酒店客房工作心得酒店客房工作心得「篇一」酒店客房領(lǐng)班工作心得十月剛剛過去，回想這一個多月來的客房見習領(lǐng)班工作，就像一首交響樂一樣，高低起伏，各種音符都有。但是通過這一個多月的工作，有收獲有成長。作為一名基層的管理者，需要學習的地方還有很多。領(lǐng)班不僅僅是想象中的檢查房間而已，需要做的還有很多。1管理方面，有人說，領(lǐng)班是夾在縫里做人，這話一點也不為過，上要對主管負責，下要對員工負責，起到帶頭作用。工作中要處理好與上級，平級與下級的關(guān)系，是需要通過更多的實踐和親身經(jīng)歷才能協(xié)調(diào)好的。在這一個多月時間里，在這方面基本上還做的還很少，還有很多的路要走，這方面將是我以后工作中最需要學習的地方，不僅僅是通過書本，還要通過向領(lǐng)導以及同事學習，彌補自己這方面的不足。2客房衛(wèi)生，樓層領(lǐng)班是確保客房衛(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵人物，是控制客房產(chǎn)品質(zhì)量的最后環(huán)節(jié)，直接影響對客人的服務(wù)質(zhì)量。通過這一個多月來的工作實踐，基本上掌握了客房衛(wèi)生的檢查標準，也能夠獨立的去把控好一個房間的整體質(zhì)量。但是還是有一些不足的地方，在主管和部門的檢查中還是存在不達標的情況。通過分析主要還是對房間衛(wèi)生的全局把控不到位，檢查中僅僅拘泥單獨的各個地方，缺少整體的把控。衛(wèi)生質(zhì)量的標準還是不夠高，檢查中還是有忽略的地方。不過通過這段時間的衛(wèi)生檢查，認識到領(lǐng)班的檢查只是一個監(jiān)督補臺的工作，更重要的還是員工對房間衛(wèi)生的清理。因此在接下來的工作我將會加強對員工打掃房間的關(guān)注，提高員工的衛(wèi)生標準，把好房間衛(wèi)生的第一道關(guān)。3與客溝通，做了領(lǐng)班后，與以前做接待時與客溝通的方法與心態(tài)要不一樣，不再是僅僅與客溝通，然后交給領(lǐng)班，現(xiàn)在要獨擋一面，自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問，并且還要在員工面前起到帶頭作用，維護酒店的形象和利益。這一個月來也有每天試著與分管樓層的客人進行溝通，從最簡單的詢問客人的住店感受到解決向客人索賠問題，投訴問題。開始覺得很難，不知怎么開口，慢慢的放下心去感受與客人溝通的快樂。領(lǐng)班的工作繁瑣復雜，通過這一個月來的實踐，感覺的確不那么容易，但初試皮毛，在陳主管和其他領(lǐng)班的幫助下，慢慢也理順了一些頭緒。我相信接下來的兩個月，我會更加努力，讓大家都能認可我的工作。4溝通方面，由于之前在五號樓工作，與八號樓的員工接觸不多，對他們不是非常了解?，F(xiàn)在來到八號樓要和他們一起工作，必須和大家互相了解，建立良好的工作氛圍，因此這一個月來我加強與大家的溝通，對每個員工都有了一定的了解。但是由于八號樓員工多，且年齡跨度大，性格迥異，難度還是比較大的，我也在試著尋找和每個人溝通的方法。讓自己盡快的融入到這個大班組。酒店客房工作心得「篇二」對一個星級酒店的客房部經(jīng)理來說，在平時的工作過程中，積累和摸索了很多種管理技能，在這些管理技能中有三大管理技能是部門經(jīng)理必須掌握的，以我自己所處的酒店和工作特性為例，簡單的從三方面進行分析和說明：一實際操作技能1.完成員工工作任務(wù)而需要的能力作為一名客房部經(jīng)理，就目前所分管的樓層、PA組，洗衣房工作，對各個分部的工作安排及每個員工的工作操作流程及程序，必須了如指掌，并且要有指導、糾正員工在工作中出現(xiàn)的種種錯誤的能力，還要有親自操作，示范的能力。2.每項工作都要有一定的操作技能客房部各分部、各崗位都有一些特別重要的操作技能。例如PA組在保養(yǎng)大廳做大理石地面晶面的時候，怎樣能將大理石做到亮如鏡面，就必須在做晶面的過程中，注意結(jié)晶粉的正確配比，以及研磨的時間，特別是在研磨過程中，必須保證大理石表面濕潤，防止干磨，造成大理石表面的嚴重磨損。因此作為客房部經(jīng)理要特別關(guān)注，在制定部門各分部培訓計劃的時候，必須著重培訓要領(lǐng)，著重細節(jié)。培訓的過程以理論聯(lián)系實踐的方式，多一些現(xiàn)場培訓，并在實際運行中加以修正我們的操作程序及注意事項。3.培養(yǎng)每位員工都要是某項或某幾項工作的技能專家客房部各分部都要有一定的多項技能員工，例如洗衣房客衣員崗位，就要求能認識、熟悉，并了解各種衣物的面料特質(zhì)，熟知干洗，水洗技術(shù)，在運用干洗機的時候，不但要知道機器的性能，而且還要會使用機器，更要懂得干洗油的蒸餾、循環(huán)使用;在衣物有特殊污漬的情況下，能合理使用清潔劑，正確識別衣物洗滌方法，保證客衣的洗滌質(zhì)量。因此作為客房部經(jīng)理需要特別關(guān)注，督促好洗衣房領(lǐng)班在日常管理工作中，加以指導和培訓對洗衣設(shè)備的正確操作、保養(yǎng)，以及洗滌劑的正確使用，讓洗衣房員工能夠熟練掌握多種洗滌技術(shù)，成為在水洗，干洗技術(shù)方面的多技術(shù)員工。二人際關(guān)系技能1.成功與人打交道的能力作為一名客房部經(jīng)理，不僅要有實際操作能力，還要擁有與別人打交道的能力，如果與同事、客人沒有交流、沒有溝通，就不能了解自己的工作成效，就不知道自己部門在平時工作中有那些不足與缺陷，所以作為一名成功的職業(yè)經(jīng)理人，要善于團結(jié)一切不可團結(jié)的力量，要善于學會和與你持反對意見的人進行有效的溝通。這樣你才能真正意義上做一個有能力和任何人打交道的職場高手，才能行之有效的提高自己部門的工作效率。2.尤其要做好培訓員工與賓客打交道的能力在客房部日常工作中，一線員工是直接面對客人，服務(wù)于客人的主體，因此作為一位部門經(jīng)理，應該告知部門的員工，酒店提供給客人的產(chǎn)品是服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量的高低直接代表著酒店的形象，在服務(wù)過程中如何細節(jié)化?并不是簡單的客人要求什么，你就給客人提供什么，而是要在客人未提出要求之前，我們就能想客人之想，供客人所求，并給客人一個驚喜，讓他們在萬千人群中牢記你，牢記你的酒店。所以本人的理解就是，培養(yǎng)好員工優(yōu)質(zhì)的服務(wù)意識，就是培養(yǎng)員工與客人打交道的能力。三宏觀管理技能1.把握全局，認清局部與整體關(guān)系的能力一個星級酒店，都是由多個部門組成。每一個部門都離不開其他部門的支持和配合，譬如入住客房的客人需要餐飲部提供早餐服務(wù)和房內(nèi)送餐服務(wù);而餐飲部區(qū)域的公共衛(wèi)生間清潔、地毯清洗保養(yǎng)是需要客房部PA組進行配合完成，因此部門與部門之間都存在著必然的聯(lián)系和合作的關(guān)系，這樣一位來到我們酒店的客人，從總臺辦理入住手續(xù)---客房入住---餐飲用餐、會議---禪修健身---辦理退房。在這些過程中享受的都是一個有高品質(zhì)服務(wù)的過程，是一個流暢的過程。因為我相信此客人來自我們酒店是一次愉快的旅程，是一次難忘的回憶。因此認清本部門，以及本部門與酒店其他部門的關(guān)系，是部門管理者必須具備的一種高瞻遠矚建設(shè)性眼光的體現(xiàn)。2.一個好的部門經(jīng)理必須要有從酒店或部門的角度看問題的能力我們必須揚長補短，通過努力使優(yōu)勢更突出，使“弱勢”變優(yōu)秀，我們酒店是一個園林式度假休閑酒店，地理位置得天獨厚，這是我們的優(yōu)勢，因此我們的“弱勢”必須要縮短，為此本人總結(jié)為“五上”：一是管理上規(guī)范;二是硬件上等級;三是環(huán)境上特色;四是服務(wù)上水平;五是營銷上市場?？傊覀冎挥性凇皟?nèi)外兼修”的理念上，做足功課，開拓視野，加強管理，增收節(jié)支，提高服務(wù)質(zhì)量，酒店一定會擁有一個美好的明天。酒店客房工作心得「篇三」客房技能之實用九字口訣法1-“進”。進，字面意思其實就是進入客房，服務(wù)員在進入客房時，主要應當注意以下幾點：(1)輕輕敲門三次，每次三下，報稱服務(wù)員身份。(2)緩緩地把門推開，把“正在清潔牌”掛于門鎖把手上，打開著至工作結(jié)束為止。打開電燈，檢查有無故障。(3)把小墊毯放在衛(wèi)生間門口的地毯上，清潔籃(或清潔小桶)放在衛(wèi)生間云臺面一側(cè)。(4)把窗簾、窗紗拉開，使室內(nèi)光線充足，便于清掃。(5)打開窗房約5分鐘，讓房間空氣流通。2-“撤”。“撤”，主要就是對客房里用過的物品更換，客人留下的垃圾進行處理。(1)放水沖掉馬桶內(nèi)的污物，接著用清潔劑噴灑“三缸”：面盆、浴缸、馬桶。然后，撤走客人用過的“四巾”(面巾、方巾、浴巾、腳巾)。(2)按次序檢查衣柜、組合柜的抽屜，遺留物品應在第一時間交給臺班，想方?jīng)]法盡快交還給客人，并在衛(wèi)生日報表上做好記錄。(3)用房間垃圾桶收垃圾。如果煙灰缸的煙頭還沒有熄滅，必須滅后方可倒進垃圾桶，以免引起火災。(4)撤掉用過的杯具，加床或餐具。(5)清理床鋪，將用過的床單撤走，放入清潔車一端的布草袋里。清理床鋪步驟：(1)、卸下枕套A：注意枕套內(nèi)有無手表、錢包、項鏈等遺留物品;B：將枕頭放在扶手椅上(2)、揭下毛毯折疊好放在扶手椅上;(3)、揭下床單A、床單要一張一張地揭;B、注意有無夾帶客人的物品;(4)、撤走用過的床單、枕套A、將撤下的床單和臟枕套一起放入清潔車一端的布草袋里;3-“鋪”?！颁仭保鋵嵕褪菍频昕头康拇蹭佭M行整理。(1)按酒店規(guī)定的鋪床程序操作用做床方法;(2)鋪好的床應平整、對稱、挺括、美觀。4-“洗”。床鋪好以后，應該先打掃衛(wèi)生間，以便留一定的時間等因鋪床而揚起的灰落下后，再用抹布除塵。衛(wèi)生間是客人最容易挑剔的地方，必須嚴格按操作規(guī)程進行，使之達到規(guī)定的衛(wèi)生標準。清洗前要打開抽風機，戴上手套。(1)用清潔劑再次噴灑“三缸”。(2)處理紙簍垃圾，將舊剃刀片、碎肥皂、用過的浴液瓶、發(fā)液瓶、牙膏等扔進垃圾桶一起倒掉。(3)洗煙灰缸、香皂碟、茶水杯。(4)洗刷盆，注意洗手盆、水龍頭上的污跡。(5)洗浴缸、浴簾，用淋浴噴頭放水沖洗浴缸、墻壁。(6)用有標記的毛球洗馬桶、廁板和蓋板。并要特別注意刷干凈坐廁的出水口、入水口、廁內(nèi)壁和底座等。(7)用干抹布抹干茶水杯、煙灰缸、香皂碟、抹物品籃、云石臺、洗手盆及小龍頭、鏡子、衛(wèi)生間開關(guān)、插座、面巾器、卷紙架、電話、浴簾桿、浴缸上面墻壁、浴缸(內(nèi)外都要抹及淋浴配件、掛衣鉤、衛(wèi)生間門板、風網(wǎng)等)。(8)用另一抹布抹坐廁及其水箱。(9)將抹干凈的垃圾桶放回原位，將抹干凈的煙灰缸擺放原位。(10)用專用的抹地布將衛(wèi)生間的地面抹凈，清潔后的衛(wèi)生間一定要做到整潔干凈、干燥、無異味、無臟跡、皂跡和水跡。5-“抹”。“抹”，主要就是對客房內(nèi)的一些設(shè)施進行抹拭，并對房內(nèi)的電器設(shè)備等設(shè)施進行檢查。(1)從門外門鈴開始抹起至門框、門的內(nèi)外，并注意門把手和門后的安全圖的抹拭。(2)按順(或逆)時針方向，從上到下，把房間的家具、物品抹一遍，并要注意家具的底部及邊角位均要抹到。服務(wù)員在抹塵時要注意下列事項：A、注意區(qū)別干、濕抹布的作用：對鏡子、燈具、電視機等設(shè)備物品應用干布抹拭;家具軟要、面料上的要用專門的除塵器具;墻紙上的灰塵切忌用濕抹布擦拭。特別注意：各種遙控板及電腦鍵盤的縫隙處一定要用酒精棉擦，這樣可以防止細菌交叉感染。B、檢查房內(nèi)電器設(shè)備在抹塵的過程中應注意檢查電視機、音響、電話、小冰箱、燈泡等電器設(shè)備(特別是電視機、燈泡、電話)有否毛病，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即報修，并做好記錄。C、除過干擦以外，房內(nèi)設(shè)施全部要檢查。6-“補”。在日常工作中,大家是否留意使用以下語言了呢?(1)補充衛(wèi)生間內(nèi)的用品，按統(tǒng)一要求整齊擺放。(2)面巾紙、卷紙要折角，即美觀又方便客人使用。(3)“四巾”按規(guī)定位置放整齊。(4)補充房間物品，均需按酒店要求規(guī)格擺放整齊。(5)補充杯具。房間物品的補充要根據(jù)酒店規(guī)定的品種數(shù)量及押運放要求補充、補足、放好，注意商標面對客人。7-“吸”。“吸”，主要就是對房間地面衛(wèi)生進行打掃。先把吸塵器電線理順，插上電源，把吸塵器拿進房間才開機。(1)先從窗口吸起(有陽臺的房間從陽臺吸起)(2)吸地毯時要先逆紋，后順紋方向推把。(3)吸邊角位時，有家具阻擋的地方，先家具，吸塵后復位。(4)吸衛(wèi)生間地板，注意轉(zhuǎn)換拖把的功能，使其適宜硬地板，地板有水的地方不能吸，防止漏電和發(fā)生意外，吸塵時要注意把藏在地板縫隙里的頭發(fā)吸走。8-“檢”?！皺z”，主要就是就是自我檢查。房間清掃完畢，客房服務(wù)員應環(huán)顧一下房間，進行自我檢查：(1)看打掃得是否干凈。(2)物品是否齊全。(3)擺放是否符合規(guī)定。(4)清潔用品或工具是否有留下。(5)檢查窗簾、窗紗有否拉上。(6)空調(diào)開關(guān)有否撥到適當位置。9-“登”?！暗恰?，主要是服務(wù)員在整理完客房衛(wèi)生之后需要注意的事項，進行好登記。(1)將房內(nèi)的燈全部熄滅。(按酒店規(guī)定)。(2)將房門輕輕關(guān)上，取回“正在清潔”牌。(3)登記進、離房的時間和做房的內(nèi)容。酒店客房工作心得「篇四」第1個法則：客服好壞的決定權(quán)在一線員工。我問一些飯店企業(yè)的經(jīng)理："你接觸的顧客是所有顧客的百分之幾？"答："約5%！"我問他們的服務(wù)員："如果必須在你和顧客中選擇其一留下，你希望選擇誰？"答："我！"這兩個問題，我從五星級的酒店問到大排檔的服務(wù)員，從中餐廳問到西餐廳，基本上都是同樣的回音符。經(jīng)理的接觸面，不及員工的1/20，因此，客戶服務(wù)的決定權(quán)不在經(jīng)理。在和顧客發(fā)生較大的矛盾時，員工心中最重要的是自己，不是我們的顧客。因此，客戶服務(wù)的好壞，其關(guān)鍵也不是我們的經(jīng)理。所有的企業(yè)經(jīng)理人都應該明白，當我們把員工的職責定為為客戶服務(wù)時，我們已經(jīng)把決定客戶服務(wù)好壞的決定權(quán)交給了他們。第2個法則：管理者心中"員工第一"，員工的心中才會"顧客第一"。服務(wù)員是企業(yè)與客戶之間的一劑潤滑劑。沒有這個潤滑劑，企業(yè)與客戶之間遲早會因為磨擦而分裂。服務(wù)員的情緒、工作技能、對企業(yè)的忠誠度，都是導致客戶服務(wù)好壞的直接因素，因此在企業(yè)的經(jīng)營管理中，首先要抓住員工。中國傳統(tǒng)文化重視因果，有因才有果，所以有"投桃報李"、"種瓜得瓜，種豆得豆"。我把它稱為"瓜豆原則"：管理者心中"員工第一"，員工的心中才會"顧客第一"。經(jīng)理人要及時改變觀念，不要讓服務(wù)員認為自己一種工具，而是要讓他成為客戶服務(wù)的核心，以主人翁的精神，以高度的責任心充滿使命感地工作。第3個法則：得罪顧客的員工是企業(yè)最大的成本。我們知道比爾蓋茨是世界首富。那么比爾蓋茨有什么經(jīng)營秘訣呢？在比爾蓋茨的微軟公司，如果拜訪10位顧客只成交9位，仍然是要挨罵的。因為沒有成交的那一位，很可能就被競爭對手挖了過去。比爾蓋茨的公司擁有世界一流的軟件，仍然重視不得罪任何一位顧客。對于酒店行業(yè)來說，沒有一家企業(yè)敢稱自己的產(chǎn)品是世界一流的，我們更應當重視不得罪每一位顧客。酒店的顧客絕對大多數(shù)是主動上門的，我們留住顧客的重點第一應是不得罪顧客，不然即使你擁有更好的出品顧客也不會再次光顧的。我在前面提到，保留一個老顧客的成本是獲取一個新顧客成本的1/5，如果一個服務(wù)員老是得罪顧客，他接待的顧客越多，我們的生意就會越來越淡。要堅決杜絕得罪顧客的行為有3個方面必須注意：一是未經(jīng)培訓的員工不得上崗；二是讓那些得罪顧客的員工消失；三是讓那些得罪員工的