關(guān)于酒類管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)酒類流通管理，規(guī)范酒類經(jīng)營行為，保障酒類消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)酒類市場健康有序發(fā)展，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本地區(qū)實際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于在本地區(qū)行政區(qū)域內(nèi)從事酒類生產(chǎn)、批發(fā)、零售、儲運(yùn)等經(jīng)營活動。（三）基本原則酒類經(jīng)營活動應(yīng)當(dāng)遵循合法、誠信、公平、有序的原則，不得損害國家利益、社會公共利益和消費(fèi)者的合法權(quán)益。二、酒類生產(chǎn)管理（一）生產(chǎn)許可酒類生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法取得酒類生產(chǎn)許可證，并按照許可的范圍和條件從事生產(chǎn)活動。未取得酒類生產(chǎn)許可證的，不得從事酒類生產(chǎn)。（二）生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)酒類生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)酒類生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。生產(chǎn)的酒類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)注真實、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息。（三）產(chǎn)品檢驗酒類生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度，對生產(chǎn)的酒類產(chǎn)品進(jìn)行逐批檢驗，檢驗合格后方可出廠銷售。三、酒類流通管理（一）批發(fā)管理1.酒類批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法取得酒類批發(fā)許可證，并按照許可的范圍從事批發(fā)活動。2.酒類批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立酒類經(jīng)營購銷臺賬，如實記錄酒類的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者、購貨者、購銷時間等內(nèi)容。購銷臺賬保存期限不得少于兩年。3.酒類批發(fā)企業(yè)不得向無酒類零售許可證的單位或者個人銷售酒類產(chǎn)品。（二）零售管理1.酒類零售企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法取得酒類零售許可證，并按照許可的范圍從事零售活動。2.酒類零售企業(yè)應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所的顯著位置懸掛酒類零售許可證。3.酒類零售企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立酒類經(jīng)營購銷臺賬，如實記錄酒類的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者、購貨者、購銷時間等內(nèi)容。購銷臺賬保存期限不得少于兩年。4.酒類零售企業(yè)不得向未成年人銷售酒類產(chǎn)品，并應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所的顯著位置設(shè)置不向未成年人銷售酒類產(chǎn)品的標(biāo)志。（三）儲運(yùn)管理1.酒類儲運(yùn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備符合酒類儲存條件的設(shè)施設(shè)備，確保酒類產(chǎn)品的質(zhì)量安全。2.酒類儲運(yùn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立酒類產(chǎn)品出入庫登記制度，如實記錄酒類產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、出入庫時間等內(nèi)容。出入庫登記記錄保存期限不得少于兩年。3.酒類儲運(yùn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照酒類產(chǎn)品的特性和儲存要求，分類存放酒類產(chǎn)品，不得將酒類產(chǎn)品與有毒、有害、有腐蝕性等物品混存。四、酒類質(zhì)量安全管理（一）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)酒類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得含有國家禁止使用的物質(zhì)。（二）質(zhì)量檢測酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定，對酒類產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。（三）不合格產(chǎn)品處理酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)、經(jīng)營的酒類產(chǎn)品不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)、銷售，召回已銷售的產(chǎn)品，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。五、酒類廣告管理（一）廣告準(zhǔn)則酒類廣告應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)廣告管理的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。（二）禁止內(nèi)容酒類廣告不得含有下列內(nèi)容：1.誘導(dǎo)、慫恿飲酒或者宣傳無節(jié)制飲酒；2.出現(xiàn)飲酒的動作；3.表現(xiàn)駕駛車、船、飛機(jī)等活動；4.明示或者暗示飲酒有消除緊張和焦慮、增加體力等功效。（三）廣告審批酒類廣告應(yīng)當(dāng)經(jīng)廣告審查機(jī)關(guān)審查批準(zhǔn)。未經(jīng)審查批準(zhǔn)的，不得發(fā)布。六、監(jiān)督檢查（一）監(jiān)管部門職責(zé)1.商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)本地區(qū)酒類流通的監(jiān)督管理工作，依法查處酒類流通中的違法行為。2.市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)酒類生產(chǎn)、經(jīng)營活動中的食品安全監(jiān)督管理工作，依法查處酒類生產(chǎn)、經(jīng)營中的食品安全違法行為。3.其他有關(guān)部門按照各自職責(zé)，依法做好酒類管理的相關(guān)工作。（二）檢查措施1.監(jiān)管部門有權(quán)對酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場檢查，查閱、復(fù)制有關(guān)資料，調(diào)查了解有關(guān)情況。2.監(jiān)管部門有權(quán)對酒類產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗，檢驗結(jié)果作為行政處罰的依據(jù)。（三）違法行為查處1.對違反本辦法規(guī)定的酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)依法予以查處，并責(zé)令其限期改正。2.對情節(jié)嚴(yán)重的違法行為，監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)依法吊銷其相關(guān)許可證，并向社會公布。七、法律責(zé)任（一）生產(chǎn)企業(yè)違法責(zé)任酒類生產(chǎn)企業(yè)違反本辦法規(guī)定，未取得酒類生產(chǎn)許可證從事生產(chǎn)活動的，由市場監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國食品安全法》的有關(guān)規(guī)定予以處罰。（二）流通企業(yè)違法責(zé)任1.酒類批發(fā)企業(yè)違反本辦法規(guī)定，未取得酒類批發(fā)許可證從事批發(fā)活動的，由商務(wù)主管部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，并處違法所得一倍以上三倍以下的罰款；沒有違法所得的，并處五千元以上二萬元以下的罰款。2.酒類零售企業(yè)違反本辦法規(guī)定，未取得酒類零售許可證從事零售活動的，由商務(wù)主管部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，并處違法所得一倍以上三倍以下的罰款；沒有違法所得的，并處二千元以上一萬元以下的罰款。3.酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)違反本辦法規(guī)定，未建立酒類經(jīng)營購銷臺賬或者購銷臺賬保存期限不符合規(guī)定的，由商務(wù)主管部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，處五千元以下的罰款。4.酒類零售企業(yè)違反本辦法規(guī)定，向未成年人銷售酒類產(chǎn)品的，由商務(wù)主管部門責(zé)令改正，并處二千元以下的罰款。（三）廣告違法責(zé)任酒類廣告違反本辦法規(guī)定的，由市場監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國廣告法》的有關(guān)規(guī)定予以處罰。（四）其他違法責(zé)任酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)違反