2025年傳染病及食源性疾病培訓(xùn)后測(cè)試題試題(附答案)一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.下列哪種傳染病屬于甲類傳染??？A.新型冠狀病毒感染（乙類甲管）B.霍亂C.人感染高致病性禽流感D.登革熱答案：B2.諾如病毒感染性腹瀉的主要傳播途徑是？A.空氣飛沫傳播B.糞-口傳播C.蟲(chóng)媒傳播D.血液傳播答案：B3.細(xì)菌性食物中毒最常見(jiàn)的病原體是？A.沙門氏菌B.副溶血性弧菌C.金黃色葡萄球菌D.變形桿菌答案：A4.肺結(jié)核患者的痰液處理應(yīng)首選？A.直接倒入下水道B.用紙巾包裹后焚燒C.加入等量清水稀釋D.用普通垃圾袋密封丟棄答案：B5.食源性疾病暴發(fā)事件中，流行病學(xué)調(diào)查的核心是？A.統(tǒng)計(jì)發(fā)病人數(shù)B.確定暴露因素（共同食物）C.采集患者生物樣本D.撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告答案：B6.手足口病的主要病原體是？A.柯薩奇病毒A組16型（CoxA16）B.流感病毒C.輪狀病毒D.EB病毒答案：A7.霍亂的典型臨床表現(xiàn)是？A.高熱伴劇烈頭痛B.米泔水樣便伴劇烈嘔吐C.皮膚出現(xiàn)瘀點(diǎn)瘀斑D.咳嗽、胸痛、鐵銹色痰答案：B8.關(guān)于食源性疾病，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是？A.包括食物中毒和食源性感染B.所有病例均有明確的共同就餐史C.可能由生物性、化學(xué)性或物理性因素引起D.潛伏期通常短于腸道傳染病答案：B9.人感染H7N9禽流感的高危人群是？A.長(zhǎng)期接觸禽類的養(yǎng)殖人員B.兒童C.老年人D.糖尿病患者答案：A10.細(xì)菌性痢疾的確診依據(jù)是？A.典型膿血便癥狀B.糞便培養(yǎng)出志賀菌C.血常規(guī)白細(xì)胞升高D.流行病學(xué)接觸史答案：B11.以下哪種食品最易引發(fā)副溶血性弧菌食物中毒？A.未煮熟的四季豆B.生魚(yú)片C.隔夜剩米飯D.未消毒的鮮牛奶答案：B12.麻疹的出疹順序是？A.耳后→頸部→軀干→四肢B.四肢→軀干→面部→頸部C.軀干→面部→四肢→耳后D.手掌→足底→軀干→面部答案：A13.關(guān)于艾滋?。℉IV）的傳播途徑，以下正確的是？A.與患者共用餐具B.蚊蟲(chóng)叮咬C.無(wú)保護(hù)性行為D.共同游泳答案：C14.發(fā)生諾如病毒感染聚集性疫情時(shí)，環(huán)境消毒應(yīng)首選？A.75%酒精B.含氯消毒液（有效氯5000mg/L）C.紫外線照射D.過(guò)氧乙酸噴霧答案：B15.以下哪項(xiàng)是食源性疾病暴發(fā)的“三間分布”核心要素？A.時(shí)間、地點(diǎn)、人群B.性別、年齡、職業(yè)C.發(fā)病率、死亡率、病死率D.暴露史、潛伏期、癥狀答案：A二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分。每題至少2個(gè)正確選項(xiàng)，多選、少選、錯(cuò)選均不得分）1.屬于乙類傳染病且按甲類管理的有？A.霍亂B.肺炭疽C.新型冠狀病毒感染（2023年乙類乙管調(diào)整后）D.傳染性非典型肺炎（SARS）答案：BD2.細(xì)菌性食物中毒的特點(diǎn)包括？A.多發(fā)生于夏秋季B.患者有共同進(jìn)食史C.人與人之間可傳播D.潛伏期一般2-72小時(shí)答案：ABD3.手足口病的防控措施包括？A.患兒隔離至癥狀消失后1周B.托幼機(jī)構(gòu)每日晨檢C.對(duì)玩具、餐具進(jìn)行高溫消毒D.接種手足口病疫苗（EV71型）答案：ABCD4.以下哪些是食源性疾病的常見(jiàn)病原體？A.空腸彎曲菌B.黃曲霉毒素C.河豚毒素D.隱孢子蟲(chóng)答案：ABCD5.霍亂的防控要點(diǎn)包括？A.及時(shí)報(bào)告病例B.嚴(yán)格隔離患者至癥狀消失后2次糞便培養(yǎng)陰性C.對(duì)密切接觸者醫(yī)學(xué)觀察5天D.飲用水消毒和垃圾無(wú)害化處理答案：ABCD6.關(guān)于流感的說(shuō)法正確的是？A.由流感病毒引起B(yǎng).主要通過(guò)飛沫傳播C.奧司他韋需在發(fā)病48小時(shí)內(nèi)使用效果最佳D.接種流感疫苗可100%預(yù)防感染答案：ABC7.食源性疾病暴發(fā)調(diào)查中，需要采集的樣本包括？A.患者急性期和恢復(fù)期血清B.剩余可疑食物C.加工環(huán)境涂抹物D.從業(yè)人員肛拭子答案：ABCD8.以下哪些行為可能導(dǎo)致食源性疾?。緼.生熟砧板混用B.食用發(fā)芽馬鈴薯C.海鮮蒸煮10分鐘（中心溫度≥70℃）D.飲用未巴氏消毒的鮮羊奶答案：ABD9.登革熱的傳播媒介是？A.埃及伊蚊B.按蚊C.白紋伊蚊（花斑蚊）D.庫(kù)蚊答案：AC10.關(guān)于肺結(jié)核的防控，正確的是？A.患者需佩戴口罩B.密切接觸者進(jìn)行結(jié)核菌素試驗(yàn)（PPD）篩查C.規(guī)范抗結(jié)核治療6-8個(gè)月D.居住環(huán)境保持通風(fēng)答案：ABCD三、判斷題（每題1分，共10分。正確打“√”，錯(cuò)誤打“×”）1.所有食源性疾病都具有群體性特征。（）答案：×（散發(fā)病例也可能屬于食源性疾?。?.傷寒的典型熱型是稽留熱。（）答案：√3.諾如病毒對(duì)酒精敏感，可用75%酒精有效滅活。（）答案：×（諾如病毒對(duì)酒精不敏感，需含氯消毒液）4.細(xì)菌性食物中毒患者的嘔吐物和排泄物無(wú)傳染性。（）答案：×（部分病原體如沙門氏菌可通過(guò)排泄物傳播）5.麻疹患者出疹后5天即可解除隔離（合并肺炎者延長(zhǎng)至10天）。（）答案：√6.食用未煮熟的豆?jié){可能引發(fā)皂素中毒。（）答案：√7.人感染H7N9禽流感的潛伏期多為7天以內(nèi)。（）答案：√8.霍亂弧菌在堿性環(huán)境中更易繁殖，因此可通過(guò)飲用酸性飲料預(yù)防。（）答案：×（霍亂弧菌在堿性環(huán)境中繁殖，但預(yù)防需注意飲食衛(wèi)生）9.手足口病僅發(fā)生于5歲以下兒童。（）答案：×（成人也可能感染但多為隱性）10.食源性疾病暴發(fā)事件中，首發(fā)病例的暴露時(shí)間=首例發(fā)病時(shí)間-最短潛伏期。（）答案：√四、案例分析題（共30分）案例1（15分）：2025年6月15日，某市第一中學(xué)14日午餐后，初二年級(jí)50名學(xué)生中23人出現(xiàn)腹痛、腹瀉（黃色水樣便，無(wú)膿血）、惡心嘔吐，無(wú)發(fā)熱。所有患者均在學(xué)校食堂就餐，未在外用餐。食堂當(dāng)日午餐菜品為：紅燒雞腿、涼拌黃瓜（外購(gòu)熟醬菜）、紫菜蛋花湯、白米飯。問(wèn)題：1.初步判斷可能的食源性疾病類型及最可能的病原體（5分）。2.需采集哪些樣本進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)（5分）？3.應(yīng)采取哪些緊急防控措施（5分）？答案：1.類型：細(xì)菌性食物中毒（或非感染性食物中毒）；最可能病原體：副溶血性弧菌（涼拌黃瓜可能因外購(gòu)醬菜污染，夏季高溫易滋生；或沙門氏菌，因紅燒雞腿未徹底加熱）。（注：需結(jié)合臨床表現(xiàn)，水樣便無(wú)膿血更符合副溶血性弧菌或金黃色葡萄球菌腸毒素中毒，但后者潛伏期更短<6小時(shí)，本題潛伏期約6-12小時(shí)，副溶血性弧菌更可能）2.樣本：患者糞便、嘔吐物；剩余紅燒雞腿、涼拌黃瓜、紫菜湯；食堂加工環(huán)境（砧板、刀具、操作臺(tái)）涂抹物；從業(yè)人員肛拭子、手部涂抹物；飲用水（湯類用水）。3.防控措施：①立即停止供餐，封存剩余食物；②對(duì)患者進(jìn)行對(duì)癥治療（補(bǔ)液、糾正電解質(zhì)紊亂）；③徹底消毒食堂環(huán)境（含氯消毒液）；④對(duì)密切接觸者（同年級(jí)學(xué)生、食堂工作人員）進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察；⑤開(kāi)展健康教育（不食用生冷涼拌菜、生熟分開(kāi)）；⑥向上級(jí)衛(wèi)生健康部門報(bào)告事件。案例2（15分）：2025年3月，某社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心接到轄區(qū)內(nèi)3天內(nèi)出現(xiàn)5例發(fā)熱伴咳嗽患者，其中2例胸部CT提示肺炎?；颊呔鶠?0歲以上老年人，有共同參加社區(qū)老年食堂聚餐史（3月10日）。經(jīng)流調(diào)發(fā)現(xiàn)，聚餐時(shí)供應(yīng)了自養(yǎng)土雞（未檢疫）熬制的雞湯。問(wèn)題：1.需重點(diǎn)排查的傳染病（3分）。2.針對(duì)該傳染病的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法（6分）。3.社區(qū)應(yīng)采取的防控措施（6分）。答案：1.重點(diǎn)排查：人感染高致病性禽流感（H5N1、H7N9等）、新型冠狀病毒感染（需結(jié)合核酸檢測(cè)）、軍團(tuán)菌肺炎（但聚餐史更傾向于禽類相關(guān)）。2.檢測(cè)方法：①咽拭子/鼻拭子核酸檢測(cè)（禽流感病毒RNA）；②血清特異性抗體檢測(cè)（IgM、IgG）；③病毒分離培養(yǎng)（需生物安全三級(jí)實(shí)驗(yàn)室）；④血常規(guī)（白細(xì)胞正?；蚪档?，淋巴細(xì)胞減