第一章測試1【單選題】(1分)水稻的花有（）個雄蕊，1個雌蕊，2個漿片，受精結(jié)實后成為稻谷。A.5B.4C.6D.72【單選題】(1分)以下與泰國香米、日本大米齊名的大米是（）。A.五常大米B.響水大米C.超級稻D.黑龍江大米3【單選題】(1分)迄今為止，我國已形成米食產(chǎn)業(yè)鏈，這條產(chǎn)業(yè)鏈的最前端是（）。A.農(nóng)資供應(yīng)B.產(chǎn)品銷售C.物流倉儲D.水稻生產(chǎn)4【判斷題】(1分)水稻的根系由種子根和不定根組成。A.對B.錯5【判斷題】(1分)富硒水稻植株各器官硒的含量從根、莖、葉、果實依次遞增。A.錯B.對6【判斷題】(1分)黑龍江大米食品安全系數(shù)高的主要原因是黑龍江省氣候寒涼，病蟲害發(fā)生相對較其他地區(qū)少，因此農(nóng)藥用量也少。A.錯B.對7【多選題】(1分)下列屬于富硒縣市的有（）。A.江蘇如皋B.陜西紫陽C.黑龍江哈爾濱D.廣西巴馬E.湖北恩施8【多選題】(1分)不同的季節(jié)食用相應(yīng)的米食，與之相應(yīng)的是不同的節(jié)日食俗，下列屬于中國傳統(tǒng)節(jié)日的是（）。A.端午節(jié)B.春節(jié)C.圣誕節(jié)D.重陽節(jié)E.元宵節(jié)9【多選題】(1分)寒地稻作區(qū)（），有利于發(fā)展水稻生產(chǎn)，尤其有利于優(yōu)質(zhì)品種的選育和生產(chǎn)。A.水資源充足B.地勢平坦C.土質(zhì)肥沃D.空氣質(zhì)量好10【多選題】(1分)優(yōu)質(zhì)米需要我們綜合考慮稻米的（）。A.衛(wèi)生品質(zhì)B.營養(yǎng)品質(zhì)C.食味品質(zhì)D.外觀品質(zhì)第二章測試1【單選題】(1分)營養(yǎng)土的配制一定要達到肥沃、疏松、養(yǎng)分齊全，一般pH值為（）。A.5.5～6.5B.7.5～8.5C.6.5～7.5D.4.5～5.52【單選題】(1分)水稻播種應(yīng)在氣溫穩(wěn)定通過（）時進行。A.20℃B.5～6℃C.0℃D.10℃3【單選題】(1分)稻瘟病發(fā)病最適宜的溫度為（）。A.20～25℃B.28～32℃C.25～28℃D.18～20℃4【判斷題】(1分)為充分發(fā)揮水稻秧苗的生長能力，一般每穴苗數(shù)以10株為限。A.對B.錯5【判斷題】(1分)有機水稻的病蟲害種類與常規(guī)水稻有很大的不同。A.對B.錯6【判斷題】(1分)鴨稻米含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及鋅、硒、錳、銅、鐵等微量元素；能刺激胃液的分泌，有助于消化。A.對B.錯7【多選題】(1分)種子萌發(fā)必需的外界條件是（）。A.充足的氧氣B.足夠的水分C.充足的光照D.適當?shù)臏囟?【多選題】(1分)水稻生理性爛秧在田間表現(xiàn)有（）。A.立枯B.死苗C.爛種D.爛芽9【多選題】(1分)低溫冷害的主要危害有（）。A.種子喪失發(fā)芽力B.成熟度變差C.稻米品質(zhì)下降D.影響光合作用10【多選題】(1分)根據(jù)多年來各地