幼兒園種植課程開發(fā)與自然教育理念引言《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》明確提出“要充分利用自然環(huán)境和社區(qū)的教育資源，擴展幼兒生活和學習的空間”。在城市化進程加速的背景下，兒童與自然的聯(lián)結(jié)逐漸弱化，“自然缺失癥”成為當代幼兒教育面臨的隱性挑戰(zhàn)。種植課程作為幼兒園自然教育的核心載體，以“真實的自然、真實的勞動、真實的成長”為特征，將自然教育理念轉(zhuǎn)化為可操作的教育實踐，為幼兒提供了“在自然中學習、通過自然學習、為了自然學習”的獨特體驗。本文結(jié)合自然教育的理論內(nèi)核，探討幼兒園種植課程的開發(fā)邏輯與實踐策略，旨在為幼兒園構(gòu)建具有生態(tài)性、主體性、生活化的種植課程提供專業(yè)參考。一、自然教育理念的理論溯源與核心內(nèi)涵自然教育并非新興概念，其理論根基可追溯至經(jīng)典教育思想，并在當代生態(tài)教育思潮中得到深化。（一）理論溯源：從經(jīng)典到當代1.盧梭的“自然教育”思想：盧梭在《愛彌兒》中提出“教育要順應自然”，強調(diào)兒童的學習應遵循其天性與自然規(guī)律，反對過度干預。種植課程中“等待種子發(fā)芽”“跟隨季節(jié)種植”的過程，正是對“順應自然”的生動詮釋。2.杜威的“經(jīng)驗主義”理論：杜威認為“教育即生活”“從做中學”，兒童的學習源于對生活經(jīng)驗的主動建構(gòu)。種植中的“澆水、除草、收獲”等勞動，為幼兒提供了“做”的機會，使其在行動中積累直接經(jīng)驗。3.當代生態(tài)教育理論：利奧波德的“土地倫理”強調(diào)人與土地的共生關系，加德納的“自然觀察智能”則將“感知自然、識別生物”視為兒童重要的智能維度。自然教育的核心目標已從“認識自然”升級為“理解自然、尊重自然、保護自然”。（二）核心內(nèi)涵：四個關鍵維度自然教育理念的核心可概括為以下四點：尊重自然節(jié)律：遵循四季變化與生物生長周期，如春天播種、夏天養(yǎng)護、秋天收獲、冬天總結(jié)，讓幼兒在循環(huán)中理解自然的秩序。凸顯兒童主體性：讓幼兒成為種植的“主人”，從選種、播種到照顧、記錄，均由幼兒自主決策（教師僅提供支持），如幼兒可選擇種植“自己愛吃的番茄”或“想觀察的向日葵”。強調(diào)經(jīng)驗聯(lián)結(jié)：將種植與幼兒的生活經(jīng)驗關聯(lián)，如種植青菜后，可引導幼兒回憶“家里的青菜是怎么吃的”，或用收獲的青菜做“青菜蛋湯”，讓自然經(jīng)驗與生活經(jīng)驗相互滲透。培養(yǎng)生態(tài)意識：通過種植過程中的問題探究（如“蟲子吃了葉子怎么辦？”“為什么要給植物澆水？”），讓幼兒理解“植物與環(huán)境的關系”，初步形成“保護自然”的責任意識。二、種植課程作為自然教育載體的價值闡釋種植課程并非簡單的“種花種菜”，而是以自然為教材，促進幼兒全面發(fā)展的綜合性課程。其價值主要體現(xiàn)在以下五個方面：（一）感官與認知發(fā)展：用自然激活感官種植過程中，幼兒通過“摸泥土的松軟”“聞種子的清香”“看芽尖的嫩綠”“聽風吹葉子的聲音”，充分調(diào)動視覺、聽覺、觸覺、嗅覺等多種感官，促進感官敏銳度的發(fā)展。同時，通過觀察“種子如何發(fā)芽”“葉子如何長大”，幼兒積累了關于“生命成長”“植物結(jié)構(gòu)”“季節(jié)變化”等具體的科學經(jīng)驗。（二）生命教育：在陪伴中理解生命種植讓幼兒見證“從種子到果實”的完整生命歷程，如照顧番茄苗時，幼兒會主動“給它澆水”“幫它搭架子”，當番茄結(jié)果時，會興奮地說“它像寶寶一樣長大了”。這種“陪伴式成長”讓幼兒感受到生命的脆弱與珍貴，培養(yǎng)同理心與責任感——正如一位幼兒所說：“我不能讓我的小番茄渴死，就像媽媽不讓我渴死一樣。”（三）科學探究：在問題中培養(yǎng)思維種植是天然的“探究課堂”，幼兒會提出各種問題：“為什么我的種子沒發(fā)芽？”“為什么有的葉子是圓的，有的是尖的？”“為什么要給植物施肥？”教師可引導幼兒通過“猜測—實驗—驗證”的過程尋找答案，如針對“種子沒發(fā)芽”的問題，幼兒可能猜測“是水太少了”，于是嘗試“每天多澆一點水”，觀察是否發(fā)芽。這種探究過程培養(yǎng)了幼兒的批判性思維與解決問題的能力。（四）勞動教育：在實踐中學會擔當種植需要持續(xù)的勞動投入，如澆水、除草、施肥等，幼兒通過“自己的事情自己做”，逐漸形成勞動習慣與責任意識。例如，某幼兒園的“班級種植區(qū)”實行“責任田”制度，每個幼兒負責照顧1-2株植物，當幼兒忘記澆水時，會主動說：“我要去給我的小青菜澆水，不然它會渴的?！边@種“勞動責任”為幼兒未來的社會適應奠定基礎。（五）文化傳承：在鄉(xiāng)土中連接傳統(tǒng)種植當?shù)氐泥l(xiāng)土植物（如南方的空心菜、北方的白菜、江南的菱角），可讓幼兒接觸傳統(tǒng)農(nóng)耕文化。例如，結(jié)合“二十四節(jié)氣”開展種植活動：清明種瓜點豆、立夏種稻、秋分收玉米，讓幼兒在種植中理解“節(jié)氣與農(nóng)業(yè)的關系”，感受傳統(tǒng)文化的智慧。如一位幼兒在清明種瓜時說：“奶奶說，清明前后種瓜點豆，這樣瓜才會長大?！比?、幼兒園種植課程開發(fā)的實踐路徑種植課程的開發(fā)需遵循“理念引領—目標定位—內(nèi)容選擇—實施策略—評價設計”的邏輯，確保課程的專業(yè)性與實用性。（一）課程目標：基于《指南》的全面性定位種植課程的目標應涵蓋幼兒的“身體、認知、社會、情感、審美”等多個領域，符合《指南》的發(fā)展要求：健康領域：通過澆水、除草等勞動，發(fā)展大肌肉與精細動作（如用小鏟子翻土鍛煉手部力量）；科學領域：通過觀察與記錄，培養(yǎng)初步的探究能力（如用圖畫記錄“番茄的生長過程”）；社會領域：通過合作種植（如一起搭架子、摘果實），學習分享與合作；藝術領域：通過畫植物、用植物做手工（如用向日葵花瓣做畫），發(fā)展創(chuàng)造力；情感領域：通過照顧植物，培養(yǎng)熱愛自然、珍惜生命的情感。（二）課程內(nèi)容：貼近生活的“鄉(xiāng)土化”選擇課程內(nèi)容的選擇需遵循“幼兒感興趣、貼近生活、符合季節(jié)”的原則，優(yōu)先選擇：1.常見蔬菜：如青菜、蘿卜、番茄、黃瓜等，這些蔬菜生長周期短、易種植，且與幼兒的飲食經(jīng)驗關聯(lián)密切；2.觀賞花卉：如向日葵、牽牛花、波斯菊等，這些花卉花色鮮艷、生長迅速，能給幼兒帶來強烈的視覺沖擊與成就感；3.鄉(xiāng)土植物：如當?shù)氐奶厣r(nóng)作物（如江南的茭白、西北的糜子），或野生草本植物（如狗尾草、三葉草），這些植物能讓幼兒感受到“家鄉(xiāng)的自然”，增強對本土文化的認同；4.功能性植物：如薄荷（可驅(qū)蚊）、艾草（可做香包），這些植物具有實用價值，能讓幼兒感受到“自然的用處”。（三）課程實施：以“項目式學習”為核心策略項目式學習（PBL）是種植課程的有效實施方式，其核心是“以問題為驅(qū)動，以幼兒為主體，以過程為重點”。以下以“小番茄成長記”項目為例，說明實施流程：1.項目啟動：提出問題（第1周）教師通過“分享番茄”引發(fā)興趣：“今天吃的番茄是從哪里來的？”幼兒回答：“從超市買的?！苯處熯M一步提問：“我們能不能自己種番茄？”幼兒紛紛表示“想種”。于是，項目主題“小番茄成長記”確定。2.項目規(guī)劃：制定計劃（第2周）幼兒分組討論：“種番茄需要什么？”“怎么種？”教師引導幼兒用圖畫記錄計劃：“我們需要種子、泥土、花盆、水。”“要把種子埋在泥土里，每天澆水?！?.項目實施：行動與探究（第3-8周）播種：幼兒自己泡種子（用溫水泡24小時）、挖泥土（用小鏟子）、埋種子（埋在泥土下1厘米）；照顧：幼兒每天早上給番茄苗澆水，發(fā)現(xiàn)“葉子上有蟲子”時，一起查資料，用“大蒜水”驅(qū)蟲；記錄：幼兒用圖畫、照片、符號記錄番茄的生長（如“第10天，芽尖長出來了”“第20天，長出了2片葉子”）。4.項目成果：分享與總結(jié)（第9周）收獲：幼兒一起摘番茄，有的說“我的番茄像小燈籠”，有的說“我的番茄是紅的，已經(jīng)熟了”；分享：幼兒用收獲的番茄做“番茄炒蛋”，邀請家長來品嘗，說：“這是我們自己種的番茄，很好吃。”；總結(jié)：幼兒用畫筆畫“番茄的成長過程”，并討論“下次想種什么”（如“想種草莓，因為草莓是甜的”）。（四）課程評價：過程性與多元性結(jié)合種植課程的評價應注重“過程而非結(jié)果”，強調(diào)“幼兒的參與度與成長變化”。評價方式包括：1.觀察記錄：教師用文字、照片、視頻記錄幼兒的種植過程（如“XX主動幫同伴澆水”“XX提出‘為什么種子沒發(fā)芽’的問題”）；2.幼兒自評：讓幼兒用“畫笑臉”或“說一句話”評價自己的表現(xiàn)（如“我覺得我照顧小番茄很認真，給它澆了很多水”）；3.同伴互評：幼兒互相評價“誰照顧植物最認真”“誰的觀察記錄最詳細”；4.家長評價：通過家長開放日，讓家長觀察幼兒的種植過程，反饋“孩子在家有沒有提到種植的事情”“有沒有主動幫家里澆花”。四、種植課程開發(fā)中的注意事項（一）安全優(yōu)先：選擇安全的植物品種避免種植有毒、帶刺或易引起過敏的植物（如夾竹桃、仙人掌、曼陀羅），優(yōu)先選擇“無毒、無刺、易種植”的品種（如青菜、番茄、向日葵、牽?；ǎ?。同時，種植區(qū)需做好安全防護（如用柵欄圍起來，避免幼兒摔倒）。（二）避免形式化：追求“真實的自然”不要將種植課程變成“裝飾性活動”（如用塑料植物代替真實種植），也不要為了“收獲”而干預自然過程（如強迫種子提前發(fā)芽）。要讓幼兒經(jīng)歷“真實的生長”——即使種子沒發(fā)芽，也是很好的學習機會，可引導幼兒討論“為什么沒發(fā)芽”（如“水太多了”“溫度不夠”），培養(yǎng)“尊重自然規(guī)律”的態(tài)度。（三）家園合作：拓展“自然學習”空間種植課程需要家長的支持，可通過“家園共育”拓展學習空間：資源支持：請家長帶孩子去農(nóng)村體驗“種地”，或帶家里的種子（如綠豆、花生）來幼兒園；經(jīng)驗分享：請有農(nóng)耕經(jīng)驗的家長來園分享“種蔬菜的技巧”，如“怎么翻土”“怎么施肥”；成果展示：讓幼兒把收獲的蔬菜帶回家，和家長一起做“蔬菜美食”，并記錄“美食過程”（如用照片拍“我和媽媽一起做青菜湯”）。結(jié)語種植課程是幼兒園自然教育的“活教材”，它將“自然”轉(zhuǎn)化為幼兒可觸摸、可參與、可探究的學習情境，讓幼兒在“照顧生命、觀察變化、解決問題”的過程中，獲得全面的發(fā)展。正如著名自然教育家約瑟夫·克奈爾所說：“自然是最好的老師，它教給我們的，比任何課本都多?！庇變簣@應重視種植課程的開發(fā)，以自然教育理念為引領，為幼兒構(gòu)建“與自然對話”的學習環(huán)境，讓每個幼兒都能在自