營養(yǎng)與配餐二營養(yǎng)配餐基礎54課件_第1頁
營養(yǎng)與配餐二營養(yǎng)配餐基礎54課件_第2頁
營養(yǎng)與配餐二營養(yǎng)配餐基礎54課件_第3頁
營養(yǎng)與配餐二營養(yǎng)配餐基礎54課件_第4頁
營養(yǎng)與配餐二營養(yǎng)配餐基礎54課件_第5頁
已閱讀5頁，還剩3頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

二、營養(yǎng)配餐基礎《營養(yǎng)與配餐》目錄1營養(yǎng)素2合理烹飪34膳食結構營養(yǎng)配餐理論依據第三節(jié)膳食結構是指膳食中各類食物的數量及其在膳食中所占的比例。任何一種單一食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。因此，人類的膳食必須由多種食物組成，且各種食物組成比例合適，才能達到膳食平衡和促進健康的目的

一、膳食結構的概念（一）營養(yǎng)過剩型

動物性食物消費量大（二）營養(yǎng)平衡型

動植物性食物消費量比較均衡（三）營養(yǎng)缺乏型

植物性食物為主

二、膳食結構類型（四）地中海型

二、膳食結構類型高碳水化合物高膳食纖維低動物脂肪

三、中國居民傳統的膳食結構謝謝觀看

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論