幼兒園2025版保育員業(yè)務(wù)技能考試試題試題(附答案)一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.幼兒園日常餐具消毒最安全有效的方式是（）A.清水沖洗B.蒸汽消毒15-30分鐘C.84消毒液浸泡5分鐘D.紫外線照射30分鐘答案：B。蒸汽消毒溫度可達(dá)100℃以上，能有效殺滅常見致病菌，符合《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》要求；84消毒液需嚴(yán)格配比（1:100）且浸泡后需清水沖洗，紫外線主要用于空氣消毒，餐具不適用。2.幼兒正常腋下體溫范圍是（）A.35.5℃-36.5℃B.36℃-37.2℃C.36.5℃-37.5℃D.37℃-37.8℃答案：B。幼兒基礎(chǔ)代謝率較高，正常腋下體溫略高于成人，36℃-37.2℃為正常范圍，超過37.5℃需關(guān)注發(fā)熱。3.小班幼兒進(jìn)餐時(shí)，保育員應(yīng)重點(diǎn)觀察（）A.幼兒是否挑食B.餐具使用是否規(guī)范C.進(jìn)食速度是否過快D.有無嗆咳、嘔吐跡象答案：D。小班幼兒吞咽協(xié)調(diào)能力較弱，進(jìn)餐時(shí)易因說話、跑動(dòng)導(dǎo)致嗆咳，保育員需重點(diǎn)觀察進(jìn)食安全。4.配制84消毒液（有效氯含量5%）用于地面消毒時(shí)，正確的配比是（）A.1:50（消毒液:水）B.1:100C.1:200D.1:500答案：B。地面、桌椅等物體表面消毒需有效氯濃度500mg/L，5%濃度的84消毒液1份加水99份（1:100）可達(dá)到該濃度，過高可能刺激幼兒皮膚。5.幼兒午睡時(shí)，保育員每（）分鐘應(yīng)巡視一次？A.5-10B.15-20C.25-30D.30-40答案：B。根據(jù)《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，午睡巡視需觀察幼兒睡眠狀態(tài)、呼吸頻率、是否踢被或出汗，每15-20分鐘一次可及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常。6.幼兒戶外活動(dòng)時(shí)，突然說“肚子痛”，保育員首先應(yīng)（）A.詢問疼痛位置和性質(zhì)B.讓幼兒平躺并按摩腹部C.通知保健醫(yī)D.聯(lián)系家長(zhǎng)答案：A。需先通過詢問（如“是肚臍周圍痛還是肚子兩邊？”“像針扎還是脹痛？”）初步判斷原因（如腸痙攣、飲食不當(dāng)或急腹癥），再?zèng)Q定下一步處理。7.幼兒發(fā)生鼻出血時(shí)，正確的處理步驟是（）A.仰頭，用冷毛巾敷額頭B.低頭，用拇指和食指捏住鼻翼10分鐘C.塞紙巾，讓幼兒平躺D.用力按壓鼻梁，喝熱水答案：B。仰頭會(huì)導(dǎo)致血液倒流至咽喉，正確方法是身體前傾、低頭，用拇指和食指捏住鼻翼（軟鼻部位）持續(xù)按壓10分鐘，同時(shí)冷毛巾敷前額收縮血管。8.為預(yù)防幼兒缺鐵性貧血，日常膳食中應(yīng)重點(diǎn)補(bǔ)充（）A.新鮮水果B.動(dòng)物肝臟、瘦肉C.乳制品D.堅(jiān)果類答案：B。動(dòng)物肝臟、瘦肉富含血紅素鐵，吸收率高（約20%），是預(yù)防缺鐵性貧血的最佳食物來源；水果中的維生素C可促進(jìn)非血紅素鐵吸收，但需搭配高鐵食物。9.幼兒如廁后，保育員指導(dǎo)小班幼兒擦屁股的正確方法是（）A.由后向前擦B.由前向后擦C.左右來回擦D.用濕紙巾反復(fù)擦答案：B。女孩由前向后擦可避免糞便污染尿道口，預(yù)防尿路感染；男孩也應(yīng)從前往后，保持清潔衛(wèi)生。10.冬季幼兒戶外活動(dòng)時(shí)，保育員應(yīng)重點(diǎn)檢查（）A.服裝是否時(shí)尚B.手套、帽子是否佩戴C.鞋帶是否系緊D.運(yùn)動(dòng)器械是否潮濕答案：B。冬季低溫易導(dǎo)致幼兒凍傷，重點(diǎn)檢查保暖裝備（手套、帽子、圍巾）是否佩戴齊全；同時(shí)需檢查鞋帶避免絆倒，但優(yōu)先級(jí)低于保暖。二、判斷題（每題1分，共10分。正確打“√”，錯(cuò)誤打“×”）1.幼兒進(jìn)餐時(shí)，保育員可以為了節(jié)省時(shí)間同時(shí)進(jìn)行桌面消毒。（）答案：×。進(jìn)餐時(shí)禁止進(jìn)行消毒操作，消毒液殘留可能污染食物，需在餐前30分鐘完成消毒并通風(fēng)。2.幼兒體溫38℃屬于低熱，可繼續(xù)在班觀察，無需通知保健醫(yī)。（）答案：×。幼兒發(fā)熱需立即通知保健醫(yī)，由專業(yè)人員判斷是否需要隔離或送醫(yī)，避免延誤病情。3.幼兒嘔吐后，保育員應(yīng)立即用清水沖洗嘔吐物，再進(jìn)行消毒。（）答案：×。需先用含氯消毒粉（有效氯10000mg/L）覆蓋嘔吐物30分鐘，再用一次性吸水材料清理，最后對(duì)地面用500mg/L含氯消毒液擦拭。4.紫外線消毒燈使用時(shí)，幼兒可以留在室內(nèi)，但需閉眼。（）答案：×。紫外線對(duì)眼睛和皮膚有損傷，消毒時(shí)必須確保無人（包括幼兒和教職工）在場(chǎng)，消毒后通風(fēng)30分鐘方可進(jìn)入。5.幼兒穿脫衣物時(shí)，保育員應(yīng)完全代勞，避免幼兒著涼。（）答案：×。應(yīng)根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)引導(dǎo)自主穿脫（如小班協(xié)助，中班鼓勵(lì)，大班獨(dú)立），促進(jìn)生活自理能力發(fā)展。6.幼兒發(fā)生燙傷后，應(yīng)立即用醬油或牙膏涂抹傷口。（）答案：×。錯(cuò)誤處理會(huì)加重感染風(fēng)險(xiǎn)，正確方法是“沖-脫-泡-蓋-送”：流動(dòng)冷水沖洗15-20分鐘，脫去衣物（勿撕拉），冷水浸泡10分鐘，無菌紗布覆蓋，送醫(yī)。7.幼兒午睡時(shí)，保育員可以坐在門口織毛衣，只要偶爾看一眼即可。（）答案：×。午睡巡視需保持專注，觀察幼兒呼吸是否均勻、是否有踢被/出汗、是否有異常動(dòng)作（如抽搐），織毛衣會(huì)分散注意力，存在安全隱患。8.幼兒的水杯可以每天消毒一次，無需每餐消毒。（）答案：×。根據(jù)《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》，水杯需每日消毒2次（早餐后、午睡后），傳染病流行期間增加至3次。9.幼兒因挑食未吃完飯菜，保育員應(yīng)強(qiáng)制其吃完，避免浪費(fèi)。（）答案：×。強(qiáng)制進(jìn)食會(huì)引發(fā)幼兒厭食心理，應(yīng)通過鼓勵(lì)（如“試試這個(gè)胡蘿卜，咬一口像咬脆蘋果”）、介紹營(yíng)養(yǎng)（“吃菠菜眼睛會(huì)更亮”）引導(dǎo)，或留少量讓幼兒自主決定。10.幼兒接種疫苗后，保育員應(yīng)提醒家長(zhǎng)當(dāng)天給幼兒洗澡，保持清潔。（）答案：×。接種部位24小時(shí)內(nèi)避免沾水，洗澡可能引發(fā)感染，應(yīng)提醒家長(zhǎng)保持干燥。三、簡(jiǎn)答題（每題8分，共40分）1.簡(jiǎn)述幼兒園晨午檢的“一摸二看三問四查”具體內(nèi)容。答案：一摸：觸摸幼兒額頭、頸部，判斷是否發(fā)熱；二看：觀察面色、精神狀態(tài)、皮膚（有無皮疹、皰疹）、口腔（有無潰瘍、皰疹）、指甲（是否過長(zhǎng)、衛(wèi)生）；三問：詢問幼兒飲食、睡眠、排便情況（如“昨晚睡得好嗎？”“今天早上吃飯了嗎？”“有沒有肚子疼？”）；四查：檢查隨身攜帶物品（如是否有小珠子、發(fā)卡等危險(xiǎn)品）、口袋（是否藏有不安全玩具）、書包（是否帶藥，需登記藥品名稱、劑量、家長(zhǎng)簽名）。2.幼兒在戶外活動(dòng)中摔倒，膝蓋擦傷出血，保育員應(yīng)如何處理？答案：（1）立即安撫幼兒情緒，避免哭鬧加重出血；（2）檢查傷口：觀察是否有異物（如沙土、石子），若有先用生理鹽水沖洗（無生理鹽水可用流動(dòng)清水沖洗）；（3）止血：用無菌紗布輕壓傷口1-2分鐘，直至出血減緩；（4）消毒：用碘伏棉簽由內(nèi)向外環(huán)形消毒傷口周圍皮膚（勿直接涂傷口）；（5）包扎：使用透氣創(chuàng)可貼或無菌紗布覆蓋，避免摩擦；（6）記錄：登記受傷時(shí)間、地點(diǎn)、處理方式，告知教師和保健醫(yī)；（7）后續(xù)觀察：活動(dòng)中避免幼兒劇烈跑動(dòng)，午睡時(shí)檢查包扎是否脫落、傷口是否紅腫。3.簡(jiǎn)述冬季幼兒午睡時(shí)的護(hù)理要點(diǎn)。答案：（1）調(diào)節(jié)室溫：保持20-22℃，避免過冷或過熱（可用空調(diào)或暖氣，配合加濕器保持濕度50%-60%）；（2）檢查著裝：幼兒穿薄棉睡衣入睡，避免穿過多（如毛衣、厚外套）導(dǎo)致出汗；（3）蓋被指導(dǎo)：根據(jù)幼兒體質(zhì)調(diào)整被子厚度（如易出汗的幼兒蓋薄被，怕冷的加小毛毯），避免蒙頭睡；（4）巡視重點(diǎn)：每15-20分鐘巡視一次，觀察是否踢被（及時(shí)蓋好）、是否出汗（用干毛巾墊背）、呼吸是否均勻（如急促或打鼾需檢查是否鼻塞）；（5）喚醒注意：起床前10分鐘開窗通風(fēng)，喚醒時(shí)先幫幼兒穿好外套再坐起，避免著涼；（6）特殊護(hù)理：對(duì)有午睡障礙的幼兒（如入睡困難），可輕拍背部或輕聲安撫，避免批評(píng)。4.如何為過敏體質(zhì)幼兒（如雞蛋過敏）提供膳食護(hù)理？答案：（1）提前掌握信息：入園時(shí)與家長(zhǎng)確認(rèn)過敏食物（如雞蛋、牛奶）、過敏癥狀（如皮疹、嘔吐）；（2）調(diào)整餐點(diǎn)：制作帶量食譜時(shí)，用替代食材補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)（如雞蛋過敏可用豆腐、瘦肉替代蛋白質(zhì)；牛奶過敏可用豆?jié){、酸奶替代）；（3）標(biāo)注區(qū)分：過敏幼兒的餐盒/餐盤做特殊標(biāo)記（如貼彩色貼紙），分餐時(shí)單獨(dú)盛取，避免交叉污染（如用干凈勺子盛替代菜）；（4）進(jìn)食觀察：進(jìn)餐時(shí)關(guān)注幼兒是否出現(xiàn)過敏反應(yīng)（如口周發(fā)紅、抓撓皮膚），一旦發(fā)現(xiàn)立即停止進(jìn)食，通知保健醫(yī)；（5）家園溝通：每日反饋過敏幼兒的進(jìn)食情況（如“今天吃了3勺豆腐，沒有異?！保?，建議家長(zhǎng)提供替代食物的具體做法，保持家園一致。5.簡(jiǎn)述幼兒發(fā)生高熱驚厥時(shí)的緊急處理步驟。答案：（1）保持冷靜，立即將幼兒平放于安全處（如地面），移除周圍尖銳物品；（2）調(diào)整體位：頭偏向一側(cè)，解開衣領(lǐng)，保持呼吸道通暢，避免嘔吐物堵塞；（3）記錄時(shí)間：觀察驚厥持續(xù)時(shí)間（正常不超過5分鐘，超過需立即送醫(yī)）；（4）禁止強(qiáng)行約束：不要按壓肢體或撬開口腔（避免骨折或咬傷）；（5）物理降溫：用溫毛巾擦拭頸部、腋窩、腹股溝等大血管處（禁用酒精，避免吸收中毒）；（6）立即聯(lián)系保健醫(yī)和家長(zhǎng)：若驚厥持續(xù)超過5分鐘或反復(fù)發(fā)作，撥打120送醫(yī)；（7）后續(xù)護(hù)理：驚厥停止后，安撫幼兒，測(cè)量體溫，遵醫(yī)囑服用退燒藥（如對(duì)乙酰氨基酚），24小時(shí)內(nèi)密切觀察精神狀態(tài)。四、案例分析題（每題15分，共30分）案例1：午餐時(shí)，4歲的朵朵（小班）因不想吃胡蘿卜，把碗里的飯倒在地上，大哭著說：“我不吃！我不吃！”旁邊的樂樂看到后也模仿，把湯灑在桌上。作為保育員，你會(huì)如何處理？答案：（1）現(xiàn)場(chǎng)處理：①優(yōu)先安撫朵朵情緒：蹲下來輕聲說：“朵朵不想吃胡蘿卜，是不是覺得它有點(diǎn)硬？我們一起看看，胡蘿卜切得像小月亮一樣，咬起來脆脆的，要不要試一小口？媽媽說朵朵昨天吃了一口，還說‘有點(diǎn)甜’呢！”（用具體描述和積極回憶緩解抗拒）；②處理樂樂的模仿行為：走到樂樂身邊，用抹布清理桌上的湯，說：“樂樂的湯灑了，我們一起把桌子擦干凈好不好？擦完我們可以用小勺子慢慢喝，這樣湯就不會(huì)跑出來啦！”（引導(dǎo)參與解決問題，轉(zhuǎn)移注意力）；③維持進(jìn)餐秩序：對(duì)其他幼兒說：“小朋友們吃飯時(shí)要小心，不要學(xué)朵朵和樂樂哦，我們的小桌子和小地板都喜歡干干凈凈的?！保ū苊飧嘤變耗７拢?。（2）后續(xù)措施：①單獨(dú)溝通：午餐后帶朵朵到安靜角落，問：“為什么不喜歡吃胡蘿卜？是味道不喜歡，還是覺得太大塊？”（了解真實(shí)原因）；②調(diào)整餐點(diǎn)：與廚師溝通，將胡蘿卜切得更細(xì)小或燉煮更軟，或混在其他食物中（如胡蘿卜炒雞蛋，若朵朵不過敏）；③家園共育：下午離園時(shí)與朵朵媽媽交流：“今天朵朵不太愿意吃胡蘿卜，可能需要我們一起引導(dǎo)，比如在家可以玩‘小兔子吃胡蘿卜’的游戲，或者用模具把胡蘿卜切成星星形狀，增加趣味性?！保ㄌ峁┚唧w方法）；④教育契機(jī)：第二天餐前開展“蔬菜小偵探”活動(dòng)，讓幼兒觀察胡蘿卜的顏色、形狀，用手摸一摸，聞一聞，介紹“吃胡蘿卜眼睛會(huì)更亮，能看清遠(yuǎn)處的小鳥”（結(jié)合幼兒興趣滲透營(yíng)養(yǎng)知識(shí)）。案例2：戶外活動(dòng)時(shí)，6歲的浩浩（大班）因爭(zhēng)搶玩具推打同伴明明，導(dǎo)致明明摔倒擦傷。作為保育員，你在現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)如何處理？答案：（1）緊急處理：①立即制止沖突：快速上前分開浩浩和明明，蹲下來扶住明明說：“明明摔倒了，哪里疼？讓阿姨看看。”（優(yōu)先關(guān)注受傷幼兒）；②處理傷口：檢查明明的擦傷情況（如膝蓋破皮），用生理鹽水沖洗后涂碘伏，貼上創(chuàng)可貼，安撫說：“有點(diǎn)疼，但很快就好了，我們?nèi)ヅ赃呅菹⒁幌?，阿姨陪你?！保虎郯矒岷坪魄榫w：走到浩浩身邊，輕聲說：“浩浩剛才很生氣，對(duì)嗎？但推人會(huì)讓小朋友受傷，我們可以用語(yǔ)言說‘我先玩’，而不是動(dòng)手。”（認(rèn)可情緒，明確行為不當(dāng)）。（2）后續(xù)教育：①引導(dǎo)反思：待兩人情緒平復(fù)后，組織三人對(duì)話（浩浩、明明、保育員）：“浩浩為什么推明明？明明當(dāng)時(shí)在做什么？如果浩浩說‘我想玩，等你玩好給我’，明明會(huì)怎么做？”（幫助理解對(duì)方感受）；②規(guī)則強(qiáng)化：結(jié)合《兒童行為規(guī)范》，和大班幼兒討論“爭(zhēng)搶玩具時(shí)的解決辦法”（如輪流玩、石頭剪刀布、找老師幫忙），制作“友好相處”圖示貼在活動(dòng)區(qū)；③個(gè)別引導(dǎo)：針對(duì)浩浩，觀察其日常社交行為，若頻繁出現(xiàn)攻擊性行為，與教師溝通是否因家庭因素（如父母爭(zhēng)吵）或需求未滿足（如渴望關(guān)注），制定個(gè)性化引導(dǎo)方案（如安排他當(dāng)“玩具管理員”，培養(yǎng)責(zé)任感）；④