2025年健康知識競賽題庫(+答案)一、單項選擇題（每題2分，共50分）1.下列哪種食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)？（）A.土豆B.雞蛋C.香蕉D.白菜答案：B。雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，易于被人體吸收利用。土豆主要含碳水化合物；香蕉富含維生素和鉀等；白菜主要提供維生素和膳食纖維。2.成年人每天適宜的睡眠時間是（）。A.45小時B.68小時C.910小時D.1112小時答案：B。一般來說，成年人每天保證68小時的睡眠時間有助于身體恢復(fù)和正常的生理功能。睡眠過少可能影響身體健康和日常工作生活；睡眠過多也可能帶來一些健康問題。3.以下哪種運動不屬于有氧運動？（）A.慢跑B.舉重C.游泳D.騎自行車答案：B。有氧運動是指人體在氧氣充分供應(yīng)的情況下進行的體育鍛煉，特點是強度低、有節(jié)奏、持續(xù)時間較長，如慢跑、游泳、騎自行車等。舉重屬于無氧運動，主要依靠肌肉的爆發(fā)力在短時間內(nèi)完成動作。4.正常成年人的心率范圍是（）次/分鐘。A.4060B.60100C.100120D.120140答案：B。正常成年人在安靜狀態(tài)下的心率一般為60100次/分鐘。心率會受到運動、情緒等多種因素的影響。5.下列哪種維生素缺乏會導(dǎo)致夜盲癥？（）A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D答案：A。維生素A對眼睛的視網(wǎng)膜發(fā)育和正常視覺功能維持非常重要，缺乏維生素A會導(dǎo)致夜盲癥。維生素B1缺乏會引起腳氣??；維生素C缺乏會導(dǎo)致壞血病；維生素D缺乏會影響鈣的吸收和骨骼健康。6.為預(yù)防高血壓，成年人每天的食鹽攝入量不宜超過（）克。A.2B.4C.6D.8答案：C。世界衛(wèi)生組織建議成年人每天食鹽攝入量不超過6克，過多攝入食鹽會增加高血壓、心臟病等疾病的發(fā)生風(fēng)險。7.被狗咬傷后，正確的處理方法是（）。A.立即用肥皂水沖洗傷口，并盡快注射狂犬病疫苗B.用酒精消毒傷口后包扎起來C.觀察狗的情況，若狗沒事就不用處理D.自行涂抹藥膏答案：A。被狗咬傷后，應(yīng)立即用20%的肥皂水或0.1%的新潔爾滅徹底沖洗傷口至少半小時，然后用大量清水沖洗，再用碘伏或酒精消毒，并且盡快到醫(yī)院注射狂犬病疫苗。不能自行簡單處理或不處理。8.下列哪種飲品最適合運動后補充水分？（）A.可樂B.咖啡C.淡鹽水D.果汁答案：C。運動后身體會出汗，丟失大量水分和電解質(zhì)，淡鹽水可以補充水分和鹽分，維持身體的水鹽平衡。可樂含有大量糖分和添加劑；咖啡有利尿作用，會加重脫水；果汁含糖量較高，且不能很好地補充鹽分。9.吸煙會增加患下列哪種疾病的風(fēng)險？（）A.糖尿病B.高血壓C.肺癌D.關(guān)節(jié)炎答案：C。吸煙是導(dǎo)致肺癌的主要危險因素之一，煙草中的有害物質(zhì)如尼古丁、焦油等會損害肺部細(xì)胞，增加患癌幾率。雖然吸煙也可能與高血壓等疾病有一定關(guān)聯(lián)，但不是主要原因，吸煙與糖尿病和關(guān)節(jié)炎的直接關(guān)系相對較小。10.成年人正常的體溫范圍是（）。A.35℃36℃B.36℃37℃C.37℃38℃D.38℃39℃答案：B。成年人正常體溫（腋窩測量）一般在36℃37℃之間，體溫會在一天內(nèi)有輕微波動。11.下列哪種食物可以降低膽固醇？（）A.動物內(nèi)臟B.油炸食品C.燕麥D.蛋糕答案：C。燕麥富含膳食纖維，尤其是β葡聚糖，它可以降低血液中的膽固醇水平。動物內(nèi)臟和油炸食品通常含有較高的膽固醇和脂肪；蛋糕一般糖分和脂肪含量較高，不利于降低膽固醇。12.以下哪種行為有助于提高免疫力？（）A.熬夜B.過度飲酒C.均衡飲食D.長期壓力過大答案：C。均衡飲食可以提供身體所需的各種營養(yǎng)素，有助于維持免疫系統(tǒng)的正常功能。熬夜、過度飲酒和長期壓力過大都會損害免疫系統(tǒng)，降低免疫力。13.流行性感冒主要通過（）傳播。A.空氣飛沫B.血液C.接觸傳播D.母嬰傳播答案：A。流行性感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，主要通過空氣飛沫傳播，如患者咳嗽、打噴嚏時噴出的飛沫含有病毒，被他人吸入后可能感染。14.眼睛長時間看電腦屏幕容易導(dǎo)致（）。A.齲齒B.近視C.肩周炎D.胃炎答案：B。長時間看電腦屏幕，眼睛持續(xù)處于緊張狀態(tài)，睫狀肌痙攣，容易導(dǎo)致近視。齲齒與口腔衛(wèi)生和飲食習(xí)慣有關(guān)；肩周炎主要與肩部勞損等有關(guān)；胃炎與飲食、幽門螺桿菌感染等有關(guān)。15.下列哪種水果富含維生素C？（）A.蘋果B.橙子C.葡萄D.桃子答案：B。橙子是維生素C的豐富來源，每100克橙子中維生素C含量可達(dá)33毫克左右。蘋果、葡萄、桃子也含有一定量的維生素C，但相對橙子來說含量較低。16.缺乏下列哪種礦物質(zhì)會導(dǎo)致貧血？（）A.鈣B.鐵C.鋅D.鎂答案：B。鐵是合成血紅蛋白的重要原料，缺乏鐵會導(dǎo)致缺鐵性貧血。鈣主要與骨骼健康有關(guān)；鋅對生長發(fā)育、免疫功能等有重要作用；鎂參與多種生理過程，但與貧血關(guān)系不大。17.運動時出現(xiàn)扭傷，正確的處理方法是（）。A.立即熱敷B.立即按摩C.先冷敷，2448小時后再熱敷D.不做任何處理答案：C。運動扭傷后，在急性期（2448小時內(nèi)）應(yīng)先冷敷，可使血管收縮，減少出血和腫脹。2448小時后，出血停止，可熱敷促進血液循環(huán)，加快淤血吸收。立即熱敷或按摩可能會加重出血和腫脹。18.下列哪種蔬菜具有抗氧化作用？（）A.洋蔥B.黃瓜C.白菜D.生菜答案：A。洋蔥含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如類黃酮等，具有抗氧化、抗炎等作用。黃瓜、白菜、生菜也有一定的營養(yǎng)價值，但抗氧化作用相對較弱。19.下列哪種睡眠姿勢對心臟健康較為有利？（）A.俯臥位B.左側(cè)臥位C.右側(cè)臥位D.仰臥位答案：C。右側(cè)臥位時，心臟處于高位，不受壓迫，有利于心臟的血液回流和正常功能。俯臥位會壓迫胸部和心臟；左側(cè)臥位可能會壓迫心臟；仰臥位如果有舌根后墜等情況可能影響呼吸。20.以下哪種食物容易引起食物中毒？（）A.新鮮的蔬菜B.發(fā)芽的土豆C.煮熟的雞蛋D.清蒸魚答案：B。發(fā)芽的土豆含有龍葵素，這是一種有毒物質(zhì)，大量食用可能引起食物中毒。新鮮蔬菜、煮熟的雞蛋和清蒸魚一般是安全的食物。21.下列哪種疾病屬于傳染病？（）A.冠心病B.糖尿病C.艾滋病D.高血壓答案：C。艾滋病是由人類免疫缺陷病毒（HIV）引起的傳染病，主要通過性傳播、血液傳播和母嬰傳播。冠心病、糖尿病和高血壓都屬于慢性非傳染性疾病。22.每天堅持進行適量的運動，一般建議每次運動時間不少于（）分鐘。A.10B.20C.30D.60答案：C。為了達(dá)到良好的鍛煉效果，促進身體健康，一般建議成年人每次進行有氧運動的時間不少于30分鐘。23.下列哪種物質(zhì)可以促進腸道蠕動，預(yù)防便秘？（）A.蛋白質(zhì)B.膳食纖維C.脂肪D.碳水化合物答案：B。膳食纖維具有很強的吸水性，能增加糞便的體積和重量，促進腸道蠕動，預(yù)防便秘。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物主要提供能量和其他生理功能，對腸道蠕動的促進作用不如膳食纖維。24.下列哪種飲料含有咖啡因，過量飲用可能導(dǎo)致失眠？（）A.茶B.牛奶C.豆?jié){D.椰汁答案：A。茶中含有咖啡因，咖啡因有興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，過量飲用茶可能導(dǎo)致失眠。牛奶、豆?jié){和椰汁一般不含咖啡因，不會因咖啡因?qū)е率摺?5.預(yù)防缺鐵性貧血，可多吃以下哪種食物？（）A.海帶B.紅棗C.動物肝臟D.西紅柿答案：C。動物肝臟富含鐵元素，且為血紅素鐵，生物利用率高，是預(yù)防缺鐵性貧血的良好食物來源。海帶主要富含碘；紅棗雖然含鐵，但吸收率較低；西紅柿含鐵量較少。二、多項選擇題（每題3分，共30分）1.以下屬于健康生活方式的有（）。A.合理膳食B.適量運動C.戒煙限酒D.心理平衡答案：ABCD。合理膳食可以提供身體所需的各種營養(yǎng)素；適量運動有助于增強體質(zhì)；戒煙限酒可減少對身體的損害；心理平衡有利于維持身心健康，這些都是健康生活方式的重要組成部分。2.常見的導(dǎo)致肥胖的因素有（）。A.飲食過量B.運動量不足C.遺傳因素D.某些疾病答案：ABCD。飲食過量，攝入的能量超過身體消耗，多余的能量會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來導(dǎo)致肥胖；運動量不足會使能量消耗減少；遺傳因素可能影響身體的代謝率和脂肪分布；某些疾病如甲狀腺功能減退等也可能導(dǎo)致肥胖。3.以下哪些是高血壓的危險因素？（）A.高鹽飲食B.肥胖C.長期精神緊張D.大量飲酒答案：ABCD。高鹽飲食會使體內(nèi)鈉離子增多，導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量，升高血壓；肥胖會使心臟負(fù)擔(dān)加重，影響血管功能；長期精神緊張會使交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致血壓升高；大量飲酒會損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，影響血壓調(diào)節(jié)。4.下列哪些食物屬于高纖維食物？（）A.全麥面包B.芹菜C.紅薯D.玉米答案：ABCD。全麥面包保留了小麥的麩皮等成分，富含膳食纖維；芹菜含有豐富的膳食纖維；紅薯和玉米也都是高纖維食物，有助于促進腸道蠕動。5.關(guān)于糖尿病，下列說法正確的有（）。A.糖尿病是一種慢性代謝性疾病B.糖尿病患者需要控制飲食C.適量運動對糖尿病患者有益D.糖尿病患者可以不使用藥物治療答案：ABC。糖尿病是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損導(dǎo)致的慢性代謝性疾病。糖尿病患者需要控制飲食，合理分配碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量；適量運動可以提高胰島素敏感性，有助于控制血糖。大多數(shù)糖尿病患者需要藥物治療來控制血糖，不能隨意停藥。6.以下哪些是預(yù)防呼吸道傳染病的有效措施？（）A.勤洗手B.保持室內(nèi)通風(fēng)C.避免前往人員密集場所D.接種疫苗答案：ABCD。勤洗手可以減少手部攜帶的病菌傳播；保持室內(nèi)通風(fēng)可降低室內(nèi)病原體的濃度；避免前往人員密集場所可減少接觸傳染源的機會；接種疫苗可以提高機體免疫力，預(yù)防相應(yīng)的呼吸道傳染病。7.下列哪些維生素屬于水溶性維生素？（）A.維生素B族B.維生素CC.維生素AD.維生素D答案：AB。水溶性維生素包括維生素B族和維生素C，它們能溶于水，在體內(nèi)不易儲存，需要經(jīng)常從食物中攝取。維生素A和維生素D屬于脂溶性維生素，能溶于脂肪，可在體內(nèi)儲存。8.運動損傷的預(yù)防措施有（）。A.運動前做好熱身活動B.選擇適合自己的運動項目和強度C.運動時佩戴必要的防護裝備D.運動后進行放松活動答案：ABCD。運動前做好熱身活動可以使身體各部位逐漸進入運動狀態(tài)，減少受傷風(fēng)險；選擇適合自己的運動項目和強度可避免過度運動導(dǎo)致?lián)p傷；佩戴必要的防護裝備如頭盔、護膝等能起到保護作用；運動后進行放松活動有助于緩解肌肉疲勞，減少運動損傷的發(fā)生。9.以下哪些是心理健康的表現(xiàn)？（）A.情緒穩(wěn)定B.能夠適應(yīng)環(huán)境變化C.人際關(guān)系和諧D.有良好的自我認(rèn)知答案：ABCD。情緒穩(wěn)定是心理健康的重要標(biāo)志之一；能夠適應(yīng)環(huán)境變化說明心理具有一定的彈性；人際關(guān)系和諧有助于獲得社會支持和心理滿足；有良好的自我認(rèn)知能正確評價自己，保持心理平衡。10.下列哪些食物可以補鈣？（）A.牛奶B.豆腐C.蝦皮D.菠菜答案：ABC。牛奶是鈣的優(yōu)質(zhì)來源，富含鈣且易于吸收；豆腐由大豆制成，含有豐富的鈣；蝦皮含鈣量也很高。菠菜雖然含有一定量的鈣，但其中的草酸會與鈣結(jié)合，影響鈣的吸收。三、判斷題（每題1分，共10分）1.只要多吃保健品，就可以保證身體健康。（）答案：錯誤。保健品不能替代合理的飲食和健康的生活方式，它只是在一定程度上補充營養(yǎng)或調(diào)節(jié)身體機能。保證身體健康需要綜合考慮飲食、運動、睡眠等多個方面。2.被蚊子叮咬后，涂抹花露水可以止癢。（）答案：正確?；端ǔ：斜『赡X、酒精等成分，具有清涼止癢的作用，被蚊子叮咬后涂抹花露水可以緩解瘙癢癥狀。3.運動強度越大，對身體越有益。（）答案：錯誤。運動強度應(yīng)根據(jù)個人的身體狀況和運動能力來選擇，過大的運動強度可能會導(dǎo)致身體疲勞、受傷，甚至影響身體健康。適度的運動強度才對身體有益。4.吃水果可以代替吃蔬菜。（）答案：錯誤。水果和蔬菜雖然都含有維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)成分，但它們的營養(yǎng)成分和含量有所不同，不能相互替代。蔬菜的種類更多，且有些蔬菜如綠葉蔬菜的維生素和膳食纖維含量比水果更高。5.睡眠不足會影響記憶力。（）答案：正確。睡眠過程中，大腦會對白天學(xué)習(xí)和經(jīng)歷的信息進行整理和鞏固，睡眠不足會干擾這一過程，影響記憶力和學(xué)習(xí)能力。6.用微波爐加熱食物時，可以使用金屬容器。（）答案：錯誤。金屬容器在微波爐中會產(chǎn)生電火花，可能引發(fā)火災(zāi)或損壞微波爐，因此不能使用金屬容器在微波爐中加熱食物。7.長期使用耳機聽音樂不會對聽力造成損害。（）答案：錯誤。長期使用耳機，尤其是高音量聽音樂，會使耳朵長時間處于高強度的聲音刺激下，容易損傷聽力，導(dǎo)致聽力下降等問題。8.感冒時吃抗生素可以加快痊愈。（）答案：錯誤。感冒大多是由病毒引起的，抗生素對病毒無效。只有當(dāng)感冒合并細(xì)菌感染時，才需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用抗生素。9.曬太陽可以促進維生素D的合成。（）答案：正確。皮膚中的7脫氫膽固醇在紫外線的照射下可以轉(zhuǎn)化為維生素D，曬太陽是人體獲取維生素D的重要途徑之一。10.保持口腔衛(wèi)生只需要每天刷牙就可以了。（）答案：錯誤。保持口腔衛(wèi)生除了每天刷牙外，還需要使用牙線清潔牙縫，定期洗牙等。刷牙只能清潔牙齒表面，牙線可以清除牙齒鄰面的食物殘渣和菌斑。四、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述合理膳食的基本原則。答案：合理膳食的基本原則包括以下幾個方面：（1）食物多樣，谷類為主：每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物，以谷類食物作為主食，保證碳水化合物的攝入，為身體提供能量。（2）多吃蔬果、奶類、大