烤箱安全注意事項(xiàng)有哪些

一、單項(xiàng)選擇題(每題2分,共10題)1.使用烤箱時(shí),以下哪種物品不能放入烤箱內(nèi)？（）A.金屬容器B.耐高溫玻璃容器C.塑料容器D.陶瓷容器2.烤箱在使用過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)冒煙應(yīng)()。A.繼續(xù)使用B.立即斷電C.用水澆滅D.打開烤箱門通風(fēng)3.烤箱的功率一般在()之間。A.100-500WB.500-1500WC.1500-2500WD.2500-3500W4.烤箱使用完畢后,應(yīng)等待()再進(jìn)行清潔。A.立即清潔B.5分鐘C.10分鐘D.冷卻至室溫5.烤箱放置的位置應(yīng)()。A.靠近水源B.遠(yuǎn)離易燃物C.放在潮濕的地方D.隨意放置6.烤網(wǎng)在烤箱中使用時(shí),應(yīng)放在()。A.最上層B.最下層C.中間層D.均可7.烤箱溫度調(diào)節(jié)時(shí),每次調(diào)節(jié)幅度不宜超過(guò)()。A.5℃B.10℃C.15℃D.20℃8.清潔烤箱內(nèi)部時(shí),不能使用()。A.濕布B.專用清潔劑C.鋼絲球D.軟布9.烤箱使用時(shí),人應(yīng)()。A.一直守在旁邊B.離開一段時(shí)間C.可以去做其他事不管D.偶爾看一下10.烤箱的加熱管一般有()根。A.1-2B.2-3C.3-4D.4-5二、多項(xiàng)選擇題(每題2分,共10題)1.烤箱安全使用涉及的方面有(）A.正確放置B.合理操作C.定期清潔D.正確選擇食材2.烤箱使用前需要檢查()A.外觀是否有損壞B.插頭是否插好C.內(nèi)部是否干凈D.溫度是否正常3.以下哪些是烤箱使用中的正確做法()A.按說(shuō)明書操作B.中途可隨意打開烤箱門C.根據(jù)食物調(diào)整溫度D.避免空燒4.烤箱清潔的頻率可以根據(jù)()來(lái)定。A.使用次數(shù)B.使用時(shí)間C.烤制食物的種類D.烤箱外觀臟污程度5.選擇烤箱放置位置時(shí)要考慮()A.通風(fēng)良好B.便于操作C.遠(yuǎn)離熱源D.方便插電6.烤較厚食物時(shí),烤箱設(shè)置應(yīng)()A.適當(dāng)提高溫度B.適當(dāng)降低溫度C.延長(zhǎng)烤制時(shí)間D.縮短烤制時(shí)間7.烤箱使用中出現(xiàn)異味可能是因?yàn)?)A.烤焦食物B.內(nèi)部有污垢C.新烤箱初次使用D.食材變質(zhì)8.烤箱保養(yǎng)的方法有()A.定期涂抹潤(rùn)滑油B.保持清潔C.避免碰撞D.定期通電9.烤制易出油食物時(shí),烤盤可()A.鋪上錫紙B.多刷油C.墊上烤網(wǎng)D.不做處理10.烤箱使用后需注意()A.及時(shí)斷電B.清理殘留食物C.檢查烤箱狀態(tài)D.關(guān)閉烤箱門三、判斷題(每題2分,共10題)1.可以用濕手插拔烤箱插頭。()2.烤箱溫度越高,烤制時(shí)間越短。（)3.不同品牌烤箱功能和使用方法基本相同。()4.烤箱使用中可以觸摸外殼,感覺(jué)溫度是否正常。（)5.新烤箱使用前不需要進(jìn)行清潔。()6.烤制食物時(shí)可以隨意調(diào)整烤箱的各項(xiàng)參數(shù)。()7.烤箱功率越大,烤制效果越好。（)8.烤箱內(nèi)部可以用酒精擦拭消毒。()9.烤制食物時(shí),食物與加熱管距離越近越好。(）10.烤箱長(zhǎng)期不使用,應(yīng)拔掉插頭存放。（）四、簡(jiǎn)答題(每題5分,共4題)1.簡(jiǎn)述烤箱使用時(shí)的基本操作步驟。答:先檢查外觀、插頭等,預(yù)熱至合適溫度,將食物放入合適位置,根據(jù)食物調(diào)整溫度和時(shí)間,烤制中不隨意開門,結(jié)束后待冷卻再清潔。2.烤箱溫度過(guò)高有什么危害?答：可能烤焦食物,影響口感,甚至引發(fā)火災(zāi)。3.如何選擇適合的烤盤?答：根據(jù)食物大小、形狀選擇,如烤蛋糕選淺烤盤,烤整雞選深烤盤,易出油食物可鋪錫紙或墊烤網(wǎng)。4.烤箱使用后清潔有哪些要點(diǎn)?答：待冷卻后進(jìn)行,用濕布或?qū)Ｓ们鍧崉┎羶?nèi)部,烤網(wǎng)烤盤單獨(dú)清洗,頑固污漬用軟布或刷子處理。五、討論題(每題5分,共4題)1.烤箱空燒有什么后果?答：易損壞加熱管,還可能引發(fā)火災(zāi)等危險(xiǎn)。2.如何根據(jù)食物種類調(diào)整烤箱溫度?答：如烤面包180-200℃,烤肉200-220℃,烤蔬菜160-180℃,具體依實(shí)際調(diào)整。3.烤箱使用中突然斷電