安徽巢湖衛(wèi)生檢驗(yàn)技術(shù)(師)考試題含答案2024年1.細(xì)菌代謝產(chǎn)物中，與致病性無關(guān)的是A.毒素B.血漿凝固酶C.熱原質(zhì)D.細(xì)菌素E.透明質(zhì)酸酶答案：D分析：細(xì)菌素是某些細(xì)菌產(chǎn)生的一類具有抗菌作用的蛋白質(zhì)，主要用于細(xì)菌分型和流行病學(xué)調(diào)查，與致病性無關(guān)。毒素、血漿凝固酶、熱原質(zhì)、透明質(zhì)酸酶都與細(xì)菌致病性相關(guān)。2.下列哪種標(biāo)本在正常情況下是無菌的A.血液B.鼻咽拭子C.痰D.尿道口拭子E.糞便答案：A分析：正常情況下，血液是無菌的。鼻咽、呼吸道、尿道口、腸道等部位都有正常菌群存在，鼻咽拭子、痰、尿道口拭子、糞便標(biāo)本通常會有細(xì)菌。3.用于分離腸道致病菌的培養(yǎng)基是A.巧克力瓊脂培養(yǎng)基B.血瓊脂培養(yǎng)基C.伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基D.庖肉培養(yǎng)基E.呂氏血清斜面培養(yǎng)基答案：C分析：伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基可抑制革蘭陽性菌，常用于分離腸道致病菌。巧克力瓊脂培養(yǎng)基用于培養(yǎng)營養(yǎng)要求高的細(xì)菌；血瓊脂培養(yǎng)基用于一般細(xì)菌培養(yǎng)；庖肉培養(yǎng)基用于厭氧菌培養(yǎng)；呂氏血清斜面培養(yǎng)基用于白喉棒狀桿菌培養(yǎng)。4.下列屬于專性厭氧菌的是A.破傷風(fēng)梭菌B.金黃色葡萄球菌C.大腸埃希菌D.銅綠假單胞菌E.肺炎鏈球菌答案：A分析：破傷風(fēng)梭菌為專性厭氧菌。金黃色葡萄球菌、大腸埃希菌、銅綠假單胞菌為需氧或兼性厭氧菌，肺炎鏈球菌為兼性厭氧菌。5.病毒的基本結(jié)構(gòu)是A.核心B.衣殼C.包膜D.核心和衣殼E.核衣殼和包膜答案：D分析：病毒的基本結(jié)構(gòu)是核心和衣殼，二者構(gòu)成核衣殼。包膜不是所有病毒都具有的結(jié)構(gòu)。6.引起流行性感冒的病原體是A.流感病毒B.副流感病毒C.呼吸道合胞病毒D.腺病毒E.鼻病毒答案：A分析：流行性感冒由流感病毒引起。副流感病毒、呼吸道合胞病毒、腺病毒、鼻病毒可引起普通感冒等呼吸道疾病。7.可用于檢測乙型肝炎病毒表面抗原的方法是A.免疫熒光法B.酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)C.放射免疫測定法D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：免疫熒光法、酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)、放射免疫測定法都可用于檢測乙型肝炎病毒表面抗原。8.寄生蟲生活史中，能感染人的階段是A.感染期B.致病期C.繁殖期D.幼蟲期E.成蟲期答案：A分析：寄生蟲生活史中能感染人的階段稱為感染期。致病期強(qiáng)調(diào)對人體造成損害的時期；繁殖期側(cè)重于寄生蟲繁殖；幼蟲期和成蟲期不一定都具有感染性。9.蛔蟲感染人體的途徑是A.經(jīng)口感染B.經(jīng)皮膚感染C.經(jīng)呼吸道感染D.經(jīng)輸血感染E.經(jīng)接觸感染答案：A分析：蛔蟲感染人體主要是經(jīng)口攝入被蛔蟲卵污染的食物或水。10.下列哪種不屬于外源性化學(xué)毒物的來源A.工業(yè)生產(chǎn)過程中的污染物B.食品添加劑C.農(nóng)藥D.體內(nèi)代謝產(chǎn)物E.環(huán)境污染物答案：D分析：體內(nèi)代謝產(chǎn)物是內(nèi)源性的，工業(yè)生產(chǎn)污染物、食品添加劑、農(nóng)藥、環(huán)境污染物都屬于外源性化學(xué)毒物來源。11.化學(xué)物質(zhì)的半數(shù)致死量（LD??）越大，則其毒性A.越大B.越小C.不變D.不一定E.與LD??無關(guān)答案：B分析：LD??是指能引起一群實(shí)驗(yàn)動物50%死亡所需的劑量，LD??越大，說明引起死亡所需劑量越大，毒性越小。12.下列哪種不屬于大氣污染物A.二氧化硫B.氮氧化物C.二氧化碳D.顆粒物E.臭氧答案：C分析：二氧化碳是大氣的正常成分，一般情況下不屬于污染物。二氧化硫、氮氧化物、顆粒物、臭氧是常見的大氣污染物。13.水體富營養(yǎng)化主要是由于哪種物質(zhì)過多引起的A.氮、磷B.汞、鎘C.鉛、砷D.酚、氰化物E.放射性物質(zhì)答案：A分析：氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)過多會導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化，引起藻類等水生生物大量繁殖。汞、鎘、鉛、砷是重金屬污染物；酚、氰化物是有毒有機(jī)物；放射性物質(zhì)有放射性污染。14.生活飲用水的基本衛(wèi)生要求不包括A.感官性狀良好B.化學(xué)組成對人體有益無害C.水量充足，取用方便D.流行病學(xué)上安全E.有一定的自凈能力答案：E分析：生活飲用水基本衛(wèi)生要求包括感官性狀良好、化學(xué)組成對人體有益無害、水量充足取用方便、流行病學(xué)上安全等。自凈能力是水體的特性，不是生活飲用水的基本衛(wèi)生要求。15.食品的細(xì)菌污染中，哪種細(xì)菌可引起食物中毒A.金黃色葡萄球菌B.大腸埃希菌C.變形桿菌D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：金黃色葡萄球菌、大腸埃希菌、變形桿菌都可引起食物中毒。16.食品添加劑的使用原則不包括A.不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害B.不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)C.不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價值D.可以無限量使用E.應(yīng)在規(guī)定的使用范圍和限量內(nèi)使用答案：D分析：食品添加劑應(yīng)在規(guī)定的使用范圍和限量內(nèi)使用，不能無限量使用，其他選項(xiàng)都是食品添加劑的使用原則。17.化妝品的微生物學(xué)質(zhì)量要求中，每克或每毫升化妝品中細(xì)菌總數(shù)不得超過A.100個B.500個C.1000個D.5000個E.10000個答案：C分析：化妝品每克或每毫升中細(xì)菌總數(shù)不得超過1000個。18.下列哪種不屬于生物性污染A.細(xì)菌污染B.真菌污染C.寄生蟲污染D.放射性污染E.病毒污染答案：D分析：放射性污染屬于物理性污染，細(xì)菌污染、真菌污染、寄生蟲污染、病毒污染都屬于生物性污染。19.室內(nèi)空氣質(zhì)量評價指標(biāo)中，可吸入顆粒物（PM??）的日平均最高容許濃度是A.0.10mg/m3B.0.15mg/m3C.0.20mg/m3D.0.25mg/m3E.0.30mg/m3答案：B分析：室內(nèi)空氣質(zhì)量評價中，PM??日平均最高容許濃度是0.15mg/m3。20.公共場所衛(wèi)生監(jiān)督的內(nèi)容不包括A.空氣質(zhì)量監(jiān)測B.微小氣候監(jiān)測C.飲用水水質(zhì)監(jiān)測D.食品衛(wèi)生監(jiān)測E.公共用品消毒效果監(jiān)測答案：D分析：公共場所衛(wèi)生監(jiān)督主要針對場所的空氣質(zhì)量、微小氣候、飲用水水質(zhì)、公共用品消毒效果等，食品衛(wèi)生監(jiān)測不屬于公共場所衛(wèi)生監(jiān)督內(nèi)容。21.下列哪種方法可用于空氣消毒A.紫外線照射B.臭氧消毒C.過氧乙酸熏蒸D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：紫外線照射、臭氧消毒、過氧乙酸熏蒸都可用于空氣消毒。22.水質(zhì)檢驗(yàn)中，用于測定水中余氯的方法是A.碘量法B.比色法C.重量法D.電位滴定法E.離子色譜法答案：B分析：比色法常用于測定水中余氯。碘量法可用于測定一些氧化性物質(zhì)；重量法用于測定某些物質(zhì)含量；電位滴定法用于滴定分析；離子色譜法用于分析陰離子等。23.食品中重金屬鉛的測定方法常用A.原子吸收光譜法B.比色法C.滴定法D.重量法E.熒光分析法答案：A分析：原子吸收光譜法是測定食品中重金屬鉛常用的方法。比色法、滴定法、重量法、熒光分析法也可用于物質(zhì)測定，但在鉛測定上原子吸收光譜法更常用。24.化妝品中汞的測定方法是A.冷原子吸收法B.分光光度法C.電位滴定法D.離子交換色譜法E.氣相色譜法答案：A分析：冷原子吸收法是測定化妝品中汞的常用方法。分光光度法、電位滴定法、離子交換色譜法、氣相色譜法有各自適用范圍，但不是汞測定的常用方法。25.下列哪種屬于生物傳感器的組成部分A.感受器B.換能器C.信號處理系統(tǒng)D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：生物傳感器由感受器、換能器、信號處理系統(tǒng)組成。26.微生物檢驗(yàn)中，常用的培養(yǎng)基滅菌方法是A.高壓蒸汽滅菌法B.干熱滅菌法C.紫外線滅菌法D.過濾除菌法E.化學(xué)消毒劑滅菌法答案：A分析：高壓蒸汽滅菌法能有效殺滅各種微生物，是微生物檢驗(yàn)中常用的培養(yǎng)基滅菌方法。干熱滅菌法適用于玻璃器皿等；紫外線滅菌法用于空氣和表面消毒；過濾除菌法用于不耐熱液體除菌；化學(xué)消毒劑滅菌法用于物體表面等消毒。27.細(xì)菌培養(yǎng)時，一般需培養(yǎng)多長時間觀察結(jié)果A.48小時B.812小時C.1218小時D.1824小時E.2448小時答案：D分析：細(xì)菌培養(yǎng)一般1824小時觀察結(jié)果，但不同細(xì)菌培養(yǎng)時間可能有差異。28.病毒培養(yǎng)常用的方法不包括A.動物接種B.雞胚培養(yǎng)C.組織培養(yǎng)D.人工合成培養(yǎng)基培養(yǎng)E.細(xì)胞培養(yǎng)答案：D分析：病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能在人工合成培養(yǎng)基上生長，常用動物接種、雞胚培養(yǎng)、組織培養(yǎng)、細(xì)胞培養(yǎng)等方法培養(yǎng)。29.寄生蟲檢驗(yàn)中，糞便直接涂片法主要用于檢查A.原蟲滋養(yǎng)體B.原蟲包囊C.蠕蟲卵D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：糞便直接涂片法可用于檢查原蟲滋養(yǎng)體、包囊以及蠕蟲卵。30.水質(zhì)檢驗(yàn)中，水樣采集后一般應(yīng)在多長時間內(nèi)送檢A.2小時B.4小時C.6小時D.8小時E.12小時答案：B分析：水質(zhì)檢驗(yàn)水樣采集后一般應(yīng)在4小時內(nèi)送檢，若不能及時送檢需采取適當(dāng)保存措施。31.食品感官檢驗(yàn)的方法不包括A.視覺檢驗(yàn)B.嗅覺檢驗(yàn)C.味覺檢驗(yàn)D.儀器分析檢驗(yàn)E.觸覺檢驗(yàn)答案：D分析：儀器分析檢驗(yàn)不屬于感官檢驗(yàn)方法，食品感官檢驗(yàn)包括視覺、嗅覺、味覺、觸覺檢驗(yàn)。32.公共場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，旅店業(yè)客房的噪聲應(yīng)不超過A.30dB(A)B.40dB(A)C.50dB(A)D.60dB(A)E.70dB(A)答案：C分析：旅店業(yè)客房噪聲應(yīng)不超過50dB(A)。33.空氣采樣時，采樣點(diǎn)的設(shè)置原則不包括A.代表性B.可比性C.隨意性D.可行性E.準(zhǔn)確性答案：C分析：空氣采樣點(diǎn)設(shè)置應(yīng)遵循代表性、可比性、可行性、準(zhǔn)確性原則，不能隨意設(shè)置。34.微生物計(jì)數(shù)方法中，平板計(jì)數(shù)法是通過計(jì)數(shù)什么來計(jì)算細(xì)菌數(shù)量的A.菌落數(shù)B.菌液濃度C.細(xì)菌總數(shù)D.活菌數(shù)E.以上都不是答案：A分析：平板計(jì)數(shù)法是通過計(jì)數(shù)平板上的菌落數(shù)來計(jì)算細(xì)菌數(shù)量。35.病毒的血清學(xué)診斷方法不包括A.中和試驗(yàn)B.血凝抑制試驗(yàn)C.補(bǔ)體結(jié)合試驗(yàn)D.免疫熒光試驗(yàn)E.噬菌體裂解試驗(yàn)答案：E分析：噬菌體裂解試驗(yàn)用于細(xì)菌檢測，中和試驗(yàn)、血凝抑制試驗(yàn)、補(bǔ)體結(jié)合試驗(yàn)、免疫熒光試驗(yàn)是病毒血清學(xué)診斷方法。36.寄生蟲的病原學(xué)診斷方法中，痰液檢查主要用于檢查A.肺吸蟲卵B.蛔蟲卵C.鉤蟲卵D.鞭蟲卵E.蟯蟲卵答案：A分析：痰液檢查主要用于檢查肺吸蟲卵?；紫x卵、鉤蟲卵、鞭蟲卵主要在糞便中檢查，蟯蟲卵常用透明膠紙法在肛周檢查。37.水質(zhì)化學(xué)需氧量（COD）的測定方法是A.重鉻酸鉀法B.高錳酸鉀法C.兩者都是D.兩者都不是E.以上都不對答案：C分析：重鉻酸鉀法和高錳酸鉀法都可用于測定水質(zhì)化學(xué)需氧量（COD）。38.食品中黃曲霉毒素的測定方法常用A.高效液相色譜法B.氣相色譜法C.比色法D.滴定法E.重量法答案：A分析：高效液相色譜法是測定食品中黃曲霉毒素常用的方法。氣相色譜法、比色法、滴定法、重量法一般不用于黃曲霉毒素測定。39.化妝品的pH值測定常用A.pH試紙法B.電位滴定法C.比色法D.酸堿滴定法E.離子交換色譜法答案：B分析：電位滴定法常用于化妝品pH值測定。pH試紙法不夠準(zhǔn)確；比色法用于特定物質(zhì)顏色反應(yīng)測定；酸堿滴定法用于酸堿含量分析；離子交換色譜法用于離子分析。40.生物樣品采集后，一般應(yīng)在什么條件下保存A.常溫B.低溫C.高溫D.干燥E.潮濕答案：B分析：生物樣品采集后一般應(yīng)在低溫條件下保存，以防止生物活性物質(zhì)失活和微生物生長。41.衛(wèi)生檢驗(yàn)中，質(zhì)量控制的目的是A.保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性B.提高檢驗(yàn)效率C.降低檢驗(yàn)成本D.增加檢驗(yàn)項(xiàng)目E.以上都不是答案：A分析：衛(wèi)生檢驗(yàn)中質(zhì)量控制目的是保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。42.下列哪種屬于衛(wèi)生檢驗(yàn)中的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)A.基準(zhǔn)物質(zhì)B.一級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)C.二級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：基準(zhǔn)物質(zhì)、一級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、二級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)都屬于衛(wèi)生檢驗(yàn)中的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。43.衛(wèi)生檢驗(yàn)報告的基本要求不包括A.準(zhǔn)確性B.完整性C.及時性D.隨意性E.規(guī)范性答案：D分析：衛(wèi)生檢驗(yàn)報告應(yīng)準(zhǔn)確、完整、及時、規(guī)范，不能有隨意性。44.細(xì)菌的生化反應(yīng)試驗(yàn)中，吲哚試驗(yàn)是檢測細(xì)菌能否分解A.色氨酸B.葡萄糖C.乳糖D.尿素E.淀粉答案：A分析：吲哚試驗(yàn)檢測細(xì)菌能否分解色氨酸產(chǎn)生吲哚。45.病毒的干擾現(xiàn)象是指A.兩種病毒同時感染同一細(xì)胞時，一種病毒抑制另一種病毒增殖的現(xiàn)象B.病毒與細(xì)菌之間的相互作用C.病毒與宿主細(xì)胞之間的相互作用D.病毒與抗體之間的相互作用E.以上都不是答案：A分析：病毒干擾現(xiàn)象是指兩種病毒同時感染同一細(xì)胞時，一種病毒抑制另一種病毒增殖的現(xiàn)象。46.寄生蟲的免疫逃避機(jī)制不包括A.抗原變異B.抗原偽裝C.組織學(xué)隔離D.增強(qiáng)宿主免疫力E.抑制宿主免疫應(yīng)答答案：D分析：寄生蟲免疫逃避機(jī)制包括抗原變異、抗原偽裝、組織學(xué)隔離、抑制宿主免疫應(yīng)答等，不是增強(qiáng)宿主免疫力。47.水質(zhì)總硬度的測定方法是A.乙二胺四乙酸二鈉滴定法B.比色法C.重量法D.電位滴定法E.離子交換色譜法答案：A分析：乙二胺四乙酸二鈉滴定法是測定水質(zhì)總硬度的常用方法。48.食品中脂肪的測定方法常用A.索氏