ICS13.060.20CCSC51DB50IDB50/T1512—2023 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4水質(zhì)衛(wèi)生要求 4.1進(jìn)水水質(zhì) 4.2出水水質(zhì) 5場所及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生要求 5.1場所 5.2設(shè)施設(shè)備 6衛(wèi)生管理要求 6.1衛(wèi)生管理制度 6.2從業(yè)人員 6.3運(yùn)行維護(hù) 6.4信息公示 6.5水質(zhì)檢測 6.6突發(fā)事件報(bào)告處理 DB50/T1512—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由重慶市衛(wèi)生健康綜合行政執(zhí)法總隊(duì)提出。本文件由重慶市衛(wèi)生健康委員會歸口并組織實(shí)施。本文件起草單位：重慶市衛(wèi)生健康綜合行政執(zhí)法總隊(duì)、重慶市九龍坡區(qū)疾病預(yù)防控制中心、重慶醫(yī)科大學(xué)。本文件主要起草人：楊榮剛、夏雄偉、唐嘯、王富媛、馬周俊、蒲川、姜元華、吳俊、趙梅、鄒彬。DB50/T1512—20231現(xiàn)制現(xiàn)售飲用水衛(wèi)生管理規(guī)范本文件規(guī)定了現(xiàn)制現(xiàn)售飲用水術(shù)語和定義、水質(zhì)衛(wèi)生要求、場所及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生要求、衛(wèi)生管理要本文件適用于現(xiàn)制現(xiàn)售飲用水制售水設(shè)備應(yīng)用場所。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)CJ94飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)生活飲用水水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全與功能評價(jià)規(guī)范——一般水質(zhì)處理器衛(wèi)生部（2001）生活飲用水水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全與功能評價(jià)規(guī)范——反滲透處理裝置衛(wèi)生部（2001）3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1現(xiàn)制現(xiàn)售飲用水thedrinkingwaterfromprocessingandvendingmachine以市政自來水為原水，經(jīng)過水質(zhì)處理器現(xiàn)場制作并直接散裝出售給用戶的飲用水。3.2經(jīng)營單位thebusinessentity負(fù)責(zé)現(xiàn)制現(xiàn)售飲用水生產(chǎn)、銷售的經(jīng)營性組織。注：經(jīng)營單位負(fù)責(zé)現(xiàn)制現(xiàn)售飲用水設(shè)備安裝、運(yùn)行4水質(zhì)衛(wèi)生要求4.1進(jìn)水水質(zhì)現(xiàn)制現(xiàn)售飲用水的原水應(yīng)為市政自來水，并符合GB5749的要求。4.2出水水質(zhì)現(xiàn)制現(xiàn)售飲用水出水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749要求。同時(shí)，采用反滲透工藝的出水水質(zhì)還應(yīng)當(dāng)符合《生活飲用水水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全與功能評價(jià)規(guī)范——反滲透處理裝置》的要求；采用納濾工藝的出水水質(zhì)DB50/T1512—20232還應(yīng)當(dāng)符合CJ94的要求；采用活性炭、膜過濾等一般水質(zhì)處理工藝的出水水質(zhì)還應(yīng)當(dāng)符合《生活飲用水水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全與功能評價(jià)規(guī)范——一般水質(zhì)處理器》的要求。5場所及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生要求5.1場所5.1.1制售水設(shè)備放置地點(diǎn)應(yīng)選擇有監(jiān)控設(shè)施、干燥整潔、取水方便的區(qū)域，應(yīng)有排水條件。制售水設(shè)備周圍10m范圍內(nèi)不得有滲水坑、垃圾存放點(diǎn)、公共廁所、禽畜飼養(yǎng)點(diǎn)等污染源。5.1.2制售水設(shè)備放置于室外的應(yīng)有防雨設(shè)施；置于室內(nèi)的，室內(nèi)墻壁和屋頂應(yīng)用淺色、防潮、防腐蝕、防滲的無毒材料覆涂。5.1.3制售水設(shè)備放置應(yīng)高于地面10cm。地面應(yīng)平整、耐磨、防滑、無毒、耐腐蝕，不滲水，便于清洗消毒。5.1.4制水過程中，應(yīng)保持制售水設(shè)備內(nèi)外環(huán)境干凈、整潔。制售水設(shè)備及其周邊不得存放與制水無關(guān)、可能影響水質(zhì)衛(wèi)生的設(shè)備和物品。5.2設(shè)施設(shè)備5.2.1制售水設(shè)備及其他與水直接接觸的涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品，應(yīng)取得涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件。5.2.2制售水設(shè)備的制水工藝、濾芯規(guī)格、儲水器皿、消毒方式等應(yīng)與其涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件上所載內(nèi)容一致。5.2.3制售水設(shè)備說明書、銘牌上所示產(chǎn)品名稱及型號、技術(shù)參數(shù)、出水水質(zhì)要求、注意事項(xiàng)等應(yīng)與涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件上所載內(nèi)容一致。5.2.4制售水設(shè)備取水口處應(yīng)設(shè)置安全門，未取水時(shí)應(yīng)正常關(guān)閉。6衛(wèi)生管理要求6.1衛(wèi)生管理制度6.1.1經(jīng)營單位法定代表人是現(xiàn)制現(xiàn)售飲用水水質(zhì)衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，應(yīng)明確制售水設(shè)備應(yīng)用場所的衛(wèi)生管理工作職責(zé)和要求，建立衛(wèi)生管理制度，配備專、兼職衛(wèi)生管理人員。6.1.2經(jīng)營單位應(yīng)制定生產(chǎn)運(yùn)行、水質(zhì)檢測操作規(guī)程。操作規(guī)程應(yīng)包括操作流程、故障處理、水質(zhì)衛(wèi)生和維護(hù)保養(yǎng)等要求。6.1.3生產(chǎn)運(yùn)行應(yīng)有記錄，記錄應(yīng)包括但不限于設(shè)備運(yùn)行參數(shù)記錄、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄、濾芯更換記錄、清洗消毒記錄、水質(zhì)自檢記錄。各類記錄應(yīng)保持完整，不得隨意涂改，并歸檔保存?zhèn)洳椤?.1.4經(jīng)營單位應(yīng)制定突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，防止衛(wèi)生安全和污染事件發(fā)生。6.2從業(yè)人員6.2.1直接從事水質(zhì)檢驗(yàn)、制水供水、設(shè)備運(yùn)行維護(hù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行一次健康檢查，取得有效健康合格證明后方可上崗工作。痢疾、傷寒、活動性肺結(jié)核、甲型/戊型病毒性肝炎、化膿性/滲出性皮膚病及其他有礙飲用水衛(wèi)生的疾病的患者和病原攜帶者，在治愈前不得直接從事供、管水工作。6.2.2經(jīng)營單位應(yīng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生知識，考核合格后方可上崗。6.2.3從業(yè)人員應(yīng)保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣和行為，不得在應(yīng)用場所從事影響飲用水衛(wèi)生安全的活動。DB50/T1512—202336.3運(yùn)行維護(hù)6.3.1制售水設(shè)備在投產(chǎn)前、停水及維護(hù)后，應(yīng)進(jìn)行清洗、消毒，水質(zhì)檢測合格后方可投入使用。使用過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照制售水設(shè)備的制水工藝、消毒方式及制水能力提供飲用水。6.3.2經(jīng)營單位應(yīng)根據(jù)制售水設(shè)備的實(shí)際制水量制定合理的巡查維護(hù)頻次，不少于每周1次。巡查維護(hù)的內(nèi)容包括但不限于出水水嘴和儲水容器等部件的清洗消毒、水質(zhì)日常自檢。6.3.3經(jīng)營單位應(yīng)安裝水表記錄實(shí)際制水量；根據(jù)制售水設(shè)備的額定總凈水量、濾芯或?yàn)V料有效使用期限、原水水質(zhì)改變等因素，制定濾芯或?yàn)V料的更換計(jì)劃表并嚴(yán)格執(zhí)行。6.4信息公示6.4.1經(jīng)營單位應(yīng)在應(yīng)用場所醒目位置公示經(jīng)營單位和制售水設(shè)備的相關(guān)信息、衛(wèi)生制度、從業(yè)人員預(yù)防性健康檢查結(jié)果、水質(zhì)檢測結(jié)果、濾芯或?yàn)V料更換信息、巡查記錄、聯(lián)系方式等并及時(shí)更新。6.4.2經(jīng)營單位不得在制售水設(shè)備上、宣傳過程中暗示或者明示售出的現(xiàn)制現(xiàn)售水為“泉水”或者具有醫(yī)用、增進(jìn)健康性能或具有療效的水。6.5水質(zhì)檢測6.5.1經(jīng)營單位應(yīng)配備與自檢項(xiàng)目相適應(yīng)的水質(zhì)檢驗(yàn)儀器設(shè)備。6.5.2經(jīng)營單位應(yīng)制定水質(zhì)日常自檢計(jì)劃并嚴(yán)格實(shí)施，頻次不少于每周1次。自檢項(xiàng)目應(yīng)包括但不限于渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH。6.5.3經(jīng)營單位應(yīng)對制售水設(shè)備出水水質(zhì)開展每年不少于1次的實(shí)驗(yàn)室檢測，每年檢測設(shè)備數(shù)應(yīng)不少于經(jīng)營設(shè)備總數(shù)的20%，并應(yīng)覆蓋其經(jīng)營的制售水設(shè)備全部品牌和型號，每年抽檢的制售水設(shè)備避免重復(fù)。檢測項(xiàng)目應(yīng)包括但不限于色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH、高錳酸鹽指數(shù)、鉛、砷、揮發(fā)酚類、菌落總數(shù)、總大腸菌群。經(jīng)營單位無檢測資質(zhì)的可委托有資質(zhì)的第三方實(shí)驗(yàn)室檢測。6.6突發(fā)事件報(bào)告處理6.6.1現(xiàn)制現(xiàn)售飲用水水質(zhì)污染、不明原因水質(zhì)突然惡化造成水源性疾病暴發(fā)及其他突發(fā)事件時(shí)，經(jīng)營單位應(yīng)立即停止供水，2h內(nèi)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康行政部門，并配合調(diào)查處理。6.6.2現(xiàn)制現(xiàn)售飲用水水質(zhì)不合格時(shí)，經(jīng)營單位應(yīng)立即停止供水，及時(shí)查明原因，消除污染，待出水水質(zhì)檢驗(yàn)合格后方可恢復(fù)供水。DB50/T1512—20234參考文獻(xiàn)[1]《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》（2016年4月17日住房城鄉(xiāng)建設(shè)部常務(wù)會議、國家衛(wèi)生計(jì)生委委主任會議審議通過）[2]《衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范的通知》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2001]161號）[3]《衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)<涉及飲用水衛(wèi)生安