福建蜜蜂管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)福建地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的管理，保障蜂農(nóng)合法權(quán)益，維護(hù)蜜蜂產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合福建實(shí)際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于在福建省行政區(qū)域內(nèi)從事蜜蜂養(yǎng)殖、運(yùn)輸、銷售、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工及相關(guān)經(jīng)營活動(dòng)的單位和個(gè)人。（三）基本原則1.生態(tài)優(yōu)先原則充分考慮蜜蜂養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的影響，鼓勵(lì)采用綠色、環(huán)保的養(yǎng)殖方式，促進(jìn)蜜蜂產(chǎn)業(yè)與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。2.質(zhì)量安全原則強(qiáng)化蜜蜂養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，確保蜂產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者健康。3.規(guī)范有序原則建立健全蜜蜂產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的管理制度和規(guī)范，引導(dǎo)從業(yè)者依法依規(guī)經(jīng)營，維護(hù)市場秩序。4.扶持發(fā)展原則加大對蜜蜂產(chǎn)業(yè)的政策支持和資金投入，鼓勵(lì)科技創(chuàng)新，推動(dòng)蜜蜂產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。二、養(yǎng)殖管理（一）場地選擇1.養(yǎng)殖場地應(yīng)選擇在地勢干燥、通風(fēng)良好、陽光充足、水源清潔且遠(yuǎn)離污染源的地方。2.避免在化工廠、垃圾處理場、養(yǎng)殖場等容易產(chǎn)生污染的區(qū)域附近設(shè)置蜂場。3.場地周圍應(yīng)有豐富的蜜源植物，花期銜接良好，以滿足蜜蜂不同生長階段的采蜜需求。（二）蜂群引進(jìn)1.引進(jìn)蜂群時(shí)，應(yīng)選擇健康、無病蟲害的蜂群。引進(jìn)前需向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門備案，并提供產(chǎn)地檢疫證明。2.嚴(yán)格檢查引進(jìn)蜂群的品種、數(shù)量、質(zhì)量等信息，確保與引進(jìn)合同一致。3.對引進(jìn)的蜂群進(jìn)行隔離觀察，時(shí)間不少于15天，確認(rèn)無異常后方可并入原有蜂群。（三）養(yǎng)殖技術(shù)1.蜂農(nóng)應(yīng)掌握科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，定期對蜂群進(jìn)行檢查、飼喂、防病治病等管理工作。2.合理調(diào)整蜂群群勢，根據(jù)蜜源情況和蜂群發(fā)展階段，適時(shí)進(jìn)行分蜂、合并等操作。3.推廣應(yīng)用先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備和技術(shù)，如智能化蜂箱、病蟲害綠色防控技術(shù)等，提高養(yǎng)殖效率和質(zhì)量。（四）疫病防控1.建立健全疫病防控管理制度，加強(qiáng)日常監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理疫病隱患。2.按照國家規(guī)定的免疫程序，對蜜蜂進(jìn)行疫病免疫接種，確保免疫密度和質(zhì)量。3.一旦發(fā)生疫病，應(yīng)立即采取隔離、撲殺、消毒等措施，并及時(shí)向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門報(bào)告，防止疫病擴(kuò)散。三、運(yùn)輸管理（一）運(yùn)輸資質(zhì)1.從事蜜蜂運(yùn)輸?shù)膯挝缓蛡€(gè)人，應(yīng)具備相應(yīng)的運(yùn)輸資質(zhì)，取得道路運(yùn)輸經(jīng)營許可證等相關(guān)證件。2.運(yùn)輸車輛應(yīng)符合國家規(guī)定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的密封性、通風(fēng)性和保溫性，確保蜜蜂在運(yùn)輸過程中的安全。（二）運(yùn)輸準(zhǔn)備1.運(yùn)輸前對蜂群進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌b和固定，防止蜂箱晃動(dòng)、碰撞。2.檢查運(yùn)輸車輛的設(shè)備和工具，如通風(fēng)裝置、噴水裝置等是否正常運(yùn)行。3.根據(jù)運(yùn)輸距離和時(shí)間，合理安排蜜蜂的飼喂，確保運(yùn)輸途中蜜蜂有足夠的食物。（三）運(yùn)輸過程1.運(yùn)輸過程中要保持適宜的溫度、濕度和通風(fēng)條件，避免蜜蜂受熱、受凍或缺氧。2.定期檢查蜂群狀況，如發(fā)現(xiàn)蜜蜂異常，應(yīng)及時(shí)采取措施處理。3.嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，確保運(yùn)輸安全，避免因交通事故等原因造成蜜蜂傷亡。四、銷售管理（一）銷售主體1.從事蜜蜂及蜂產(chǎn)品銷售的單位和個(gè)人，應(yīng)依法辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證照，取得經(jīng)營資格。2.銷售者應(yīng)建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄蜜蜂及蜂產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。（二）產(chǎn)品質(zhì)量1.銷售的蜜蜂及蜂產(chǎn)品應(yīng)符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不得銷售假冒偽劣產(chǎn)品。2.蜂產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分、食用方法、儲(chǔ)存條件等信息，確保消費(fèi)者知情權(quán)。（三）銷售渠道1.鼓勵(lì)蜜蜂及蜂產(chǎn)品通過正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場、超市、電商平臺(tái)等渠道銷售。2.電商平臺(tái)應(yīng)加強(qiáng)對入駐商家的資質(zhì)審核和監(jiān)管，確保銷售的產(chǎn)品質(zhì)量安全。五、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工管理（一）生產(chǎn)加工資質(zhì)1.從事蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工的企業(yè)，應(yīng)取得食品生產(chǎn)許可證等相關(guān)資質(zhì)證書，并按照許可范圍進(jìn)行生產(chǎn)加工。2.生產(chǎn)加工場所應(yīng)符合國家食品生產(chǎn)加工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，具備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施和衛(wèi)生防護(hù)措施。（二）原料采購1.蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)采購符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的原料，建立原料供應(yīng)商評估和選擇制度，確保原料來源可靠。2.對采購的原料進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫，合格后方可投入生產(chǎn)。（三）生產(chǎn)過程控制1.制定科學(xué)合理的生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。2.加強(qiáng)生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制，對關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控和記錄，如原料處理、加工過程、包裝等。3.定期對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，防止因設(shè)備故障影響產(chǎn)品質(zhì)量。（四）產(chǎn)品檢驗(yàn)1.蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)建立完善的產(chǎn)品檢驗(yàn)制度，對每批次產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠銷售。2.檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)涵蓋國家規(guī)定的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)，如感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等。3.鼓勵(lì)企業(yè)采用先進(jìn)的檢驗(yàn)技術(shù)和設(shè)備，提高檢驗(yàn)效率和準(zhǔn)確性。六、監(jiān)督管理（一）監(jiān)管部門職責(zé)1.畜牧獸醫(yī)部門負(fù)責(zé)蜜蜂養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管，包括蜂群疫病防控、養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)等工作。2.交通運(yùn)輸部門負(fù)責(zé)蜜蜂運(yùn)輸環(huán)節(jié)的監(jiān)管，對運(yùn)輸企業(yè)和車輛進(jìn)行資質(zhì)審查和監(jiān)督檢查。3.市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)蜜蜂及蜂產(chǎn)品銷售、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，查處違法違規(guī)經(jīng)營行為，保障市場秩序。（二）監(jiān)督檢查措施1.各監(jiān)管部門應(yīng)定期開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，對蜜蜂產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。2.可以采取現(xiàn)場檢查、抽樣檢測、查閱資料、詢問當(dāng)事人等方式進(jìn)行監(jiān)督檢查。3.對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法予以查處，并及時(shí)向社會(huì)公布。（三）投訴舉報(bào)處理1.建立健全投訴舉報(bào)制度，暢通投訴舉報(bào)渠道，接受社會(huì)公眾對蜜蜂產(chǎn)業(yè)違法違規(guī)行為的投訴舉報(bào)。2.對投訴舉報(bào)事項(xiàng)應(yīng)及時(shí)受理、調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給投訴舉報(bào)人。七、法律責(zé)任（一）違反本辦法的行為1.未按照規(guī)定選擇養(yǎng)殖場地，造成環(huán)境污染或蜜蜂健康受損的。2.引進(jìn)蜂群未備案或未進(jìn)行隔離觀察的。3.運(yùn)輸蜜蜂不符合運(yùn)輸要求，導(dǎo)致蜜蜂傷亡或疫病傳播的。4.銷售不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的蜜蜂及蜂產(chǎn)品的。5.蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)未取得相關(guān)資質(zhì)或未按照規(guī)定生產(chǎn)加工的。（二）處罰措施1.對違反本辦法的單位和個(gè)人，由相關(guān)監(jiān)管