第02講化學(xué)研究什么

內(nèi)容導(dǎo)航——預(yù)習(xí)四步曲

第一步：學(xué)

析教材學(xué)知識(shí)：教材精講精析、全方位預(yù)習(xí)

第二步：練

練習(xí)題強(qiáng)方法：教材習(xí)題學(xué)解題、強(qiáng)化關(guān)鍵解題方法

練考點(diǎn)會(huì)應(yīng)用：核心考點(diǎn)精準(zhǔn)練、快速掌握知識(shí)應(yīng)用

第三步：記

串知識(shí)識(shí)框架：思維導(dǎo)圖助力掌握知識(shí)框架、學(xué)習(xí)目標(biāo)復(fù)核內(nèi)容掌握

第四步：測(cè)

過(guò)關(guān)測(cè)穩(wěn)提升：小試牛刀檢測(cè)預(yù)習(xí)效果、查漏補(bǔ)缺快速提升

知識(shí)點(diǎn)1化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化

1.物質(zhì)的變化——物理變化和化學(xué)變化

（1）【實(shí)驗(yàn)探究】蠟燭及其燃燒

實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

①取一段蠟燭，觀察外觀特征（如顏色、形狀等）乳白色，固態(tài)，圓柱等形狀，摸起來(lái)有滑膩感

發(fā)光、放熱，冒黑煙，燭芯周圍的石蠟慢慢熔化，產(chǎn)

②點(diǎn)燃蠟燭，觀察現(xiàn)象

生黃色火焰，火焰分為三層，外層最明亮，內(nèi)層最暗

③在蠟燭火焰上方罩一個(gè)干燥的燒杯，觀察燒杯內(nèi)

燒杯內(nèi)壁有水霧

壁的變化

④迅速向上述燒杯中加入少量澄清石灰水，振蕩，

澄清石灰水變渾濁

觀察現(xiàn)象

⑤取一小段粗玻璃管，按圖所示方式置

于火焰中，觀察發(fā)生的現(xiàn)象

玻璃管口有“白煙”冒出

⑥吹滅蠟燭，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有“白煙”生成

【方法導(dǎo)引】

觀察是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法。要了解物質(zhì)發(fā)生的變化，必須從觀察入手，在觀察中思考。我們可以運(yùn)

用自己的感官，也可以借助儀器并通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察物質(zhì)及其變化的條件、現(xiàn)象和結(jié)果。

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中要特別注意觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。觀察記錄的內(nèi)容包括：物質(zhì)原來(lái)的顏色、狀態(tài)；變化

過(guò)程中產(chǎn)生的現(xiàn)象（如物質(zhì)的顏色與狀態(tài)的變化、發(fā)光、放熱、放出氣體等）；變化后新生成的物質(zhì)

的顏色、狀態(tài)等。

（2）物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系

物理變化化學(xué)變化

概念沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化有新物質(zhì)生成的變化

本質(zhì)區(qū)別

變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成

（判斷依據(jù)）

伴隨現(xiàn)象物質(zhì)的外形、狀態(tài)等發(fā)生改變伴隨能量的變化、發(fā)光、顏色改變改變、生成氣體或沉淀等

相互聯(lián)系化學(xué)變化中一定伴隨物理變化

礦石粉碎、水的三態(tài)變化、酒

實(shí)例植物光合作用、煤油燃燒、氯化氫和氨氣混合產(chǎn)生白煙

精揮發(fā)

【特別提醒】

化學(xué)變化過(guò)程中常伴隨一些現(xiàn)象，如發(fā)光、放熱、變色、生成氣體或沉淀等，這些現(xiàn)象可以幫助我們

判斷物質(zhì)是否發(fā)生了化學(xué)變化，卻不是判斷化學(xué)變化的根本依據(jù)。

爆炸、變色、發(fā)光、放熱不一定是化學(xué)變化，如鍋爐因壓力過(guò)大爆炸，清水中滴入紅墨水變色，電燈

泡發(fā)光、放熱都屬于物理變化。

2.物質(zhì)的性質(zhì)——物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)

（1）物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要通過(guò)化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，如顏色、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、

導(dǎo)電性等。

（2）化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時(shí)表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，如可燃性、熱穩(wěn)定性、酸堿性、毒性等。

3.物質(zhì)的性質(zhì)與物質(zhì)的變化的區(qū)別和聯(lián)系

物質(zhì)的性質(zhì)物質(zhì)的變化

物質(zhì)的性質(zhì)是物質(zhì)本身的固有屬性，是物質(zhì)變物質(zhì)的變化是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，它的發(fā)生需要時(shí)間

區(qū)別化的內(nèi)因。物質(zhì)的性質(zhì)在語(yǔ)言描述時(shí)常用“能、且常伴隨各種可以感知的現(xiàn)象，是性質(zhì)的具體體

可以、會(huì)、容易、是、具有”等詞語(yǔ)現(xiàn)，描述時(shí)常用“生成了”“變成了”等詞語(yǔ)

實(shí)例汽油易揮發(fā)、蠟燭能燃燒汽油揮發(fā)、蠟燭燃燒

聯(lián)系物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的變化，而物質(zhì)的變化又能體現(xiàn)物質(zhì)的性質(zhì)

【素養(yǎng)點(diǎn)撥】

物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的變化，物質(zhì)的變化反映物質(zhì)的性質(zhì)；物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，物質(zhì)的用途

反映物質(zhì)的性質(zhì)。例如，煤炭能燃燒，燃燒時(shí)放出大量熱，可用作燃料。反過(guò)來(lái)，煤炭作燃料，可知

其具有可燃性，燃燒時(shí)放出大量熱。

4.化學(xué)變化中能量的變化

（1）釋放能量：燃燒釋放光能和熱能。

（2）吸收能量：光合作用吸收光能。

5.【觀察思考】探究碳酸氫銨變少的原因

（1）加熱碳酸氫銨實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論保存注意點(diǎn)

白色固體逐漸減少，聞到強(qiáng)烈的刺應(yīng)將碳酸氫銨密封保存于陰涼處，以

碳酸氫銨受熱易分解

激性氣味，試管內(nèi)壁有水霧防受熱分解

（2）實(shí)驗(yàn)分析與反思

①碳酸氫銨受熱時(shí)會(huì)迅速分解，生成氨氣、二氧化碳和水蒸氣，固體消失。碳酸氫銨受熱分解的文字表達(dá)

加熱

式為：碳酸氫銨氨氣+水+二氧化碳。

②碳酸氫銨受熱分解產(chǎn)生了新物質(zhì)，發(fā)生化學(xué)變化。碳酸氫銨受熱易分解屬于其化學(xué)性質(zhì)，由此性質(zhì)可以

推知其保存方法。認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)，可以幫助我們合理使用化學(xué)物質(zhì)。

【方法點(diǎn)撥】

文字表達(dá)式的寫(xiě)法：在“→”的左邊寫(xiě)出反應(yīng)物的名稱，在其右邊寫(xiě)出生成物的名稱，若物質(zhì)不止一種，

中間用“+”連接。在“→”的上方標(biāo)注反應(yīng)條件。

知識(shí)點(diǎn)二化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)

1.【實(shí)驗(yàn)探究】分別灼燒葡萄糖、砂糖和面粉

（1）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：完全燒焦后，得到黑色的殘?jiān)?/p>

（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：這幾種物質(zhì)的組成中均含有碳元素。

2.物質(zhì)由元素組成

（1）有些物質(zhì)僅由一種元素組成，如氧氣由氧元素組成，氮?dú)庥傻亟M成，金剛石、石墨均由碳元素組

成。

（2）更多的物質(zhì)由兩種或更多種元素組成，如二氧化碳由碳和氧兩種元素組成，碳酸氫銨由碳、氫、氧、

氮四種元素組成。

3.物質(zhì)的微觀構(gòu)成

（1）物質(zhì)都是由肉眼看不見(jiàn)的、極小的微觀粒子構(gòu)成的，各種純凈物質(zhì)都具有一定的組成和結(jié)構(gòu)。

（2）物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)的不同導(dǎo)致了物質(zhì)性質(zhì)的差異。例如，由碳元素組成的金剛石和石墨，兩者結(jié)構(gòu)不同，

表現(xiàn)出不同的性質(zhì)。金剛石是自然界最堅(jiān)硬的物質(zhì)，而石墨卻很軟。

知識(shí)點(diǎn)3化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法

1.物質(zhì)的性質(zhì)與用途、變化之間的關(guān)系（以金剛石、石墨為例）

2.充分利用自然資源制造各種用品

地殼里蘊(yùn)藏的煤、石油和天然氣，長(zhǎng)期以來(lái)作為燃料，為生產(chǎn)生活提供熱能。后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)，直接燃燒儲(chǔ)

量有限的煤、石油和天然氣，不僅浪費(fèi)了寶貴的資源，而且會(huì)帶來(lái)較為嚴(yán)重的環(huán)境污染。以煤、石油、天

然氣等為原料，通過(guò)化學(xué)工藝可以制造、合成價(jià)值更高的藥物、合成纖維、塑料和合成橡膠等產(chǎn)品。

教材習(xí)題02（P23）解題方法

下列變化中屬于化學(xué)變化的是化學(xué)變化過(guò)程中有新物質(zhì)生成。彎曲鐵絲是物

A.彎曲鐵絲質(zhì)形狀發(fā)生變化，酒精揮發(fā)、冰雪融化是物質(zhì)

B.酒精揮發(fā)狀態(tài)發(fā)生變化，這三者都沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬

C.冰雪融化于物理變化；鐵片生銹有新物質(zhì)鐵銹生成，屬

D.鐵片生銹于化學(xué)變化。

【答案】D

教材習(xí)題04（P23）解題方法

下列關(guān)于常見(jiàn)物質(zhì)的性質(zhì)與使用或貯存關(guān)聯(lián)錯(cuò)誤的是石墨具有導(dǎo)電性，可用作電池的電極。

A.酒精具有可燃性，可作為燃料

B.金剛石非常堅(jiān)硬，可用于切割玻璃

C.碳酸氫銨受熱易分解，應(yīng)保存在陰涼干燥處

D.石墨為灰黑色質(zhì)軟的固體，所以可用作電池的電極

【答案】D

考點(diǎn)一物質(zhì)的變化

1．下列變化中，屬于物理變化的是

A．紅磷燃燒B．冰雪融化C．火藥爆炸D．鋼鐵生銹

【答案】B

【解析】A、紅磷燃燒生成五氧化二磷，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，該選項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、冰雪融化只是水由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生改變，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，該選項(xiàng)正確；

C、火藥爆炸過(guò)程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，該選項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、鋼鐵生銹是鐵與空氣中的氧氣、水等發(fā)生反應(yīng)生成鐵銹（主要成分是氧化鐵），有新物質(zhì)生成，屬于化

學(xué)變化，該選項(xiàng)錯(cuò)誤。

故選：B。

2．我國(guó)歷史悠久，文化燦爛。下列成語(yǔ)中涉及化學(xué)變化的是

A．木已成舟B．百煉成鋼C．云開(kāi)霧散D．鐵杵成針

【答案】B

【解析】A、木已成舟過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；

B、百煉成鋼過(guò)程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；

C、云開(kāi)霧散過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；

D、鐵杵成針過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；

故選：B。

3．人類社會(huì)的發(fā)展離不開(kāi)能源。下列能源開(kāi)發(fā)利用過(guò)程中通過(guò)化學(xué)變化實(shí)現(xiàn)化學(xué)能轉(zhuǎn)變成電能的是

A．水力發(fā)電B．風(fēng)力發(fā)電C．燃料電池發(fā)電D．太陽(yáng)能發(fā)電

【答案】C

【解析】A、水力發(fā)電是水能轉(zhuǎn)化為電能。A不符合題意；

B、風(fēng)力發(fā)電是風(fēng)能轉(zhuǎn)化為電能。B不符合題意；

C、燃料電池發(fā)電是由于發(fā)生化學(xué)變化而使化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能。C符合題意；

D、太陽(yáng)能發(fā)電是太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為電能。D不符合題意。

故選：C。

4．詩(shī)詞凝聚中華傳統(tǒng)文化的精髓。下列詩(shī)句描寫(xiě)場(chǎng)景中主要含化學(xué)變化的是

A．北國(guó)風(fēng)光，千里冰封，萬(wàn)里雪飄

B．野火燒不盡，春風(fēng)吹又生

C．八月秋高風(fēng)怒號(hào)，卷我屋上三重茅

D．飛流直下三千尺，疑是銀河落九天

【答案】B

【解析】A、“北國(guó)風(fēng)光，千里冰封，萬(wàn)里雪飄”描述的是水在低溫下凝固成冰和雪的自然現(xiàn)象，這個(gè)過(guò)程中，

水的狀態(tài)發(fā)生了改變，但并沒(méi)有新物質(zhì)生成，因此屬于物理變化，不符合題意；

B、“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”中的“野火燒不盡”描述的是野火燃燒的現(xiàn)象，這個(gè)過(guò)程中有新物質(zhì)(如二氧化

碳、水等)生成，因此屬于化學(xué)變化，符合題意；

C、“八月秋高風(fēng)怒號(hào)，卷我屋上三重茅”描述的是大風(fēng)將屋頂?shù)拿┎菥碜叩默F(xiàn)象，這個(gè)過(guò)程中，只是茅草的

位置發(fā)生了改變，并沒(méi)有新物質(zhì)生成，因此屬于物理變化，不符合題意；

D、“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”描述的是瀑布從高處落下的壯觀景象，這個(gè)過(guò)程中，只是水的位置

和形態(tài)發(fā)生了改變(如從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的水蒸氣等)，但并沒(méi)有新物質(zhì)生成，因此也屬于物理變化，不符合題

意。

故選：B。

考點(diǎn)二物質(zhì)的性質(zhì)

5．筆、墨、紙、硯并稱文房四寶，其中“墨”的主要成分是炭黑。炭黑的下列性質(zhì)屬于化學(xué)性質(zhì)的是

A．可燃性B．難溶于水C．熔點(diǎn)高D．常溫下呈固態(tài)

【答案】A

【解析】A、可燃性：炭黑（主要成分碳）在點(diǎn)燃條件下能與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳，屬于化學(xué)性質(zhì)；

B、難溶于水：溶解性是物理性質(zhì)，無(wú)需化學(xué)變化即可觀察；

C.、熔點(diǎn)高：熔點(diǎn)是物質(zhì)狀態(tài)變化的溫度，屬于物理性質(zhì)；

D、常溫下呈固態(tài)：物質(zhì)狀態(tài)是物理性質(zhì)。

故選：A。

6．過(guò)氧乙酸可有效滅活新冠病毒。下列過(guò)氧乙酸的性質(zhì)中屬于化學(xué)性質(zhì)的是

A．無(wú)色液體B．有刺激性氣味C．沸點(diǎn)為105℃D．具有強(qiáng)氧化性

【答案】D

【解析】A、無(wú)色液體，描述物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味，這些性質(zhì)都不經(jīng)過(guò)化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)，屬于物質(zhì)

的物理性質(zhì)，錯(cuò)誤；

B、有刺激性氣味說(shuō)明容易揮發(fā)，描述物質(zhì)的揮發(fā)性，揮發(fā)性不經(jīng)過(guò)化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)，屬于物質(zhì)的物理

性質(zhì)，錯(cuò)誤；

C、沸點(diǎn)為105℃，描述物質(zhì)的沸點(diǎn)，這些性質(zhì)都不經(jīng)過(guò)化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)，屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)，錯(cuò)誤；

D、氧化性是需要經(jīng)過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)的，屬于物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，正確。

故選：D。

7．詩(shī)詞凝聚中華傳統(tǒng)文化的精髓。下列詩(shī)句描寫(xiě)的變化體現(xiàn)了物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的是

A．千里冰封，萬(wàn)里雪飄B．蒹葭蒼蒼，白露為霜

C．野火燒不盡，春風(fēng)吹又生D．明月松間照，清泉石上流

【答案】C

【解析】A、千里冰封，萬(wàn)里雪飄，描述的是水由液體變成固體冰、雪的過(guò)程，沒(méi)有生成新物質(zhì)，不體現(xiàn)化

學(xué)性質(zhì)，不符合題意；

B、蒹葭蒼蒼，白露為霜，詩(shī)中的“露”和“霜”分別是物態(tài)變化中的液化現(xiàn)象和凝華現(xiàn)象，沒(méi)有生成新物質(zhì)，

不體現(xiàn)化學(xué)性質(zhì)，不符合題意；

C、野火燒不盡，春風(fēng)吹又生，描述的是植物秸稈燃燒生成水和二氧化碳等物質(zhì)的過(guò)程，屬于化學(xué)變化，體

現(xiàn)化學(xué)性質(zhì)，符合題意；

D、明月松間照，清泉石上流，描述的是月光照射，溪水流淌，過(guò)程沒(méi)有生成新物質(zhì)，不體現(xiàn)化學(xué)性質(zhì)，不

符合題意。

故選：C。

8．智能手表的部分信息如圖，下列描述中相關(guān)性質(zhì)屬于化學(xué)性質(zhì)的是

A．玻璃透光性好作表鏡B．鈦合金耐腐蝕作表框

C．不銹鋼硬度大作表扣D．橡膠彈性良好作表帶

【答案】B

【解析】A、玻璃透光性是不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，是物理性質(zhì)。

B、鈦合金耐腐蝕是說(shuō)鈦合金不易與氧氣、酸、堿等反應(yīng)，是通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)的，是化學(xué)性質(zhì)。

C、不銹鋼硬度大是不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來(lái)的，是物理性質(zhì)。

D、橡膠彈性良好不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來(lái)的，是物理性質(zhì)。

故選：B。

考點(diǎn)三對(duì)蠟燭及其燃燒的探究

9．蠟燭燃燒及產(chǎn)物檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)中，屬于物理變化的是

A．石蠟受熱熔化B．石灰水變渾濁C．火焰上冒黑煙D．棉質(zhì)芯線燒焦

【答案】A

【解析】A、石蠟受熱熔化，只是狀態(tài)的改變，無(wú)新物質(zhì)生成，屬于物理變化；

B、石灰水變渾濁，是因?yàn)槎趸己蜌溲趸}反應(yīng)生成碳酸鈣和水，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；

C、火焰上冒黑煙，是因?yàn)樘疾煌耆紵商亢?，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；

D、棉質(zhì)芯線燒焦，發(fā)生了燃燒，一定有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化。

故選：A。

10．有關(guān)蠟燭燃燒的實(shí)驗(yàn)中，現(xiàn)象描述不正確的是

A．實(shí)驗(yàn)中蠟燭火焰逐漸變小至熄滅

B．實(shí)驗(yàn)中的玻璃片表面無(wú)明顯變化

C．實(shí)驗(yàn)中外焰部分火柴梗最先炭化

D．實(shí)險(xiǎn)中的“白煙”可再次被點(diǎn)燃

【答案】B

【解析】A、實(shí)驗(yàn)A中是燒杯倒扣住蠟燭，隨著氧氣被消耗，實(shí)驗(yàn)A中的蠟燭火焰逐漸變小至熄滅，故A

說(shuō)法正確，不符合題意；

B、蠟燭不充分燃燒時(shí)生成一氧化碳和黑色的炭黑，將玻璃板蓋在上方，能獲得炭黑，玻璃板表面會(huì)變黑，

故B說(shuō)法錯(cuò)誤，符合題意；

C、溫度越高，木條的炭化越快，外焰溫度最高，火柴的外焰部分最先被炭化，故C說(shuō)法正確，不符合題意；

D、白煙是石蠟蒸氣凝成的石蠟固體，具有可燃性，實(shí)驗(yàn)中的“白煙”可再次被點(diǎn)燃，故D說(shuō)法正確，不符合

題意；

故選：B。

11．通過(guò)觀察蠟燭的燃燒以及對(duì)燃燒產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)探究，得出正確的結(jié)論是①燃燒時(shí)發(fā)光、發(fā)熱②蠟燭燃

燒時(shí)有水霧生成③火焰的溫度最高處是外焰④蠟燭先熔化再燃燒⑤熄滅時(shí)蠟燭冒白霧

A．①②③④B．只有③④⑤C．只有④D．只有①②③

【答案】A

【解析】①蠟燭燃燒發(fā)出黃色火焰，放出熱量使石蠟熔化，說(shuō)法正確；

②蠟燭含有氫元素，燃燒會(huì)生成水，有水霧產(chǎn)生，說(shuō)法正確；

③外焰與空氣接觸多，充分燃燒，溫度最高，說(shuō)法正確；

④蠟燭是先熔化后燃燒，說(shuō)法正確；

⑤蠟燭熄滅時(shí)冒白煙，不是白霧，因?yàn)橄鐣r(shí)是固體小顆粒，不是小液滴，說(shuō)法錯(cuò)誤；

故選：A。

12．對(duì)蠟燭及其燃燒的探究實(shí)驗(yàn)如圖所示，下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A．圖1實(shí)驗(yàn)可以用于比較蠟燭火焰各層溫度高低

B．圖2在火焰上方罩一個(gè)干燥的燒杯是為了驗(yàn)證燃燒后的某種產(chǎn)物

C．圖3蠟燭剛熄滅時(shí)的白煙是一種新生成的可以燃燒的氣體

D．蠟燭燃燒過(guò)程中既有物理變化也有化學(xué)變化

【答案】C

【解析】A、圖1實(shí)驗(yàn)中根據(jù)木條接觸火焰的不同部位，其碳化程度不同，可以用于比較蠟燭火焰各層溫度

高低，說(shuō)法正確，不符合題意；

B、圖2在火焰上方罩一個(gè)干燥的燒杯，通過(guò)燒杯內(nèi)壁有水霧出現(xiàn)，可驗(yàn)證燃燒后有水生成不，說(shuō)法正確，

不符合題意；

C、圖3蠟燭剛熄滅時(shí)的白煙是石蠟的蒸汽冷凝成的石蠟顆粒，可以燃燒，說(shuō)法錯(cuò)誤，符合題意；

D、蠟燭燃燒過(guò)程中，石蠟熔化是物理變化，石蠟燃燒生成二氧化碳和水是化學(xué)變化，說(shuō)法正確，不符合題

意。

故選：C。

知識(shí)導(dǎo)圖記憶

知識(shí)目標(biāo)復(fù)核

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

1.通過(guò)觀察蠟燭燃燒的現(xiàn)象等實(shí)驗(yàn)，初步感知化學(xué)研究的主要對(duì)象和范疇，判斷常見(jiàn)的物理變化和化學(xué)變化，

舉例說(shuō)明物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。

2.初步學(xué)會(huì)應(yīng)用科學(xué)的方法觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)、描述實(shí)驗(yàn)。

3.初步認(rèn)識(shí)物質(zhì)的多樣性，知道物質(zhì)的性質(zhì)與組成、結(jié)構(gòu)、用途的關(guān)系。

4.感受化學(xué)是推動(dòng)人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要力量。

【學(xué)習(xí)重難點(diǎn)】

1.物理變化、化學(xué)變化概念的辨析和理解。

2.物理變化、化學(xué)變化、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)概念的辨析和理解。

1．我國(guó)的古代發(fā)明及應(yīng)用所包含的下列物質(zhì)變化中，不涉及化學(xué)變化的是

A．糧食釀酒B．陶瓷燒制C．活字印刷D．火藥爆炸

【答案】C

【解析】A、糧食釀酒，有酒精等新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；

B、燒制陶瓷，發(fā)生了燃燒，一定有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；

C、活字印刷，無(wú)新物質(zhì)生成，屬于物理變化；

D、火藥爆炸，有二氧化硫等新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化。

故選：C。

2．成語(yǔ)是中華民族文明與智慧的結(jié)晶，是中華文化的瑰寶。下列成語(yǔ)所描述的情境主要包含化學(xué)變化的是

A．刻舟求劍B．火上澆油

C．立竿見(jiàn)影D．杯弓蛇影

【答案】B

【解析】A、刻舟求劍描述的是一個(gè)人在船上掉了劍，他立刻在船舷上刻了一個(gè)記號(hào)，希望回到那個(gè)位置找

回劍；這個(gè)情境主要描述的是物體形狀的改變，沒(méi)有新物質(zhì)的生成，屬于物理變化，不符合題意；

B、火上澆油描述了向燃燒的火中添加油，使火勢(shì)更加旺盛；在這個(gè)過(guò)程中，油燃燒會(huì)生成二氧化碳和水蒸

氣等新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，符合題意；

C、立竿見(jiàn)影描述的是把竹竿立在陽(yáng)光下，立刻就能看到影子，此過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)的生成，屬于物理變化，

不符合題意；

D、杯弓蛇影這個(gè)成語(yǔ)來(lái)源于一個(gè)寓言故事，描述的是一個(gè)人在酒杯中看到弓的倒影誤以為是蛇，從而產(chǎn)生

了恐懼。這個(gè)情境主要是光的反射現(xiàn)象，此過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)的生成，屬于物理變化，不符合題意。

故選：B。

3．如圖所示為我國(guó)唐代名畫(huà)《搗練圖》。畫(huà)卷呈現(xiàn)的工序中一定發(fā)生了化學(xué)變化的是

A．捶打織品B．梳理絲線C．縫制衣物D．燒炭熨燙

【答案】D

【解析】A、捶打織品是改變織品的形狀，沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)，不屬于化學(xué)變化，A錯(cuò)誤；

B、梳理絲線，改變了絲線的纏繞狀態(tài)，沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)，不屬于化學(xué)變化，B錯(cuò)誤；

C、縫制衣物，改變了絲線的空間位置，沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)，不屬于化學(xué)變化，C錯(cuò)誤；

D、燒炭熨燙，碳燃燒生成二氧化碳，產(chǎn)生了新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，D正確。

故選：D。

4．下列關(guān)于金剛石和石墨的說(shuō)法中，正確的是

A．都是黑色固體B．都有良好的導(dǎo)電性

C．硬度都很大D．都由碳原子構(gòu)成

【答案】D

【解析】A、金剛石是無(wú)色透明的正八面體形狀的固體，石墨是深灰色有金屬光澤的細(xì)鱗片狀的固體，故選

項(xiàng)A說(shuō)法錯(cuò)誤；

B、石墨具有良好的導(dǎo)電性，金剛石不具有導(dǎo)電性，故選項(xiàng)B說(shuō)法錯(cuò)誤；

C、金剛石是天然存在的最硬的物質(zhì)，石墨很軟，故選項(xiàng)C說(shuō)法錯(cuò)誤；

D、金剛石和石墨都是由碳元素組成的單質(zhì)，都是由碳原子構(gòu)成的，故選項(xiàng)D說(shuō)法正確。

故選：D。

5．碳酸氫鈉NaHCO3俗稱小蘇打，是發(fā)酵粉的主要成分，也可用于治療胃酸過(guò)多。以下關(guān)于碳酸氫鈉性

質(zhì)的描述中，屬于物理性質(zhì)的是

A．受熱易分解B．白色固體，易溶于水

C．水溶液呈堿性D．能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳

【答案】B

【解析】A、碳酸氫鈉受熱易分解，是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，屬于化學(xué)性質(zhì)，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、碳酸氫鈉是白色固體，易溶于水，是不需要化學(xué)變化就能夠表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，屬于物理性質(zhì)，選項(xiàng)正確；

C、碳酸氫鈉的水溶液呈堿性，酸堿性屬于化學(xué)性質(zhì)，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、碳酸氫鈉能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳，是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，屬于化學(xué)性質(zhì)，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

故選：B。

6．丙二醇作為藥用輔料，已知以下信息：①化學(xué)符號(hào)是C3H8O2②無(wú)色粘稠狀的透明液體③無(wú)味④易燃

⑤沸點(diǎn)245℃⑥熔點(diǎn)-6.5℃⑦可用做水果催熟劑等，其中屬于丙二醇的物理性質(zhì)的是

A．②③⑤⑥B．①③⑥⑦C．③④⑤⑥D(zhuǎn)．②④⑥⑦

【答案】A

【解析】物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫物理性質(zhì)。通常表現(xiàn)為顏色、狀態(tài)、氣味、密度、

硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、溶解性、揮發(fā)性等。

②無(wú)色粘稠狀的透明液體，③無(wú)味，⑤沸點(diǎn)245℃，⑥熔點(diǎn)-6.5℃屬于丙二醇的物理性質(zhì)，故選：A。

7．下列化學(xué)觀念不正確的是

A．物質(zhì)的性質(zhì)決定了物質(zhì)的用途B．所有物質(zhì)都能無(wú)條件轉(zhuǎn)化

C．物質(zhì)既有天然存在的也有人工創(chuàng)造的D．物質(zhì)的性質(zhì)與組成、結(jié)構(gòu)有關(guān)

【答案】B

【解析】A、物質(zhì)的性質(zhì)決定了物質(zhì)的用途，物質(zhì)的用途反映物質(zhì)的性質(zhì)，故A說(shuō)法正確；

B、物質(zhì)相互轉(zhuǎn)化時(shí)，有的需要反應(yīng)條件，有的不需要反應(yīng)條件，故B說(shuō)法錯(cuò)誤；

C、物質(zhì)既有天然存在的，屬于天然物，也有人工創(chuàng)造的物質(zhì)，屬于人造物，故C說(shuō)法正確；

D、物質(zhì)的性質(zhì)與組成、結(jié)構(gòu)有關(guān)，故D說(shuō)法正確。

故選：B。

8．下列敘述正確的是

A．化學(xué)反應(yīng)伴隨著能量變化

B．化學(xué)反應(yīng)過(guò)程中都會(huì)發(fā)生放熱現(xiàn)象

C．在化學(xué)反應(yīng)中只有燃燒反應(yīng)才能放出熱量

D．人類利用的能量都是通過(guò)化學(xué)反應(yīng)獲得的

【答案】A

【解析】A、能量的變化是化學(xué)反應(yīng)的必然現(xiàn)象之一，故符合題意；

B、有些化學(xué)反應(yīng)會(huì)放出熱量，但有些會(huì)吸收熱量，如碳在高溫的條件下還原二氧化碳，故不符合題意；

C、燃燒能放出一定的熱量，但在不燃燒時(shí)有可能也會(huì)放出熱量，例如氧化鈣與水反應(yīng)同樣會(huì)放出熱量，故

不符合題意；

D、化學(xué)反應(yīng)是人類獲取能量的方式之一，電能、核能等也是人類獲取能量的方式，故不符合題意；

故選：A。

9．下列敘述前者是物理性質(zhì)，后者是化學(xué)變化的是

A．氧氣具有氧化性氧氣液化B．一氧化碳具有還原性一氧化碳燃燒

C．鐵具有導(dǎo)電性鐵生銹D．食鹽具有咸味食鹽在水中溶解

【答案】C

【解析】A、氧氣具有氧化性是化學(xué)性質(zhì)，氧氣液化是物理變化，故A不正確；

B、一氧化碳具有還原性是化學(xué)性質(zhì)，一氧化碳燃燒是化學(xué)變化，故B不正確；

C、鐵具有導(dǎo)電性是物理性質(zhì)，鐵生銹是化學(xué)變化，故C正確；

D、食鹽具有咸味是物理性質(zhì)，食鹽在水中溶解是物理變化，故D不正確。

故選：C。

10．實(shí)驗(yàn)小組用小刀切取一段蠟燭，用下圖裝置探究蠟燭燃燒。下列說(shuō)法不正確的是

A．能用小刀切取蠟燭，說(shuō)明蠟燭硬度較小

B．注射器中的石灰水變渾濁，說(shuō)明蠟燭燃燒產(chǎn)生CO2

C．玻璃導(dǎo)管口處的白煙能被點(diǎn)燃，說(shuō)明白煙有可燃性

D．蠟燭的熔化和燃燒都是化學(xué)變化

【答案】D

【解析】A、用小刀能切下蠟燭，說(shuō)明蠟燭硬度較小，該選項(xiàng)說(shuō)法正確；

B、二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，則說(shuō)明蠟燭燃燒生成二氧化碳，該選項(xiàng)說(shuō)法正確；

C、白煙能被點(diǎn)燃，說(shuō)明白煙有可燃性，該選項(xiàng)說(shuō)法正確；

D、蠟燭熔化過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，只是物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生改變，屬于物理變化，蠟燭燃燒屬于化學(xué)變化，

該選項(xiàng)說(shuō)法不正確。

故選：D。

11．化學(xué)是以自然界的物質(zhì)為研究對(duì)象，它研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)及變化規(guī)律等。指出下列研究涉

及食鹽的哪個(gè)方面。

（1）食鹽在水中的溶解情況及它的味道：；

（2）食鹽中含有哪些元素：；

（3）食鹽的外形為什么是立方體：；

（4）向食鹽水中通電得到的物質(zhì)是什么：．

【答案】（1）性質(zhì)（2）組成（3）結(jié)構(gòu)（4）變化規(guī)律

【解析】（1）食鹽在水中的溶解情況及它的味道是研究食鹽的性質(zhì)；

（2）食鹽中含有哪些元素是研究食鹽的組成；

（3）食鹽的外形為什么是立方體是研究食鹽的結(jié)構(gòu)；

（4）向食鹽水中通電得到的物質(zhì)是什么是研究食鹽變化規(guī)律。

12．人類照明經(jīng)歷了如圖所示的過(guò)程。請(qǐng)結(jié)合圖示回答有關(guān)問(wèn)題。

（1）在上述照明方法中，照明沒(méi)有發(fā)生化學(xué)變化。

（2）蠟燭燃燒的過(guò)程并不簡(jiǎn)單，主要包含以下過(guò)程：石蠟先熔化成液態(tài)，再汽化成氣態(tài)，石蠟蒸氣再燃燒。

在蠟燭燃燒的過(guò)程中屬于物理變化的是，由此說(shuō)明發(fā)生化學(xué)變化(填“一定”或“不一定”)

同時(shí)發(fā)生物理變化。

（3）蠟燭燃燒的過(guò)程中，最能說(shuō)明其發(fā)生化學(xué)變化的現(xiàn)象是________。

A．蠟燭變短B．放出大量的熱C．發(fā)出黃光D．生成小水珠

【答案（1）電燈

（2）石蠟先熔化成液態(tài)，再汽化成氣態(tài)一定

（3）D

【解析】（1）篝火、油燈、蠟燭照明，均發(fā)生了燃燒，均有新物質(zhì)生成，均屬于化學(xué)變化，電燈照明，只

是能量的轉(zhuǎn)變，無(wú)新物質(zhì)生成，屬于物理變化；

（2）石蠟先熔化成液態(tài)，再汽化成氣態(tài)，只是狀態(tài)的改變，無(wú)新物質(zhì)生成，屬于物理變化；

石蠟蒸氣再燃燒，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，蠟燭燃燒過(guò)程中既有化學(xué)變化，也有物理變化，說(shuō)明發(fā)

生化學(xué)變化一定同時(shí)發(fā)生物理變化；

（3）A、蠟燭變短，只是形狀的改變，不能說(shuō)明發(fā)生了化學(xué)變化，不符合題意；

B、放出大量的熱，不能說(shuō)明發(fā)生了化學(xué)變化，如氫氧化鈉溶于水放出大量的熱，屬于物理變化，不符合題

意；

C、發(fā)出黃光，不能說(shuō)明發(fā)生了化學(xué)變化，如電燈通電時(shí)發(fā)光，只是能量的轉(zhuǎn)變，無(wú)新物質(zhì)生成，屬于物理

變化，不符合題意；

D、生成小水珠，說(shuō)明蠟燭燃燒生成了水，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，符合題意。

故選D。

13．發(fā)光、放熱是化學(xué)變化的現(xiàn)象之一，許多物質(zhì)在氧氣中燃燒都伴隨發(fā)光、放熱的現(xiàn)象，那么凡是伴隨

發(fā)光、放熱現(xiàn)象的變化都一定是化學(xué)變化嗎？為了研究這一問(wèn)題，找到有說(shuō)服力的證據(jù)，小明同學(xué)找來(lái)蠟

燭與白熾燈做了下列對(duì)比實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你幫助他完成下表中有關(guān)內(nèi)容。

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論

（1）點(diǎn)燃蠟燭，分別用干冷①干冷燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)，用手

①蠟燭燃燒時(shí)有和放出；

的燒杯和沾有澄清石灰水的觸摸燒杯壁，有的感覺(jué)；

②蠟燭燃燒時(shí)有和生成，

燒杯罩在火焰上觀察現(xiàn)象，②澄清石灰水變；

因此發(fā)生的是變化

約1～2min后，再吹滅蠟燭③蠟燭逐漸變

（2）觀察白熾燈內(nèi)鎢絲的顏①鎢絲是色的體；①鎢絲通電時(shí)也有和

色和狀態(tài)，然后通電，觀察②通電后燈泡發(fā)出光，用手放出；

現(xiàn)象，約1～2min后，停止靠近燈泡，有的感覺(jué)；②通電前后，鎢絲本身(填“有”或

通電，比較通電前后鎢絲本③停止通電后，鎢絲顏色和狀態(tài)“沒(méi)有”)發(fā)生變化，因此發(fā)生的是

身是否發(fā)生變化(填“有”或“沒(méi)有”)變化變化

綜上所述，你對(duì)有關(guān)探究得出的結(jié)論是。

【答案】實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：（1）①水霧發(fā)熱②渾濁③短

（2）①銀白固體②白（或黃）發(fā)熱③沒(méi)有

結(jié)論：（1）①光熱②水二氧化碳化學(xué)

（2）①光熱②沒(méi)有物理

有發(fā)光、放熱現(xiàn)象發(fā)生的變化不一定是化學(xué)變化

【解析】（1）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：①干冷燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠，用手觸摸燒杯壁，有發(fā)熱感覺(jué)；②石灰水變渾濁；③

蠟燭逐漸短；實(shí)驗(yàn)結(jié)論：①蠟燭燃燒時(shí)有光和熱放出；②蠟燭燃燒時(shí)有二氧化碳和水生成，因此發(fā)生的是

化學(xué)變化；（2）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：①鎢絲是灰黑色的固體；②通電后燈泡發(fā)出黃光，用手靠近燈泡，有發(fā)熱的

感覺(jué)；③停止通電后，鎢絲顏色和狀態(tài)沒(méi)有變化；實(shí)驗(yàn)結(jié)論：通電前后，鎢絲本身沒(méi)有發(fā)生變化，因此發(fā)

生的是物理變化。

綜上所述，你對(duì)有關(guān)探究得出的結(jié)論是有發(fā)光、放熱現(xiàn)象發(fā)生