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15Technicalspecificationforgrai2022-08-15發(fā)布本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定華、郭大利、伙秀蘭、張絮穎、張琦、文峰、金曉光、崔鳳娟、I庫倫苦蕎麥米加工技術(shù)規(guī)程GB7718食品安全國家標準預(yù)包裝食品GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)DB15/T951地理標志產(chǎn)品庫倫蕎麥3.1庫倫苦蕎麥米Kuluntartarybu4.1.2水14.2生產(chǎn)加工條件要求4.3食品添加劑小于等于1.0%；清洗、浸泡使用洗麥機將苦蕎麥清洗6.2熟化將浸泡好的原料在蒸煮設(shè)備中蒸煮，溫度控制在90℃~100℃,時間控制在20min～25min。6.3干燥熟化后的苦蕎麥進入干燥設(shè)備進行干燥，熱風干燥機溫度應(yīng)控制在140℃~160℃,高溫干燥至原6.4脫殼烘干后的苦蕎進行脫殼，將殼和仁剝離?？偝雒茁蚀笥诘仍龠M入分離機中，使得殼、米分離?？嗍w米進入振動分6.6色選采用色選設(shè)備色選兩次剔除異色粒，選凈率大于等于996.7烘干采用烘干設(shè)備，將苦蕎麥米烘干至含水量小于等于16.9篩分2產(chǎn)品標簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定，外包裝上除標明產(chǎn)品名稱、制造者的名稱和地址外，還需標明凈重，涉及到的包裝儲運圖標標識和運輸包裝收發(fā)貨標志應(yīng)分別符合GB/T191、GB/T6388的規(guī)6.11.2.1運輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥、無污染、并有防塵、防雨雪、防潮、6.11.2.2產(chǎn)品不應(yīng)與有毒、有害、6.11.3.1產(chǎn)品不應(yīng)與有毒、有害、

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