連鎖餐飲店運(yùn)營(yíng)管理合同模板引言為規(guī)范[連鎖品牌名稱]（以下簡(jiǎn)稱“品牌”）連鎖餐飲店的運(yùn)營(yíng)管理，明確品牌方與運(yùn)營(yíng)方的權(quán)利義務(wù)，保障品牌形象一致性及雙方合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，雙方本著平等、自愿、公平、誠實(shí)信用的原則，經(jīng)協(xié)商一致，簽訂本合同，共同遵守執(zhí)行。一、雙方主體信息甲方（品牌方/總部）名稱：______________________統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：______________________地址：______________________法定代表人：______________________聯(lián)系方式：______________________乙方（運(yùn)營(yíng)方/加盟店）名稱：______________________統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：______________________地址：______________________（店鋪地址）法定代表人/經(jīng)營(yíng)者：______________________聯(lián)系方式：______________________二、合作內(nèi)容與性質(zhì)1.合作模式：甲方授權(quán)乙方在[具體區(qū)域]內(nèi)經(jīng)營(yíng)“[品牌名稱]”連鎖餐飲店（以下簡(jiǎn)稱“店鋪”），乙方作為獨(dú)立經(jīng)營(yíng)主體，在甲方的運(yùn)營(yíng)管理規(guī)范下開展業(yè)務(wù)。2.品牌授權(quán)：甲方授予乙方非排他性使用“[品牌名稱]”商標(biāo)、商號(hào)、VI系統(tǒng)及品牌形象的權(quán)利，僅限用于本合同約定的店鋪經(jīng)營(yíng)。3.運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)：甲方為乙方提供以下運(yùn)營(yíng)支持（具體內(nèi)容以附件為準(zhǔn)）：（1）品牌形象規(guī)范（裝修設(shè)計(jì)、標(biāo)識(shí)使用、店員著裝等）；（2）產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)（食材處理、制作流程、口味標(biāo)準(zhǔn)等）；（3）運(yùn)營(yíng)流程指導(dǎo)（庫存管理、收銀系統(tǒng)、客戶服務(wù)等）；（4）供應(yīng)鏈支持（食材、設(shè)備、包裝材料的統(tǒng)一采購與配送）；（5）營(yíng)銷策劃與推廣（線上線下活動(dòng)、會(huì)員體系、品牌宣傳等）。三、運(yùn)營(yíng)管理規(guī)范（核心條款）為保障品牌一致性及服務(wù)質(zhì)量，乙方必須嚴(yán)格遵守以下運(yùn)營(yíng)管理規(guī)范（具體細(xì)則以甲方《[品牌名稱]運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)》為準(zhǔn)）：（一）店鋪形象管理1.店鋪裝修必須符合甲方提供的《VI視覺識(shí)別手冊(cè)》，裝修方案需經(jīng)甲方審核通過后方可實(shí)施；2.店鋪招牌、標(biāo)識(shí)、菜單、宣傳物料等必須使用甲方統(tǒng)一設(shè)計(jì)的品牌元素，不得擅自修改或更換；3.店鋪內(nèi)部環(huán)境（包括衛(wèi)生、布局、設(shè)備擺放等）必須符合甲方制定的《店鋪運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)》，每日營(yíng)業(yè)前需進(jìn)行自檢，確保符合要求。（二）產(chǎn)品與服務(wù)管理1.產(chǎn)品原料必須從甲方指定的供應(yīng)商處采購，不得擅自更換原料供應(yīng)商或使用非甲方指定的原料；2.產(chǎn)品制作必須嚴(yán)格按照甲方提供的《產(chǎn)品SOP（標(biāo)準(zhǔn)操作流程）》執(zhí)行，確?？谖?、分量、外觀等符合品牌標(biāo)準(zhǔn)；3.服務(wù)人員必須統(tǒng)一著裝（甲方提供的品牌制服）、佩戴工牌，服務(wù)態(tài)度需熱情、禮貌，嚴(yán)格遵守《服務(wù)禮儀規(guī)范》；4.客戶投訴處理：乙方需設(shè)立專門的投訴渠道（如電話、微信），接到投訴后需在24小時(shí)內(nèi)響應(yīng)并處理，處理結(jié)果需反饋給甲方；若因服務(wù)或產(chǎn)品問題導(dǎo)致客戶投訴，乙方需承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。（三）運(yùn)營(yíng)流程管理1.營(yíng)業(yè)時(shí)間：乙方需按照甲方規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間營(yíng)業(yè)（如早8:00-晚10:00），不得擅自調(diào)整；若因特殊情況需調(diào)整，需提前3天向甲方申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可實(shí)施；2.庫存管理：乙方需建立完善的庫存臺(tái)賬，每日記錄原料的入庫、出庫及庫存情況，確保庫存數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確；每月末需向甲方提交庫存報(bào)表，甲方有權(quán)進(jìn)行實(shí)地核查；3.財(cái)務(wù)管理：乙方需使用甲方指定的收銀系統(tǒng)（如POS機(jī)），每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后需向甲方提交營(yíng)業(yè)報(bào)表（包括營(yíng)業(yè)額、客流量、產(chǎn)品銷量等）；甲方有權(quán)對(duì)乙方的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行審計(jì)，審計(jì)費(fèi)用由甲方承擔(dān)（若審計(jì)發(fā)現(xiàn)乙方存在虛假申報(bào)，費(fèi)用由乙方承擔(dān)）。（四）安全與衛(wèi)生管理1.食品安全：乙方需嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及甲方制定的《食品安全管理規(guī)范》，定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；若因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿?，乙方需承?dān)全部法律責(zé)任及賠償責(zé)任，同時(shí)甲方有權(quán)解除本合同；2.店鋪衛(wèi)生：乙方需每日對(duì)店鋪進(jìn)行清潔（包括桌面、地面、設(shè)備、餐具等），每周進(jìn)行一次全面大掃除；廚房區(qū)域需保持干燥、整潔，避免滋生細(xì)菌；3.消防與安全：乙方需配備必要的消防設(shè)備（如滅火器、消防栓），定期進(jìn)行消防檢查，確保消防設(shè)備正常使用；店鋪內(nèi)禁止存放易燃、易爆物品，確保營(yíng)業(yè)期間的人員安全。四、費(fèi)用與收益分配（一）費(fèi)用條款1.加盟費(fèi)（若有）：乙方需在本合同簽訂之日起5日內(nèi)，向甲方支付加盟費(fèi)人民幣_(tái)_____元（大寫：______），該費(fèi)用為一次性支付，不予退還；2.管理費(fèi)：乙方需按照每月營(yíng)業(yè)額的______%（如3%）向甲方支付管理費(fèi)，支付時(shí)間為每月10日前（上月營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)截止日為當(dāng)月最后一日）；3.供應(yīng)鏈費(fèi)用：乙方從甲方指定供應(yīng)商處采購原料、設(shè)備等的費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)，甲方僅提供供應(yīng)鏈支持，不賺取中間差價(jià)；4.其他費(fèi)用：若甲方為乙方提供額外的服務(wù)（如營(yíng)銷策劃、特殊培訓(xùn)等），雙方可另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，約定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。（二）收益分配1.乙方的收益為店鋪營(yíng)業(yè)額扣除以下費(fèi)用后的凈利潤(rùn)：（1）原料成本、設(shè)備成本等供應(yīng)鏈費(fèi)用；（2）員工工資、租金、水電費(fèi)等運(yùn)營(yíng)成本；（3）向甲方支付的加盟費(fèi)、管理費(fèi)等；2.甲方不參與乙方的利潤(rùn)分配，僅通過收取加盟費(fèi)、管理費(fèi)獲得收益；3.乙方需每月向甲方提交財(cái)務(wù)報(bào)表（包括營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)等），甲方有權(quán)進(jìn)行審計(jì)，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確。五、合同期限與終止（一）合同期限本合同期限為______年（自______年______月______日至______年______月______日），到期后雙方可協(xié)商續(xù)簽；若乙方在合同期限內(nèi)遵守本合同約定，且經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)達(dá)到甲方要求，甲方優(yōu)先考慮續(xù)簽。（二）合同終止與解除1.法定終止：若一方因破產(chǎn)、解散、被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照等法定原因無法繼續(xù)履行本合同，本合同自動(dòng)終止；2.約定終止：若乙方違反本合同約定（如擅自修改品牌形象、使用非甲方指定原料、未支付管理費(fèi)等），甲方有權(quán)發(fā)出書面整改通知，要求乙方在______日內(nèi)整改；若整改后仍未達(dá)到要求，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方賠償損失；3.提前解除：雙方可協(xié)商一致提前解除本合同，解除協(xié)議需以書面形式簽訂；4.終止后的義務(wù)：合同終止后，乙方需立即停止使用甲方的品牌元素（包括招牌、標(biāo)識(shí)、菜單等），拆除與品牌相關(guān)的所有物料；乙方需向甲方返還所有甲方提供的運(yùn)營(yíng)手冊(cè)、培訓(xùn)資料、設(shè)備等（如有）；若乙方未履行上述義務(wù)，甲方有權(quán)向法院起訴，要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。六、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任：若甲方未按照本合同約定提供運(yùn)營(yíng)支持（如未提供培訓(xùn)、供應(yīng)鏈中斷等），導(dǎo)致乙方無法正常經(jīng)營(yíng)，甲方需賠償乙方的直接損失（如營(yíng)業(yè)額損失、原料積壓損失等）；2.乙方違約責(zé)任：（1）若乙方擅自修改品牌形象、使用非甲方指定原料等，甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并扣除當(dāng)月管理費(fèi)的______%（如10%）作為違約金；（2）若乙方未按時(shí)支付管理費(fèi)，每逾期一日，需按照未支付金額的______‰（如5‰）向甲方支付滯納金；逾期超過30日的，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方賠償損失；（3）若乙方因自身原因?qū)е缕放菩蜗笫軗p（如食品安全事故、服務(wù)投訴等），甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任（包括但不限于品牌修復(fù)費(fèi)用、客戶賠償費(fèi)用等），情節(jié)嚴(yán)重的，甲方有權(quán)解除本合同。七、爭(zhēng)議解決本合同履行過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向[合同簽訂地/甲方所在地/乙方所在地]有管轄權(quán)的人民法院起訴，或提交[仲裁委員會(huì)名稱]仲裁（選擇其一，需明確）。八、其他條款1.保密條款：雙方應(yīng)對(duì)本合同履行過程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密（包括但不限于品牌策略、運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)、客戶信息等）承擔(dān)保密義務(wù)，未經(jīng)對(duì)方書面同意，不得向第三方披露；保密期限為合同終止后2年。2.通知條款：雙方之間的通知需以書面形式（包括郵件、傳真、快遞）發(fā)送至本合同首頁載明的地址，若地址變更，需提前7日書面通知對(duì)方；通知自送達(dá)之日起生效。3.不可抗力：因不可抗力（如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)、政府行為等）導(dǎo)致本合同無法履行的，雙方互不承擔(dān)責(zé)任；不可抗力消除后，雙方需繼續(xù)履行本合同。4.合同生效：本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。5.附件：本合同的附件是合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力，包括：（1）《[品牌名稱]品牌授權(quán)書》；（2）《[品牌名稱]運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)》；（3）《[品牌名稱]產(chǎn)品SOP》；（4）《[品牌名稱]服務(wù)禮儀規(guī)范》；（5）《供應(yīng)鏈供應(yīng)商清單》。甲方（蓋章）：______________________法定代表人（簽字）：______________________日期：______年______月______日