CCSX69團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T／CNLIC0025—2021綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范酵母制品T-y2021-05-10發(fā)布2021-05-10實(shí)施中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)T／CNLIC0025—2021 1范圍 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4評(píng)價(jià)要求 5酵母制品生命周期評(píng)價(jià)報(bào)告編制方法 6評(píng)價(jià)方法 附錄A（規(guī)范性）檢測(cè)方法和指標(biāo)計(jì)算方法 附錄B（規(guī)范性）酵母制品生命周期評(píng)價(jià)方法 附錄C（資料性）生命周期現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)收集清單表 參考文獻(xiàn) ⅠT／CNLIC0025—2021本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：安琪酵母股份有限公司、中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、樂(lè)斯福管理（上海）有限公司、英聯(lián)馬利（北京）食品銷(xiāo)售有限公司、秦皇島驪驊淀粉股份有限公司、天津科技大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)。本文件主要起草人：李建軍、陳暉、王晉、朱少華、周世偉、楊曉斌、茹彩友、張翠英、祝德義。1T／CNLIC0025—2021綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范酵母制品本文件規(guī)定了酵母制品的綠色設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)的術(shù)語(yǔ)和定義、評(píng)價(jià)要求、生命周期評(píng)價(jià)報(bào)告編制方法和評(píng)價(jià)方法。本文件適用于酵母制品（包括干酵母、酵母乳、鮮酵母）的綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T2589綜合能耗計(jì)算通則GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB5009.11食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定GB17167用能單位能源計(jì)量器具配備和管理通則GB/T19001質(zhì)量管理體系要求GB/T20886食品加工用酵母GB/T22547—2008飼料添加劑飼用活性干酵母（釀酒酵母）GB/T23331能源管理體系要求及使用指南GB/T24001環(huán)境管理體系要求及使用指南GB/T24040環(huán)境管理生命周期評(píng)價(jià)原則與框架GB/T24044環(huán)境管理生命周期評(píng)價(jià)要求與指南GB/T32161生態(tài)設(shè)計(jì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)通則GB/T45001職業(yè)健康安全管理體系要求及使用指南3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1按照全生命周期的理念，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)階段系統(tǒng)考慮原材料選用、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用、回收、處理等各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)資源環(huán)境造成的影響，力求產(chǎn)品在全生命周期中最大限度降低資源消耗、盡可能少用或不用含有有毒有害物質(zhì)的原材料，減少污染物產(chǎn)生和排放，從而實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)的活動(dòng)。［來(lái)源：GB/T32161—2015,3.2]2T／CNLIC0025—20213.2符合生態(tài)（綠色）設(shè)計(jì)(3.1)理念和評(píng)價(jià)要求的產(chǎn)品，即在全生命周期過(guò)程中，符合環(huán)境保護(hù)要求，對(duì)生態(tài)環(huán)境和人體健康無(wú)害或危害小，資源能源少、品質(zhì)高的產(chǎn)品。［來(lái)源：GB/T32161—2015,3.3,有修改］3.3以糖蜜、淀粉質(zhì)類為碳源，添加氮源、磷源等酵母細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖所需要的營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)培養(yǎng)、分離、過(guò)濾或干燥等工序制成的產(chǎn)品。［來(lái)源：GB/T32099—2015,2.1,有修改］3.426%［來(lái)源：GB/T35945—2018,2.1.5.8,有修改］3.5產(chǎn)品系統(tǒng)中前后銜接的一系列階段，從自然界或從自然資源中獲取原材料，直至最終處置。［來(lái)源：GB/T24040—2008,3.1]3.6理解和評(píng)價(jià)產(chǎn)品系統(tǒng)在產(chǎn)品整個(gè)生命周期中的潛在環(huán)境影響大小和重要性的階段。［來(lái)源：GB/T24040—2008,3.2]3.7為評(píng)價(jià)酵母制品(3.3)綠色（生態(tài)）設(shè)計(jì)(3.1)而設(shè)定的指標(biāo)參照值。3.8通過(guò)直接定量測(cè)量方式獲得的產(chǎn)品生命周期活動(dòng)數(shù)據(jù)。［來(lái)源：GB/T32161—2015,3.5]3.9通過(guò)直接測(cè)量以外的來(lái)源獲得的產(chǎn)品生命周期活動(dòng)數(shù)據(jù)。［來(lái)源：GB/T32161—2015,3.6]4評(píng)價(jià)要求4.1.1企業(yè)宜采用國(guó)家鼓勵(lì)的、符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)和技術(shù)政策發(fā)展方向的先進(jìn)技術(shù)工藝，不應(yīng)采用國(guó)家或有關(guān)部門(mén)明確淘汰或禁止的生產(chǎn)工藝與裝備。4.1.2生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照GB/T19001、GB/T23331、GB/T24001和GB/T45001分別建立并運(yùn)行質(zhì)量管理體系、能源管理體系、環(huán)境管理體系和職業(yè)健康安全管理體系。4.1.3企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)實(shí)施清潔生產(chǎn)，清潔生產(chǎn)水平行業(yè)領(lǐng)先。3T／CNLIC0025—20214.1.4生產(chǎn)企業(yè)的污染物排放，應(yīng)達(dá)到國(guó)家和地方污染物排放標(biāo)準(zhǔn)的要求，近三年無(wú)重大安全和重大環(huán)境污染事故。4.1.5生產(chǎn)企業(yè)污染物總量控制應(yīng)達(dá)到國(guó)家和地方污染物排放總量控制指標(biāo)。4.1.6生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照GB17167配備能源計(jì)量器具，并根據(jù)環(huán)保法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求配備污染物檢測(cè)和在線監(jiān)控設(shè)備。4.1.7生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品包裝、標(biāo)簽應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。4.1.8產(chǎn)品安全、衛(wèi)生性能以及節(jié)能降耗和綜合利用水平，應(yīng)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求；設(shè)計(jì)、生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)以節(jié)約為原則制定要求。指標(biāo)體系由一級(jí)指標(biāo)和二級(jí)指標(biāo)組成。一級(jí)指標(biāo)包括資源屬性指標(biāo)、能源屬性指標(biāo)、環(huán)境屬性指標(biāo)、品質(zhì)屬性指標(biāo)。二級(jí)指標(biāo)標(biāo)明了具體項(xiàng)目、所屬的生命周期階段、基準(zhǔn)值、判定依據(jù)等信息。酵母制品（干酵母）評(píng)價(jià)指標(biāo)要求見(jiàn)表1。表1酵母制品評(píng)價(jià)指標(biāo)一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)單位基準(zhǔn)值判定依據(jù)所屬階段資源屬性單位產(chǎn)品原料消耗量at/t≤2.4依據(jù)附錄A中A.1計(jì)算，提供相關(guān)證明材料原料采購(gòu)單位產(chǎn)品新鮮水取水量t/t≤65依據(jù)A.2計(jì)算，提供相關(guān)證明材料產(chǎn)品生產(chǎn)能源屬性單位產(chǎn)品綜合能耗tce/t≤0.8依據(jù)GB2589,按A.3計(jì)算，提供相關(guān)證明材料產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境屬性單位產(chǎn)品廢水產(chǎn)生量≤55依據(jù)A.4計(jì)算，提供相關(guān)證明材料產(chǎn)品生產(chǎn)單位產(chǎn)品化學(xué)需氧量產(chǎn)生量≤140依據(jù)A.5計(jì)算，提供相關(guān)證明材料產(chǎn)品生產(chǎn)單位產(chǎn)品氨氮產(chǎn)生量≤5.4依據(jù)A.6計(jì)算，提供相關(guān)證明材料產(chǎn)品生產(chǎn)單位產(chǎn)品二氧化硫產(chǎn)生量≤9.5依據(jù)A.7計(jì)算，提供相關(guān)證明材料產(chǎn)品生產(chǎn)單位產(chǎn)品氮氧化物產(chǎn)生量≤3.2依據(jù)A.8計(jì)算，提供相關(guān)證明材料產(chǎn)品生產(chǎn)品質(zhì)屬性發(fā)酵力（面用干酵母）(CO2)/(mL/h)≥500依據(jù)GB/T20886檢測(cè)，提供檢測(cè)報(bào)告產(chǎn)品生產(chǎn)淀粉出酒率（酒用干酵母）%≥48依據(jù)GB/T20886檢測(cè)，提供檢測(cè)報(bào)告產(chǎn)品生產(chǎn)活細(xì)胞數(shù)（飼用酵母）≥200依據(jù)GB/T22547—2008附錄A檢測(cè)，提供檢測(cè)報(bào)告產(chǎn)品生產(chǎn)蛋白質(zhì)含量（其他酵母以干基計(jì)）%≥42.5依據(jù)GB5009.5檢測(cè)，提供檢測(cè)報(bào)告產(chǎn)品生產(chǎn)As≤1.2依據(jù)GB5009.12檢測(cè)，提供檢測(cè)報(bào)告產(chǎn)品生產(chǎn)4T／CNLIC0025—2021表1酵母制品評(píng)價(jià)指標(biāo)（續(xù)）一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)單位基準(zhǔn)值判定依據(jù)所屬階段品質(zhì)屬性Pb≤0.8依據(jù)GB5009.11檢測(cè)，提供檢測(cè)報(bào)告產(chǎn)品生產(chǎn)注：?jiǎn)挝划a(chǎn)品以干基計(jì)。a原料消耗量以糖蜜或淀粉水解糖中可發(fā)酵糖（折干）消耗量計(jì)。4.3檢驗(yàn)方法和指標(biāo)計(jì)算方法標(biāo)準(zhǔn)中每個(gè)指標(biāo)的檢測(cè)方法，應(yīng)優(yōu)先采用已有的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。各指標(biāo)的計(jì)算方法見(jiàn)附錄A。5酵母制品生命周期評(píng)價(jià)報(bào)告編制方法依據(jù)GB/T24040、GB/T24044、GB/T32161給出的生命周期評(píng)價(jià)方法學(xué)框架、總體要求及附錄B編制酵母制品的生命周期評(píng)價(jià)報(bào)告。5.2報(bào)告內(nèi)容框架報(bào)告應(yīng)提供報(bào)告信息、企業(yè)信息、評(píng)估對(duì)象信息、采用的標(biāo)準(zhǔn)信息等基本信息，其中報(bào)告信息包括報(bào)告編號(hào)、編制人員、審核人員、發(fā)布日期等，企業(yè)信息包括公司全稱、組織機(jī)構(gòu)代碼、地址、聯(lián)系人、聯(lián)系方式等。在報(bào)告中應(yīng)標(biāo)注酵母制品的主要技術(shù)參數(shù)和功能，包括產(chǎn)品形態(tài)、生產(chǎn)廠家、使用范圍等。產(chǎn)品重量、包裝的大小和材質(zhì)也應(yīng)在生命周期評(píng)價(jià)報(bào)告中闡明。在報(bào)告中應(yīng)包括但不限于以下方面的內(nèi)容：報(bào)告中應(yīng)提供對(duì)基本要求和評(píng)價(jià)指標(biāo)要求的符合性情況，并提供所有評(píng)價(jià)指標(biāo)報(bào)告期比基期改進(jìn)情況的說(shuō)明。其中報(bào)告期為當(dāng)前評(píng)價(jià)的年份，一般是指產(chǎn)品參與評(píng)價(jià)年份的上一年；基期為一個(gè)對(duì)照年份，一般比報(bào)告期提前1年。報(bào)告中應(yīng)詳細(xì)描述評(píng)估的對(duì)象、功能單位和產(chǎn)品主要功能，提供產(chǎn)品的材料構(gòu)成及主要技術(shù)參數(shù)5T／CNLIC0025—2021表，繪制并說(shuō)明產(chǎn)品的系統(tǒng)邊界，披露所使用的軟件工具。報(bào)告中應(yīng)說(shuō)明所包含的生命周期階段，說(shuō)明每個(gè)階段所包含的各項(xiàng)消耗與排放清單數(shù)據(jù)、以及生命周期模型所使用的背景數(shù)據(jù)，涉及到副產(chǎn)品分配的情況應(yīng)說(shuō)明分配方法和分配系數(shù)。報(bào)告中應(yīng)提供產(chǎn)品生命周期各階段的不同影響類型的特征值，并對(duì)不同影響類型在各生命周期階段的分布情況進(jìn)行比較分析。在分析指標(biāo)的符合性評(píng)價(jià)結(jié)果以及生命周期評(píng)價(jià)結(jié)果的基礎(chǔ)上，提出酵母制品綠色設(shè)計(jì)改進(jìn)的具體方案。5.2.4評(píng)價(jià)報(bào)告主要結(jié)論應(yīng)說(shuō)明該產(chǎn)品對(duì)評(píng)價(jià)指標(biāo)的符合性結(jié)論、生命周期評(píng)價(jià)結(jié)果、提出的改進(jìn)方案，并根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)論初步判斷該產(chǎn)品是否為綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品。報(bào)告中應(yīng)在附件中提供：6評(píng)價(jià)方法按照4.1和4.2開(kāi)展自我評(píng)價(jià)及第三方評(píng)價(jià)，同時(shí)滿足以下條件的酵母制品可稱為綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品：6T／CNLIC0025—2021附錄A（規(guī)范性）檢測(cè)方法和指標(biāo)計(jì)算方法A．1單位產(chǎn)品原料消耗量單位產(chǎn)品原料消耗量是生產(chǎn)單位酵母制品時(shí)糖蜜或淀粉水解糖中折干的可發(fā)酵糖的消耗量，按公式(A.1)計(jì)算。式中：t/tQ—t)。A．2單位產(chǎn)品新鮮水取水量單位產(chǎn)品新鮮水取水量為統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，生產(chǎn)廠區(qū)內(nèi)通過(guò)市政管網(wǎng)、地面河流、地下水取水消耗的總量與統(tǒng)計(jì)期內(nèi)生產(chǎn)合格產(chǎn)品產(chǎn)量的比值，按公式(A.2)計(jì)算。供給范圍包括：主要生產(chǎn)（包括原料處理、發(fā)酵、分離、過(guò)濾、干燥等工序）、輔助生產(chǎn)（包括鍋爐、循環(huán)冷卻和環(huán)保等）和附屬生產(chǎn)（包括辦公、綠化、廠內(nèi)食堂和浴室、衛(wèi)生間等）。式中：m3tVZW—統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，生產(chǎn)廠區(qū)內(nèi)通過(guò)市政管網(wǎng)、地面河流、地下水取水消耗的總量，單位為立方米Q—t)。A．3單位產(chǎn)品綜合能耗于生產(chǎn)的一次能源（或如煤、石油、天然氣等）、二次能源（如蒸汽、電力等）和直接用于生產(chǎn)的能耗工質(zhì)（如冷卻水、壓縮空氣等但不包括用于動(dòng)力消耗（如發(fā)電等）、生活、供暖的能耗工質(zhì)。單位產(chǎn)品綜合能耗按公式(A.3)計(jì)算。n式中：tce/tit7T／CNLIC0025—2021Q—t)。A．4單位產(chǎn)品廢水產(chǎn)生量單位產(chǎn)品廢水產(chǎn)生量按公式(A.4)計(jì)算。式中：∞—tvQ—t)。A．5單位產(chǎn)品化學(xué)需氧量產(chǎn)生量單位產(chǎn)品化學(xué)需氧量產(chǎn)生量按公式(A.5)計(jì)算。式中：vQ—t10-3—單位換算系數(shù)。A．6單位產(chǎn)品氨氮產(chǎn)生量單位產(chǎn)品氨氮產(chǎn)生量按公式(A.6)計(jì)算。式中：vQ—t10-3—單位換算系數(shù)。A．7單位產(chǎn)品二氧化硫產(chǎn)生量單位產(chǎn)品二氧化硫產(chǎn)生量是指生產(chǎn)單位產(chǎn)品因消耗的蒸汽而產(chǎn)生的二氧化硫的質(zhì)量，單位為按式(A.7)計(jì)算。式中：8T／CNLIC0025—2021K—K=2;A．8單位產(chǎn)品氮氧化物產(chǎn)生量按公式(A.8)計(jì)算。式中：法進(jìn)行測(cè)定。9T／CNLIC0025—2021附錄B（規(guī)范性）酵母制品生命周期評(píng)價(jià)方法通過(guò)調(diào)查酵母制品的原料保存、運(yùn)輸加工、生產(chǎn)、產(chǎn)品貯存、運(yùn)輸?shù)绞褂玫倪^(guò)程中的各項(xiàng)消耗與排放，可以量化分析酵母制品對(duì)環(huán)境造成的影響，為產(chǎn)品綠色設(shè)計(jì)、工藝技術(shù)改進(jìn)、環(huán)境聲明和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等提供數(shù)據(jù)支持。本文件界定的酵母制品系統(tǒng)邊界，如圖B.1所示。分三個(gè)階段，具體包括：原料采購(gòu)階段、產(chǎn)品生產(chǎn)階段、產(chǎn)品貯存階段。符合條件的主要原輔料、能源、資源的采購(gòu)、運(yùn)輸及貯存及生產(chǎn)。不同的酵母制品，生產(chǎn)工藝不盡相同，但均包括或不完全包括發(fā)酵、分離、過(guò)濾、干燥、包裝、廢棄物處理與排放等過(guò)程。c包含酵母制品的貯存、運(yùn)輸單元過(guò)程。圖B．1酵母制品生命周期系統(tǒng)邊界圖T／CNLIC0025—2021酵母制品生命周期各過(guò)程應(yīng)按照附錄C的要求收集和整理數(shù)據(jù)。與附錄C所列各項(xiàng)消耗和排放有差異時(shí)，應(yīng)按照實(shí)際情況填寫(xiě)，并說(shuō)明發(fā)生差異的原因。附表列出的數(shù)據(jù)條目使用的取舍原則如下：；酵母制品全生命周期過(guò)程中，存在產(chǎn)品與副產(chǎn)品的分配問(wèn)題。本文件主要采用“經(jīng)濟(jì)價(jià)值法”作為分配方法，具體方法為產(chǎn)品與副產(chǎn)品產(chǎn)量分別乘以各自價(jià)值（成本或市場(chǎng)價(jià)格等數(shù)據(jù)都可使用，但應(yīng)統(tǒng)一按不同產(chǎn)品占總產(chǎn)品產(chǎn)值比例做單過(guò)程的分配系數(shù)，即產(chǎn)值越大的產(chǎn)品，其分?jǐn)傤~度就越大。報(bào)告中應(yīng)明確說(shuō)明其采用的分配系數(shù)，以及得到分配系數(shù)的算法。分配系數(shù)計(jì)算方法示例：某過(guò)程產(chǎn)生P1、P2兩種產(chǎn)品，主產(chǎn)品P1成本為C1、副產(chǎn)品P2成本為C2,P1分配系數(shù)為P1×C1/(P1×C1+P2×C2)%,P2分配系數(shù)為P2×C2/(P1×C1+P2×C2)%。B．3生命周期清單分析酵母制品生命周期清單分析應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品包含的工作過(guò)程，從附錄C中選擇對(duì)應(yīng)單元過(guò)程的數(shù)據(jù)收集表，并進(jìn)行數(shù)據(jù)收集和整理。主要包括現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)的收集和背景數(shù)據(jù)的選擇?，F(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)來(lái)自于參評(píng)企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程，一方面包括各單元過(guò)程的單位產(chǎn)品的原料／能源／資源的消耗量及其運(yùn)輸量，另一方面涵蓋環(huán)保法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境監(jiān)測(cè)報(bào)告、環(huán)境影響評(píng)價(jià)報(bào)告所要求監(jiān)測(cè)的大氣、水體、土壤的各種排放和溫室氣體排放（數(shù)據(jù)應(yīng)轉(zhuǎn)換為單位產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的排放量）。所有現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)的來(lái)源和算法均應(yīng)明確地說(shuō)明。資源、能源和原輔料的上游生產(chǎn)過(guò)程數(shù)據(jù)（背景數(shù)據(jù)）應(yīng)優(yōu)先采用來(lái)自上游供應(yīng)商提供的數(shù)據(jù)，如上游原料的LCA報(bào)告數(shù)據(jù)，尤其是重要的原輔料。如果上游供應(yīng)商不能提供，則應(yīng)采用本文件提供的酵母行業(yè)背景數(shù)據(jù)庫(kù)。如果仍未找到所需背景數(shù)據(jù)，可采用公開(kāi)的LCA數(shù)據(jù)庫(kù)或文獻(xiàn)數(shù)據(jù)。所有背景數(shù)據(jù)來(lái)源均應(yīng)明確地說(shuō)明。產(chǎn)品生命周期各單元過(guò)程數(shù)據(jù)清單整理完成，應(yīng)使用LCA軟件工具建立產(chǎn)品生命周期模型，并計(jì)算分析。T／CNLIC0025—2021B．4生命周期影響評(píng)價(jià)指標(biāo)基于本文件規(guī)定的上述數(shù)據(jù)收集范圍，結(jié)合背景數(shù)據(jù)，可建立產(chǎn)品LCA模型并計(jì)算得到產(chǎn)品的各種資源環(huán)境評(píng)價(jià)指標(biāo)結(jié)果。企業(yè)、第三方結(jié)構(gòu)可考慮目標(biāo)市場(chǎng)、客戶、相關(guān)方的要求和所關(guān)注的環(huán)境問(wèn)題，選擇相應(yīng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)。根據(jù)酵母制品生產(chǎn)的具體情況，LCA報(bào)告應(yīng)至少提供產(chǎn)品生命周期能耗、水耗、化學(xué)需氧量、氨氮等清單結(jié)果，并提供相應(yīng)的LCA評(píng)價(jià)指標(biāo)，包括初級(jí)能源消耗、不可再生資源消耗、水資源消耗、氣候變化、富營(yíng)養(yǎng)化等指標(biāo)。按照實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程以及發(fā)生的各項(xiàng)消耗與排放，對(duì)照檢查附錄C中所列單元過(guò)程和清單數(shù)據(jù)表是否有缺失或多余的過(guò)程、消耗和排放。如有缺失或多余，可根據(jù)取舍規(guī)則進(jìn)行增刪，并應(yīng)明確陳述。B．5.1.2主要消耗與排放的準(zhǔn)確性：對(duì)報(bào)告LCA結(jié)果（即所選環(huán)境影響評(píng)價(jià)指標(biāo)）貢獻(xiàn)較大的主要消B．5.1.3主要消耗的上游背景過(guò)程數(shù)據(jù)的匹配度：對(duì)于主要消耗而言，如果上游背景過(guò)程數(shù)據(jù)并非代表原產(chǎn)地國(guó)家、相同生產(chǎn)技術(shù)、或非近年數(shù)據(jù)，而是以其他國(guó)家、其他技術(shù)的數(shù)據(jù)作為代替，應(yīng)明確陳述。B．5.1.4根據(jù)上述質(zhì)量評(píng)估方法發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)質(zhì)量不符合要求時(shí)，應(yīng)通過(guò)進(jìn)一步企業(yè)調(diào)研、資料收集等方法不斷迭代不符合要求數(shù)據(jù)，最終使數(shù)據(jù)質(zhì)量滿足上述要求。B．5.2改進(jìn)潛力分析與改進(jìn)方案確定通過(guò)對(duì)酵母制品進(jìn)行生命周期評(píng)價(jià)，羅列對(duì)生命周期影響類型貢獻(xiàn)較大的材料、能源、資源和排入空氣、水體、土壤的污染物，或?qū)ι芷谟绊戭愋拓暙I(xiàn)較大的單元過(guò)程，結(jié)合酵母制品全生