10-1-2024年紙杯紙碗產(chǎn)品質(zhì)量廣西監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則1范圍本細(xì)則適用于紙杯、紙碗產(chǎn)品質(zhì)量廣西監(jiān)督抽查，其他市場(chǎng)監(jiān)管部門組織的及針對(duì)特殊情況的監(jiān)督抽查可參考本細(xì)則執(zhí)行。監(jiān)督抽查產(chǎn)品范圍為紙杯、紙碗產(chǎn)品。本細(xì)則內(nèi)容包括產(chǎn)品種類、術(shù)語(yǔ)和定義、檢驗(yàn)依據(jù)、抽樣、檢驗(yàn)要求、判定原則、異議處理。2產(chǎn)品種類紙杯按質(zhì)量可分為優(yōu)等品、一等品、合格品；按功能分為直接飲用類紙杯和包裝容器類紙杯；按用途分為冷飲杯、熱飲杯、冰淇淋杯、酸奶（乳）杯、盛裝固體食品杯。紙碗僅限于淋（覆）膜紙碗。3術(shù)語(yǔ)和定義本細(xì)則中未列出的術(shù)語(yǔ)和定義同相關(guān)引用標(biāo)準(zhǔn)。4檢驗(yàn)依據(jù)凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版不適用于本細(xì)則。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本細(xì)則。GB/T27590-2011紙杯GB/T27590-2022紙杯GB/T27591-2011紙碗GB14934-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具GB4789.15-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB31604.34-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品鉛的測(cè)定和遷移量的測(cè)定GB31604.49-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品砷、鎘、鉻、鉛的測(cè)定和和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測(cè)定GB31604.49-2023食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)多元素的測(cè)定和多元素遷移量的測(cè)定GB31604.48-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品甲醛遷移量的測(cè)定GB31604.47-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品紙、紙板及紙制品中熒光增白GB31604.47-2023食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品紙、紙板及紙制品中熒光性物質(zhì)的測(cè)定GB4806.8-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品GB4806.8-2022食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品GB4806.7-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB4806.7-2023食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB31604.8-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品總遷移量的測(cè)定GB31604.2-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品高錳酸鉀消耗量的測(cè)定GB31604.9-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品食品模擬物中重金屬的測(cè)定相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)范現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求5抽樣5.1抽樣型號(hào)或規(guī)格應(yīng)抽查同一型號(hào)(貨號(hào))的產(chǎn)品。5.2抽樣方法、基數(shù)、數(shù)量及注意事項(xiàng)5.2.1抽樣方法現(xiàn)場(chǎng)抽樣：采用隨機(jī)抽樣法由抽樣人員在企業(yè)的成品庫(kù)內(nèi)或市場(chǎng)待銷產(chǎn)品中隨機(jī)抽取有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明或者以其他形式表明合格的、近期生產(chǎn)的產(chǎn)品，所抽取產(chǎn)品的保質(zhì)期（未注明保質(zhì)期的按尚在保質(zhì)期內(nèi)處理）應(yīng)能確保整個(gè)監(jiān)督抽查（包含異議處理）工作的完成，不得由被抽樣者自行抽樣。隨機(jī)數(shù)一般可使用隨機(jī)數(shù)表、骰子或撲克牌等方法產(chǎn)生。網(wǎng)絡(luò)抽樣：對(duì)電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)者銷售的本行政區(qū)域內(nèi)的生產(chǎn)者生產(chǎn)的產(chǎn)品和本行政區(qū)域內(nèi)的電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)者銷售的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣時(shí)，可以以消費(fèi)者的名義買樣，隨機(jī)購(gòu)買有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明或者以其他形式表明合格的產(chǎn)品，所抽取產(chǎn)品的保質(zhì)期（未注明保質(zhì)期的按尚在保質(zhì)期內(nèi)處理）應(yīng)能確保整個(gè)監(jiān)督抽查（包含異議處理）工作的完成。5.2.2抽樣基數(shù)在生產(chǎn)領(lǐng)域抽樣時(shí)：抽樣基數(shù)：同一批號(hào)產(chǎn)品抽樣基數(shù)應(yīng)不少于1000只，抽樣時(shí)在應(yīng)在從同一批次樣品堆的不同部位選取3個(gè)或3個(gè)以上包裝箱，分別取出相應(yīng)的樣品數(shù)量。在流通領(lǐng)域抽樣：抽樣基數(shù)應(yīng)不少于抽取樣品量。5.2.3抽樣數(shù)量在生產(chǎn)領(lǐng)域抽樣時(shí)：抽樣以最小銷售包裝作為樣本，在選取的3個(gè)包裝箱中，每箱抽取樣本100個(gè)，共計(jì)抽取樣本300個(gè)。其中150個(gè)作為檢驗(yàn)樣品，150個(gè)作為備用樣品。注：當(dāng)所抽取樣品過(guò)大或過(guò)小時(shí)，抽樣數(shù)可依實(shí)際檢驗(yàn)情況做適當(dāng)調(diào)整。在流通領(lǐng)域抽樣：抽樣基數(shù)應(yīng)不少于抽取樣品量，抽取樣品量要求與生產(chǎn)領(lǐng)域抽樣時(shí)相同。5.2.4抽樣注意事項(xiàng)5.2.4.1現(xiàn)場(chǎng)抽樣：樣品分為檢驗(yàn)樣品和備用樣品。抽樣人員應(yīng)當(dāng)購(gòu)買檢驗(yàn)樣品。購(gòu)買樣品的價(jià)格以銷售產(chǎn)品的標(biāo)價(jià)為準(zhǔn)；沒(méi)有標(biāo)價(jià)的，以同類產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格為準(zhǔn)。備用樣品由被抽樣者先行無(wú)償提供。樣品加貼封條前，對(duì)產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品包裝及標(biāo)識(shí)（如有時(shí)）、產(chǎn)品合格證（如有時(shí)）等方面進(jìn)行拍照，拍取的照片應(yīng)能夠清晰反映所抽樣品的相關(guān)信息，如生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)地址、產(chǎn)品型號(hào)規(guī)格、產(chǎn)品等級(jí)、生產(chǎn)日期（或生產(chǎn)批號(hào)）、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等信息內(nèi)容。樣品加貼封條后，抽樣人員應(yīng)作好防拆封措施（如作好在樣品包裝上、封條騎縫處、易拆封處等地方簽字、作記號(hào)之類的防拆封標(biāo)記），再對(duì)樣品進(jìn)行拍照，拍取的照片應(yīng)能夠反映出樣品加貼封條完好的全貌。照片由抽樣人員傳送至檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具檢驗(yàn)報(bào)告時(shí)應(yīng)將樣品照片（樣品簽名部位、產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品包裝及標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品合格證（如能取到時(shí)）以及加貼封條的樣品等照片）納入報(bào)告中。5.2.4.2網(wǎng)絡(luò)抽樣：進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)抽樣的，應(yīng)當(dāng)記錄抽樣人員以及付款賬戶、注冊(cè)賬號(hào)、收貨地址、聯(lián)系方式等信息。抽樣人員應(yīng)當(dāng)通過(guò)截圖、拍照或者錄像的方式記錄被抽樣銷售者信息、樣品網(wǎng)頁(yè)展示信息，以及訂單信息、支付記錄等。抽樣人員購(gòu)買的樣品應(yīng)當(dāng)包括檢驗(yàn)樣品和備用樣品。抽樣人員收到樣品后，應(yīng)當(dāng)通過(guò)拍照或者錄像的方式記錄拆封過(guò)程，對(duì)寄遞包裝、樣品包裝、樣品標(biāo)識(shí)、樣品寄遞情形等進(jìn)行查驗(yàn)。抽樣人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)樣品情況填寫抽樣文書。抽樣文書經(jīng)抽樣人員簽字并加蓋抽樣單位公章后，與監(jiān)督抽查通知書一并寄送被抽樣銷售者。抽樣機(jī)構(gòu)執(zhí)行買樣任務(wù)的，還應(yīng)當(dāng)寄送組織監(jiān)督抽查的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門出具的授權(quán)委托書復(fù)印件。5.3樣品處置5.3.1現(xiàn)場(chǎng)抽樣對(duì)抽取的樣品，應(yīng)在封條上分別注明“檢驗(yàn)樣品”與“備用樣品”，并由抽樣人員和受檢單位代表簽字確認(rèn)，當(dāng)場(chǎng)對(duì)樣品進(jìn)行封樣（檢驗(yàn)樣品及備用樣品分別分三個(gè)獨(dú)立包裝，宜用塑料袋進(jìn)行包裝加封），并采取必要的防拆封措施及防封條損壞措施（如作好在樣品包裝上、封條騎縫處、易拆封處等地方簽字、作記號(hào)之類的防拆封標(biāo)記）。封條上至少要有產(chǎn)品名稱、抽樣日期、抽樣人簽字、受檢單位代表簽字、抽樣單位章等相關(guān)信息。抽取的樣品按運(yùn)輸條件包裝好，同時(shí)應(yīng)保證封條在運(yùn)輸過(guò)程中不會(huì)破損。運(yùn)輸時(shí)嚴(yán)防雨淋、日曬、受潮。裝卸時(shí)輕搬輕放，嚴(yán)禁擲拋。貯存時(shí)注意防曬、防雨淋、防潮。如產(chǎn)品包裝或說(shuō)明書等材料上標(biāo)明特殊儲(chǔ)存或搬運(yùn)要求，樣品應(yīng)按要求進(jìn)行處理。抽取的檢驗(yàn)樣品由抽樣人員負(fù)責(zé)帶回檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或負(fù)責(zé)寄送至檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。備樣封存在受檢單位。被抽樣者應(yīng)當(dāng)妥善保管封存的樣品，不得隱匿、轉(zhuǎn)移、變賣、損毀。5.3.2網(wǎng)絡(luò)抽樣：對(duì)檢驗(yàn)樣品和備用樣品分別封樣，并將檢驗(yàn)樣品和備用樣品攜帶或者寄遞至檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。5.3.2網(wǎng)絡(luò)抽樣：對(duì)檢驗(yàn)樣品封樣，并將檢驗(yàn)樣品攜帶或者寄遞至檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。5.4抽樣單5.4.1生產(chǎn)領(lǐng)域應(yīng)按有關(guān)規(guī)定填寫抽樣單，并記錄被抽查產(chǎn)品及企業(yè)相關(guān)信息。同時(shí)記錄受檢單位上一年度生產(chǎn)的相關(guān)產(chǎn)品銷售量及銷售總額（以萬(wàn)元計(jì)）；若企業(yè)上一年度未生產(chǎn)或銷售，則記錄本年度實(shí)際銷售量及銷售總額，并加以注明。紙杯按質(zhì)量分為“優(yōu)等品、一等品、合格品”；按用途分為“冷飲杯、熱飲杯、冰淇淋杯、酸奶（乳）杯、盛裝固體食品杯”，按功能分為直接引用類紙杯和包裝容器類紙杯。紙碗僅限于淋（覆）膜紙碗。對(duì)于產(chǎn)品檢驗(yàn)所需的樣品技術(shù)參數(shù)等信息，需要被抽檢企業(yè)提供的，應(yīng)在抽樣現(xiàn)場(chǎng)獲取，并經(jīng)企業(yè)確認(rèn)。抽樣單需有抽樣人及受檢單位代表雙方簽字，并加蓋受檢單位公章。對(duì)特殊情況，雙方簽字蓋手印確認(rèn)即可。5.4.2流通領(lǐng)域現(xiàn)場(chǎng)抽樣：應(yīng)按有關(guān)規(guī)定填寫抽樣單，并記錄被抽查產(chǎn)品及受檢單位相關(guān)信息。同時(shí)記錄受檢單位所抽產(chǎn)品的進(jìn)貨量和庫(kù)存量，以對(duì)應(yīng)產(chǎn)品的單位計(jì)；記錄受檢單位所抽產(chǎn)品的銷售單價(jià)，以元計(jì)。對(duì)于產(chǎn)品檢驗(yàn)所需的樣品技術(shù)參數(shù)包括被抽查產(chǎn)品的依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)等信息，應(yīng)在抽樣現(xiàn)場(chǎng)獲取，并經(jīng)受檢單位確認(rèn)（見(jiàn)生產(chǎn)領(lǐng)域要求）。抽樣單需有抽樣人及受檢方雙方簽字，并加蓋受檢單位公章。對(duì)特殊情況，雙方簽字蓋手印確認(rèn)即可。網(wǎng)絡(luò)抽樣：應(yīng)按有關(guān)規(guī)定填寫抽樣單，并記錄被抽查產(chǎn)品及受檢單位相關(guān)信息。向商家索取發(fā)票，并保留購(gòu)樣聊天記錄等電子憑證。6檢驗(yàn)要求6.1檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)項(xiàng)目見(jiàn)表1、表2。表1紙杯檢驗(yàn)項(xiàng)目序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法1感官GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB4806.8-2016GB4806.8-20222浸泡液GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB4806.8-2016GB4806.8-20223鉛GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB31604.34-2016第一部分，或GB31604.49-2016第一部分、GB31604.49-20234砷GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB31604.38-2016第一部分，或GB31604.49-2016第一部分、GB31604.49-20235甲醛GB4806.8-2016GB4806.8-2022按照GB4806.8-2016或GB4806.8-2022附錄A制備水提取試液，然后按照GB31604.48-2016測(cè)定（不進(jìn)行遷移試驗(yàn)）6熒光性物質(zhì)（波長(zhǎng)254nm和365nm）GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB31604.47-2016GB31604.47-20237總遷移量GB4806.7-2016GB4806.7-2023GB31604.8-20218高錳酸鉀消耗量GB4806.7-2016GB4806.7-2023GB31604.2-20169重金屬GB4806.7-2016GB4806.7-2023GB31604.9-201610脫色試驗(yàn)GB4806.7-2016GB4806.7-2023GB31604.7-2016GB31604.7-202311大腸菌群GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB14934-201612沙門氏菌GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB14934-201613霉菌GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB4789.15-201614滲漏試驗(yàn)GB/T27590-2011GB/T27590-2022GB/T27590-2011中5.4.1、GB/T27590-2022中6.4.115杯身挺度GB/T27590-2011GB/T27590-2022GB/T27590-2011中5.4.2、GB/T27590-2022中6.4.216感官指標(biāo)GB/T27590-2011GB/T27590-2022GB/T27590-2011中5.2、GB/T27590-2022中6.2注：1、紙杯生產(chǎn)日期在2023年2月1日前，按GB/T27590-2011，生產(chǎn)日期在2023年2月1日后（含），按GB/T27590-2022；2、紙杯生產(chǎn)日期在2023年6月30日前，按GB4806.8-2016，生產(chǎn)日期在2023年6月30日后（含），按GB4806.8-2023；3、紙杯生產(chǎn)日期在2024年9月6日前，按GB4806.7-2016，生產(chǎn)日期在2024年9月6日后（含），按GB4806.7-2023；4、感官、浸泡液、甲醛檢測(cè)方法：紙杯生產(chǎn)日期在2023年6月30日前，按GB4806.8-2016，生產(chǎn)日期在2023年6月30日后（含），按GB4806.8-2023；5、鉛、砷檢測(cè)方法：紙杯生產(chǎn)日期在2024年3月6日前，按GB31604.49-2016，生產(chǎn)日期在2024年3月6日后（含），按GB31604.49-2023；6、熒光性物質(zhì)檢測(cè)方法：紙杯生產(chǎn)日期在2024年3月6日前，按GB31604.47-2016，生產(chǎn)日期在2024年3月6日后（含），按GB31604.47-2023；7、脫色試驗(yàn)檢測(cè)方法：紙杯生產(chǎn)日期在2024年3月6日前，按GB31604.7-2016，生產(chǎn)日期在2024年3月6日后（含），按GB31604.7-2023。表2紙碗檢驗(yàn)項(xiàng)目序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)條款檢測(cè)方法1感官GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB4806.8-2016GB4806.8-20222浸泡液GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB4806.8-2016GB4806.8-20223鉛GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB31604.34-2016第一部分，或GB31604.49-2016第一部分、GB31604.49-20234砷GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB31604.38-2016第一部分，或GB31604.49-2016第一部分、GB31604.49-20235甲醛GB4806.8-2016GB4806.8-2022按照GB4806.8-2016或GB4806.8-2022附錄A制備水提取試液，然后按照GB31604.48-2016測(cè)定（不進(jìn)行遷移試驗(yàn)）6熒光性物質(zhì)（波長(zhǎng)254nm和365nm）GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB31604.47-2016GB31604.47-20237總遷移量GB4806.7-2016GB4806.7-2023GB31604.8-20218高錳酸鉀消耗量GB4806.7-2016GB4806.7-2023GB31604.2-20169重金屬GB4806.7-2016GB4806.7-2023GB31604.9-201610脫色試驗(yàn)GB4806.7-2016GB4806.7-2023GB31604.7-2016GB31604.7-202311大腸菌群GB4806.7-2016GB4806.8-2022GB14934-201612沙門氏菌GB4806.7-2016GB4806.8-2022GB14934-201613霉菌GB4806.7-2016GB4806.8-2022GB4789.15-201614滲漏性能GB/T27591-2011GB/T27591-2011中4.415抗壓強(qiáng)度GB/T27591-2011GB/T27591-2011中4.5注：1、紙碗生產(chǎn)日期在2023年6月30日前，按GB4806.8-2016，生產(chǎn)日期在2023年6月30日后（含），按GB4806.7-2023；2、紙碗生產(chǎn)日期在2024年9月6日前，按GB4806.7-2016，生產(chǎn)日期在2024年9月6日后（含），按GB4806.7-2023；3、感官、浸泡液、甲醛檢測(cè)方法：紙碗生產(chǎn)日期在2023年6月30日前，按GB4806.8-2016，生產(chǎn)日期在2023年6月30日后（含），按GB4806.7-2023；4、鉛、砷檢測(cè)方法：紙碗生產(chǎn)日期在2024年3月6日前，按GB31604.49-2016，生產(chǎn)日期在2024年3月6日后（含），按GB31604.49-2023；5、熒光性物質(zhì)檢測(cè)方法：紙碗生產(chǎn)日期在2024年3月6日前，按GB31604.47-2016，生產(chǎn)日期在2024年3月6日后（含），按GB31604.47-2023；6、脫色試驗(yàn)檢測(cè)方法：紙碗生產(chǎn)日期在2024年3月6日前，按GB31604.7-2016，生產(chǎn)日期在2024年3月6日后（含），按GB31604.7-2023。以上所列檢驗(yàn)項(xiàng)目是有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定的，重點(diǎn)涉及健康、安全、節(jié)能、環(huán)保以及消費(fèi)者、有關(guān)組織反映有質(zhì)量問(wèn)題的重要項(xiàng)目。執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，檢驗(yàn)項(xiàng)目參照上述內(nèi)容執(zhí)行。7判定原則若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于或包含細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)以被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，該項(xiàng)目不參與判定，但應(yīng)在檢驗(yàn)報(bào)告?zhèn)渥⒅羞M(jìn)行說(shuō)明。7.1產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果按產(chǎn)品標(biāo)注質(zhì)量等級(jí)判定，未標(biāo)注質(zhì)量等級(jí)的按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的最低等級(jí)判定。7.2經(jīng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，判定為被抽