科學(xué)-一年級下冊-打印版《6鹽和糖哪兒去了》教學(xué)目標(biāo)能觀察并描述物質(zhì)放進水里的溶解和不溶解現(xiàn)象。舉例說明有些物質(zhì)可以溶解在水中，而有些物質(zhì)很難溶解在水中。能通過過濾的方法發(fā)展對溶解特征的認識。意識到溶解在人們生活中的廣泛性和重要性，體驗研究溶解現(xiàn)象的樂趣，激發(fā)進一步探究溶解問題的興趣。教學(xué)重難點【教學(xué)重點】觀察并描述物質(zhì)在水中的溶解和不溶解現(xiàn)象【教學(xué)難點】能通過過濾的方法發(fā)展對溶解特征的認識。課前準(zhǔn)備教師材料：人類對水力資源利用的相關(guān)圖片視頻。學(xué)生材料：鹽、紅糖、沙子、面粉、燒杯、濾紙、攪拌棒。教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課【提問】請同學(xué)生回憶一下水的特點？【講解】水是沒有顏色、沒有氣味、沒有味道、透明的液體，水沒有固定的形狀、水會流動，水是從高處往低處流的。【提問】我們知道要想全面認識一個物質(zhì)，需要動用多種感官，可以用眼睛看，用鼻子聞，用嘴嘗，誰能說一說需要注意的是什么？【講解】不了解的物體不能隨便聞和嘗。【展示】播放視頻“巧克力豆溶解”。學(xué)生觀看視頻，通過視頻聚焦學(xué)生注意力。二、講授新課學(xué)生活動1觀察并比較鹽、紅糖、沙子在水中的變化【引入】今天老師也帶來了紅糖、鹽、沙子，把這三種物質(zhì)放入水中，會產(chǎn)生什么變化?！菊故尽葵}、紅糖、沙子三種物質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生預(yù)測：把這三種物質(zhì)放入水中，會產(chǎn)生什么變化。【學(xué)生預(yù)測】鹽、紅糖、沙子三種物質(zhì)在水中的變化?！緦嶒炋骄?】觀察鹽、紅糖、沙子在水中的變化實驗步驟：（1）出示鹽、紅糖、沙子三種物質(zhì)，觀察辨別。（2）在三個杯子中放一樣多的水，分別在三杯水中放入鹽、紅糖、沙子，放入后先靜置一會，觀察現(xiàn)象。（3）用攪拌棒按順時針方向輕輕攪拌，觀察現(xiàn)象。（4）再靜置3分鐘后觀察水中物質(zhì)的變化及水的變化。（5）學(xué)生分別匯報剛放入物質(zhì)、充分攪拌后、靜置3分鐘后3個杯子中的現(xiàn)象?！拘〗Y(jié)】糖和鹽能溶解在水中，鹽粒均勻分散在水中，看不見了，水變咸了；糖粒均勻分散在水中看不見了，水變甜了，但水仍然是透明的。而沙子，則沉在水的底部。沙子不能溶解在水中。播放視頻“這是溶解嗎？”幫助學(xué)生鞏固對溶解的理解。學(xué)生活動2觀察并比較鹽和面粉在水中的變化【提問】過前面的學(xué)習(xí)，我們知道了溶解現(xiàn)象，面粉放入水中會溶解嗎？請學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗回答該問題。【實驗探究2】實驗步驟：把面粉放入水中，攪拌靜置后觀察。將鹽水和加了面粉的水分別倒在布上，進行過濾，并觀察。把加了面粉的水靜置一段時間，觀察它和鹽水有什么不同?！拘〗Y(jié)】面粉在水中不會溶解。鹽水過濾后在濾紙上沒有留下物質(zhì)；而加了面粉的水過濾后則在濾紙上留下一些面粉。靜置一段時間，面粉會沉淀在水底，水的上部略顯渾濁，能看到懸浮的面粉顆粒；鹽水里沒有沉淀物，清澈透明。播放視頻“高錳酸鉀的溶解”和“過濾食鹽、面粉、沙子三種溶液”學(xué)生活動3了解生活中的溶解與不溶解現(xiàn)象播放視頻“醋、酒精、食用油在水中的溶解”【小結(jié)】醋和酒精都可以在水中溶解，食用油倒入水中，經(jīng)過攪拌，油還是浮在水面上一層，說明油很難溶解在水中。學(xué)生課后通過