獸醫(yī)考試題型第一部分單選題(20題)1、檢驗?zāi)I時應(yīng)在胴體檢驗中同時進行，用刀劃破________，用鉤子拉出檢查其形狀，大小、色澤和彈性。

A、腎小管

B、腎包膜

C、腎小球

D、腎間質(zhì)

【答案】：B

【解析】該題正確答案為B。在進行胴體檢驗以檢查腎臟情況時，需要劃破腎包膜，進而用鉤子將腎臟拉出，通過此操作可以方便對腎臟的形狀、大小、色澤和彈性進行檢查。選項A腎小管是腎臟微觀結(jié)構(gòu)，主要功能是重吸收和分泌等，劃破腎小管無法實現(xiàn)對腎臟整體性狀檢查；選項C腎小球是腎臟過濾血液的重要結(jié)構(gòu)，劃破腎小球?qū)z驗?zāi)I臟整體狀況意義不大；選項D腎間質(zhì)是腎內(nèi)的結(jié)締組織、神經(jīng)、血管和淋巴管等，并非劃破該部位來進行腎臟整體檢驗。所以本題應(yīng)選劃破腎包膜進行腎臟檢查，答案是B。2、各種年齡的豬均可感染豬丹毒，以________的豬多發(fā)。

A、1-3月齡

B、3-6月齡

C、6-9月齡

【答案】：B

【解析】本題考查豬丹毒的易感豬齡相關(guān)知識。豬丹毒是一種豬的常見傳染病，不同年齡的豬都有感染的可能性，但在特定年齡段的豬中更為多發(fā)。選項A，1-3月齡的豬，此階段豬的免疫系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟，對外界病原體有一定易感性，但并非豬丹毒最易感染的年齡段。選項B，3-6月齡的豬，處于生長發(fā)育的快速階段，生理機能和免疫系統(tǒng)仍在完善過程中，這一階段的豬對豬丹毒桿菌的抵抗力相對較弱，所以是豬丹毒多發(fā)的豬齡范圍，該選項正確。選項C，6-9月齡的豬，隨著生長發(fā)育，其免疫系統(tǒng)相對更加成熟和完善，相較于3-6月齡的豬，對豬丹毒的易感性有所降低。綜上，答案選B。"3、對檢出動物斥品和廢棄物有________處理的措施，并做好處理記錄。

A、集散

B、集中

C、隨意

D、分散

【答案】：B

【解析】這道題主要考查對于動物制品和廢棄物處理方式的正確理解。動物制品和廢棄物往往可能攜帶病菌等有害物質(zhì)，為了便于管理、確保安全以及有效防止病菌傳播和環(huán)境污染，需要有統(tǒng)一且規(guī)范的處理措施。選項A“集散”強調(diào)的是分散與聚集的過程，并非一種專門針對處理的合理方式，不能滿足對這類物品安全處理的要求，所以該選項錯誤。選項C“隨意”處理動物制品和廢棄物會極大地增加病菌擴散的風險，還可能對環(huán)境造成嚴重的污染和破壞，不符合相關(guān)規(guī)定和安全標準，因此該選項不正確。選項D“分散”處理會導致處理過程缺乏統(tǒng)一管理和有效的監(jiān)管，難以保證處理措施的科學性和規(guī)范性，不利于防止公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，所以該選項也不合適。選項B“集中”處理能夠?qū)崿F(xiàn)對動物制品和廢棄物的統(tǒng)一規(guī)劃、科學處置，便于相關(guān)部門進行管理和監(jiān)督，從而更好地保障公共衛(wèi)生和環(huán)境安全，同時做好處理記錄也便于后續(xù)的追溯和管理，所以正確答案是B。"4、根據(jù)法律法規(guī)要求，每批外省市生豬宰前“瘦肉精”等違禁藥物殘留的檢測是由________進行檢測，并對檢測結(jié)果負責。

A、食品藥品監(jiān)督局

B、經(jīng)委

C、檢疫組

D、屠宰場

【答案】：D

【解析】本題主要考查外省市生豬宰前“瘦肉精”等違禁藥物殘留檢測主體的相關(guān)知識。###選項A分析食品藥品監(jiān)督管理局主要負責食品藥品安全的綜合監(jiān)督管理，包括制定相關(guān)政策、標準，組織查處重大違法行為等宏觀層面的工作，并非直接針對每批外省市生豬宰前“瘦肉精”等違禁藥物殘留進行檢測的主體，所以A選項錯誤。###選項B分析經(jīng)委一般是經(jīng)濟委員會的簡稱，主要職責是負責經(jīng)濟運行調(diào)節(jié)、產(chǎn)業(yè)政策制定、工業(yè)投資管理等與經(jīng)濟發(fā)展和產(chǎn)業(yè)相關(guān)的工作，與生豬宰前“瘦肉精”等違禁藥物殘留檢測工作沒有直接關(guān)聯(lián)，所以B選項錯誤。###選項C分析檢疫組在生豬檢疫過程中承擔著多方面的檢疫工作，但對于“瘦肉精”等違禁藥物殘留的特定檢測，并不是由檢疫組進行，檢疫組的工作重點更多在于動物疫病、衛(wèi)生等方面的檢查，所以C選項錯誤。###選項D分析屠宰場是生豬進入屠宰環(huán)節(jié)的直接操作場所，按照法律法規(guī)要求，每批外省市生豬在宰前的“瘦肉精”等違禁藥物殘留檢測工作由屠宰場進行，并且屠宰場需要對檢測結(jié)果負責，這樣能從源頭上把控進入市場的豬肉質(zhì)量安全，所以D選項正確。綜上，答案選D。"5、雞傳染性法氏囊病主要感染________。

A、一周齡以內(nèi)的雛雞

B、3-6周齡的雛雞

C、成年雞

【答案】：B

【解析】本題可根據(jù)雞傳染性法氏囊病的感染特點來分析各選項。-**選項A：一周齡以內(nèi)的雛雞**通常情況下，一周齡以內(nèi)的雛雞由于有母源抗體的保護等因素，并非是雞傳染性法氏囊病的主要感染對象。所以該選項不符合雞傳染性法氏囊病的感染特征，予以排除。-**選項B：3-6周齡的雛雞**在實際情況中，3-6周齡的雛雞免疫系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，對雞傳染性法氏囊病病毒的抵抗力較弱，是該病的主要易感群體，容易感染雞傳染性法氏囊病。所以該選項符合實際情況，當選。-**選項C：成年雞**成年雞的免疫系統(tǒng)相對成熟和完善，對雞傳染性法氏囊病病毒有較強的抵抗力，一般不是雞傳染性法氏囊病的主要感染對象。所以該選項不符合題意，排除。綜上，本題的正確答案是B。"6、法定的檢疫對象是指________。

A、需要檢疫的動物傳染病和寄生蟲病

B、官方獸醫(yī)

C、動物和動物產(chǎn)品

【答案】：A

【解析】本題主要考查法定檢疫對象的定義。選項A：法定的檢疫對象通常是指需要檢疫的動物傳染病和寄生蟲病。在動物檢疫工作中，重點關(guān)注的就是這些可能對動物健康、人類健康以及公共衛(wèi)生安全造成威脅的動物傳染病和寄生蟲病，通過檢疫來及時發(fā)現(xiàn)、控制和撲滅這些疫病，防止其傳播和擴散，保障動物養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展和公共衛(wèi)生安全，所以該選項正確。選項B：官方獸醫(yī)是負責執(zhí)行動物檢疫等相關(guān)工作的人員，并非法定的檢疫對象，其職責是依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和標準對動物、動物產(chǎn)品實施檢疫、監(jiān)督等工作，所以該選項錯誤。選項C：動物和動物產(chǎn)品是檢疫的載體，是需要進行檢疫操作的對象，但它們本身不是法定的檢疫對象所指的內(nèi)容，對動物和動物產(chǎn)品進行檢疫，主要是檢測其中是否存在需要檢疫的動物傳染病和寄生蟲病等情況，所以該選項錯誤。綜上，答案選A。"7、接到生豬屠宰場檢疫申報后，________根據(jù)相關(guān)情況決定是否予以受理。受理的，應(yīng)當及時實施宰前檢查；不予受理的，說明理由。

A、檢疫員

B、獸醫(yī)人員

C、官方獸醫(yī)

【答案】：C

【解析】本題主要考查在接到生豬屠宰場檢疫申報后，決定是否受理的主體。選項A，檢疫員通常是協(xié)助執(zhí)行檢疫工作的人員，其職責多為具體的檢疫操作或數(shù)據(jù)記錄等工作，一般并不具備決定是否受理檢疫申報的權(quán)限。選項B，獸醫(yī)人員涵蓋范圍較廣，包括從事動物醫(yī)療、預防等各類工作的人員，但在官方的生豬屠宰檢疫申報受理這個特定環(huán)節(jié)，獸醫(yī)人員不是法定的決定受理主體。選項C，官方獸醫(yī)是指具備規(guī)定條件，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)任命，負責出具檢疫等證明的國家獸醫(yī)工作人員。在接到生豬屠宰場檢疫申報后，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，官方獸醫(yī)有權(quán)根據(jù)具體情況決定是否予以受理。受理后需及時實施宰前檢查，若不予受理則需說明理由。所以本題答案選C。"8、豬沙門氏菌病的易發(fā)年齡豬是_______。

A、1月齡以內(nèi)

B、1至4月齡

C、5到6月齡

D、6月齡以上

【答案】：B

【解析】本題主要考查豬沙門氏菌病的易發(fā)年齡豬相關(guān)知識。豬沙門氏菌病，又稱豬副傷寒，主要侵害1至4月齡的仔豬。1月齡以內(nèi)的仔豬由于有母源抗體的保護等因素，相對來說不是豬沙門氏菌病的易發(fā)病群體；5到6月齡以及6月齡以上的豬，其免疫系統(tǒng)相對較為完善，抵抗力較強，感染豬沙門氏菌病的概率相對1至4月齡的仔豬要低。所以豬沙門氏菌病的易發(fā)年齡豬是1至4月齡，答案選B。"9、豬瘟是由豬瘟病毒引起的一種急性、熱性傳染病，________均可發(fā)病，一年四季流行，傳染性極強，發(fā)病率和死亡率均高。

A、仔豬

B、育肥豬

C、各年齡段豬

【答案】：C

【解析】本題考查豬瘟的發(fā)病對象相關(guān)知識。題干描述豬瘟是由豬瘟病毒引起的急性、熱性傳染病，具有一年四季流行、傳染性極強、發(fā)病率和死亡率均高的特點。選項A仔豬只是豬生長階段中的一個特定階段；選項B育肥豬同樣是豬生長階段的一部分。而實際上豬瘟的發(fā)病對象涵蓋了豬的各個生長階段，即各年齡段豬均可發(fā)病，所以正確答案是C。10、生豬宰后檢疫發(fā)現(xiàn)有口蹄疫、________、高致病性豬藍耳病、炭疽等疫病癥狀的限制移動，并按國家相關(guān)規(guī)定進行處理。

A、豬支原體肺炎

B、副豬嗜血桿菌病

C、豬瘟

【答案】：C

【解析】本題主要考查生豬宰后檢疫中需限制移動并按國家相關(guān)規(guī)定處理的疫病種類。-**選項A：豬支原體肺炎**豬支原體肺炎又稱為豬氣喘病，是由豬肺炎支原體引起的一種慢性、接觸性呼吸道傳染病。雖然豬支原體肺炎會對豬的健康和養(yǎng)殖效益產(chǎn)生一定影響，但它并非我國規(guī)定的重大動物疫病，在生豬宰后檢疫中，發(fā)現(xiàn)患有豬支原體肺炎的生豬，一般不按照題干中所要求的限制移動并按特定規(guī)定處理，所以選項A不符合題意。-**選項B：副豬嗜血桿菌病**副豬嗜血桿菌病是由副豬嗜血桿菌引起的一種豬的多發(fā)性漿膜炎和關(guān)節(jié)炎疾病，主要影響豬的健康和生長性能。同樣，它也不屬于我國規(guī)定的如口蹄疫、高致病性豬藍耳病、炭疽等需要嚴格限制移動并按照國家專門規(guī)定處理的疫病范疇，所以選項B也不正確。-**選項C：豬瘟**豬瘟是由豬瘟病毒引起的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，是我國規(guī)定的一類動物疫病。在生豬宰后檢疫過程中，若發(fā)現(xiàn)有豬瘟癥狀，必須按照國家相關(guān)規(guī)定嚴格限制患病生豬的移動，并采取相應(yīng)的處理措施，以防止疫病的傳播蔓延，保障養(yǎng)殖業(yè)安全和公共衛(wèi)生安全，所以選項C正確。綜上，本題答案選C。"11、_______通過對動物、動物產(chǎn)品檢疫，出具檢疫證明，保證動物，動物產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營，維護經(jīng)營者的合法權(quán)益，并對檢疫結(jié)果負責。

A、檢疫員

B、官方獸醫(yī)

C、屠宰場或肉類加工廠

【答案】：B

【解析】本題考查的是對動物、動物產(chǎn)品檢疫相關(guān)責任主體的了解。選項A，檢疫員雖然也可能參與檢疫工作，但官方獸醫(yī)在動物檢疫工作中具有更明確和重要的法定職責?！吨腥A人民共和國動物防疫法》等相關(guān)法律法規(guī)對官方獸醫(yī)的職責有明確規(guī)定，檢疫員并不具備官方獸醫(yī)那樣全面的法定權(quán)限和責任認定，所以僅憑檢疫員來承擔題干所描述的職責是不準確的。選項B，官方獸醫(yī)是指具備規(guī)定的資格條件并經(jīng)獸醫(yī)主管部門任命的，負責出具檢疫等證明的國家獸醫(yī)工作人員。官方獸醫(yī)依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，通過對動物、動物產(chǎn)品進行檢疫，出具檢疫證明。這一過程不僅保證了動物和動物產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營符合衛(wèi)生和質(zhì)量要求，也維護了經(jīng)營者的合法權(quán)益，并且官方獸醫(yī)需要對自己的檢疫結(jié)果承擔相應(yīng)的法律責任，符合題干描述。選項C，屠宰場或肉類加工廠主要是從事動物屠宰和產(chǎn)品加工的場所，它們的主要職責是按照相關(guān)規(guī)范進行生產(chǎn)操作，并不具備出具檢疫證明以及對檢疫結(jié)果負責的主體資格，其生產(chǎn)的動物和動物產(chǎn)品需要經(jīng)過官方獸醫(yī)的檢疫才能進入市場流通，所以該選項不符合題意。綜上，本題正確答案是B。"12、生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定13個檢疫對象：口蹄疫、豬瘟、______、炭疽、豬丹毒、豬肺疫、豬副傷寒、豬Ⅱ型鏈球菌病、豬支原體肺炎、絲蟲病、豬囊尾蚴病、旋毛蟲病。

A、豬細小病毒病、高致病性豬藍耳病

B、高致病性豬藍耳病、副豬嗜血桿菌病

C、高致病性豬藍耳病、豬乙型腦炎

【答案】：B

【解析】本題主要考查生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫對象相關(guān)知識。生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定了13個檢疫對象，分別是口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍耳病、副豬嗜血桿菌病、炭疽、豬丹毒、豬肺疫、豬副傷寒、豬Ⅱ型鏈球菌病、豬支原體肺炎、絲蟲病、豬囊尾蚴病、旋毛蟲病。選項A中豬細小病毒病并非13個規(guī)定檢疫對象之一，所以該選項錯誤。選項C中豬乙型腦炎也不在這13個規(guī)定檢疫對象范圍內(nèi)，所以該選項錯誤。而選項B中的高致病性豬藍耳病和副豬嗜血桿菌病均為生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫對象，所以本題正確答案是B。"13、炭疽是________

A、人的傳染病

B、人畜共患病

C、馬的傳染病

D、只有?？筛腥镜膫魅静?/p>

【答案】：B

【解析】本題主要考查對炭疽這種疾病屬性的了解。選項A，炭疽并非僅僅是人的傳染病，其宿主不局限于人，所以該選項錯誤。選項B，炭疽是一種人畜共患病，它可以在人類和動物之間傳播，許多食草動物如牛、羊等都易感染，人類通過接觸感染動物的皮毛、肉類等也可能被感染，該選項正確。選項C，炭疽不只是馬的傳染病，其他動物也會感染，該選項錯誤。選項D，除了牛之外，其他動物如羊、馬等也可感染炭疽，該選項錯誤。綜上，本題正確答案是B。"14、生豬屠宰場動物防疫條件合格證的核發(fā)主體是________。

A、食品藥品監(jiān)督機構(gòu)

B、技術(shù)監(jiān)督機構(gòu)

C、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)

D、畜牧獸醫(yī)行政主管部門

【答案】：D

【解析】本題主要考查生豬屠宰場動物防疫條件合格證的核發(fā)主體這一知識點。選項A，食品藥品監(jiān)督機構(gòu)主要負責食品、藥品、醫(yī)療器械、化妝品等的監(jiān)管工作，其職責重點在于保障食品藥品的質(zhì)量和安全，并不負責生豬屠宰場動物防疫條件合格證的核發(fā)，所以A選項錯誤。選項B，技術(shù)監(jiān)督機構(gòu)主要負責標準化、計量、質(zhì)量等方面的監(jiān)督管理工作，主要是對產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)等進行監(jiān)督和規(guī)范，與生豬屠宰場動物防疫條件合格證的核發(fā)無關(guān)，所以B選項錯誤。選項C，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)主要負責動物、動物產(chǎn)品的檢疫工作和其他有關(guān)動物防疫的監(jiān)督管理執(zhí)法工作，如動物及動物產(chǎn)品的運輸、交易等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，但并非是生豬屠宰場動物防疫條件合格證的核發(fā)主體，所以C選項錯誤。選項D，畜牧獸醫(yī)行政主管部門負責畜牧業(yè)的管理和動物防疫工作，生豬屠宰場動物防疫條件合格證的核發(fā)屬于其職責范圍內(nèi)的工作，所以生豬屠宰場動物防疫條件合格證的核發(fā)主體是畜牧獸醫(yī)行政主管部門，D選項正確。綜上，本題答案選D。"15、豬肝外觀呈紅褐色，手感有彈性，肝共分_____葉。

A、2

B、4

C、6

D、8

【答案】：C

【解析】本題考查豬肝的生理結(jié)構(gòu)知識。題干問的是豬肝共分幾葉。在實際的生物學知識中，豬肝外觀通常呈紅褐色，手感有彈性，其結(jié)構(gòu)上共分為6葉。選項A的2葉、選項B的4葉以及選項D的8葉均不符合豬肝實際的分葉情況。所以本題正確答案是C。16、重大動物疫情應(yīng)當具備以下特征：⑴________；⑵突然發(fā)生；⑶迅速傳播；⑷給養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全造成嚴重威脅、危害；⑸可能對公眾身體健康與生命安全造成危害，主要指人畜共患病。

A、發(fā)病率高

B、死亡率高

C、發(fā)病率或者死亡率高

【答案】：C

【解析】本題主要考查重大動物疫情應(yīng)具備的特征。重大動物疫情是指高致病性禽流感等發(fā)病率或者死亡率高的動物疫病突然發(fā)生，迅速傳播，給養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全造成嚴重威脅、危害，以及可能對公眾身體健康與生命安全造成危害的情形，這里主要強調(diào)的是人畜共患病。選項A“發(fā)病率高”只提及了發(fā)病率這一個方面，沒有涵蓋死亡率高的情況，表述不全面。選項B“死亡率高”同樣只側(cè)重于死亡率方面，不能完整地體現(xiàn)重大動物疫情的特征。而選項C“發(fā)病率或者死亡率高”既包含了發(fā)病率高的情況，也涵蓋了死亡率高的情況，能夠較為全面準確地描述重大動物疫情在發(fā)病和死亡情況上應(yīng)具備的特征。所以本題正確答案是C。"17、口蹄疫易感動物中偶蹄動物最易感，其中________最易感，水牛、豬、綿羊次之。新生仔豬感染后發(fā)病率100%。

A、黃牛

B、奶牛

C、乳豬

【答案】：A

【解析】本題考查口蹄疫易感動物的相關(guān)知識。在口蹄疫易感動物中，偶蹄動物最易感染，題目給出水牛、豬、綿羊次之，需要我們從選項中選出最易感的動物。選項A，黃牛屬于常見的偶蹄動物，在實際情況中，黃牛對于口蹄疫的易感性相較于水牛、豬、綿羊等更高，符合口蹄疫易感動物中最易感動物的特征，所以該選項正確。選項B，奶牛雖然也是偶蹄動物，但就易感性而言，一般情況下黃牛比奶牛對口蹄疫更易感，所以該選項錯誤。選項C，乳豬是豬的幼崽，題干中明確表示豬是次之易感的動物，并非最易感，所以該選項錯誤。綜上，本題正確答案是A。"18、動物、動物產(chǎn)品的________應(yīng)當符合國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政部門規(guī)定的動物防疫條件。

A、運載工具

B、墊料

C、包裝物

D、以上三個都是

【答案】：D

【解析】本題考查動物、動物產(chǎn)品應(yīng)符合規(guī)定動物防疫條件的相關(guān)內(nèi)容。在動物及動物產(chǎn)品的運輸和包裝等過程中，運載工具、墊料以及包裝物都可能與動物、動物產(chǎn)品直接或間接接觸，從而影響動物防疫情況。國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政部門為了有效防控動物疫病，保障養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全和公共衛(wèi)生安全，規(guī)定了動物、動物產(chǎn)品的運載工具、墊料、包裝物都應(yīng)當符合相應(yīng)的動物防疫條件。所以選項A、B、C所涉及的內(nèi)容均需滿足規(guī)定條件，答案選D。"19、炭疽主要傳染源是病畜。當畜尸處理不當，形成________污染土壤、水源、牧地，可成為長久的疫源地。

A、炭疽桿菌

B、炭疽病毒

C、炭疽芽孢

【答案】：C

【解析】本題可根據(jù)炭疽病的相關(guān)生物學特性來分析各個選項。選項A，炭疽桿菌是一種細菌，雖然它是引發(fā)炭疽病的病原體，但在自然環(huán)境中，炭疽桿菌的生存能力相對較弱，難以在外界環(huán)境中長期存活并保持感染性。當病畜死亡后，單純的炭疽桿菌在不良環(huán)境下很快會失去活性，無法成為長久的疫源地。選項B，炭疽病是由炭疽桿菌引起的，并非由病毒引起，不存在“炭疽病毒”這一說法，該選項可以直接排除。選項C，炭疽芽孢是炭疽桿菌在不利環(huán)境下形成的一種休眠體，具有極強的抵抗力。當畜尸處理不當時，炭疽桿菌會形成炭疽芽孢。這些芽孢能夠在土壤、水源、牧地等環(huán)境中長時間存活，甚至可以存活數(shù)十年之久，從而使這些區(qū)域成為長久的疫源地。因此該選項正確。綜上，答案選C。"20、重大動物疫情由______按照國家規(guī)定的程序，及時準確公布。

A、省、自治區(qū)、直轄市人民政府獸醫(yī)主管部門

B、國務(wù)院獸醫(yī)主管部門

C、縣級以上地方人民政府

【答案】：B

【解析】本題主要考查重大動物疫情公布主體的相關(guān)知識。選項A，省、自治區(qū)、直轄市人民政府獸醫(yī)主管部門在重大動物疫情管理中有一定職責，但并非按照國家規(guī)定程序及時準確公布重大動物疫情的主體，所以該選項錯誤。選項B，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，重大動物疫情由國務(wù)院獸醫(yī)主管部門按照國家規(guī)定的程序，及時準確公布。國務(wù)院獸醫(yī)主管部門具有統(tǒng)籌全國重大動物疫情信息和管理的能力與職責，此選項正確。選項C，縣級以上地方人民政府在重大動物疫情防控等工作中有組織、協(xié)調(diào)等多方面職責，但不是負責按照國家規(guī)定程序公布重大動物疫情的主體，所以該選項錯誤。綜上，答案選B。"第二部分多選題(5題)1、屠宰檢疫合格的條件有（）。

A、入場（廠、點）時，具備有效的《動物檢疫合格證明》，畜禽標識符合國家規(guī)定；

B、無規(guī)定的傳染病和寄生蟲病；

C、需要進行實驗室疫病檢測的，檢測結(jié)果合格；

D、履行屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫程序，檢疫結(jié)果符合規(guī)定。

【答案】：ABCD

【解析】本題旨在考查屠宰檢疫合格的條件。下面對各選項進行逐一分析：-**A選項**：入場（廠、點）時，具備有效的《動物檢疫合格證明》，畜禽標識符合國家規(guī)定是屠宰檢疫合格的重要前提條件。有效的《動物檢疫合格證明》是動物在進入屠宰環(huán)節(jié)前經(jīng)過相關(guān)檢疫檢驗，證明其在特定階段健康狀況符合要求的重要憑證；畜禽標識符合國家規(guī)定便于對動物進行追溯和管理，保證動物來源可查、流向可追。因此，該選項正確。-**B選項**：無規(guī)定的傳染病和寄生蟲病是確保屠宰動物肉品安全的關(guān)鍵。若動物感染規(guī)定的傳染病或寄生蟲病，其肉品可能會對消費者的健康造成嚴重危害，所以只有無規(guī)定的傳染病和寄生蟲病的動物才符合屠宰檢疫合格的標準。因此，該選項正確。-**C選項**：對于一些需要進行實驗室疫病檢測的情況，檢測結(jié)果合格是判定屠宰檢疫合格的重要依據(jù)之一。實驗室檢測能夠更精準地檢測出動物體內(nèi)是否存在特定的病原體或疫病，只有檢測結(jié)果合格，才能進一步證明動物符合屠宰檢疫要求。因此，該選項正確。-**D選項**：履行屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫程序，檢疫結(jié)果符合規(guī)定是屠宰檢疫工作的基本要求。嚴格按照檢疫規(guī)程進行操作，能夠全面、系統(tǒng)地對動物進行檢疫，保證檢疫工作的科學性和規(guī)范性，確保肉品質(zhì)量安全。所以，該選項正確。綜上，ABCD四個選項均為屠宰檢疫合格的條件，本題正確答案是ABCD。"2、根據(jù)《上海市動物防疫條例》規(guī)定，動物防疫工作人員有下列行為之一的，由所在單位或上級主管部門給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。（）

A、違反檢疫操作規(guī)程造成后果的

B、出具虛假檢疫證明、驗訖印章或者檢疫標識。

C、出售檢疫證明、驗訖印章或者檢疫標識。D:違反國家和本市有關(guān)收費規(guī)定的。

【答案】：ABCD

【解析】本題主要考查對《上海市動物防疫條例》中關(guān)于動物防疫工作人員違規(guī)行為后果的理解。###選項A動物防疫工作中的檢疫操作規(guī)程是保障動物防疫工作科學、準確、規(guī)范開展的重要依據(jù)。若動物防疫工作人員違反檢疫操作規(guī)程造成后果，可能會導致疫病傳播風險增加、防疫工作效果受損等不良影響，這種行為嚴重違背了其工作職責和職業(yè)規(guī)范，因此由所在單位或上級主管部門給予行政處分；若情節(jié)嚴重構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任是合理且必要的，所以選項A正確。###選項B檢疫證明、驗訖印章或者檢疫標識是動物經(jīng)過合法檢疫的重要憑證，具有權(quán)威性和公信力。動物防疫工作人員出具虛假的這些憑證，會破壞動物防疫工作的正常秩序，誤導社會對動物健康狀況的判斷，增加疫病傳播的潛在風險，損害公共利益和消費者權(quán)益。所以該行為應(yīng)受到相應(yīng)的行政處分，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責任，選項B正確。###選項C出售檢疫證明、驗訖印章或者檢疫標識是嚴重違反法律規(guī)定和職業(yè)操守的行為。這種非法交易行為會使一些未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的動物獲得合法的“身份”，流入市場，極大地威脅到動物健康和公共衛(wèi)生安全。所以這種行為必然要受到所在單位或上級主管部門的行政處分，構(gòu)成犯罪的需依法追究刑事責任，選項C正確。###選項D國家和本市有關(guān)收費規(guī)定是規(guī)范行政收費行為、維護市場秩序和群眾合法權(quán)益的重要準則。動物防疫工作人員違反這些收費規(guī)定，可能會加重群眾負擔、破壞政府部門的公信力。因此，對于這種違規(guī)行為，所在單位或上級主管部門應(yīng)給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任，選項D正確。綜上，ABCD四個選項所描述的行為均符合條例中應(yīng)給予相應(yīng)處分和追究責任的情況，本題答案為ABCD。"3、豬屠宰檢疫必須檢驗的部位（）。

A、頭部

B、體表

C、內(nèi)臟

D、胴體檢疫應(yīng)檢部分E、旋毛蟲檢驗

【答案】：ABC

【解析】本題考查豬屠宰檢疫必須檢驗的部位相關(guān)知識。選項A：頭部是豬屠宰檢疫必須檢驗的部位之一。通過檢查豬的頭部，能查看是否存在病變、寄生蟲等異常情況，比如某些傳染病可能會在頭部表現(xiàn)出特定的癥狀，如淋巴結(jié)腫大等，所以對頭部進行檢疫有助于及時發(fā)現(xiàn)疫病，保障豬肉質(zhì)量安全，該選項正確。選項B：體表檢疫同樣是必不可少的環(huán)節(jié)。通過觀察豬的體表，可以發(fā)現(xiàn)諸如皮膚損傷、潰瘍、結(jié)節(jié)等情況，這些可能是某些疾病的外在表現(xiàn)，例如皮膚病、寄生蟲感染或者其他全身性疾病在體表的反映，因此體表是豬屠宰檢疫必須檢驗的部位，該選項正確。選項C：內(nèi)臟是豬身體的重要組成部分，內(nèi)臟的健康狀況能直接反映豬的整體健康水平。對豬的內(nèi)臟（如心、肝、肺、胃、腸等）進行檢查，可以發(fā)現(xiàn)各種病變，如炎癥、腫瘤、寄生蟲等，這些病變可能會影響豬肉的品質(zhì)和食用安全，所以內(nèi)臟是豬屠宰檢疫必須檢驗的部位，該選項正確。選項D：題干強調(diào)的是必須檢驗的部位，“胴體檢疫應(yīng)檢部分”表述過于寬泛和籠統(tǒng)，不能明確具體的檢驗部位，不具有實際的針對性和確定性，不符合作為必須檢驗部位的明確要求，所以該選項錯誤。選項E：旋毛蟲檢驗雖然也是豬屠宰檢疫中的一項重要內(nèi)容，但它并非是必須檢驗的部位，而是針對特定寄生蟲的專項檢驗項目，與題目所問的必須檢驗的部位概念不同，所以該選項錯誤。綜上，本題正確答案選ABC。"4、宰后檢疫中摘除“三腺”指的是()。

A、甲狀腺

B、腎上腺

C、病變的淋巴結(jié)

D、胰腺

【答案】：ABCD

【解析】宰后檢疫中摘除“三腺”是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。本題的正確答案為ABCD。選項A，甲狀腺所分泌的甲狀腺素性質(zhì)穩(wěn)定，在一般烹調(diào)情況下不易被破壞。如果人誤食含有甲狀腺素的甲狀腺，會擾亂人體的正常代謝與生理機能，出現(xiàn)類似甲狀腺功能亢進的癥狀，如心悸、多汗、失眠、手顫等，所以甲狀腺是宰后檢疫需要摘除的腺體。選項B，腎上腺含有激素，若人誤食后，可能會打破人體的激素平衡，影響人體正常的生理功能和代謝過程，因此腎上腺也屬于宰后檢疫要摘除的“三腺”范疇。選項C，病變的淋巴結(jié)是動物機體防御疾病的屏障，當機體局部或全身感染時，淋巴結(jié)會出現(xiàn)相應(yīng)的病理變化，里面可能含有大量的病原體、毒素及代謝產(chǎn)物等有害物質(zhì)。人食用了含有病變淋巴結(jié)的肉類，可能會攝入這些有害物質(zhì)，從而對健康造成危害，所以病變的淋巴結(jié)需要在宰后檢疫中摘除。選項D，胰腺雖然在正常生理功能中有重要作用，但在宰后檢疫中也需要摘除。因為胰腺可能會存在一些病變情況，比如感染、腫瘤等，而且其分泌的消化酶等物質(zhì)如果處理不當也可能對肉品質(zhì)量產(chǎn)生影響，所以也在摘除范圍內(nèi)。"5、宰前檢疫的目的（）。

A、為了上級檢查

B、及時發(fā)現(xiàn)病畜禽

C、實行病健分宰，防止肉品污染。

【答案】：BC

【解析】宰前檢疫具有重要意義和目的。選項B“及時發(fā)現(xiàn)病畜禽”，這是宰前檢疫的關(guān)鍵目標之一。通過對畜禽在屠宰前進行嚴格檢疫，可以盡早識別出患病的畜禽個體。這有助于將患病畜禽與健康畜禽區(qū)分開來，避免患病畜禽進入后續(xù)的屠宰流程，從而減少疫病傳播的風險。選項C“實行病健分宰，防止肉品污染”也是宰前檢疫的核心目的。當及時發(fā)現(xiàn)病畜禽后，進行病健分宰，能有效防止患病畜禽的病原體污染健康畜禽的肉品，保障肉品的質(zhì)量和安全，讓消費者能夠食用到符合衛(wèi)生標準的肉類產(chǎn)品。而選項A“為了上級檢查”并非宰前檢疫的目的。宰前檢疫是基于保障公眾健康、維護食品安全等實際需求而開展的工作，并非單純?yōu)榱藨?yīng)對上級檢查。所以本題正確答案選BC。"第三部分大題(20題)1、生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定，官方獸醫(yī)應(yīng)監(jiān)督指導屠宰場（廠、點）方做好待宰、急宰、生物安全處理等環(huán)節(jié)各項記錄工作。

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】該說法是正確的。在生豬屠宰檢疫工作中，為保證檢疫工作的規(guī)范、有序開展，官方獸醫(yī)承擔著監(jiān)督指導屠宰場（廠、點）方的職責。待宰、急宰以及生物安全處理等環(huán)節(jié)對于生豬屠宰檢疫至關(guān)重要，做好這些環(huán)節(jié)的各項記錄工作，有助于追溯和管理，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，是官方獸醫(yī)監(jiān)督指導工作的重要內(nèi)容。所以官方獸醫(yī)應(yīng)監(jiān)督指導屠宰場（廠、點）方做好待宰、急宰、生物安全處理等環(huán)節(jié)各項記錄工作這一表述符合生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定。2、病毒的大小是用（）米衡量的，最小的病毒是（）。

【答案】：納、圓環(huán)病毒"【解析】本題主要考查病毒相關(guān)的生物學常識。對于第一個空，在衡量病毒大小時，由于病毒體積極其微小，通常使用納米這一長度單位。納米是長度的度量單位，1納米等于10的-9次方米，它能夠更精確地描述病毒這種微觀粒子的尺寸大小，所以此處應(yīng)填“納”。對于第二個空，圓環(huán)病毒是目前已知最小的病毒。它的基因組非常小，結(jié)構(gòu)相對簡單，因此在眾多病毒種類中，以其極小的體積而被認定為最小的病毒，所以此處應(yīng)填“圓環(huán)病毒”。"3、對染疫或者疑似染疫的動物、動物產(chǎn)品及相關(guān)物品，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)可以進行扣押和處理。（）

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】這道題的答案是A，正確。依據(jù)相關(guān)動物衛(wèi)生法律法規(guī)，為了防止動物疫病的傳播和擴散，保障動物健康和公共衛(wèi)生安全，對于染疫或者疑似染疫的動物、動物產(chǎn)品及相關(guān)物品，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)有權(quán)進行扣押和處理。這是動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)履行職責、防控疫病的重要手段，所以題干表述是正確的。4、生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定，生豬屠宰前1小時內(nèi)，官方獸醫(yī)應(yīng)按照《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》中“臨床檢查”部分實施檢查。

A.正確

B.錯誤

【答案】：錯誤

【解析】該說法錯誤。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，生豬屠宰前官方獸醫(yī)應(yīng)在宰前2小時內(nèi)按照《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》中“臨床檢查”部分實施檢查，而不是屠宰前1小時內(nèi)，所以答案選B。5、污染創(chuàng)消毒時是由四周向中間涂擦。

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確"

【解析】本題可根據(jù)污染創(chuàng)口消毒的正確操作方法來判斷該說法的正誤。在進行污染創(chuàng)口消毒時，應(yīng)從清潔的區(qū)域開始，也就是從創(chuàng)口的中間部位向四周涂擦，這樣做是為了避免將創(chuàng)口周圍的污染物帶入創(chuàng)口內(nèi)部，減少創(chuàng)口感染的風險。而題目中說污染創(chuàng)消毒時是由四周向中間涂擦，這與正確的操作方法相悖。所以該說法是錯誤的，答案選B。"6、《動物防疫法》所稱動物疫病是指動物的疾病、傳染病、寄生蟲病。（）

A.正確

B.錯誤

【答案】：錯誤

【解析】該說法錯誤。依據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》相關(guān)規(guī)定，動物疫病是指動物傳染病、寄生蟲病，并不包含一般意義上的疾病。題干中表述將“疾病”與“傳染病、寄生蟲病”并列，擴大了動物疫病的范圍，所以本題應(yīng)選B。7、生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定，宰前檢疫發(fā)現(xiàn)有豬丹毒、豬肺疫、豬Ⅱ型鏈球菌病、豬支原體肺炎、副豬嗜血桿菌病、豬副傷寒等疫病癥狀的，患病豬按國家有關(guān)規(guī)定處理，同群豬隔離觀察，確認無異常的，準予屠宰；隔離期間出現(xiàn)異常的，按國家相關(guān)規(guī)定處理。

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】本題表述正確。生豬屠宰檢疫規(guī)程明確規(guī)定，宰前檢疫若發(fā)現(xiàn)有豬丹毒、豬肺疫、豬Ⅱ型鏈球菌病、豬支原體肺炎、副豬嗜血桿菌病、豬副傷寒等疫病癥狀的，對于患病豬需按國家有關(guān)規(guī)定處理，同群豬要進行隔離觀察。若確認無異常，準予屠宰；若隔離期間出現(xiàn)異常情況，則按國家相關(guān)規(guī)定處理。所以應(yīng)選A。8、蜜蜂產(chǎn)地檢疫規(guī)程中規(guī)定了蜜蜂的檢疫對象為：美洲幼蟲腐臭病、歐洲幼蟲腐臭病、蜜蜂孢子蟲病、白堊病、蜂螨病。

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】該說法是正確的。在蜜蜂產(chǎn)地檢疫規(guī)程里，明確將美洲幼蟲腐臭病、歐洲幼蟲腐臭病、蜜蜂孢子蟲病、白堊病、蜂螨病列為蜜蜂的檢疫對象，所以應(yīng)選A。9、化膿創(chuàng)口可不縫合，以利膿汁的排出。

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確?；搫?chuàng)口如果進行縫合，會導致膿汁無法順利排出，在創(chuàng)口內(nèi)積聚，可能引起更嚴重的感染和炎癥，不利于創(chuàng)口的愈合。而不縫合創(chuàng)口可以使膿汁自然排出，減少細菌滋生，有利于創(chuàng)口恢復，所以化膿創(chuàng)口可不縫合以利膿汁的排出。10、豬囊蟲主要寄生部位是肝臟。

A.正確

B.錯誤

【答案】：錯誤

【解析】該說法錯誤，應(yīng)選B。豬囊蟲又稱豬囊尾蚴，主要寄生部位是豬的肌肉，特別是股內(nèi)側(cè)肌、肩胛肌、咬肌、舌肌和心肌等，而非肝臟。所以題干表述不符合豬囊蟲寄生部位的實際情況。11、葡萄球菌是革蘭氏（）性菌。金色葡萄球菌可導致兩類疾病，一類是（），另一類是（）。

【答案】：陽、化膿性疾病、毒素性疾病"【解析】本題主要考查葡萄球菌的革蘭氏染色特性以及金黃色葡萄球菌可導致的疾病類型相關(guān)知識。對于第一個空，葡萄球菌經(jīng)革蘭氏染色后呈現(xiàn)陽性特征，所以此處應(yīng)填“陽”。革蘭氏染色法是細菌學中廣泛使用的一種鑒別染色法，通過該方法可將細菌分為革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌，葡萄球菌屬于革蘭氏陽性菌這一類別。對于第二個和第三個空，金黃色葡萄球菌是一種重要的病原菌，它可導致的疾病主要分為兩類。一類是化膿性疾病，這是由于金黃色葡萄球菌具有很強的侵襲力，能夠在侵入人體組織后大量繁殖，引發(fā)局部或全身性的化膿性炎癥反應(yīng)，如癤、癰、中耳炎等；另一類是毒素性疾病，金黃色葡萄球菌能產(chǎn)生多種毒素，當人體攝入含有這些毒素的食物或受到毒素的作用時，就會引起相應(yīng)的中毒癥狀，例如食物中毒、燙傷樣皮膚綜合征等，所以這兩空分別應(yīng)填“化膿性疾病”“毒素性疾病”。"12、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對動物、動物產(chǎn)品享有按規(guī)定采樣權(quán)、留驗權(quán)、抽檢權(quán)

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確。動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)作為履行動物衛(wèi)生監(jiān)督職責的法定主體，為了有效開展動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，保障動物健康和動物產(chǎn)品安全，按照相關(guān)規(guī)定是享有對動物、動物產(chǎn)品的采樣權(quán)、留驗權(quán)以及抽檢權(quán)的。這些權(quán)力是動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)履行職責、開展執(zhí)法活動的重要手段，有助于及時掌握動物和動物產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況，防止動物疫病傳播，維護公共衛(wèi)生安全和畜牧業(yè)健康發(fā)展。所以本題應(yīng)選A。13、生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定了生豬宰后的同步檢疫分為：頭蹄及體表檢查、內(nèi)臟檢查、胴體檢查、旋毛蟲檢查、復檢五部分。

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確。生豬屠宰檢疫規(guī)程中明確規(guī)定，生豬宰后的同步檢疫包含頭蹄及體表檢查、內(nèi)臟檢查、胴體檢查、旋毛蟲檢查、復檢這五部分內(nèi)容，所以本題應(yīng)選A。14、重大動物疫情就是指人畜共患病。

A.正確

B.錯誤

【答案】：錯誤

【解析】該說法錯誤。重大動物疫情是指高致病性禽流感等發(fā)病率或者死亡率高的動物疫病突然發(fā)生，迅速傳播，給養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全造成嚴重威脅、危害，以及可能對公眾身體健康與生命安全造成危害的情形，包括特別重大動物疫情。人畜共患病只是其中一部分可能涉及的情況，不能將重大動物疫情簡單等同于人畜共患病。所以應(yīng)選B。15、甲型H1N1流感病毒又稱（）

【答案】：豬流感【解析】該題考查甲型H1N1流感病毒的別稱這一知識點。甲型H1N1流感病毒在早期曾被稱為豬流感，這是因為最初研究認為此病毒的基因片段包含豬流感、禽流感和人流感三種流感病毒的基因片段。所以在這道填空題中，正確答案是豬流感。16、大腸桿菌是革蘭氏（）性菌，引起人畜腸道疾病