第三章物態(tài)變化汽化第3節(jié)第1課時4能運用汽化知識說明自然界和生活中的有關(guān)現(xiàn)象。2能通過實驗觀察水的沸騰現(xiàn)象，知道物質(zhì)的沸點，了解沸騰過程中的吸、放熱現(xiàn)象。3能區(qū)分沸騰和蒸發(fā)。1知道物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)之間是可以轉(zhuǎn)化的，了解汽化和液化。曬在太陽下的濕衣服一會兒就干了，衣服上的水到哪里去了？夏天的清晨，草葉上的露珠又是怎么來的？閱讀教材第70頁，完成以下內(nèi)容。1.物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)可以相互轉(zhuǎn)化，物質(zhì)從

變?yōu)?/p>

的過程叫作汽化。2.物質(zhì)從

變?yōu)?/p>

的過程叫作液化。一、汽化和液化液態(tài)氣態(tài)氣態(tài)液態(tài)活動1在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，排出空氣后把口扎緊，放入80℃以上的熱水中。你看到什么現(xiàn)象？從熱水中拿出塑料袋，過一會兒又有什么變化？整個過程中，酒精的狀態(tài)發(fā)生了哪些變化？一、汽化答案擠癟的塑料袋受熱膨脹，降溫后重新變癟。塑料袋中的液態(tài)酒精受熱后變成了氣態(tài)酒精，降溫后氣態(tài)酒精又變成了液態(tài)酒精。一、汽化和液化——學(xué)以致用(2024·長春模擬)加油站常年掛著“請熄火加油”、“請不要使用手機”等標(biāo)語。這樣要求是為了防止火點燃汽油引起火災(zāi)，因為在常溫下汽油容易(

)A.凝固

B.熔化C.汽化

D.液化C二、沸騰閱讀教材第70頁，完成以下內(nèi)容。(1)液體沸騰時，會有

冒出。(2)沸騰是液體

和

同時發(fā)生的

汽化現(xiàn)象。大量的氣泡內(nèi)部劇烈表面二、沸騰實驗探究水在沸騰前后溫度變化的特點1.實驗器材：鐵架臺、酒精燈、石棉網(wǎng)、小燒杯、溫度計、硬紙板、火柴、鐘表。2.實驗過程：(1)器材組裝：由下到上，鐵架臺→酒精燈→石棉網(wǎng)→燒杯→硬紙板→溫度計。二、沸騰實驗探究水在沸騰前后溫度變化的特點2.實驗過程：(2)點燃酒精燈將水加熱，觀察溫度計的示數(shù)，當(dāng)水溫接近90℃時開始計時，每隔0.5min讀數(shù)一次，并將溫度填入下表，直到水沸騰4~5min后為止。時間/min00.511.522.533.544.555.56…溫度/℃

二、沸騰實驗探究水在沸騰前后溫度變化的特點3.實驗結(jié)論(1)水在沸騰前溫度

(選填“上升”“不變”或“下降”)；氣泡自下而上逐漸變

。(2)水在沸騰后繼續(xù)加熱，但溫度

(選填“上升”“不變”或“下降”)；氣泡自下而上逐漸變

。上升小不變大實驗探究水在沸騰前后溫度變化的特點二、沸騰4.繪制水沸騰前后溫度與時間的關(guān)系圖像根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)，在如圖所示的圖像中標(biāo)出相應(yīng)的點，用平滑的曲線把這些點連接起來。二、沸騰實驗探究水在沸騰前后溫度變化的特點分析圖像與實驗數(shù)據(jù)，可知：(1)沸騰前，氣泡自下而上逐漸變??；沸騰時，氣泡自下而上逐漸變大。(2)液體沸騰的條件：①液體的溫度要達到沸點；②液體要不斷地

熱。(3)液體沸騰的特點：①沸騰前不斷吸熱、溫度

；②沸騰時不斷

熱，溫度(沸點溫度)

。吸上升吸不變二、沸騰思考：閱讀教材第73頁“想想做做”，回答下列問題。1.觀察小實驗：紙鍋燒水。當(dāng)紙鍋內(nèi)的水沸騰后，繼續(xù)加熱，紙鍋會燃燒嗎？為什么？答案當(dāng)紙鍋內(nèi)的水沸騰后，雖然繼續(xù)加熱，但由于水的溫度保持不變，低于紙的著火點，所以紙鍋不會燃燒。二、沸騰2.餃子在水中煮，怎么都不會變黃；可將餃子放在油中炸，沒過多長時間，餃子就會變黃、變焦，這說明

的沸點比

的沸點高。

3.青藏高原的邊防戰(zhàn)士會選擇用高壓鍋煮面條，為什么呢？油水答案液體的沸點跟氣壓有關(guān)，氣壓增大，沸點升高，氣壓減小，沸點降低。海拔越高，大氣壓越低，水的沸點越低，所以需要用高壓鍋才能煮熟。二、沸騰——學(xué)以致用(2024·棗莊臺兒莊區(qū)模擬)如圖所示，燒杯里裝著水，試管中裝著酒精，外界為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，已知在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下酒精的沸點為78℃，水的沸點為100℃，給燒杯加熱使水沸騰，繼續(xù)加熱，則試管中的酒精(

)A.溫度能達到沸點，但不能沸騰B.溫度達不到沸點，不能沸騰C.能沸騰，溫度為78℃D.能沸騰，溫度為100℃C解析由物理常識和題意可知，標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下酒精的沸點低于水的沸點，所以給燒杯加熱過程中，試管中的酒精先達到沸點并能從熱水中吸熱而沸騰，且酒精在沸騰過程中溫度不變；當(dāng)燒杯中的水沸騰時，繼續(xù)加熱，試管中酒精的溫度低于沸水的溫度，酒精能繼續(xù)吸熱，所以酒精能繼續(xù)沸騰，故C正確。三、蒸發(fā)閱讀教材第73頁，完成以下內(nèi)容。1.蒸發(fā)是液體在

溫度下都能發(fā)生的

現(xiàn)象，蒸發(fā)只在液體

發(fā)生。蒸發(fā)是一個

熱的過程。2.要加快液體的蒸發(fā)，可以升高液體的

，增大液體的

，加快液體表面上的

。3.汽化的兩種形式是

和

。任何汽化表面吸溫度表面積空氣流動蒸發(fā)沸騰三、蒸發(fā)活動2動手完成下面的操作，并思考回答問題1.用消毒棉簽蘸取少量酒精，輕輕擦在手背上。手背有什么感覺？為什么？答案手背擦酒精的位置感到?jīng)?；因為酒精蒸發(fā)要吸熱。2.把酒精反復(fù)涂在溫度計的玻璃泡上，用手或書本扇動。溫度計的示數(shù)有什么變化？為什么？答案溫度計的示數(shù)變??；酒精蒸發(fā)吸熱。三、蒸發(fā)思考思考：人游泳之后剛從水中出來，會感覺很冷。一陣風(fēng)吹過，會更加冷，為什么？答案風(fēng)吹過時，加快了人體表面水的蒸發(fā)，會加快從人身體上吸熱，所以會感覺更冷。三、蒸發(fā)——學(xué)以致用1.(2023·惠州惠城區(qū)期末)小飛急著上網(wǎng)課，可媽媽做的飯?zhí)珶?，他采用的下列哪些方法不是利用蒸發(fā)吸熱降溫的措施(

)A.把碗中的湯倒入盤子里面B.把送到嘴邊的湯吹一下再喝C.把剛煮熟的熱雞蛋放在冷水里D.把飯菜放到風(fēng)扇下面吹風(fēng)C解析把碗中的湯倒入盤子里面，增大了湯的表面積，加快了湯的蒸發(fā)，蒸發(fā)吸熱，可以降低湯的溫度，故A不符合題意；把送到嘴邊的湯吹一下，加快了湯表面空氣的流動速度，加快了湯的蒸發(fā)，蒸發(fā)吸熱，可以降低湯的溫度，故B不符合題意；把剛煮熟的熱雞蛋放在冷水里，雞蛋放出熱量，溫度降低，不是利用蒸發(fā)吸熱降溫的，故C符合題意；把飯菜放到風(fēng)扇下面吹風(fēng)，加快了飯菜表面空氣的流動速度，加快了蒸發(fā)，蒸發(fā)吸熱，可以降低飯菜的溫度，故D不符合題意。三、蒸發(fā)——學(xué)以致用2.(2023·無錫期末)商場的洗手間內(nèi)都配有熱風(fēng)干手器，可以用它很快將濕手吹干。機器吹出熱風(fēng)，提高了手上水分的

，同時加快了水分表面的

，使得水分蒸發(fā)加快，該過程需要

(選填“吸熱”或“放熱”)。

溫度空氣流動吸熱1.(2024·惠州模擬)莆田傳統(tǒng)美食——炸豆腐，制作時將豆腐放入油鍋中能聽到“呲啦”聲，該現(xiàn)象是豆腐中的水分遇熱油發(fā)生了(

)A.熔化 B.汽化C.液化 D.凝固B解析制作時將豆腐放入油鍋中能聽到“呲啦”聲，該現(xiàn)象是豆腐中的水分遇熱油發(fā)生了汽化，故B正確，A、C、D錯誤。2.(2024·長春二道區(qū)模擬)人們在高溫的天氣里會大汗淋漓，使體溫不致升得太高。這是由于汗液(

)A.熔化吸熱

B.汽化吸熱C.液化放熱

D.凝固放熱B解析人們在高溫的天氣里大汗淋漓，靠汗液的蒸發(fā)吸熱，帶走身體的一部分熱量，使體溫不致升高太多，故B正確。3.(2024·四平模擬)在“探究水沸騰時溫度變化的特點”實驗中，已知水銀的沸點為357℃，酒精的沸點為78℃。(1)由圖甲現(xiàn)象可判定水

(選填“正在”或“沒有”)沸騰；

沒有解析由圖甲可知，氣泡在上升過