微生物學(xué)試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.下列哪種微生物屬于原核生物？A.酵母菌B.霉菌C.細(xì)菌D.病毒2.細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是？A.纖維素B.幾丁質(zhì)C.肽聚糖D.葡聚糖3.病毒的基本結(jié)構(gòu)是？A.核酸和衣殼B.核酸和包膜C.衣殼和包膜D.核衣殼和刺突4.下列哪項(xiàng)不是微生物的特點(diǎn)？A.體積微小B.結(jié)構(gòu)簡單C.分布廣泛D.不易變異5.培養(yǎng)細(xì)菌常用的培養(yǎng)基是？A.馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)基B.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基C.查氏培養(yǎng)基D.高氏一號培養(yǎng)基6.消毒是指？A.殺死物體上所有微生物B.殺死物體上的病原微生物C.抑制微生物生長繁殖D.使物體上無活菌存在7.下列哪種微生物可產(chǎn)生抗生素？A.大腸桿菌B.金黃色葡萄球菌C.青霉菌D.乳酸菌8.細(xì)菌生長繁殖的方式是？A.有性繁殖B.無性二分裂C.孢子生殖D.出芽生殖9.革蘭氏陽性菌細(xì)胞壁的特有成分是？A.磷壁酸B.脂多糖C.外膜D.脂蛋白10.噬菌體屬于？A.細(xì)菌B.病毒C.真菌D.支原體二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.下列屬于真核微生物的有？A.酵母菌B.放線菌C.霉菌D.原生動物2.微生物的營養(yǎng)物質(zhì)包括？A.碳源B.氮源C.無機(jī)鹽D.生長因子3.以下哪些是細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)？A.芽孢B.莢膜C.鞭毛D.菌毛4.影響微生物生長的環(huán)境因素有？A.溫度B.pH值C.氧氣D.滲透壓5.下列屬于微生物代謝產(chǎn)物的有？A.抗生素B.維生素C.毒素D.色素6.病毒的培養(yǎng)方法有？A.動物接種B.雞胚接種C.細(xì)胞培養(yǎng)D.培養(yǎng)基培養(yǎng)7.下列哪些是革蘭氏陰性菌的細(xì)胞壁成分？A.肽聚糖B.脂多糖C.外膜D.磷壁酸8.微生物的分類單位有？A.界B.門C.綱D.目9.發(fā)酵的類型有？A.酒精發(fā)酵B.乳酸發(fā)酵C.丁酸發(fā)酵D.醋酸發(fā)酵10.以下可用于微生物鑒定的方法有？A.形態(tài)觀察B.生理生化特性測定C.血清學(xué)反應(yīng)D.核酸分析三、判斷題（每題2分，共10題）1.所有微生物都需要氧氣才能生長。（）2.芽孢是細(xì)菌的繁殖體。（）3.病毒具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。（）4.革蘭氏陽性菌和陰性菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)相同。（）5.營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式只有主動運(yùn)輸。（）6.高溫滅菌一定能殺死所有微生物。（）7.霉菌是單細(xì)胞真菌。（）8.微生物的代謝產(chǎn)物都是對人類有益的。（）9.噬菌體對細(xì)菌有寄生作用。（）10.純培養(yǎng)是指只含有一種微生物的培養(yǎng)物。（）四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)。答：細(xì)菌基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核質(zhì)。細(xì)胞壁維持細(xì)菌外形；細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出；細(xì)胞質(zhì)含多種酶系統(tǒng)等；核質(zhì)是細(xì)菌遺傳物質(zhì)所在。2.簡述病毒的增殖過程。答：病毒增殖過程：吸附，病毒吸附于易感細(xì)胞；侵入，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)；脫殼，釋放核酸；生物合成，合成核酸與蛋白質(zhì)；裝配與釋放，新病毒裝配好后從細(xì)胞釋放。3.簡述培養(yǎng)基的配制原則。答：配制原則：目的明確，根據(jù)培養(yǎng)對象選原料；營養(yǎng)協(xié)調(diào)，各營養(yǎng)物質(zhì)比例合適；理化條件適宜，如合適的pH等；經(jīng)濟(jì)節(jié)約，盡量選用價格低廉原料。4.簡述微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用。答：微生物在生態(tài)系統(tǒng)中作為分解者，分解有機(jī)物成無機(jī)物，促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)；有的微生物可固氮，增加土壤肥力；部分微生物參與食物鏈，是生態(tài)系統(tǒng)重要組成部分。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論微生物與人類健康的關(guān)系。答：微生物與人類健康關(guān)系密切。有益方面，腸道有益菌助消化、合成維生素；可生產(chǎn)疫苗預(yù)防疾病。有害方面，許多病原微生物引發(fā)疾病，如細(xì)菌致肺炎，病毒致流感等，嚴(yán)重威脅健康。2.討論在食品工業(yè)中如何利用微生物發(fā)酵。答：食品工業(yè)中利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)多種產(chǎn)品。如酵母菌發(fā)酵制面包、釀酒；乳酸菌發(fā)酵制酸奶、泡菜；醋酸菌發(fā)酵制醋。微生物發(fā)酵可改善食品風(fēng)味、質(zhì)地，延長保質(zhì)期，還能提高營養(yǎng)價值。3.討論微生物多樣性的意義。答：微生物多樣性意義重大。維持生態(tài)平衡，參與物質(zhì)循環(huán)；為生物技術(shù)提供豐富資源，如篩選新抗生素；在農(nóng)業(yè)上有助于土壤改良和生物防治；對科學(xué)研究和探索生命起源進(jìn)化有重要價值。4.討論如何控制醫(yī)院感染中的微生物傳播。答：控制醫(yī)院感染微生物傳播，要嚴(yán)格消毒滅菌，對醫(yī)療器械、環(huán)境等消毒；加強(qiáng)醫(yī)護(hù)人員防護(hù)，規(guī)范操作流程；合理使用抗生素，避免濫用；隔離感染患者，防止交叉感染；做好病房通風(fēng)換氣等。答案一、單項(xiàng)選擇題1.C2.C3.A4.D5.B6.B7.C8.B9.A10.B二、多項(xiàng)選擇題1.ACD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.AB