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文檔簡介
定點酒店管理辦法一、總則(一)目的為了加強公司/組織對定點酒店的管理,規(guī)范酒店服務行為,提高服務質(zhì)量,保障公司/組織各項活動的順利開展,特制定本管理辦法。(二)適用范圍本辦法適用于公司/組織因業(yè)務需要而選定的定點酒店,包括但不限于會議接待、商務宴請、員工出差住宿等相關(guān)活動。(三)基本原則1.合規(guī)合法原則:定點酒店的選定、使用及管理必須符合國家法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)標準的要求。2.質(zhì)量優(yōu)先原則:優(yōu)先選擇服務質(zhì)量高、設(shè)施設(shè)備完善、信譽良好的酒店作為定點酒店。3.公平公正原則:在定點酒店的選定、考核及費用結(jié)算等過程中,應遵循公平公正的原則,確保所有定點酒店享有平等的機會。4.成本控制原則:在保證服務質(zhì)量的前提下,合理控制酒店使用成本,提高資金使用效益。二、定點酒店的選定(一)選定標準1.酒店資質(zhì):具備合法經(jīng)營資質(zhì),持有有效的營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證照。2.服務質(zhì)量:酒店應具備良好的服務意識和專業(yè)的服務團隊,能夠提供熱情、周到、細致的服務,滿足公司/組織各類活動的需求。3.設(shè)施設(shè)備:酒店的設(shè)施設(shè)備應齊全、完好,能夠滿足不同類型活動的要求,如會議室的音響設(shè)備、投影儀、燈光設(shè)施等應正常運行且效果良好;客房的床鋪、衛(wèi)生間設(shè)施等應干凈整潔、舒適宜人。4.地理位置:酒店的地理位置應便利,交通便捷,靠近公司/組織活動的主要場所或交通樞紐,方便員工及參會人員出行。5.價格合理:酒店提供的各類服務價格應合理,在同區(qū)域、同檔次酒店中具有一定的競爭力,同時應符合公司/組織的預算要求。6.安全保障:酒店應具備完善的安全管理制度和措施,確保客人的人身和財產(chǎn)安全。如安裝監(jiān)控設(shè)備、配備消防設(shè)施、加強安保人員巡邏等。(二)選定程序1.發(fā)布招標信息:公司/組織通過內(nèi)部公告、官方網(wǎng)站、行業(yè)媒體等渠道發(fā)布定點酒店招標信息,明確招標要求、服務內(nèi)容、價格范圍等相關(guān)事項。2.報名及資格審查:有意向的酒店按照招標信息要求進行報名,并提交相關(guān)資質(zhì)證明文件。公司/組織對報名酒店進行資格審查,篩選出符合基本條件的酒店進入下一輪評審。3.實地考察:組織相關(guān)人員對通過資格審查的酒店進行實地考察,重點考察酒店的服務質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備、地理位置、安全保障等方面情況??疾烊藛T應填寫實地考察報告,對酒店的各項情況進行詳細記錄和評價。4.綜合評審:根據(jù)實地考察情況,組織相關(guān)部門及人員對各酒店進行綜合評審。評審內(nèi)容包括酒店的報價、服務承諾、以往業(yè)績、客戶評價等方面。評審人員按照評審標準進行打分,根據(jù)得分情況確定定點酒店候選名單。5.公示及確定:將定點酒店候選名單進行公示,公示期為[X]個工作日。公示期間接受公司/組織內(nèi)部員工及社會各界的監(jiān)督,如有異議,可向相關(guān)部門提出。公示無異議后,確定最終的定點酒店名單,并簽訂合作協(xié)議。三、定點酒店的服務要求(一)接待服務1.預訂服務:定點酒店應設(shè)立專門的預訂渠道,為公司/組織提供便捷的預訂服務。接到預訂需求后,應及時準確地記錄相關(guān)信息,并在規(guī)定時間內(nèi)給予確認。2.接待準備:在公司/組織活動前,酒店應根據(jù)活動的規(guī)模、類型及要求,做好各項接待準備工作。如布置會議室、準備餐飲、安排住宿等,確?;顒禹樌M行。3.現(xiàn)場服務:活動期間,酒店應安排專人負責現(xiàn)場服務,及時解決客人提出的問題和需求。服務人員應著裝整齊、舉止文明、熱情周到,為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務體驗。(二)餐飲服務1.菜品質(zhì)量:酒店應提供符合衛(wèi)生標準、口味多樣、營養(yǎng)均衡的菜品。菜品的原材料應新鮮、安全,烹飪過程應符合規(guī)范要求,確保菜品的質(zhì)量和口感。2.食品安全:嚴格遵守食品安全法律法規(guī),加強食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理,確保食品安全無事故。3.餐飲服務:根據(jù)客人的需求和活動安排,合理安排餐飲時間、菜品搭配等。提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務,包括餐具清潔、茶水供應、上菜順序等方面,滿足客人的用餐需求。(三)客房服務1.房間清潔:客房應保持干凈整潔,每日進行全面清潔,包括床鋪整理、衛(wèi)生間清潔、更換洗漱用品等。定期對客房進行消毒,確??腿说淖∷蕲h(huán)境衛(wèi)生安全。2.設(shè)施維護:客房內(nèi)的設(shè)施設(shè)備應定期檢查和維護,確保正常運行。如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備故障,應及時維修,保障客人的正常使用。3.個性化服務:根據(jù)客人的特殊需求,提供個性化的客房服務,如加床、特殊物品配備等,提高客人的滿意度。(四)會議服務1.會議設(shè)施:提供滿足不同規(guī)模和類型會議需求的會議室,配備齊全的會議設(shè)施設(shè)備,如音響系統(tǒng)、投影儀、麥克風、白板等,并確保設(shè)施設(shè)備正常運行。2.會議籌備:協(xié)助公司/組織做好會議籌備工作,包括會議資料準備、座位安排、茶水服務等。根據(jù)會議要求,提供專業(yè)的會議服務人員,保障會議的順利進行。3.會議記錄及服務:如有需要,可協(xié)助公司/組織進行會議記錄,并提供其他相關(guān)會議服務,如會議期間的設(shè)備操作、文件傳遞等。四、定點酒店的考核與評價(一)考核指標1.服務質(zhì)量:包括接待服務、餐飲服務、客房服務、會議服務等方面的質(zhì)量評價,通過客人滿意度調(diào)查、現(xiàn)場檢查等方式進行考核。2.設(shè)施設(shè)備:考核酒店設(shè)施設(shè)備的完好率、運行狀況等,確保設(shè)施設(shè)備能夠滿足公司/組織活動的需求。3.價格執(zhí)行:檢查酒店是否按照合作協(xié)議約定的價格執(zhí)行,有無擅自提高價格或變相收費等情況。4.安全管理:考核酒店的安全管理制度落實情況、安全設(shè)施設(shè)備配備及運行情況等,確??腿说娜松砗拓敭a(chǎn)安全。5.合作配合度:評價酒店與公司/組織在合作過程中的配合程度,包括預訂響應速度、特殊需求處理能力等方面。(二)考核方式1.定期考核:公司/組織定期對定點酒店進行考核,考核周期為[X]個月。考核人員按照考核指標和標準,通過現(xiàn)場檢查、查閱資料、客人滿意度調(diào)查等方式進行全面考核。2.不定期抽查:除定期考核外,公司/組織還將不定期對定點酒店進行抽查,及時發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題。3.客人滿意度調(diào)查:通過發(fā)放調(diào)查問卷、電話回訪等方式,收集客人對定點酒店服務質(zhì)量的評價意見。客人滿意度調(diào)查結(jié)果作為考核酒店服務質(zhì)量的重要依據(jù)。(三)評價結(jié)果應用1.排名通報:根據(jù)考核結(jié)果,對定點酒店進行排名,并在公司/組織內(nèi)部進行通報。排名結(jié)果作為酒店后續(xù)合作的重要參考依據(jù)。2.獎懲措施:對于考核優(yōu)秀的定點酒店,給予一定的獎勵,如增加合作機會、提高費用結(jié)算比例等;對于考核不合格的定點酒店,視情況給予警告、限期整改、暫停合作等處罰措施。3.合作調(diào)整:根據(jù)考核評價結(jié)果,對定點酒店進行動態(tài)調(diào)整。對于連續(xù)考核不合格或服務質(zhì)量嚴重下降的酒店,及時終止合作協(xié)議,并重新選定定點酒店。五、費用結(jié)算與支付(一)費用標準1.公司/組織與定點酒店在合作協(xié)議中明確各類服務的費用標準,包括客房價格、餐飲價格、會議服務收費等。費用標準應根據(jù)市場行情、酒店服務質(zhì)量等因素合理確定,并在協(xié)議有效期內(nèi)保持相對穩(wěn)定。2.對于因市場價格波動或其他特殊原因需要調(diào)整費用標準的,雙方應提前協(xié)商一致,并簽訂補充協(xié)議。(二)費用結(jié)算1.公司/組織按照實際使用情況與定點酒店進行費用結(jié)算。每月定期對上月的消費情況進行核對,酒店應提供詳細的費用清單及相關(guān)發(fā)票。2.費用結(jié)算方式可根據(jù)雙方協(xié)商確定,一般采用月結(jié)的方式。公司/組織在收到酒店提供的費用清單及發(fā)票后,經(jīng)審核無誤后,在規(guī)定時間內(nèi)完成費用支付。(三)支付流程1.酒店申請:定點酒店每月[X]日前向公司/組織提交上月費用結(jié)算申請,包括費用清單、發(fā)票等相關(guān)資料。2.部門審核:公司/組織相關(guān)部門對酒店提交的費用結(jié)算申請進行審核,重點審核費用的合理性、發(fā)票的真實性等。審核通過后,填寫審核意見并簽字確認。3.財務審批:財務部門對審核后的費用結(jié)算申請進行審批,確認費用金額無誤后,安排資金支付。4.支付執(zhí)行:財務部門按照審批結(jié)果,通過銀行轉(zhuǎn)賬等方式將費用支付給定點酒店。六、監(jiān)督與投訴處理(一)監(jiān)督機制1.公司/組織建立健全定點酒店監(jiān)督機制,加強對定點酒店服務質(zhì)量、價格執(zhí)行、安全管理等方面的監(jiān)督檢查。2.設(shè)立專門的監(jiān)督電話和郵箱,接受公司/組織內(nèi)部員工及社會各界對定點酒店的投訴和舉報。對于收到的投訴和舉報信息,應及時進行調(diào)查處理,并將處理結(jié)果反饋給投訴舉報人。(二)投訴處理流程1.投訴受理:接到投訴后,相關(guān)部門應及時記錄投訴內(nèi)容,包括投訴人信息、投訴事項、投訴時間等,并向投訴人承諾將在規(guī)定時間內(nèi)進行調(diào)查處理。2.調(diào)查核實:組織專人對投訴事項進行調(diào)查核實,通過與投訴人、酒店相關(guān)人員溝通了解情況,查閱相關(guān)資料、現(xiàn)場檢查等方式,查明事實真相。3.處理反饋:根據(jù)調(diào)查核實結(jié)果,對投訴事項進行處理。對于確實存在問題的酒店,要求其限期整改,并將處理結(jié)果及時反饋給投訴人。對于投訴人不滿意處理結(jié)果的,應進一步溝通協(xié)商,直至投訴人滿意為止。4.跟蹤復查:對酒店的整改情況進行跟蹤復查,確保問題
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