大學(xué)生物化學(xué)重點(diǎn)復(fù)習(xí)題集引言生物化學(xué)是生命科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科，其核心是研究生物分子的結(jié)構(gòu)、功能及代謝規(guī)律。本復(fù)習(xí)題集圍繞蛋白質(zhì)、核酸、酶、糖代謝、脂代謝、生物氧化、氨基酸代謝、核苷酸代謝八大核心章節(jié)，選取考試高頻考點(diǎn)，設(shè)計(jì)名詞解釋、簡(jiǎn)答題、論述題、計(jì)算題四類(lèi)題型，旨在幫助學(xué)生梳理知識(shí)點(diǎn)、強(qiáng)化理解、提升應(yīng)試能力。題集內(nèi)容專(zhuān)業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)，答案簡(jiǎn)潔準(zhǔn)確，符合高校生物化學(xué)課程考試要求。第一章蛋白質(zhì)化學(xué)一、名詞解釋1.等電點(diǎn)（pI）：蛋白質(zhì)分子凈電荷為零時(shí)的溶液pH值。此時(shí)蛋白質(zhì)溶解度最低，易沉淀。2.肽鍵：由一個(gè)氨基酸的α-羧基與另一個(gè)氨基酸的α-氨基脫水縮合形成的共價(jià)鍵（-CO-NH-），是蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵。3.蛋白質(zhì)變性：蛋白質(zhì)在理化因素（如高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、有機(jī)溶劑）作用下，空間結(jié)構(gòu)（二級(jí)及以上結(jié)構(gòu)）破壞，導(dǎo)致理化性質(zhì)（如溶解度、黏度）改變、生物活性喪失，但一級(jí)結(jié)構(gòu)不變的現(xiàn)象。4.結(jié)構(gòu)域：蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)中，由若干二級(jí)結(jié)構(gòu)單元（如α-螺旋、β-折疊）組成的相對(duì)獨(dú)立的功能區(qū)域，是蛋白質(zhì)執(zhí)行特定功能的基本單位。二、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次及各層次的穩(wěn)定因素。答案：一級(jí)結(jié)構(gòu)：氨基酸的線(xiàn)性排列順序，穩(wěn)定因素為肽鍵（主要）和二硫鍵（次要）。二級(jí)結(jié)構(gòu)：多肽鏈局部的規(guī)則構(gòu)象（如α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角），穩(wěn)定因素為氫鍵。三級(jí)結(jié)構(gòu)：多肽鏈折疊成的三維空間結(jié)構(gòu)，穩(wěn)定因素為疏水作用（主要）、氫鍵、離子鍵、二硫鍵。四級(jí)結(jié)構(gòu)：多亞基蛋白質(zhì)中，亞基之間的空間排列及相互作用，穩(wěn)定因素為疏水作用（主要）、氫鍵、離子鍵。2.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)變性與沉淀的關(guān)系。答案：變性是結(jié)構(gòu)變化（空間結(jié)構(gòu)破壞），沉淀是物理性質(zhì)變化（溶解度降低）。變性不一定導(dǎo)致沉淀（如稀鹽酸中的蛋白質(zhì)變性但未沉淀）；沉淀不一定伴隨變性（如鹽析法沉淀蛋白質(zhì)，結(jié)構(gòu)未破壞）。但變性蛋白質(zhì)易沉淀（因空間結(jié)構(gòu)破壞，疏水基團(tuán)暴露，溶解度降低）。三、論述題題目：舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。答案：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)是功能的基礎(chǔ)，結(jié)構(gòu)改變必然導(dǎo)致功能異常。以血紅蛋白（Hb）與肌紅蛋白（Mb）為例：結(jié)構(gòu)差異：Mb是單亞基蛋白（含1個(gè)血紅素），Hb是四亞基蛋白（α?β?，每個(gè)亞基含1個(gè)血紅素）。功能差異：Mb主要存在于肌細(xì)胞，負(fù)責(zé)儲(chǔ)存氧，其氧解離曲線(xiàn)為雙曲線(xiàn)型（無(wú)協(xié)同效應(yīng)，對(duì)氧親和力高，易結(jié)合氧）。Hb存在于紅細(xì)胞，負(fù)責(zé)運(yùn)輸氧，其氧解離曲線(xiàn)為S型（有協(xié)同效應(yīng)）：當(dāng)?shù)谝粋€(gè)亞基結(jié)合氧后，亞基構(gòu)象改變，促進(jìn)后續(xù)亞基與氧結(jié)合（正協(xié)同）；當(dāng)氧分壓降低時(shí)，亞基構(gòu)象恢復(fù)，釋放氧（負(fù)協(xié)同）。這種特性使Hb在肺（高氧分壓）易結(jié)合氧，在組織（低氧分壓）易釋放氧，高效完成氧運(yùn)輸功能。結(jié)構(gòu)異常導(dǎo)致功能障礙：如鐮刀型細(xì)胞貧血癥，因Hbβ鏈第6位谷氨酸突變?yōu)槔i氨酸，導(dǎo)致Hb構(gòu)象改變，紅細(xì)胞呈鐮刀狀，無(wú)法正常運(yùn)輸氧，引起溶血性貧血。第二章核酸化學(xué)一、名詞解釋1.核酸變性：核酸雙螺旋結(jié)構(gòu)因氫鍵斷裂（如加熱、強(qiáng)酸）解開(kāi)為單鏈的過(guò)程（不涉及磷酸二酯鍵斷裂）。2.Tm值：核酸變性達(dá)到50%時(shí)的溫度（衡量核酸穩(wěn)定性的指標(biāo)）。Tm值與GC含量成正比（GC間有3個(gè)氫鍵，更穩(wěn)定）。3.核小體：真核生物染色質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位，由DNA（約146bp）纏繞組蛋白八聚體（H2A、H2B、H3、H4各2個(gè)）形成，是DNA壓縮的第一步。4.反密碼子：tRNA分子反密碼環(huán)上的3個(gè)核苷酸，與mRNA上的密碼子反向互補(bǔ)配對(duì)（如密碼子5'-AUG-3'，反密碼子3'-UAC-5'），負(fù)責(zé)識(shí)別密碼子并轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸。二、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)（Watson-Crick模型）。答案：右手雙螺旋：兩條脫氧核苷酸鏈反向平行（5'→3'與3'→5'），圍繞同一軸纏繞。堿基互補(bǔ)配對(duì)：A與T配對(duì)（2個(gè)氫鍵），G與C配對(duì)（3個(gè)氫鍵），堿基平面垂直于螺旋軸。結(jié)構(gòu)參數(shù)：螺旋直徑2nm，每圈含10個(gè)堿基對(duì)，螺距3.4nm，相鄰堿基對(duì)間距0.34nm。穩(wěn)定因素：氫鍵（堿基間）、疏水作用（堿基堆積力，主要）、離子鍵（磷酸基團(tuán)與陽(yáng)離子）。三、論述題題目：試述核酸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。答案：核酸的結(jié)構(gòu)（一級(jí)、二級(jí)、高級(jí)結(jié)構(gòu)）直接決定其功能：1.一級(jí)結(jié)構(gòu)（核苷酸序列）：是遺傳信息的載體。如DNA的核苷酸序列儲(chǔ)存遺傳信息，通過(guò)轉(zhuǎn)錄生成mRNA，再翻譯為蛋白質(zhì)（中心法則）。2.二級(jí)結(jié)構(gòu)（雙螺旋/單鏈構(gòu)象）：DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)是遺傳信息穩(wěn)定傳遞的基礎(chǔ)：雙螺旋結(jié)構(gòu)使DNA分子具有高度穩(wěn)定性（氫鍵、堿基堆積力），且兩條鏈互補(bǔ)，復(fù)制時(shí)以每條鏈為模板合成新鏈（半保留復(fù)制），保證遺傳信息的準(zhǔn)確性。RNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)（如tRNA的三葉草結(jié)構(gòu)、mRNA的莖環(huán)結(jié)構(gòu)）是其功能的基礎(chǔ)：tRNA的三葉草結(jié)構(gòu)包含反密碼環(huán)（識(shí)別密碼子）、氨基酸臂（結(jié)合氨基酸），是轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的關(guān)鍵；mRNA的莖環(huán)結(jié)構(gòu)可調(diào)節(jié)翻譯效率（如5'端帽子結(jié)構(gòu)增強(qiáng)翻譯起始，3'端poly(A)尾延長(zhǎng)mRNA半衰期）。3.高級(jí)結(jié)構(gòu)（超螺旋、染色質(zhì)）：DNA超螺旋結(jié)構(gòu)（如原核生物的閉環(huán)DNA）可壓縮分子體積，便于儲(chǔ)存；真核生物的染色質(zhì)（核小體→螺線(xiàn)管→染色體）進(jìn)一步壓縮DNA，使長(zhǎng)達(dá)2米的DNA能容納于直徑約5μm的細(xì)胞核中。染色質(zhì)的結(jié)構(gòu)動(dòng)態(tài)變化（如組蛋白修飾、DNA甲基化）可調(diào)節(jié)基因表達(dá)：如組蛋白乙酰化使染色質(zhì)疏松，促進(jìn)基因轉(zhuǎn)錄；組蛋白去乙?；谷旧|(zhì)濃縮，抑制基因轉(zhuǎn)錄。第三章酶學(xué)一、名詞解釋1.活性中心：酶分子中與底物結(jié)合并催化反應(yīng)的特定區(qū)域（由必需基團(tuán)組成，包括結(jié)合基團(tuán)和催化基團(tuán)）。2.競(jìng)爭(zhēng)性抑制：抑制劑與底物結(jié)構(gòu)相似，競(jìng)爭(zhēng)酶的活性中心，使酶與底物結(jié)合減少。特點(diǎn)：Vmax不變，Km增大（需更高底物濃度才能達(dá)到最大反應(yīng)速率）。3.別構(gòu)酶：具有別構(gòu)效應(yīng)的酶（多亞基），其活性受別構(gòu)劑（激活劑/抑制劑）調(diào)節(jié)。別構(gòu)劑與活性中心以外的別構(gòu)部位結(jié)合，改變酶的構(gòu)象，影響酶活性（如血紅蛋白的氧結(jié)合）。4.酶原激活：無(wú)活性的酶原（如胃蛋白酶原）在特定條件下（如水解切除部分肽段）轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚悦傅倪^(guò)程。意義：避免酶在合成部位過(guò)早發(fā)揮作用（如胰蛋白酶原在小腸激活，防止胰腺自身消化）。二、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述酶催化反應(yīng)的特點(diǎn)。答案：高效性：酶催化反應(yīng)的速率比非催化反應(yīng)高10?~1012倍（如過(guò)氧化氫酶催化H?O?分解的速率是Fe3?的101?倍）。特異性：酶對(duì)底物具有嚴(yán)格的選擇性（如脲酶只催化尿素水解，對(duì)其他酰胺類(lèi)物質(zhì)無(wú)作用），分為絕對(duì)特異性（只作用于一種底物）、相對(duì)特異性（作用于一類(lèi)底物）、立體異構(gòu)特異性（只作用于一種立體異構(gòu)體）?？烧{(diào)節(jié)性：酶活性受多種因素調(diào)節(jié)（如激素、抑制劑、激活劑、共價(jià)修飾、變構(gòu)調(diào)節(jié)），以適應(yīng)機(jī)體代謝需求（如胰島素促進(jìn)糖原合成酶活性，增加糖原合成）。溫和性：酶催化反應(yīng)在常溫、常壓、中性pH下進(jìn)行（如人體酶的最適溫度為37℃，最適pH為7.4）。三、論述題題目：試述競(jìng)爭(zhēng)性抑制的機(jī)制及實(shí)際應(yīng)用（以磺胺類(lèi)藥物為例）。答案：1.競(jìng)爭(zhēng)性抑制機(jī)制：抑制劑（I）與底物（S）結(jié)構(gòu)相似，競(jìng)爭(zhēng)酶（E）的活性中心。反應(yīng)式：E+S?ES→E+P（產(chǎn)物）；E+I?EI（無(wú)活性）。特點(diǎn)：Vmax不變（增加底物濃度可克服抑制）；Km增大（底物與酶的親和力降低）。2.磺胺類(lèi)藥物的應(yīng)用：作用靶點(diǎn)：細(xì)菌的二氫葉酸合成酶（催化對(duì)氨基苯甲酸（PABA）與二氫蝶呤合成二氫葉酸）。機(jī)制：磺胺類(lèi)藥物（如磺胺嘧啶）與PABA結(jié)構(gòu)相似，競(jìng)爭(zhēng)二氫葉酸合成酶的活性中心，抑制二氫葉酸合成；進(jìn)而抑制四氫葉酸合成（四氫葉酸是嘌呤、嘧啶合成的輔酶），導(dǎo)致細(xì)菌DNA合成受阻，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖。選擇性：人體不能合成葉酸（需從食物中攝?。?xì)菌必須自身合成葉酸，因此磺胺類(lèi)藥物對(duì)人體無(wú)明顯毒性，只抑制細(xì)菌。注意事項(xiàng)：使用時(shí)需足量（避免底物（PABA）過(guò)多克服抑制），避免與PABA類(lèi)似物（如普魯卡因）合用（降低藥效）。第四章糖代謝一、名詞解釋1.糖酵解：葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)中分解為丙酮酸（有氧）或乳酸（無(wú)氧）的過(guò)程，產(chǎn)生少量ATP（2分子/葡萄糖）。2.三羧酸循環(huán)（TCA循環(huán)）：乙酰CoA在mitochondria中通過(guò)氧化脫羧生成CO?、NADH、FADH?的循環(huán)過(guò)程，是糖、脂、氨基酸代謝的共同途徑。3.糖異生：非糖物質(zhì)（如乳酸、甘油、氨基酸）轉(zhuǎn)化為葡萄糖的過(guò)程，主要在肝臟進(jìn)行，維持空腹血糖水平。4.磷酸戊糖途徑：葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)中生成磷酸戊糖（用于核苷酸合成）和NADPH（用于生物合成，如脂肪酸合成）的過(guò)程，分為氧化phase（生成NADPH、磷酸戊糖）和非氧化phase（磷酸戊糖轉(zhuǎn)化為6-磷酸葡萄糖）。二、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述糖酵解的關(guān)鍵酶及調(diào)節(jié)機(jī)制。答案：糖酵解的關(guān)鍵酶（限速酶）有3個(gè)：己糖激酶、磷酸果糖激酶-1（PFK-1）、丙酮酸激酶。己糖激酶：催化葡萄糖→6-磷酸葡萄糖（不可逆），受產(chǎn)物6-磷酸葡萄糖抑制（反饋抑制）。PFK-1：催化6-磷酸果糖→1,6-二磷酸果糖（不可逆），是糖酵解的主要調(diào)節(jié)點(diǎn)，受以下因素調(diào)節(jié)：激活劑：AMP、ADP（能量不足時(shí)，促進(jìn)糖酵解）、果糖-2,6-二磷酸（F-2,6-BP，由PFK-2催化生成，胰島素促進(jìn)其合成）；抑制劑：ATP、檸檬酸（能量充足時(shí)，抑制糖酵解）。丙酮酸激酶：催化磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸（不可逆），受產(chǎn)物ATP抑制（反饋抑制），受果糖-1,6-二磷酸激活（前饋激活）。三、論述題題目：比較糖酵解與有氧氧化的異同。答案：**項(xiàng)目****糖酵解****有氧氧化****反應(yīng)部位**細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)（糖酵解）+mitochondria（丙酮酸脫氫、TCA循環(huán)、呼吸鏈）**底物**葡萄糖葡萄糖**產(chǎn)物**乳酸（無(wú)氧）/丙酮酸（有氧）CO?、H?O**ATP生成方式**底物水平磷酸化（2分子/葡萄糖）底物水平磷酸化（2分子/葡萄糖）+氧化磷酸化（30/32分子/葡萄糖）**能量產(chǎn)量**少（2ATP）多（30/32ATP）**關(guān)鍵酶**己糖激酶、PFK-1、丙酮酸激酶糖酵解關(guān)鍵酶+丙酮酸脫氫酶復(fù)合體、檸檬酸合酶、異檸檬酸脫氫酶、α-酮戊二酸脫氫酶復(fù)合體**生理意義**無(wú)氧或缺氧時(shí)供能（如肌肉劇烈運(yùn)動(dòng)、紅細(xì)胞）有氧時(shí)主要供能方式（如心肌、肝），是糖代謝的主要途徑**調(diào)節(jié)機(jī)制**受ATP、AMP調(diào)節(jié)（能量狀態(tài)）受ATP、AMP、檸檬酸調(diào)節(jié)（能量狀態(tài)），受激素（胰島素促進(jìn)、胰高血糖素抑制）調(diào)節(jié)四、計(jì)算題題目：1分子葡萄糖經(jīng)有氧氧化生成多少ATP？（請(qǐng)寫(xiě)出計(jì)算過(guò)程，NADH按2.5ATP/分子，F(xiàn)ADH?按1.5ATP/分子計(jì)算）答案：有氧氧化分為3個(gè)階段：糖酵解、丙酮酸脫氫、TCA循環(huán)。1.糖酵解：葡萄糖→2丙酮酸：生成2ATP（底物水平磷酸化）、2NADH（細(xì)胞質(zhì)）。細(xì)胞質(zhì)NADH通過(guò)蘋(píng)果酸-天冬氨酸穿梭進(jìn)入線(xiàn)粒體，生成2.5ATP/分子（若通過(guò)甘油磷酸穿梭，生成1.5ATP/分子，此處按前者計(jì)算）。糖酵解總ATP：2+2×2.5=7。2.丙酮酸脫氫：2丙酮酸→2乙酰CoA：生成2NADH（線(xiàn)粒體），總ATP：2×2.5=5。3.TCA循環(huán)：2乙酰CoA進(jìn)入TCA循環(huán)，每分子乙酰CoA生成：3NADH、1FADH?、1ATP（底物水平磷酸化）?？侫TP：2×(3×2.5+1×1.5+1)=2×(7.5+1.5+1)=2×10=20?？傆?jì)：7+5+20=32ATP/葡萄糖（若細(xì)胞質(zhì)NADH通過(guò)甘油磷酸穿梭，總ATP為30）。第五章脂代謝一、名詞解釋1.β-氧化：脂肪酸在mitochondria中通過(guò)脫氫、加水、再脫氫、硫解步驟，生成乙酰CoA的過(guò)程，是脂肪酸氧化的主要方式。2.酮體：脂肪酸在肝臟中氧化生成的中間產(chǎn)物（乙酰乙酸、β-羥丁酸、丙酮），是肝臟向肝外組織（如腦、肌肉）輸送能量的形式。3.必需脂肪酸：人體不能合成，必須從食物中攝取的脂肪酸（如亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸），是前列腺素、血栓素等生物活性物質(zhì)的前體。4.血漿脂蛋白：血漿中脂質(zhì)（甘油三酯、膽固醇、磷脂）與載脂蛋白結(jié)合形成的復(fù)合物，負(fù)責(zé)脂質(zhì)運(yùn)輸（如CM運(yùn)輸外源性甘油三酯，LDL運(yùn)輸內(nèi)源性膽固醇）。二、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述酮體生成的部位、原料及生理意義。答案：生成部位：肝臟mitochondria（肝外組織不能生成酮體，因缺乏酮體利用酶）。原料：乙酰CoA（來(lái)自脂肪酸β-氧化）。生成過(guò)程：2乙酰CoA→乙酰乙酰CoA→HMG-CoA→乙酰乙酸（經(jīng)還原生成β-羥丁酸，經(jīng)脫羧生成丙酮）。生理意義：是肝外組織的重要能源（如腦在饑餓時(shí)，酮體占能量來(lái)源的70%）；是脂肪酸的運(yùn)輸形式（肝臟將脂肪酸轉(zhuǎn)化為酮體，避免脂肪酸在肝臟堆積）；酮體生成過(guò)多（如饑餓、糖尿病）可引起酮癥酸中毒（乙酰乙酸、β-羥丁酸是酸性物質(zhì)，導(dǎo)致血液pH下降）。三、論述題題目：試述血漿脂蛋白的分類(lèi)、功能及與動(dòng)脈粥樣硬化的關(guān)系。答案：1.分類(lèi)：按密度從低到高分為乳糜微粒（CM）、極低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）（超速離心法）；或按電泳遷移率分為乳糜微粒、β-脂蛋白（LDL）、前β-脂蛋白（VLDL）、α-脂蛋白（HDL）（電泳法）。2.功能：CM：運(yùn)輸外源性甘油三酯（來(lái)自食物），主要在小腸合成，經(jīng)淋巴進(jìn)入血液，在毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞表面被脂蛋白脂肪酶（LPL）水解，釋放脂肪酸（供肌肉、脂肪組織利用），殘余顆粒被肝臟攝取。VLDL：運(yùn)輸內(nèi)源性甘油三酯（來(lái)自肝臟合成），在肝臟合成，經(jīng)血液運(yùn)輸至外周組織，被LPL水解，釋放脂肪酸，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橹虚g密度脂蛋白（IDL），再轉(zhuǎn)變?yōu)長(zhǎng)DL。LDL：運(yùn)輸內(nèi)源性膽固醇（來(lái)自肝臟合成），是血液中膽固醇的主要載體（約占60%~70%），通過(guò)LDL受體（肝細(xì)胞、動(dòng)脈內(nèi)皮細(xì)胞）攝取，為細(xì)胞提供膽固醇。HDL：逆向運(yùn)輸膽固醇（將外周組織的膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)至肝臟代謝），主要在肝臟合成，通過(guò)ABC轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白（如ABCA1）攝取外周組織的膽固醇，經(jīng)血液運(yùn)輸至肝臟，轉(zhuǎn)化為膽汁酸排出體外，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。3.與動(dòng)脈粥樣硬化的關(guān)系：LDL：是動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)因素（“壞膽固醇”）：LDL被氧化修飾（ox-LDL）后，易被巨噬細(xì)胞攝?。ㄍㄟ^(guò)清道夫受體），形成泡沫細(xì)胞（吞噬大量膽固醇酯），泡沫細(xì)胞堆積形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊（脂紋→纖維斑塊→粥樣斑塊）。HDL：是動(dòng)脈粥樣硬化的保護(hù)因素（“好膽固醇”）：HDL逆向運(yùn)輸膽固醇，減少外周組織膽固醇堆積，抑制ox-LDL的形成，降低斑塊形成風(fēng)險(xiǎn)。臨床意義：降低LDL水平（如用他汀類(lèi)藥物抑制HMG-CoA還原酶，減少膽固醇合成）、升高HDL水平（如運(yùn)動(dòng)、戒煙）是預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的關(guān)鍵。第六章生物氧化一、名詞解釋1.呼吸鏈：mitochondria內(nèi)膜上由一系列遞電子體（如NAD?、FAD、CoQ、細(xì)胞色素）組成的連鎖反應(yīng)體系，將代謝物脫下的氫（H?+e?）傳遞給氧，生成水。2.氧化磷酸化：代謝物氧化釋放的能量通過(guò)呼吸鏈傳遞給ADP，生成ATP的過(guò)程（偶聯(lián)反應(yīng)），是ATP生成的主要方式（約占80%）。3.P/O比值：每消耗1分子氧（O?）生成的ATP分子數(shù)（衡量氧化磷酸化效率的指標(biāo)）。如NADH呼吸鏈的P/O比值為2.5，F(xiàn)ADH?呼吸鏈為1.5。4.解偶聯(lián)劑：使氧化與磷酸化解偶聯(lián)（氧化繼續(xù)，磷酸化停止）的物質(zhì)（如2,4-二硝基苯酚，DNP），其作用機(jī)制是破壞線(xiàn)粒體膜兩側(cè)的質(zhì)子梯度（ΔH?），使ATP生成停止，但呼吸鏈仍能傳遞電子（產(chǎn)熱增加）。二、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述呼吸鏈的組成及排列順序（以NADH呼吸鏈為例）。答案：NADH呼吸鏈的遞電子體按氧化還原電位從低到高排列，順序如下：NAD?：接受代謝物（如丙酮酸、α-酮戊二酸）脫下的氫，生成NADH+H?。黃素蛋白（FMN）：NADH將氫傳遞給FMN，生成FMNH?。輔酶Q（CoQ）：FMNH?將氫傳遞給CoQ，生成CoQH?（脂溶性，可在膜內(nèi)移動(dòng)）。細(xì)胞色素體系：CoQH?將電子傳遞給細(xì)胞色素（b→c?→c→aa?），最后由細(xì)胞色素aa?（細(xì)胞色素氧化酶）將電子傳遞給氧（O?），生成水（O?+4e?+4H?→2H?O）。簡(jiǎn)寫(xiě)：NADH→FMN→CoQ→Cytb→Cytc?→Cytc→Cytaa?→O?。三、論述題題目：試述氧化磷酸化的偶聯(lián)機(jī)制（化學(xué)滲透假說(shuō)）。答案：化學(xué)滲透假說(shuō)（Mitchell提出）是目前公認(rèn)的氧化磷酸化偶聯(lián)機(jī)制，核心內(nèi)容如下：1.質(zhì)子梯度形成：呼吸鏈中的遞電子體（如FMN、CoQ、細(xì)胞色素）按順序傳遞電子時(shí)，將質(zhì)子（H?）從線(xiàn)粒體基質(zhì)泵至內(nèi)膜間隙（主動(dòng)運(yùn)輸），形成線(xiàn)粒體膜兩側(cè)的質(zhì)子梯度（ΔH?：內(nèi)膜間隙H?濃度高，基質(zhì)H?濃度低）。質(zhì)子梯度具有電化學(xué)勢(shì)能（包括濃度差和電位差），是ATP生成的能量來(lái)源。2.ATP合成：線(xiàn)粒體內(nèi)膜上的ATP合酶（F?-F?復(fù)合體）利用質(zhì)子梯度的能量合成ATP：F?亞基（嵌入內(nèi)膜）形成質(zhì)子通道，允許H?從內(nèi)膜間隙流回基質(zhì)（順濃度梯度）；F?亞基（位于基質(zhì)）具有ATP合成酶活性，當(dāng)H?流過(guò)F?時(shí)，F(xiàn)?亞基構(gòu)象改變，催化ADP+Pi→ATP（偶聯(lián)反應(yīng)）。3.偶聯(lián)驗(yàn)證：若破壞質(zhì)子梯度（如用解偶聯(lián)劑DNP），則ATP合成停止，但呼吸鏈仍能傳遞電子（氧化繼續(xù)），說(shuō)明質(zhì)子梯度是氧化磷酸化偶聯(lián)的關(guān)鍵。若抑制呼吸鏈（如用氰化物抑制細(xì)胞色素aa?），則質(zhì)子梯度無(wú)法形成，ATP合成停止，說(shuō)明氧化是磷酸化的前提。第七章氨基酸代謝一、名詞解釋1.轉(zhuǎn)氨基作用：氨基酸的α-氨基轉(zhuǎn)移至α-酮酸（如α-酮戊二酸），生成新的氨基酸和新的α-酮酸的過(guò)程（由轉(zhuǎn)氨酶催化，如ALT、AST），是氨基酸脫氨基的主要方式之一。2.尿素循環(huán)：肝臟中將氨（NH?）轉(zhuǎn)化為尿素（無(wú)毒）的循環(huán)過(guò)程，是氨代謝的主要途徑（約占80%），分為線(xiàn)粒體phase（生成瓜氨酸）和細(xì)胞質(zhì)phase（生成尿素）。3.一碳單位：含有1個(gè)碳原子的基團(tuán)（如甲基-CH?、亞甲基-CH?-、甲酰基-CHO），由氨基酸（如絲氨酸、組氨酸）分解產(chǎn)生，載體是四氫葉酸（FH?），參與嘌呤、嘧啶的合成。4.必需氨基酸：人體不能合成，必須從食物中攝取的氨基酸（共8種：纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴(lài)氨酸）。二、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述尿素循環(huán)的步驟及生理意義。答案：尿素循環(huán)（鳥(niǎo)氨酸循環(huán)）分為4步，主要在肝臟進(jìn)行：1.氨甲酰磷酸合成：線(xiàn)粒體中，氨（NH?）、CO?、ATP在氨甲酰磷酸合成酶Ⅰ（CPS-Ⅰ）催化下生成氨甲酰磷酸（關(guān)鍵步驟，受N-乙酰谷氨酸激活）。2.瓜氨酸生成：氨甲酰磷酸與鳥(niǎo)氨酸在鳥(niǎo)氨酸轉(zhuǎn)氨甲酰酶催化下生成瓜氨酸（線(xiàn)粒體→細(xì)胞質(zhì)）。3.精氨酸代琥珀酸生成：瓜氨酸與天冬氨酸在精氨酸代琥珀酸合成酶催化下生成精氨酸代琥珀酸（消耗ATP）。4.尿素生成：精氨酸代琥珀酸在精氨酸代琥珀酸裂解酶催化下生成精氨酸和延胡索酸；精氨酸在精氨酸酶催化下生成尿素和鳥(niǎo)氨酸（鳥(niǎo)氨酸回到線(xiàn)粒體，循環(huán)繼續(xù)）。生理意義：將氨（有毒）轉(zhuǎn)化為尿素（無(wú)毒），通過(guò)尿液排出體外，防止氨中毒（如肝功能衰竭時(shí)，尿素合成減少，血氨升高，引起肝性腦?。?。三、論述題題目：試述氨基酸代謝與糖代謝的聯(lián)系。答案：氨基酸代謝與糖代謝通過(guò)中間產(chǎn)物相互聯(lián)系，主要途徑如下：1.氨基酸→糖（生糖氨基酸）：生糖氨基酸（如丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸）通過(guò)脫氨基作用生成α-酮酸（如丙酮酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸），這些α-酮酸可通過(guò)糖異生途徑轉(zhuǎn)化為葡萄糖（如丙酮酸→磷酸烯醇式丙酮酸→葡萄糖）。例：丙氨酸→丙酮酸（轉(zhuǎn)氨基作用）→葡萄糖（糖異生），這是葡萄糖-丙氨酸循環(huán)的核心（肌肉將氨以丙氨酸形式運(yùn)至肝臟，肝臟將丙氨酸轉(zhuǎn)化為葡萄糖，返回肌肉，供能量利用）。2.糖→氨基酸（非必需氨基酸）：糖代謝的中間產(chǎn)物（如丙酮酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸）可通過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用生成非必需氨基酸（如丙酮酸+谷氨酸→丙氨酸+α-酮戊二酸；α-酮戊二酸+天冬氨酸→谷氨酸+草酰乙酸）。例：丙酮酸（糖酵解產(chǎn)物）與谷氨酸（轉(zhuǎn)氨基供體）反應(yīng)生成丙氨酸（非必需氨基酸）。3.共同代謝途徑：氨基酸和糖的代謝最終都進(jìn)入三羧酸循環(huán)（TCA循環(huán)）：氨基酸脫氨基生成的α-酮酸（如α-酮戊二酸、草酰乙酸）是TCA循環(huán)的中間產(chǎn)物；糖代謝的丙酮酸→乙酰CoA（進(jìn)入TCA循環(huán)）。TCA循環(huán)是兩者代謝的共同樞紐。4.能量供應(yīng)：氨基酸（如亮氨酸、異亮氨酸）可通過(guò)脫氨基作用生成乙酰CoA，進(jìn)入TCA循環(huán)氧化供能（如饑餓時(shí)，肌肉分解氨基酸供能）；糖代謝的葡萄糖→丙酮酸→乙酰CoA→TCA循環(huán)，也是主要供能途徑。第八章核苷酸代謝一、名詞解釋1.從頭合成：用簡(jiǎn)單原料（如氨基酸、磷酸核糖、CO?）合成核苷酸的過(guò)程（主要在肝臟進(jìn)行），是核苷酸合成的主要方式。2.補(bǔ)救合成：用現(xiàn)成的嘌呤/嘧啶堿基與磷酸核糖（PRPP）結(jié)合生成核苷酸的過(guò)程（如腺嘌呤+PRPP→AMP，由APRT催化），節(jié)省能量，主要在腦、骨髓等不能進(jìn)行從頭合成的組織進(jìn)行。3.痛風(fēng)癥：由于尿酸生成過(guò)多或排泄減少（如嘌呤代謝紊亂，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)、腎臟）引起的疾病，表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛（如大腳趾），治療用別嘌醇（抑制黃嘌呤氧化酶，減少尿酸生成）。4.抗代謝物：結(jié)構(gòu)與核苷酸代謝物相似的物質(zhì)（如5-氟尿嘧啶、6-巰基嘌呤），競(jìng)爭(zhēng)酶的活性中心，抑制核苷酸合成，用于癌癥治療（如5-氟尿嘧啶抑制胸苷酸合成酶，阻止DNA合成）。二、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述嘌呤核苷酸與嘧啶核苷酸從頭合成的區(qū)別。答案：**項(xiàng)目****嘌呤核苷酸****嘧啶核苷酸**合成原料|磷酸核糖、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、CO?、一碳單位|磷酸核糖、天冬氨酸、谷氨酰胺、CO?|合成順序|先合成嘌呤環(huán)（在磷酸核糖上