摘要：大豆是我國(guó)重要的糧食作物之一，也是主要的油料作物和蛋白質(zhì)來(lái)源，其產(chǎn)量和品質(zhì)提升對(duì)于滿足日益增長(zhǎng)的食品需求至關(guān)重要。近年來(lái)，隨著大豆種植規(guī)模的擴(kuò)大，傳統(tǒng)種植技術(shù)和理念的落后，造成了大豆栽培管理不科學(xué)，影響了大豆種植的產(chǎn)量和效益。對(duì)此，針對(duì)大豆種植，必須要加大推廣應(yīng)用現(xiàn)代化種植技術(shù)田間管理技術(shù)，確保從大豆種植到收獲的各個(gè)環(huán)節(jié)都與大豆的實(shí)際生長(zhǎng)需求相適應(yīng)，為提高單位面積內(nèi)的大豆產(chǎn)量和品質(zhì)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。關(guān)鍵詞：大豆；優(yōu)化種植；田間管理在以往的大豆種植中，種植模式的落后造成資源利用效率低、環(huán)境壓力大等問(wèn)題，影響了大豆種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。而大豆優(yōu)化種植及田間管理技術(shù)作為一種現(xiàn)代化種植技術(shù)，從品種選擇、選地整地、種子處理、播種時(shí)間、播種密度、田間管理和病蟲(chóng)害防治等多個(gè)方面出發(fā)，不僅可以提高單產(chǎn)水平，減少環(huán)境影響，而且對(duì)于保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、促進(jìn)農(nóng)民增收等方面均具有重要意義。1優(yōu)質(zhì)品種的選用優(yōu)質(zhì)的品種能夠顯著提高出苗率，隨著大豆種植規(guī)模的擴(kuò)大，種子的發(fā)芽率、生長(zhǎng)潛力和抗病性都開(kāi)始呈現(xiàn)出下降的趨勢(shì)，對(duì)大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生了一定的影響。因此，在選用大豆品種時(shí)，要優(yōu)先選擇抗病性強(qiáng)的品種，以提高發(fā)芽率，同時(shí)該類品種還具備更強(qiáng)的生長(zhǎng)潛力和更好的抗病性，能夠?yàn)榇蠖沟母弋a(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供有力保障。品種選擇還需要綜合考慮當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼寥罈l件、病蟲(chóng)害發(fā)生情況等，因?yàn)椴煌钠贩N具備不同的環(huán)境適應(yīng)能力，因此選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的品種至關(guān)重要。例如，山東地區(qū)氣候溫暖、濕潤(rùn)，更適合種植低蛋白質(zhì)、高油脂的大豆品種。此外，還應(yīng)考慮品種的抗倒伏性、生育期、市場(chǎng)需求度等，確保實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)，獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。2播種前的選地和整地土地質(zhì)量會(huì)直接關(guān)系到大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量，因而科學(xué)選擇合理的大豆種植土地是確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。與其他作物不同的是，大豆不宜在同一塊地上連年重茬種植，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致土壤中的酸性物質(zhì)累積增多，最終產(chǎn)生有毒物質(zhì)，從而造成大豆的減產(chǎn)。因此，在選擇種植地塊時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮輪作制度，以減少病蟲(chóng)害的發(fā)生并改善土壤結(jié)構(gòu)。大豆喜歡肥沃、疏松、排水良好的土壤。在選擇種植地塊時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)的土壤，以促進(jìn)大豆根系的生長(zhǎng)和養(yǎng)分的吸收。同時(shí)還要考慮土壤的保水排水能力，大豆雖然耐旱，但在生長(zhǎng)期需要充足的水分供應(yīng)。因此，在選擇種植地塊時(shí)，應(yīng)考慮水源條件，確保在干旱季節(jié)能夠及時(shí)灌溉。土地選擇完成后，要進(jìn)行相應(yīng)的整地工作，通過(guò)深耕細(xì)耙增強(qiáng)土壤的透氣性，一般耕翻深度為20～30厘米，深耕后，應(yīng)用耙子進(jìn)行細(xì)耙，使土壤表面平整，以便于后期的播種和出苗。在整地的同時(shí)，應(yīng)施足底肥，以滿足大豆生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)養(yǎng)分的需求，為大豆的健康生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境條件[1]。3種子的預(yù)處理種子處理的目的是提高發(fā)芽率，實(shí)現(xiàn)快速生長(zhǎng)。因此，在確定好品種后，需要挑選出籽粒飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)干癟種的種子，在播種前一周進(jìn)行曬種，選擇晴朗的天氣將種子均勻鋪開(kāi)，晾曬2～3天。在曬種的過(guò)程中，不斷翻動(dòng)，確保曬種均勻。晾曬后，將種子攤開(kāi)散熱降溫，再裝入袋子備用。曬種的目的是提高種子的發(fā)芽率和出苗整齊度。曬種后要進(jìn)行拌種，以增強(qiáng)種子的抗病蟲(chóng)害能力，拌種時(shí)可以使用根瘤菌拌種或微肥拌種。如果是多年未種植過(guò)大豆的土地，可以使用根瘤菌拌種，每畝用根瘤菌劑500克。微肥拌種則適用于大多數(shù)土壤情況，尤其是土壤微量元素缺乏的情況，每千克的用量為2～4克。同時(shí)，為了提高種子質(zhì)量，確保田間出苗率，通常會(huì)對(duì)大豆種子做包衣處理，可以提高種子的發(fā)芽率和出苗整齊度，因?yàn)楦哔|(zhì)量的種子是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)?？梢杂?6%多?？朔N衣劑對(duì)種子進(jìn)行包衣處理，以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。播種前對(duì)大豆種子進(jìn)行清選，以提高種子的播種品質(zhì)。4適宜的播種期和播種技術(shù)山東地區(qū)大豆通常在每年的4月下旬至5月上旬左右種植，這個(gè)時(shí)間段氣溫開(kāi)始逐漸升高，土壤水分逐漸增多，非常適合大豆的生長(zhǎng)和發(fā)育。同時(shí)，在這個(gè)時(shí)期內(nèi)，也能夠避免夏季高溫、干旱等極端天氣對(duì)大豆生長(zhǎng)的不利影響。在播種時(shí)，常見(jiàn)的播種方式有等行距條播和穴播兩種。其中，等行距條播在播種時(shí)，要將大豆種子按照一定的行距均勻撒在土壤表面，然后輕輕覆蓋一層土。等行距條播具有分布均勻的優(yōu)勢(shì)，比較適合平整、土壤肥沃的土地，有利于大豆植株的均衡生長(zhǎng)。播種深度一般控制在5厘米左右，在播種時(shí)，如果選擇機(jī)播，畝播種量一般為4～5千克，如果是人工播種，畝播種量應(yīng)控制在3～3.5千克。穴播是將大豆種子放在提前挖好的穴中，每個(gè)穴中放入4～5粒種子。這種方式可以控制大豆植株的密度，有利于通風(fēng)、透光和減少病蟲(chóng)害。穴播時(shí)，行間距大約為33厘米，穴距約為16.5厘米。播種后需要適當(dāng)澆水、通風(fēng)，以促進(jìn)種子快速發(fā)芽和小苗生長(zhǎng)[2]。穴播適用于土地不平整或土壤條件較差的地塊，在播種時(shí)，需要根據(jù)土壤條件選擇合適的播種方式，以實(shí)現(xiàn)大豆的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。5播種密度適宜的播種密度能夠確保大豆個(gè)體植株獲得足夠的生長(zhǎng)空間和養(yǎng)分，從而充分發(fā)揮其生長(zhǎng)潛力。種植密度不合理可能會(huì)導(dǎo)致植株間競(jìng)爭(zhēng)激烈，影響個(gè)體生長(zhǎng)。通常情況下，大豆的最佳播種密度是1.2萬(wàn)～1.4萬(wàn)株/畝。如果土壤肥沃度較好，土壤保水保肥能力強(qiáng)，可以適當(dāng)降低播種密度，以保證大豆植株之間有足夠的光照，避免因過(guò)于密集而導(dǎo)致光照不足。此外，有些早熟大豆品種的抗逆性較強(qiáng)，適合密植，如齊黃34，在播種時(shí)，可以將種植密度控制在1.2萬(wàn)～1.4萬(wàn)株/畝。而一些晚熟品種，如荷豆12，播種密度則為1.2萬(wàn)～1.5萬(wàn)株/畝。過(guò)密的種植環(huán)境容易滋生病蟲(chóng)害，而適當(dāng)?shù)拿芏瓤梢詼p少病蟲(chóng)害的發(fā)生概率[3]?？傊刂拼蠖共シN密度是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。通過(guò)合理確定播種密度，可以優(yōu)化大豆的生長(zhǎng)環(huán)境，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。6科學(xué)的田間管理措施6.1補(bǔ)苗和間苗間苗的主要目的是去除弱苗、病苗和雜苗，保留強(qiáng)大苗和粗壯苗，以確保植株分布均勻，形成一個(gè)合理的群體結(jié)構(gòu)。通過(guò)間苗，可以減少植株間的競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)個(gè)體植株的健壯生長(zhǎng)。間苗的時(shí)間宜早不宜遲，一般應(yīng)在大豆第一片復(fù)葉展開(kāi)前進(jìn)行，可以確保幼苗有足夠的生長(zhǎng)空間和養(yǎng)分。間苗時(shí)應(yīng)按照播種時(shí)計(jì)劃的密度進(jìn)行，盡量拔掉長(zhǎng)勢(shì)弱的幼苗，并拔除雜草，避免植株過(guò)密而導(dǎo)致生長(zhǎng)不良，以及雜草叢生而爭(zhēng)奪養(yǎng)分。補(bǔ)苗主要針對(duì)因缺苗沒(méi)來(lái)得及補(bǔ)種或出苗后因地下害蟲(chóng)影響而生長(zhǎng)緩慢的情況，通過(guò)補(bǔ)苗，可以確保每畝的出苗數(shù)達(dá)到預(yù)期，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)。補(bǔ)苗同樣在大豆第一復(fù)葉展開(kāi)期間進(jìn)行，此時(shí)幼苗的生長(zhǎng)較為旺盛，移栽后成活率較高。通過(guò)觀察田間大豆幼苗生長(zhǎng)情況，確定缺苗、死苗的位置并記錄下來(lái)，然后一一補(bǔ)齊，保證整體種植密度的均勻性，提高整體種植效果。補(bǔ)苗最好選擇陰天或晴天下午4時(shí)之后進(jìn)行，以減少水分蒸發(fā)和陽(yáng)光直射對(duì)幼苗的傷害。在補(bǔ)苗時(shí)，將備用苗帶土挖出，移栽到缺苗處后覆土、澆水。6.2除草除草工作應(yīng)貫穿于大豆整個(gè)生長(zhǎng)周期。首先，在大豆萌芽期，這也是除草的關(guān)鍵時(shí)期，大豆植株尚未形成完整的葉片系統(tǒng)和充足的生長(zhǎng)力量，一旦雜草較多，就會(huì)嚴(yán)重影響大豆幼苗的營(yíng)養(yǎng)吸收和正常生長(zhǎng)。所以種植戶應(yīng)該根據(jù)田間生草情況制訂相應(yīng)的除草計(jì)劃，如噴灑普施特等除草劑，清除田間雜草。但是要格外注意除草時(shí)須合理控制藥量，不要傷害大豆植株。而在后期，除草則可以配合使用虎威等不同的除草劑，增強(qiáng)除草效果，為大豆植株創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。為了確保大豆幼苗在萌發(fā)階段能夠健康成長(zhǎng)，還需要密切關(guān)注田間的雜草情況，并及時(shí)采取措施進(jìn)行除草。因?yàn)樘幵谶@個(gè)生長(zhǎng)階段的大豆幼苗生長(zhǎng)較為脆弱，對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力有限，任何來(lái)自雜草的競(jìng)爭(zhēng)都可能對(duì)其造成不利影響。雜草不僅會(huì)爭(zhēng)奪土壤中的養(yǎng)分和水分，還可能遮擋陽(yáng)光，影響大豆苗的光合作用，進(jìn)而抑制其正常生長(zhǎng)。所以必須要定期除草，保障大豆幼苗的快速生長(zhǎng)。在大豆生長(zhǎng)旺盛期，同樣要做好除草工作，此時(shí)大豆正處于快速生長(zhǎng)階段，定期除草可以降低田間密度，增強(qiáng)通風(fēng)性和透氣性，如果雜草過(guò)多，還可能會(huì)引發(fā)病蟲(chóng)害的發(fā)生，嚴(yán)重影響大豆的生長(zhǎng)和發(fā)育。此時(shí)除草，可以考慮采用物理或生物方法進(jìn)行輔助除草。例如，通過(guò)人工拔除的方式去除較大的雜草，或者利用生物防治技術(shù)引入天敵來(lái)控制雜草的繁殖。這些方法雖然可能需要更多的勞動(dòng)力投入，但是效果比較明顯，也不會(huì)對(duì)周?chē)h(huán)境造成危害，有利于促進(jìn)大豆產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。6.3施肥和追肥大豆在不同的生長(zhǎng)階段對(duì)養(yǎng)分的需求是不同的，通常情況下，會(huì)根據(jù)大豆的營(yíng)養(yǎng)需求制定分層的施肥方案，確保大豆能夠健康成長(zhǎng)并達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)。首先，在播種前，要對(duì)土壤進(jìn)行檢測(cè)，看土壤肥沃度是否滿足大豆生長(zhǎng)需求，如果土壤肥沃度較差，也需要在翻耕的同時(shí)施入有機(jī)肥料，增加土壤養(yǎng)分。一般肥料深度為5厘米左右，這樣做既避免了肥料的浪費(fèi)，也減少了可能由表層施肥造成的環(huán)境污染問(wèn)題。隨著大豆植株的成長(zhǎng)，其對(duì)養(yǎng)分的需求也會(huì)發(fā)生變化。例如，在大豆的苗期，大豆對(duì)于氮元素的需求較高，需要充足的氮肥促進(jìn)根系和葉片的快速發(fā)展。此時(shí)，種植人員需要密切關(guān)注植株的生長(zhǎng)狀態(tài)，包括葉片顏色、冠幅等指標(biāo)，以便及時(shí)調(diào)整追肥策略。一般使用大豆專用復(fù)合肥或磷酸二銨進(jìn)行追肥，每公頃施用112.5～150千克。施肥時(shí)宜在大豆植株側(cè)面開(kāi)壟溝施入，以提高肥料利用率，促進(jìn)大豆健康生長(zhǎng)。到了開(kāi)花結(jié)莢期，大豆對(duì)磷鉀的需求增加，此時(shí)可以通過(guò)噴灑的方式追施肥料。將肥料與水按一定比例混合后噴灑于葉面，不僅能夠滿足植株對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，還能有效防止病蟲(chóng)害的發(fā)生。同時(shí)，要根據(jù)大豆的實(shí)際生長(zhǎng)情況，適當(dāng)追加尿素肥來(lái)提供額外的氮元素支持。如果苗期的降水量較大，大豆很可能會(huì)加快生長(zhǎng)速度而導(dǎo)致徒長(zhǎng)，為了防止這種情況發(fā)生，種植人員可以采取一些措施來(lái)控制植株的生長(zhǎng)勢(shì)頭，比如使用20%多效唑，按照0.8∶1的比例與水混合后噴灑，以此來(lái)抑制大豆的過(guò)度生長(zhǎng)，保證植株結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性和后期的產(chǎn)量與質(zhì)量。而當(dāng)大豆進(jìn)入生長(zhǎng)后期，對(duì)養(yǎng)分的吸收逐漸減少。此時(shí)，應(yīng)適當(dāng)減少氮肥施用量，做好磷鉀肥的供應(yīng)工作，以提高大豆的抗逆性和品質(zhì)[4]?？傊?，通過(guò)科學(xué)合理的施肥方案，可以有效滿足大豆在各個(gè)生長(zhǎng)階段對(duì)養(yǎng)分的需求，從而促進(jìn)大豆的健康生長(zhǎng)，提高最終的產(chǎn)量和品質(zhì)。6.4灌溉大豆是喜水作物，在整個(gè)生長(zhǎng)期需要充足的水分，保證正常生長(zhǎng)和發(fā)育。特別是在關(guān)鍵的生長(zhǎng)期，合理的灌溉管理對(duì)于提高產(chǎn)量和品質(zhì)至關(guān)重要。大豆從播種到出苗期間，由于根系尚不發(fā)達(dá)且較為脆弱，因此對(duì)水分的需求相對(duì)較低。過(guò)多的水分不僅會(huì)造成資源浪費(fèi)，還可能導(dǎo)致土壤通氣性下降，進(jìn)而影響根系的正常呼吸作用，甚至引起根部病害如根腐病的發(fā)生。因此，在這一階段只需要保持土壤濕潤(rùn)即可，通常情況下自然降雨便可以滿足其生長(zhǎng)需求。隨著大豆逐漸長(zhǎng)大并進(jìn)入開(kāi)花期，植株開(kāi)始快速生長(zhǎng)，此時(shí)對(duì)水分的需求也隨之增加，占總需水量的45%。如果田間濕度較低，需要立即進(jìn)行灌溉，以幫助維持適宜的土壤水分水平，促進(jìn)花芽分化及后續(xù)莢果的形成與發(fā)展。到了結(jié)莢鼓粒期，這是決定最終產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期之一，也是整個(gè)生育期內(nèi)耗水量最大的階段。為了保證豆莢能夠充分膨大并且籽粒飽滿，必須保證有充足的水分供給。如果遇到連續(xù)高溫?zé)o雨的情況，則需要加強(qiáng)灌溉力度，相反地，在多雨季節(jié)或者降水頻繁時(shí)段，則需注意做好田間排水工作，防止因積水而導(dǎo)致作物受損。此外，還可以采用滴灌、噴灌等節(jié)水技術(shù)來(lái)提高水資源利用效率，減少蒸發(fā)損失?？傊谡麄€(gè)大豆栽培過(guò)程中，科學(xué)合理地安排灌溉計(jì)劃非常重要，既要避免因缺水而影響生長(zhǎng)發(fā)育，也要防止過(guò)量澆水所造成的負(fù)面效應(yīng)。7常見(jiàn)病蟲(chóng)害及其防治大豆在生長(zhǎng)中可能會(huì)遭遇多種病蟲(chóng)害，如根腐病、霜霉病、斑點(diǎn)病、蚜蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)等，不僅會(huì)腐蝕大豆的葉片，導(dǎo)致葉片出現(xiàn)不同規(guī)則的病斑，發(fā)黃枯落，影響光合作用，還會(huì)吸取植株的汁液，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)不良，影響最終的產(chǎn)量和質(zhì)量。對(duì)此，為了有效保障大豆的健康生長(zhǎng)，必須要加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的預(yù)防和治療，通過(guò)選擇抗病性強(qiáng)的品種、合理輪作、合理密植、定期除草、科學(xué)施肥與灌溉等農(nóng)業(yè)防治措施，降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率。一旦發(fā)現(xiàn)田間大豆開(kāi)始出現(xiàn)病蟲(chóng)害基本癥狀，立即采取治療措施，避免病情快速蔓延，造成連片危害。例如，通過(guò)設(shè)置誘蟲(chóng)燈、遮陽(yáng)網(wǎng)、粘蟲(chóng)板等來(lái)捕殺害蟲(chóng)。也可以選擇生物