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文檔簡介
附表1.培養(yǎng)計劃課程設(shè)置進程表(食品營養(yǎng)與健康專業(yè)3年制),,,,,,,,,,,,,,,,,,
課程類型,教學(xué)模塊,序號,課程代碼,課程名稱,課程性質(zhì),學(xué)分,學(xué)時,理論,實踐,核心課程,考核方式,學(xué)期周學(xué)時數(shù),,,,,,備注
,,,,,,,,,,,,1,2,3,4,5,6,
公共基礎(chǔ)課程,公共必修課,1,0000391,思想道德與法治,必修,3,54,36,18,*,√,,4,,,,,
,,2,0220016,毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論,必修,4,72,54,18,*,√,4,,,,,,
,,3,0220009,形勢與政策,必修,1,32,16,16,,,1-6,,,,,,
,,4,0920339,職業(yè)英語Ⅰ,必修,4,72,36,36,*,√,4,,,,,,
,,5,4320010,心理健康教育與訓(xùn)練,必修,1,18,9,9,,,1-4,,,,,,
,,6,2120002,軍事理論,必修,2,36,36,0,,,2,,,,,,
,,7,0000726,勞動教育,必修,1,18,4,14,,,,,,4,,,
,,8,0220033,美育,必修,2,36,18,18,,,,,2,,,,
,,9,0000725,大學(xué)生職業(yè)生涯與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),必修,2,36,18,18,,,2,,,,,,
,,10,0000001,體育Ⅰ,必修,2,36,0,36,,,2,,1,,,,
,,11,0000002,體育Ⅱ,必修,2,36,0,36,,,,2,,,,,
,,12,0000003,體育Ⅲ,必修,2,36,0,36,,,,,,2,,,
,,13,0000723,創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐活動,必修,2,36,0,36,,,1-4,,,,,,
,,14,2120001,軍事技能訓(xùn)練,必修,2,36,0,36,,,2,,,,,,
,,15,0000233,心理健康實踐活動,必修,1,18,0,18,,,1-4,,,,,,
,,小計,,,,31,572,227,345,,,17.25,7.25,4.25,7.25,,,
,,16,0220032,馬克思主義中國化進程與青年學(xué)生使命擔(dān)當(dāng),選修,1,24,24,0,,,,2,,,,,
,,17,0000392,中國共產(chǎn)黨簡史,限選,1,18,18,0,,,,,2,,,,
,,18,2820027,國學(xué)精粹,限選,1.5,27,18,9,,,,,2,,,,
,,19,0620832,信息技術(shù),限選,2,36,18,18,,,,2,,,,,
,,20,0000605,職業(yè)素養(yǎng)與溝通(溝通與口才),限選,2,36,26,10,,,,2,,,,,
,,21,0000328,高等數(shù)學(xué)A,限選,2,36,36,0,,,2,,,,,,
,,,,公共任選課,任選,5.5,99,99,0,,,,,,,,,
,,小計,,,,15,276,239,37,,,2,6,4,,,,
專業(yè)課程,專業(yè)(群平臺課/基礎(chǔ)課),1,1120387,中國飲食文化,必修,2,36,32,4,,,4,,,,,,
,,2,1220190,食品化學(xué),必修,3,54,34,20,,,,4,,,,,
,,3,1220382,食品營養(yǎng)與安全基礎(chǔ),必修,3.5,63,51,12,,,4,,,,,,
,,4,0000535,微生物基礎(chǔ),必修,3.5,63,30,33,,,,4,,,,,
,,5,0000529,食品加工技術(shù),必修,3.5,63,33,30,,,,,,4,,,
,,小計,,,,15.5,279,180,99,,,8,8,,4,,,
,專業(yè)技能課,1,1220430,食品營養(yǎng)與健康應(yīng)用技能,必修,3.5,63,31,32,**▲,√,,4,,,,,
,,2,1220397,功能性食品開發(fā)與應(yīng)用,必修,3,54,30,24,**▲,√,,,4,,,,
,,3,0000531,食品理化檢驗技術(shù),必修,3.5,63,23,40,▲,√,,,4,,,,
,,4,0420345,營養(yǎng)配餐與評價,必修,3,54,22,32,**▲,√,,,4,,,,
,,5,0420319,食療藥膳制作技術(shù),必修,3,54,30,24,**▲,√,,,4,,,,
,,6,1220126,食品市場營銷,必修,3,54,34,20,▲,,,,,4,,,
,,7,1220371,臨床營養(yǎng)學(xué),必修,3,54,36,18,▲,,,,,4,,,
,,8,0420528,健康管理實務(wù),必修,3,54,30,24,**▲,√,,,,4,,,
,,9,1220389,運動營養(yǎng)與健康,必修,3,54,26,28,**▲,√,,,,4,,,
,,10,0000525,基礎(chǔ)化學(xué),必修,3,54,26,28,▲,√,4,,,,,,
,,11,1220394,食品安全與質(zhì)量控制技術(shù),必修,3,54,34,20,▲,√,,,4,,,,
,,小計,,,,34,612,322,290,,,4,4,20,16,,,
,專業(yè)綜合實踐課,1,0000532,食品營養(yǎng)與健康應(yīng)用技能綜合實訓(xùn),必修,2,36,0,36,,,,,,4,,,
,,2,0120104,專業(yè)崗位實習(xí)與實習(xí)報告(設(shè)計),必修,16,288,0,288,,,,,,,,16,
,,3,0000533,營養(yǎng)與健康專業(yè)企業(yè)教學(xué),必修,18,324,0,324,,,,,,,18,,
,,小計,,,,36,648,0,648,,,,,,4,18,16,
,專業(yè)拓展課,1,1220425,食品電子商務(wù),選修,3,54,24,30,,,,,,4,,,
,,2,0000527,美容營養(yǎng)與配餐,選修,3.5,63,27,36,,,,,,4,,,
,,3,0420329,食品添加劑應(yīng)用技術(shù),選修,3,54,30,24,,,,,,4,,,
,,4,0000528,食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī),選修,3,54,30,24,,,,,,4,,,
,,5,0000534,甜品制作技術(shù),選修,3.5,63,15,48,,,,,,4,,,
,,6,1220332,食品企業(yè)經(jīng)營與管理,選修,3.5,63,31,32,,,,,,4,,,
,,小計,,,,10,180,90,90,,,,,,10,,,
合計,,,,,,141.5,2567,1058,1509,,,31,25,28,37,,,
說明:1、*為職業(yè)素養(yǎng)核心課程;2、**為專業(yè)技能核心課程,3、▲為“教學(xué)做一體化”課程;4、“√”為考試周課程。5、“公共任選課開設(shè)
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