合肥家禽管理辦法一、總則（一）目的與依據(jù)為加強本市家禽管理，規(guī)范家禽養(yǎng)殖、經(jīng)營、運輸?shù)刃袨?，保障公眾健康，維護公共衛(wèi)生安全，根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》《安徽省家禽管理辦法》等相關法律法規(guī)，結合本市實際，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本市行政區(qū)域內家禽的養(yǎng)殖、經(jīng)營、運輸、屠宰及其相關活動的管理。本辦法所稱家禽，是指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等人工飼養(yǎng)的禽類。（三）基本原則家禽管理應當遵循預防為主、防治結合、科學管理、依法監(jiān)管的原則，確保家禽產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障公共衛(wèi)生安全和生態(tài)環(huán)境安全。（四）管理職責市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負責全市家禽管理工作的指導、協(xié)調和監(jiān)督。區(qū)、縣（市）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負責本轄區(qū)內家禽管理的具體工作。市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、交通運輸、生態(tài)環(huán)境等部門按照各自職責，協(xié)同做好家禽管理相關工作。街道辦事處、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府協(xié)助做好本轄區(qū)內家禽管理工作。二、養(yǎng)殖管理（一）養(yǎng)殖規(guī)劃市、區(qū)、縣（市）人民政府應當根據(jù)本地實際，制定家禽養(yǎng)殖規(guī)劃，合理確定家禽養(yǎng)殖區(qū)域，引導家禽養(yǎng)殖向規(guī)?；藴驶?、生態(tài)化方向發(fā)展。禁止在下列區(qū)域內建設家禽養(yǎng)殖場：1.飲用水水源保護區(qū)；2.自然保護區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū)；3.城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科學研究區(qū)等人口集中區(qū)域；4.法律、法規(guī)規(guī)定的其他禁止養(yǎng)殖區(qū)域。（二）養(yǎng)殖條件家禽養(yǎng)殖場應當具備下列條件：1.有與養(yǎng)殖規(guī)模相適應的生產(chǎn)場所和配套設施，保持良好的通風、采光、排水條件；2.有與養(yǎng)殖規(guī)模相適應的消毒、無害化處理等防疫設施設備；3.有與其養(yǎng)殖規(guī)模相適應的畜牧獸醫(yī)技術人員；4.有完善的養(yǎng)殖檔案和管理制度；5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。（三）防疫管理家禽養(yǎng)殖場應當建立健全防疫制度，做好家禽疫病的免疫、監(jiān)測、消毒、病死家禽無害化處理等工作。家禽養(yǎng)殖場應當按照國家和地方有關規(guī)定，定期對家禽進行疫病檢測，及時發(fā)現(xiàn)和處理疫病隱患。發(fā)生家禽疫病時，家禽養(yǎng)殖場應當立即采取隔離、撲殺、消毒等措施，并按照規(guī)定及時報告當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門和動物疫病預防控制機構。（四）飼料和獸藥使用家禽養(yǎng)殖場應當使用符合國家和地方標準的飼料、獸藥，不得使用含有違禁藥物和其他有害物質的飼料、獸藥。家禽養(yǎng)殖場應當建立飼料、獸藥采購、使用記錄制度，如實記錄飼料、獸藥的名稱、規(guī)格、數(shù)量、來源、使用對象、使用時間等信息。三、經(jīng)營管理（一）經(jīng)營場所要求家禽經(jīng)營場所應當符合下列要求：1.與居民生活區(qū)、飲用水水源保護區(qū)、學校、醫(yī)院等公共場所保持規(guī)定的距離；2.有與經(jīng)營規(guī)模相適應的經(jīng)營場地、設施設備和消毒、無害化處理等防疫設施；3.有必要的通風、采光、排水等條件；4.法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。（二）經(jīng)營行為規(guī)范家禽經(jīng)營者應當遵守下列規(guī)定：1.建立進貨查驗記錄制度，如實記錄家禽的來源、品種、數(shù)量、檢疫證明等信息；2.銷售的家禽應當附有檢疫證明；3.不得銷售病死、毒死或者死因不明的家禽；4.不得在經(jīng)營場所內屠宰家禽；5.保持經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生，定期進行消毒；6.法律、法規(guī)規(guī)定的其他義務。（三）市場監(jiān)管市場監(jiān)管部門應當加強對家禽經(jīng)營市場的監(jiān)督檢查，依法查處違法經(jīng)營行為。市場監(jiān)管部門應當定期對家禽經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生、防疫措施等進行檢查，督促經(jīng)營者落實各項管理規(guī)定。四、運輸管理（一）運輸條件運輸家禽應當使用符合衛(wèi)生要求的專用運輸工具，并采取必要的防護措施，防止家禽糞便、尿液等污染環(huán)境。運輸家禽的車輛應當保持清潔衛(wèi)生，定期進行消毒。（二）運輸檢疫運輸家禽應當附有檢疫證明，并按照規(guī)定的路線、時間運輸。運輸過程中，應當妥善保管檢疫證明，以備查驗。（三）運輸監(jiān)管交通運輸部門應當加強對家禽運輸車輛的監(jiān)督檢查，依法查處違法運輸行為。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應當對運輸過程中的家禽防疫情況進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。五、屠宰管理（一）屠宰廠（場）設立設立家禽屠宰廠（場）應當符合下列條件：1.有與屠宰規(guī)模相適應的生產(chǎn)場所和設施設備，包括待宰間、屠宰間、急宰間、無害化處理間、冷庫等；2.有與屠宰規(guī)模相適應的屠宰技術人員；3.有完善的屠宰管理制度和質量安全追溯體系；4.有符合國家和地方規(guī)定的廢水、廢氣、廢渣處理設施；5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。家禽屠宰廠（場）的設立應當經(jīng)區(qū)、縣（市）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門審核同意，并依法辦理相關手續(xù)。（二）屠宰操作規(guī)程家禽屠宰廠（場）應當按照國家和地方有關規(guī)定，制定屠宰操作規(guī)程，確保屠宰過程符合衛(wèi)生、安全要求。家禽屠宰廠（場）應當對屠宰的家禽進行嚴格檢驗檢疫，對檢驗檢疫不合格的家禽，應當按照規(guī)定進行無害化處理。（三）屠宰監(jiān)管農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應當加強對家禽屠宰廠（場）的監(jiān)督管理，定期進行檢查，確保屠宰廠（場）嚴格遵守相關規(guī)定。市場監(jiān)管部門應當加強對家禽屠宰廠（場）出廠（場）家禽產(chǎn)品的質量監(jiān)管，依法查處不合格產(chǎn)品。六、無害化處理（一）處理要求對病死、毒死或者死因不明的家禽，以及家禽屠宰過程中產(chǎn)生的廢棄物等，應當按照國家和地方有關規(guī)定進行無害化處理。無害化處理應當采用焚燒、深埋、化制等符合環(huán)保要求的方式，確保處理后的產(chǎn)物對環(huán)境無污染。（二）處理責任家禽養(yǎng)殖場、經(jīng)營場所、屠宰廠（場）等應當建立無害化處理制度，落實無害化處理責任，對病死家禽和廢棄物進行及時、規(guī)范的無害化處理。任何單位和個人不得隨意丟棄病死家禽和廢棄物，不得將病死家禽和廢棄物出售或者轉運給其他單位和個人。（三）監(jiān)督管理農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應當加強對家禽無害化處理工作的監(jiān)督檢查，督促相關單位和個人落實無害化處理措施。生態(tài)環(huán)境部門應當對家禽無害化處理過程中的環(huán)境污染防治情況進行監(jiān)督管理。七、監(jiān)督檢查（一）檢查職責農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、交通運輸、生態(tài)環(huán)境等部門應當按照各自職責，依法對家禽養(yǎng)殖、經(jīng)營、運輸、屠宰及其相關活動進行監(jiān)督檢查。（二）檢查內容監(jiān)督檢查的內容包括：1.養(yǎng)殖、經(jīng)營、運輸、屠宰等場所的防疫條件和衛(wèi)生狀況；2.家禽的防疫、檢疫情況；3.飼料、獸藥的使用情況；4.無害化處理情況；5.相關管理制度的建立和執(zhí)行情況；6.法律、法規(guī)規(guī)定的其他檢查內容。（三）檢查措施監(jiān)督檢查人員在履行職責時，可以采取下列措施：1.進入養(yǎng)殖、經(jīng)營、運輸、屠宰等場所進行檢查；2.查閱、復制與家禽管理相關的文件、資料、記錄等；3.對家禽、飼料、獸藥等進行抽樣檢測；4.依法查封、扣押違法經(jīng)營的家禽、飼料、獸藥等物品；5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他措施。（四）信息共享農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、交通運輸、生態(tài)環(huán)境等部門應當建立信息共享機制，及時通報家禽管理相關信息，加強協(xié)同監(jiān)管。八、法律責任（一）違法行為及處罰違反本辦法規(guī)定，有下列行為之一的，由相關部門按照下列規(guī)定予以處罰：1.在禁止區(qū)域內建設家禽養(yǎng)殖場的，由區(qū)、縣（市）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門責令限期拆除，逾期不拆除的，依法強制拆除，并處以罰款；2.家禽養(yǎng)殖場不符合養(yǎng)殖條件的，由區(qū)、縣（市）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門責令限期整改，逾期不整改或者整改后仍不符合條件的，責令停業(yè)整頓，并處以罰款；3.家禽經(jīng)營者未建立進貨查驗記錄制度或者銷售的家禽未附有檢疫證明的，由市場監(jiān)管部門責令改正，并處以罰款；4.銷售病死、毒死或者死因不明的家禽的，由市場監(jiān)管部門責令停止銷售，沒收違法銷售的家禽和違法所得，并處以罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任；5.在經(jīng)營場所內屠宰家禽的，由市場監(jiān)管部門責令改正，并處以罰款；6.運輸家禽未附有檢疫證明或者未按照規(guī)定的路線、時間運輸?shù)?，由交通運輸部門責令改正，并處以罰款；7.家禽屠宰廠（場）不符合屠宰條件或者未按照屠宰操作規(guī)程進行屠宰的，由區(qū)、縣（市）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門責令限期整改，逾期不整改或者整改后仍不符合條件的，責令停業(yè)整頓，并處以罰款；8.未按照規(guī)定對病死家禽和廢棄物進行無害化處理的，由區(qū)、縣（市）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門責令限期改正，并處以罰款；造成環(huán)境污染的，由生態(tài)環(huán)境部門依法予以處罰；構成犯罪的，依