PAGEPAGE1《工業(yè)分析》課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)概述(一)課程性質(zhì)

《工業(yè)分析》課程是高等職業(yè)院校工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)的一門重要主干課程，是在學(xué)習(xí)了《無機(jī)化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》、《物理化學(xué)》、《化學(xué)分析》和《儀器分析》等專業(yè)課程的基礎(chǔ)上，所開設(shè)的具有應(yīng)用新特點(diǎn)的專業(yè)課程，是分析化學(xué)和儀器分析理論在工業(yè)生產(chǎn)中對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量、原材料及中間產(chǎn)品進(jìn)行分析測(cè)定的具體應(yīng)用。該課程涉及工業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域，主要涉及食品、藥品、水質(zhì)、鋼鐵、煤炭、石油、化工、硅酸鹽、農(nóng)藥等行業(yè)。(二)課程基本理念1.校企合作，基于工作過程開發(fā)課程加強(qiáng)校企合作，通過對(duì)職業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域工作過程的跟蹤調(diào)研，并吸收企業(yè)分析專家的建議，基于工作過程重新整合、序化教學(xué)內(nèi)容。既著眼于學(xué)生在工業(yè)生產(chǎn)分析工作實(shí)際的需求，也關(guān)注學(xué)生職業(yè)生涯持續(xù)發(fā)展的需要，合理安排必備基礎(chǔ)知識(shí)和綜合知識(shí)。2.基于行動(dòng)導(dǎo)向組織課程教學(xué)，突出學(xué)生的能力培養(yǎng)通過行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性，教、學(xué)互應(yīng)，學(xué)、做結(jié)合，著重培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力，即綜合職業(yè)能力，能從容應(yīng)用于未來的職業(yè)中。3.多元化評(píng)價(jià)方式，促進(jìn)學(xué)生不斷發(fā)展在評(píng)價(jià)結(jié)構(gòu)上，突出過程性評(píng)價(jià)，對(duì)學(xué)生階段性學(xué)習(xí)成果及時(shí)進(jìn)行評(píng)價(jià)，促進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和發(fā)展；在評(píng)價(jià)方式上，強(qiáng)調(diào)學(xué)生自我評(píng)價(jià)、相互評(píng)價(jià)和教師評(píng)價(jià)并重，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生合作、誠信等良好品質(zhì)。（三）課程設(shè)計(jì)思路：1、課程設(shè)計(jì)思想

以職業(yè)分析和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)確定課程的職業(yè)能力，以職業(yè)能力為目標(biāo)，建構(gòu)主義理論，多元智能理論為基礎(chǔ)，構(gòu)建由實(shí)踐情境構(gòu)成，工作過程為中心，任務(wù)驅(qū)動(dòng)的“理論-實(shí)踐”一體化的教學(xué)過程；以職業(yè)能力為目標(biāo)進(jìn)行課程各環(huán)節(jié)的評(píng)價(jià)和調(diào)控；以多種教學(xué)形式注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，并將素質(zhì)教育貫穿整個(gè)教學(xué)過程中。

2、課程設(shè)計(jì)原則

本課程教學(xué)設(shè)計(jì)以情境性原則為主、科學(xué)性原則為輔，對(duì)實(shí)際職業(yè)情境加工成具普遍意義的學(xué)習(xí)情境，即營造“真實(shí)的虛擬”情境，以工作過程作為參照系，將陳述性知識(shí)與過程性知識(shí)整合、理論知識(shí)與實(shí)踐知識(shí)整合，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)設(shè)計(jì)工作過程環(huán)節(jié)，并針對(duì)每一個(gè)工作過程環(huán)節(jié)來傳授相關(guān)課程內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐技能與理論知識(shí)的一體化。二、課程目標(biāo)：（一）總體目標(biāo)本課程主要培養(yǎng)在化工、建材、醫(yī)藥、環(huán)保、輕工、冶金、地質(zhì)等部門從事檢驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)室組織管理的應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才。培養(yǎng)從事在各工業(yè)部門應(yīng)用化學(xué)分析和現(xiàn)代儀器分析進(jìn)行分析、開發(fā)的高級(jí)工程應(yīng)用性研究的能力和科技開發(fā)、技術(shù)管理的初步能力為主線。通過系統(tǒng)的理論教學(xué)，使學(xué)生掌握化工原料、化工產(chǎn)品和天然藥物等的分析方法；通過實(shí)踐環(huán)節(jié)的單項(xiàng)訓(xùn)練及綜合訓(xùn)練，提高學(xué)生綜合、應(yīng)用知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)格的科學(xué)作風(fēng)。（二）、具體目標(biāo)1.方法能力目標(biāo)（1）培養(yǎng)學(xué)生謙虛、好學(xué)的能力。（2）培養(yǎng)學(xué)生勤于思考、做事認(rèn)真的良好作風(fēng)。（3）培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力與自我發(fā)展能力。（4）培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。（5）培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德。2．社會(huì)能力目標(biāo)（1）培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。（2）培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。（3）培養(yǎng)學(xué)生用于創(chuàng)新、愛崗敬業(yè)的能力。（4）培養(yǎng)學(xué)生自我管理、自我約束的能力。（5）培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和安全意識(shí)。3．專業(yè)能力目標(biāo)（1）能遵守各項(xiàng)工作法規(guī)和制度。（2）能進(jìn)行簡(jiǎn)單的應(yīng)急處理。（3）能配制系列標(biāo)準(zhǔn)溶液。（4）能按照既定的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)。（5）能進(jìn)行簡(jiǎn)單的樣品處理（6）能進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果的處理。（7）能進(jìn)行簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)的方案擬定。（8）能進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室安全管理。（9）培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。（10）培養(yǎng)學(xué)生收集資料、閱讀資料、利用資料的能力。三、內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)：模塊一：實(shí)驗(yàn)預(yù)備知識(shí)(一)項(xiàng)目任務(wù)會(huì)查找和搜集資料；能夠成功應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)室突發(fā)事故的應(yīng)急處理方法；具備自主學(xué)習(xí)的能力（二）學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.學(xué)習(xí)國家相關(guān)法規(guī)；2.學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)室工作制度；3.實(shí)驗(yàn)室安全事故的預(yù)防以及應(yīng)急預(yù)案（三）學(xué)習(xí)任務(wù)：參考學(xué)時(shí)10學(xué)習(xí)目標(biāo)1.學(xué)習(xí)國家相關(guān)法規(guī)；2.學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)室工作制度；3.實(shí)驗(yàn)室安全事故的預(yù)防以及應(yīng)急預(yù)案相關(guān)知識(shí)為檢驗(yàn)工作做好相關(guān)準(zhǔn)備能力訓(xùn)練在教學(xué)中可以采用分組討論的形式讓學(xué)生先自己回顧基礎(chǔ)知識(shí)，教師只要對(duì)于重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行講授，對(duì)于各項(xiàng)基本操作需要進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練和測(cè)試。考核建議對(duì)基本概念進(jìn)行強(qiáng)化記憶.模塊二：試樣的采取、制備和分解(一)項(xiàng)目任務(wù)1.了解固體、液體、氣體樣品的采樣原則2.掌握采樣器具的使用方法3.掌握采樣的一般過程（二）學(xué)習(xí)目標(biāo)：固體、液體、氣體樣品的采樣原則與器具的認(rèn)識(shí)（三）學(xué)習(xí)任務(wù)：參考學(xué)時(shí)6學(xué)習(xí)目標(biāo)固體、液體、氣體樣品的采樣原則與器具的認(rèn)識(shí)相關(guān)知識(shí)熟悉采樣及樣品預(yù)處理的一般步驟能夠選擇合適的樣品預(yù)處理方法對(duì)特定樣品（自行配制）進(jìn)行預(yù)處理能力訓(xùn)練在教學(xué)中可以采用數(shù)學(xué)的教學(xué)方法，通過計(jì)算來強(qiáng)化對(duì)公式的理解。考核建議對(duì)基本公式進(jìn)行練習(xí)計(jì)算.模塊三：食品分析分析(一)項(xiàng)目任務(wù)能夠?qū)虘B(tài)或者液態(tài)食品樣品進(jìn)行合適的預(yù)處理能夠選擇合適的食品檢驗(yàn)方法對(duì)經(jīng)處理的樣品進(jìn)行分析3.能夠?qū)Ψ治鼋Y(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)的匯總、分析和報(bào)告（二）學(xué)習(xí)目標(biāo)：食品的理化檢驗(yàn)方法2.食品的微生物檢驗(yàn)過程（三）學(xué)習(xí)任務(wù)：參考學(xué)時(shí)24學(xué)習(xí)目標(biāo)1.食品的理化檢驗(yàn)方法2.食品的微生物檢驗(yàn)過程相關(guān)知識(shí)熟悉食品分析的一般程序能夠?qū)虘B(tài)或者液態(tài)食品樣品進(jìn)行合適的預(yù)處理能夠選擇合適的食品檢驗(yàn)方法對(duì)經(jīng)處理的樣品進(jìn)行分析能夠?qū)Ψ治鼋Y(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)的匯總、分析和報(bào)告能力訓(xùn)練在教學(xué)中可以采用分組實(shí)驗(yàn)的教學(xué)方法，使同學(xué)們了解滴定分析的過程?？己私ㄗh常用實(shí)驗(yàn)儀器的使用。模塊四：日用品分析(一)項(xiàng)目任務(wù)熟悉日用品分析的一般程序能夠?qū)虘B(tài)或者液態(tài)化妝品或洗滌用品樣品進(jìn)行合適的預(yù)處理能夠選擇合適的日用品檢驗(yàn)方法對(duì)經(jīng)處理的樣品進(jìn)行分析4.能夠?qū)Ψ治鼋Y(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)的匯總、分析和報(bào)告（二）學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)日用品的理化檢驗(yàn)方法2.日用品的微生物檢驗(yàn)過程（三）學(xué)習(xí)任務(wù)：參考學(xué)時(shí)26學(xué)習(xí)目標(biāo)1.學(xué)習(xí)日用品的理化檢驗(yàn)方法2.日用品的微生物檢驗(yàn)過程相關(guān)知識(shí)熟悉日用品分析的一般程序能夠?qū)虘B(tài)或者液態(tài)化妝品或洗滌用品樣品進(jìn)行合適的預(yù)處理能夠選擇合適的日用品檢驗(yàn)方法對(duì)經(jīng)處理的樣品進(jìn)行分析能夠?qū)Ψ治鼋Y(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)的匯總、分析和報(bào)告能力訓(xùn)練在教學(xué)中可以采用分組實(shí)驗(yàn)和理論講授的教學(xué)方法，使同學(xué)們?nèi)娴恼莆账釅A滴定分析的過程?？己私ㄗh理論考核與實(shí)驗(yàn)技能考核相結(jié)合。模塊五：其它樣品分析(一)項(xiàng)目任務(wù)能夠?qū)μ囟悠愤M(jìn)行合適的預(yù)處理能夠選擇合適的產(chǎn)品檢驗(yàn)方法對(duì)經(jīng)處理的樣品進(jìn)行分析能夠?qū)Ψ治鼋Y(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)的匯總、分析和報(bào)告（二）學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)醫(yī)藥樣品分析的有關(guān)方法2.學(xué)習(xí)石化產(chǎn)品分析的有關(guān)方法（三）學(xué)習(xí)任務(wù)：參考學(xué)時(shí)22學(xué)習(xí)目標(biāo)1.學(xué)習(xí)醫(yī)藥樣品分析的有關(guān)方法2.學(xué)習(xí)石化產(chǎn)品分析的有關(guān)方法相關(guān)知識(shí)能夠?qū)μ囟悠愤M(jìn)行合適的預(yù)處理能夠選擇合適的產(chǎn)品檢驗(yàn)方法對(duì)經(jīng)處理的樣品進(jìn)行分析能夠?qū)Ψ治鼋Y(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)的匯總、分析和報(bào)告能力訓(xùn)練在教學(xué)中可以采用分組實(shí)驗(yàn)和理論講授的教學(xué)方法，使同學(xué)們?nèi)娴恼莆张湮坏味ǖ味ǚ治龅倪^程。考核建議理論考核與實(shí)驗(yàn)技能考核相結(jié)合。四、實(shí)施建議：本課程總體上采取終結(jié)性與過程性考核相結(jié)合的方式，其中在過程性考核過程中，既考核學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)的成果，也對(duì)學(xué)生的學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、團(tuán)隊(duì)精神等素質(zhì)進(jìn)行考核，在每個(gè)考核環(huán)節(jié)采用教師評(píng)價(jià)與學(xué)生評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，形成整體性評(píng)價(jià)體系。編號(hào)學(xué)習(xí)情境學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)時(shí)1實(shí)驗(yàn)預(yù)備知識(shí)為檢驗(yàn)工作做好相關(guān)準(zhǔn)備熟悉各項(xiàng)工作法規(guī)和制度；熟悉實(shí)驗(yàn)室安全，能夠使用簡(jiǎn)單的應(yīng)急處理方法應(yīng)對(duì)某些突發(fā)狀況；能夠配制系列標(biāo)準(zhǔn)溶液；能夠查詢指定樣品的國家標(biāo)準(zhǔn)；能夠自行擬定簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案。102試樣的采取、制備和分解采樣及樣品預(yù)處理熟悉采樣及樣品預(yù)處理的一般步驟能夠選擇合適的樣品預(yù)處理方法對(duì)特定樣品（自行配制）進(jìn)行預(yù)處理183食品分析食品的理化檢驗(yàn)方法食品的微生物檢驗(yàn)過程熟悉食品分析的一般程序能夠?qū)虘B(tài)或者液態(tài)食品樣品進(jìn)行合適的預(yù)處理能夠選擇合適的食品檢驗(yàn)方法對(duì)經(jīng)處理的樣品進(jìn)行分析能夠?qū)Ψ治鼋Y(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)的匯總、分析和報(bào)告244日用品分析日用