課時(shí)規(guī)范練1．(2017·衡水模擬)下列與化學(xué)有關(guān)的知識，完全正確的一組是()A.常見物質(zhì)的鑒別B.環(huán)境保護(hù)羊毛和化纖——點(diǎn)燃后聞氣味，碘和氯化銨——觀察顏色，硬水和軟水——加肥皂水?dāng)嚢璋咨廴尽粚θ说囊曈X感觀有影響，溫室效應(yīng)——對大氣環(huán)境有影響，重金屬污染——對人體內(nèi)蛋白質(zhì)有影響C.化學(xué)與生活D.化學(xué)中常見的“三”汽油去油污與洗滌劑去油污——原理相同，蛋白質(zhì)與油脂——組成元素相同，合金與純金——硬度相同H2、C、CO2——三種具有還原性的物質(zhì)，分子、原子、離子——三種構(gòu)成物質(zhì)的粒子，棉花、羊毛、天然橡膠——三大天然有機(jī)高分子材料解析：羊毛灼燒有燒焦羽毛的氣味，氯化銨是白色固體，碘是紫黑色固體，硬水加入肥皂水不容易起泡，故A正確；白色污染會造成土壤、水質(zhì)等的污染，故B錯誤；洗滌劑去油污，是利用了洗滌劑具有乳化作用，能將大的油滴分散成細(xì)小的油滴隨水沖走，不是利用了溶解原理，蛋白質(zhì)含有氮元素，油脂不含氮元素，所以二者所含元素不同，合金與純金硬度不同，故C錯誤；三大還原劑是H2、C、CO，而不是CO2，故D錯誤。答案：A2．下列有關(guān)有機(jī)物的說法正確的是()A．己烷使溴水褪色是因?yàn)榘l(fā)生了取代反應(yīng)B．葡萄糖、麥芽糖、纖維素屬于糖類，一定條件下都能水解C．乙烯和聚乙烯中各元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同D．1mol乙酸在濃硫酸存在下與足量乙醇反應(yīng)可生成1mol乙酸乙酯解析：己烷使溴水褪色是因?yàn)榧和檩腿×虽逅械匿?，未發(fā)生取代反應(yīng)，A項(xiàng)錯誤；葡萄糖是單糖，不能水解，B項(xiàng)錯誤；乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚乙烯，乙烯和聚乙烯中的碳、氫比相同，C項(xiàng)正確；乙酸和乙醇在濃硫酸、加熱條件下發(fā)生的酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，故生成的乙酸乙酯小于1mol，D項(xiàng)錯誤。答案：C3．(2017·衢水模擬)鑒別淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖水溶液，依次可分別使用的試劑和對應(yīng)的現(xiàn)象正確的是()A．碘水，變藍(lán)色；新制Cu(OH)2，磚紅色沉淀；濃硝酸，變黃色B．濃硝酸，變黃色；新制Cu(OH)2，磚紅色沉淀；碘水，變藍(lán)色C．新制Cu(OH)2，磚紅色沉淀；碘水，變藍(lán)色；濃硝酸，變黃色D．碘水，變藍(lán)色；濃硝酸，變黃色；新制Cu(OH)2，磚紅色沉淀解析：①淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)，可利用碘水鑒別淀粉溶液；②蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃，可用濃硝酸鑒別蛋白質(zhì)溶液；③葡萄糖溶液在堿性條件下與新制Cu(OH)2懸濁液共熱生成磚紅色沉淀。答案：D4．某學(xué)生進(jìn)行蔗糖水解實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量純蔗糖加適量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘、冷卻；在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，在水浴中加熱。實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒有銀鏡產(chǎn)生，其原因是()A．煮沸后的溶液中沒有加堿B．蔗糖尚未水解C．加熱時(shí)間不夠D．蔗糖水解的產(chǎn)物中沒有葡萄糖解析：蔗糖水解時(shí)稀硫酸做催化劑；在檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中的葡萄糖時(shí)，應(yīng)在冷卻后的溶液中先加入NaOH溶液中和催化劑稀硫酸，使溶液顯堿性，然后再加入新制的氫氧化銅，加熱至沸騰，可看到磚紅色沉淀。因此沒有觀察到磚紅色沉淀，是因?yàn)橹蠓泻蟮娜芤褐袥]有加堿中和做催化劑的稀硫酸。答案：A5．制備乙酸乙酯的綠色合成路線之一如圖：下列說法不正確的是()A．M的分子式為C6H12O6B．N的結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOHC．④的反應(yīng)類型屬于取代反應(yīng)D．淀粉與纖維素互為同分異構(gòu)體解析：淀粉或纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖，即M的分子式為C6H12O6，A正確；根據(jù)反應(yīng)④的產(chǎn)物可知該反應(yīng)是乙醇與乙酸發(fā)生的取代反應(yīng)，N的結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOH；淀粉與纖維素分子結(jié)構(gòu)中的n不同，即二者的分子式不同，不互為同分異構(gòu)體。答案：D6．物質(zhì)的提純是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的一項(xiàng)重要操作，也是化工生產(chǎn)及物質(zhì)制備中的主要環(huán)節(jié)。下列有關(guān)敘述不正確的是()A．乙酸乙酯中混有乙酸，可選用飽和Na2CO3溶液洗滌，然后將兩層液體分開B．在提純雞蛋清中的蛋白質(zhì)時(shí)，可向雞蛋清溶液中加入濃(NH4)2SO4溶液，然后將所得沉淀濾出，即得較純的蛋白質(zhì)C．油脂的提純中，可將油脂加入濃NaOH溶液中加熱，然后過濾，濾出的溶液即為較純的油脂D．甘蔗是制備蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黃色，在制取蔗糖前應(yīng)先加入適量的活性炭，攪拌、過濾、蒸發(fā)結(jié)晶，即得較純的蔗糖解析：乙酸乙酯不溶于飽和Na2CO3溶液，乙酸與碳酸鈉反應(yīng)而溶于水，所以可用飽和碳酸鈉溶液洗滌分液；雞蛋清溶液中加入濃(NH4)2SO4溶液，蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，所以可得較純的蛋白質(zhì)；活性炭具有吸附作用，可以將色素吸附，所以A、B、D正確。油脂加入濃NaOH溶液后水解為高級脂肪酸鈉和甘油，得不到油脂，C錯誤。答案：C7．鑒別下列各組有機(jī)物所用試劑及現(xiàn)象均正確的是()選項(xiàng)有機(jī)物鑒別所用試劑現(xiàn)象與結(jié)論A葡萄糖與果糖鈉有氣體放出的是葡萄糖B麥芽糖與蛋白質(zhì)溴水褪色的是麥芽糖C油脂與蛋白質(zhì)濃硝酸變藍(lán)的是蛋白質(zhì)D淀粉與蛋白質(zhì)碘水變藍(lán)的是淀粉解析：A項(xiàng)，葡萄糖和果糖都能與鈉反應(yīng)生成氣體；B項(xiàng)，向麥芽糖與蛋白質(zhì)溶液中加入溴水均不褪色；C項(xiàng)，蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃色而不是變藍(lán)色。答案：D8．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式如圖，下列敘述正確的是()A．該有機(jī)物的分子式為C14H20O4B．該有機(jī)物能發(fā)生取代、加成和聚合反應(yīng)C．1mol該有機(jī)物最多能與3molNaOH反應(yīng)D．該有機(jī)物分子中所有碳原子一定共平面解析：該有機(jī)物的分子式為C14H18O4，A項(xiàng)錯誤；該有機(jī)物中含有羥基、碳碳雙鍵、苯環(huán)、羧基，所以可以發(fā)生取代、加成、加聚反應(yīng)，B項(xiàng)正確；與氫氧化鈉反應(yīng)的只有羧基，所以1mol該有機(jī)物最多能與1molNaOH反應(yīng)，C項(xiàng)錯誤；該分子中與苯環(huán)直接相連的C與苯環(huán)上的C一定共面，其他的碳原子不一定在此平面內(nèi)，D項(xiàng)錯誤。答案：B9．某藥物中間體的合成路線如下，下列說法正確的是()A．與物質(zhì)a具有相同的官能團(tuán)的同分異構(gòu)體有5種B．物質(zhì)b能發(fā)生加成、取代、縮聚反應(yīng)C．反應(yīng)①為取代反應(yīng)D．物質(zhì)c中所有碳原子可能在同一平面內(nèi)解析：與物質(zhì)a具有相同的官能團(tuán)的同分異構(gòu)體：HCOOCH2C≡CH、HCOOC≡CCH3、CH3COOC≡CH，共3種結(jié)構(gòu)，A項(xiàng)錯誤；物質(zhì)b中存在碳碳雙鍵，可以發(fā)生加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)，酯基能發(fā)生水解反應(yīng)，不能發(fā)生縮聚反應(yīng)，故B錯誤；對比a、b的結(jié)構(gòu)，可知反應(yīng)①答案：D10．一定質(zhì)量的下列各組物質(zhì)的混合物，不管兩者以何種質(zhì)量比混合，充分燃燒后所生成的H2O的質(zhì)量都相等。該混合物可能是()A．乙醇和乙烯 B．甲醛和葡萄糖C．乙烯和乙酸乙酯 D．丙烷和乙醛(CH3CHO)解析：一定質(zhì)量的混合物，不管以何種質(zhì)量比混合，充分燃燒后所生成的H2O的質(zhì)量都相等，說明單組分分子中H元素的含量相同。A項(xiàng)，乙醇(CH3CH2OH)和乙烯(CH2=CH2)中H元素的含量不同，不符合題意，錯誤。B項(xiàng)，甲醛(HCHO)和葡萄糖(C6H12O6)的最簡式相同，因此H元素的含量相同，符合題意，正確。C項(xiàng)，乙烯(CH2=CH2)和乙酸乙酯(C4H8O2)中H元素的含量不相同，不符合題意，錯誤。D項(xiàng)，丙烷(C3H8)和乙醛(C2H4O)中H元素的含量不同，不符合題意，錯誤。答案：B11．下列關(guān)于有機(jī)化合物的認(rèn)識不正確的是()A．油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳B．蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以電離出H＋D．在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)解析：油脂的組成元素是C、H、O，所以油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳，A項(xiàng)正確；蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，結(jié)構(gòu)不同，二者互為同分異構(gòu)體，B項(xiàng)正確；在水溶液里，乙酸分子中的羧基可以電離出H＋，—CH3不電離，C項(xiàng)錯誤；在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應(yīng)屬于硝化反應(yīng)，也是取代反應(yīng)，D項(xiàng)正確。答案：C12.從薄荷中提取的薄荷醇可制成醫(yī)藥，薄荷醇的結(jié)構(gòu)簡式如圖，下列說法正確的是()A．薄荷醇分子式為C10H20O，它是環(huán)己醇的同系物B．薄荷醇的分子中至少有12個原子處于同一平面上C．薄荷醇在Cu或Ag做催化劑、加熱條件下能被O2氧化為醛D．在一定條件下，薄荷醇能發(fā)生取代反應(yīng)、消去反應(yīng)和加聚反應(yīng)解析：由結(jié)構(gòu)簡式可知薄荷醇的分子式為C10H20O，與環(huán)己醇結(jié)構(gòu)相似，互為同系物，故A正確；含有飽和碳原子，具有烷烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，則12個原子不可能在同一平面上，故B錯誤；不具有—CH2OH結(jié)構(gòu)，則不能被氧化生成醛，故C錯誤；不含不飽和鍵，不能發(fā)生加聚反應(yīng)，故D錯誤。答案：A13．某酯類化合物a的分子式為C35H50O6,1mol該酯類化合物a完全水解可得到1mol甘油、2mol不飽和脂肪酸b和1mol直鏈飽和脂肪酸c。經(jīng)測定c的相對分子質(zhì)量為228，則不飽和脂肪酸b的分子式為()A．C9H10O2 B．C9H12O2C．C9H16O2 D．C9H18O2解析：1mol酯類化合物a(C35H50O6)完全水解可得到1mol甘油、2mol不飽和脂肪酸b和1mol直鏈飽和脂肪酸c，a的水解可以表示成：C35H50O6＋3H2O→C3H8O3(甘油)＋2b＋c，根據(jù)氧的原子個數(shù)可判斷，b和c中都含有一個羧基。c的相對分子質(zhì)量為228，設(shè)c的分子式為CnH2nO2，n＝eq\f(228－16×2,14)＝14，c的分子式為C14H28O2，根據(jù)原子守恒知，b的分子式為C9H10O2。答案：A14．下列有機(jī)物的同分異構(gòu)體數(shù)目(不考慮立體異構(gòu))由小到大的順序是()①②③④分子式C9H12C3H7OClC5H12OC5H10O3限定條件芳香烴含有甲基和羥基能與銅發(fā)生催化氧化反應(yīng)分別與足量的NaHCO3溶液、Na反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生的氣體在相同條件下的體積比為1∶1A.③②①④ B．②③①④C．③①②④ D．②①③④解析：C9H12屬于芳香烴，該芳香烴的同分異構(gòu)體：若只含一個取代基，C6H5—C3H7有兩種不同的結(jié)構(gòu)；若含兩個取代基，1個甲基和1個乙基，有3種結(jié)構(gòu)；若含3個甲基，按鄰、間、對先固定兩個甲基，再插入甲基得到1,2,3-三甲基苯、1,2,4-三甲基苯、1,3,5-三甲基苯，3種結(jié)構(gòu)，共8種。C3H7OCl看成是丙烷中的2個H原子分別被1個—Cl、1個—OH取代，丙烷只有一種結(jié)構(gòu)，—Cl與—OH可以取代同一碳原子上的H原子，有2種；CH3CH2CHOHCl、CH3COHClCH3，可以取代不同碳原子上的H原子，有3種：HOCH2CH2CH2Cl、CH3CHOHCH2Cl、CH3CHClCH2OH，其中含有甲基的共有4種。分子式為C5H11OH的醇的同分異構(gòu)體有：CH3CH2CH2CH2CH2OH、CH3CH2CH2CHOHCH3、CH3CH2CHOHCH2CH3、CH3CH(CH3)CH2CH2OH、CH3CH(CH3)CHOHCH3、CH3COH(CH3)CH2CH3、CH2OHCH(CH3)CH2CH3、CH3C(CH3)2CH2OH，共有8種情況，醇催化氧化，羥基變成醛基或羰基，和羥基相連碳上無H不能被氧化，戊醇同分異構(gòu)體中，只有CH3COH(CH3)CH2CH3不能被氧化，所得結(jié)構(gòu)只有7種符合題意。有機(jī)物分子式為C5H10O3，等量的有機(jī)物與足量的NaHCO3溶液、Na反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生的氣體在相同條件下的體積比為1∶1，說明有機(jī)物分子中含有1個—COOH、1個—OH，該有機(jī)物可以看作是C4H10中的2個H原子分別被—COOH、—OH代替所得的產(chǎn)物，若C4H10為CH3CH2CH2CH3,2個H原子分別被—COOH、—OH代替，都取代同一碳原子上的2個H原子，有2種，取代不同C原子上的2個H原子，有6種，相應(yīng)的同分異構(gòu)體有8種；若C4H10為CH3CH(CH3)CH3,2個H原子分別被—COOH、—OH代替，都取代同一碳原子上的2個H原子，有1種，取代不同C原子上的2個H原子，有3種，相應(yīng)的同分異構(gòu)體有4種，故該有機(jī)物的可能的結(jié)構(gòu)有8＋4＝12種，有機(jī)物的同分異構(gòu)體數(shù)目(不考慮立體異構(gòu))由小到大的順序：②③①④答案：B15．糖尿病被稱為現(xiàn)代疾病中僅次于癌癥的“第二殺手”。我國的糖尿病患者已超過4000萬人。有效的檢測是防治糖尿病的前提。為檢測尿液中是否含有葡萄糖，甲、乙兩位同學(xué)分別設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：Ⅰ.甲同學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案：讓患者服下新制的氫氧化銅懸濁液，1h后再觀察病人尿液中是否含有磚紅色物質(zhì)。甲同學(xué)的方案________(填“合理”或“不合理”)，其原因是________(填字母)。A．該方案快捷、方便B．該方案設(shè)計(jì)原理正確C．所用試劑不能內(nèi)服Ⅱ.乙同學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案：試劑操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象檢測結(jié)果氫氧化銅懸濁液a.將尿液與試劑混合，振蕩b.將尿液與試劑混合，振蕩，加熱煮沸c.將尿液與試劑混合，振蕩，水浴加熱A.藍(lán)色B.紅色①上表中應(yīng)選用的操作是________(填字母)。②根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，完成上表檢測結(jié)果(“＋”表示患病，“－”表示沒有患病)。③該方法檢測尿糖的原理是________________________________________________________________________________________________________________________(用化學(xué)方程式表示)。解析：葡萄糖含有醛基，與新制氫氧化銅懸濁液加熱反應(yīng)生成磚紅色氧化亞銅沉淀。CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2eq\o(→,\s\up7(△),\s\do5())CH2OH(CHOH)4COOH＋Cu2O↓＋2H2O，所以用新制氫氧化銅懸濁液來檢驗(yàn)糖尿病病人的尿液是該化學(xué)反應(yīng)的具體應(yīng)用。因?yàn)闅溲趸~屬于重金屬化合物，故不能內(nèi)服。該反應(yīng)需要在加熱的條件下進(jìn)行。答案：Ⅰ.不合理CⅡ.①b②－＋(從上到下)③CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2eq\o(→,\s\up7(△),\s\do5())CH2OH(CHOH)4COOH＋Cu2O↓＋2H2O16．動物油脂由于不良因素水解產(chǎn)生游離脂肪酸，油脂容易酸敗，而酸敗的油脂中游離脂肪酸含量高，用酸價(jià)的概念可以表示油脂中游離脂肪酸含量的多少。測定油脂酸價(jià)的原理是將一定量的動物油脂溶于有機(jī)溶劑，然后用0.1mol·L－1KOH溶液滴定，根據(jù)消耗KOH溶液的體積(mL)計(jì)算油脂的酸價(jià)。(1)將一定量的動物油脂溶于有機(jī)溶劑的原因是______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)已知：酸價(jià)＝eq\f(5.61V,W)(mg·g－1脂肪，以KOH計(jì))，V是消耗KOH溶液的體積(mL)，