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文檔簡(jiǎn)介
合肥餐飲考試題及答案
一、單項(xiàng)選擇題(每題2分,共10題)
1.合肥的市花是什么?
A.牡丹
B.梅花
C.桂花
D.荷花
答案:C
2.合肥地區(qū)最有名的傳統(tǒng)小吃是什么?
A.徽州毛豆腐
B.蚌埠燒餅
C.合肥板面
D.淮南牛肉湯
答案:C
3.以下哪項(xiàng)不是合肥傳統(tǒng)早點(diǎn)?
A.油茶
B.包子
C.煎餅果子
D.油條
答案:C
4.合肥的氣候類型屬于?
A.亞熱帶季風(fēng)氣候
B.溫帶季風(fēng)氣候
C.熱帶雨林氣候
D.寒帶氣候
答案:A
5.合肥的行政中心位于哪個(gè)區(qū)?
A.廬陽(yáng)區(qū)
B.瑤海區(qū)
C.蜀山區(qū)
D.包河區(qū)
答案:C
6.合肥的著名景點(diǎn)“三河古鎮(zhèn)”位于哪個(gè)縣?
A.肥東縣
B.肥西縣
C.長(zhǎng)豐縣
D.廬江縣
答案:B
7.合肥的市樹是什么?
A.銀杏
B.松樹
C.柳樹
D.梧桐
答案:A
8.合肥的著名高?!爸袊?guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)”簡(jiǎn)稱是什么?
A.科大
B.中科大
C.合工大
D.安大
答案:B
9.合肥的地鐵系統(tǒng)于哪一年正式開通運(yùn)營(yíng)?
A.2016年
B.2017年
C.2018年
D.2019年
答案:A
10.合肥的著名歷史人物包拯,他的官職是什么?
A.宰相
B.御史
C.尚書
D.知府
答案:B
二、多項(xiàng)選擇題(每題2分,共10題)
1.以下哪些是合肥的著名景點(diǎn)?
A.逍遙津
B.包公祠
C.黃山
D.三河古鎮(zhèn)
答案:ABD
2.合肥的氣候特點(diǎn)包括哪些?
A.四季分明
B.雨量充沛
C.冬季寒冷
D.夏季炎熱
答案:ABD
3.合肥的著名小吃包括哪些?
A.合肥板面
B.徽州毛豆腐
C.蚌埠燒餅
D.淮南牛肉湯
答案:AD
4.合肥的市樹和市花分別是?
A.銀杏
B.桂花
C.松樹
D.牡丹
答案:AB
5.以下哪些是合肥的行政區(qū)?
A.廬陽(yáng)區(qū)
B.瑤海區(qū)
C.蜀山區(qū)
D.包河區(qū)
答案:ABCD
6.合肥的地鐵系統(tǒng)包括哪些線路?
A.1號(hào)線
B.2號(hào)線
C.3號(hào)線
D.4號(hào)線
答案:ABCD
7.合肥的著名高校包括哪些?
A.中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)
B.安徽大學(xué)
C.安徽醫(yī)科大學(xué)
D.安徽建筑大學(xué)
答案:ABCD
8.合肥的著名歷史人物包括哪些?
A.包拯
B.李鴻章
C.劉銘傳
D.張遼
答案:ABC
9.合肥的氣候類型包括哪些?
A.亞熱帶季風(fēng)氣候
B.溫帶季風(fēng)氣候
C.熱帶雨林氣候
D.寒帶氣候
答案:A
10.合肥的著名企業(yè)包括哪些?
A.江淮汽車
B.合肥百貨大樓
C.科大訊飛
D.合肥鋼鐵集團(tuán)
答案:AC
三、判斷題(每題2分,共10題)
1.合肥是中國(guó)安徽省的省會(huì)城市。(對(duì))
答案:對(duì)
2.合肥的市花是牡丹。(錯(cuò))
答案:錯(cuò)
3.合肥板面是合肥的傳統(tǒng)小吃之一。(對(duì))
答案:對(duì)
4.合肥位于中國(guó)的南方地區(qū)。(對(duì))
答案:對(duì)
5.合肥的市樹是松樹。(錯(cuò))
答案:錯(cuò)
6.中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)位于合肥。(對(duì))
答案:對(duì)
7.合肥地鐵系統(tǒng)于2016年正式開通運(yùn)營(yíng)。(對(duì))
答案:對(duì)
8.合肥的著名景點(diǎn)包括黃山。(錯(cuò))
答案:錯(cuò)
9.合肥的氣候類型屬于溫帶季風(fēng)氣候。(錯(cuò))
答案:錯(cuò)
10.合肥的著名歷史人物包括包拯。(對(duì))
答案:對(duì)
四、簡(jiǎn)答題(每題5分,共4題)
1.請(qǐng)簡(jiǎn)述合肥的地理位置。
答案:合肥位于中國(guó)安徽省中部,長(zhǎng)江和淮河之間,是安徽省的省會(huì)城市。
2.請(qǐng)列舉合肥的三個(gè)著名旅游景點(diǎn)。
答案:逍遙津、包公祠、三河古鎮(zhèn)。
3.合肥的氣候特點(diǎn)是什么?
答案:合肥屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,四季分明,雨量充沛,夏季炎熱,冬季寒冷。
4.合肥有哪些著名的高等學(xué)府?
答案:中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)、安徽大學(xué)、安徽醫(yī)科大學(xué)、安徽建筑大學(xué)等。
五、討論題(每題5分,共4題)
1.合肥餐飲業(yè)的發(fā)展對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)有何影響?
答案:合肥餐飲業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的增長(zhǎng),提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì),豐富了市民的生活,同時(shí)也帶動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展。
2.合肥的餐飲文化有哪些特點(diǎn)?
答案:合肥的餐飲文化以徽菜為主,注重色、香、味、形的統(tǒng)一,口味偏重,講究烹飪技法,具有鮮明的地域特色。
3.合肥餐飲業(yè)面臨的挑戰(zhàn)有哪些?
答案:合肥餐飲業(yè)
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