驟：在進(jìn)行研究物質(zhì)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)前，要明確實(shí)驗(yàn)的目的要求、實(shí)驗(yàn)用品和實(shí)驗(yàn)步驟等；實(shí)驗(yàn)中，要仔細(xì)研究實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并做好實(shí)驗(yàn)記錄；實(shí)驗(yàn)后，要寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告，并對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。（4）實(shí)例：金屬鈉與氧氣反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)閱讀P11“活動(dòng)、探究”，按要求完成實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真觀察現(xiàn)象，并把實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象填在教材相應(yīng)的表格中?！咎崾尽浚褐赜^察鈉的熔點(diǎn)的相對高低；觀察金屬鈉在空氣中燃燒現(xiàn)象。

實(shí)驗(yàn)步驟：1.將切好的金屬鈉放置在空氣中，使其與氧氣反應(yīng)。2.將金屬鈉放在石棉網(wǎng)上加熱，使其與氧氣反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)記錄：實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析結(jié)論（寫出方程式）金屬鈉在空氣中放置在空氣中加熱金屬鈉【交流與討論】1.這組實(shí)驗(yàn)對你有什么啟示？2.金屬鈉通常是怎樣保存的？為什么？【講述】（學(xué)生會(huì)的后總結(jié)）金屬鈉放置在空氣中，會(huì)迅速被氧化而生成氧化鈉，失去金屬光澤；金屬鈉在空氣中劇烈燃燒生成過氧化鈉。該實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了金屬鈉在不同條件下與氧氣反應(yīng)的產(chǎn)物不同的性質(zhì)。實(shí)驗(yàn)時(shí)控制反應(yīng)條件是很重要的。［板書］（2）、鈉與氧氣反應(yīng)4Na＋O2=2Na2O2Na＋O2=2Na2O2（淡黃色）總結(jié)：3、鈉的保存方法：少量放在煤油中，大量放在石蠟中。目的是隔絕水和氧氣。4、鈉的用途：（自學(xué)P10資料在線）【問題】分類法和比較法又是怎樣的？如何應(yīng)用于物質(zhì)性質(zhì)的研究？［板書］3、分類法：［講述］在研究物質(zhì)性質(zhì)時(shí)，運(yùn)用分類的方法，分門別類地對物質(zhì)及其變化進(jìn)行研究，可以總結(jié)出各類物質(zhì)的通性和特性；反之，知道某物質(zhì)的類別，我們就可推知該物質(zhì)的一般性質(zhì)。如：研究金屬的性質(zhì)，酸、堿、鹽的性質(zhì)就是利用分類法。［板書］4、比較法：［講述］運(yùn)用比較的方法，可以找出物質(zhì)性質(zhì)間的異同，認(rèn)識物質(zhì)性質(zhì)間的內(nèi)在聯(lián)系，對物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行歸納和概括?！窘涣鳌ぱ杏憽?.運(yùn)用所學(xué)知識，比較金屬鈉與金屬鐵的性質(zhì)。性質(zhì)相同點(diǎn)不同點(diǎn)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)2.根據(jù)所學(xué)的知識和已有的生活經(jīng)驗(yàn)，預(yù)測金屬可能具有哪些共同的性質(zhì)？3.在研究金屬鈉性質(zhì)的過程中，你用到了哪些研究方法？［總結(jié)］：金屬的共性（課后作業(yè)）（1）物理性質(zhì)（2）化學(xué)性質(zhì)小結(jié)：上面是研究物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)常用的四種方法，當(dāng)然還有其他的一些方法；在研究物質(zhì)的某方面性質(zhì)時(shí)，可能只用到一種或兩種方法，但在研究物質(zhì)的整體性質(zhì)時(shí)卻常常是觀察、實(shí)驗(yàn)、分類、比較等方法綜合應(yīng)用?！練w納總結(jié)、提升拓展】板書設(shè)計(jì)§1.2研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序一、研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法

（一）基本方法：觀察法、實(shí)驗(yàn)法、分類法、比較法。（二）鈉的性質(zhì)1、物理性質(zhì)銀白色有金屬光澤的固體；硬度?。幻芏刃。害阉?gt;ρ鈉>ρ煤油；熔點(diǎn)低。2、化學(xué)性質(zhì)：非?；顫姡?）與水反應(yīng)：2Na＋2H2O=2NaOH+H2↑現(xiàn)象：浮、熔、游、響、紅。（2）與氧氣反應(yīng)4Na＋O2=2Na2O2Na＋O2=2Na2O2（淡黃色）3、鈉的保存方法：少量放在煤油中，大量放在石蠟中（目的是隔絕水和氧氣）。4、鈉的用途：課后作業(yè)1、總結(jié)鈉與酸和鹽溶液的反應(yīng)，金屬的共性。【遷移應(yīng)用、鞏固落實(shí)】1、下列物質(zhì)在自然界中不能長期穩(wěn)定存在的是（）A、硝酸鈉B、氯化鈉C、硫酸鈉D、氧化鈉2、金屬鈉著火時(shí)，可用來滅火的物質(zhì)是（）A、滅火器B、水C、細(xì)砂D、煤油3、將4.6gNa投入到95.4g水中，所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（）A、等于4.6%B、等于8.0%C、小于8.0%D、大于8.0%4.某學(xué)生將一小塊鈉投入滴有酚酞的水中，此實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明鈉下面4點(diǎn)性質(zhì)中的（）①鈉比水輕②鈉的熔點(diǎn)較低③鈉與水反應(yīng)在時(shí)要放出熱量④鈉與水反應(yīng)后溶液呈堿性A、①④ B、①②④C、①③④D、①②③④5.取一小塊金屬鈉，放在燃燒匙里加熱，下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述不正確的是（）①金屬先熔化 ②在空氣中燃燒，放出黃色火花 ③燃燒后得白色固體④燃燒時(shí)火焰為黃色 ⑤燃燒后生成淡黃色固體物質(zhì)A、①② B、②③ C、①④⑤ D、④⑤6.實(shí)驗(yàn)室里做鈉跟水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，用到的儀器和藥品是（）①試管夾②鑷子③小刀④濾紙⑤研缽⑥燒杯⑦坩堝⑧石棉網(wǎng)⑨玻璃片⑩藥匙A．①②③④B．②③④⑥⑨C．③④⑧⑨⑩D．②⑤⑦⑨⑩7.下列關(guān)于金屬鈉的說法中，正確的是