第九單元溶液課題1溶液及其應(yīng)用

教學(xué)目標(biāo)

知識目標(biāo)1.認(rèn)識溶解現(xiàn)象,知道溶液、溶劑、溶質(zhì)的概念。2.知道溶質(zhì)在溶解過程中通常伴隨著熱量的變化。3.了解溶液在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。能力目標(biāo)1.通過觀察溶液形成的宏觀現(xiàn)象結(jié)合微觀粒子的性質(zhì)分析,初步形成由表及里、由淺入深的科學(xué)探究的思維方式。2.通過對不同溶劑的實(shí)驗探究,學(xué)習(xí)對比的實(shí)驗方法。素養(yǎng)目標(biāo)初步體會事物間的相對性。

教學(xué)重難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)溶液的概念,溶液、溶質(zhì)、溶劑三者的關(guān)系,溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象。教學(xué)難點(diǎn)從微觀角度理解溶解的過程。

教學(xué)過程

一、導(dǎo)入新課地球的大部分表面都被藍(lán)色的海洋覆蓋著,如果你在海水中游過泳的話,就會發(fā)現(xiàn)海水又苦又咸。這是為什么呢?原來海水中溶解了許多物質(zhì),它是一種混合物。在嚴(yán)寒的冬季,水易結(jié)冰,而鹽水、食醋等卻不易結(jié)冰,這是為什么呢?二、推進(jìn)新課1.溶液的形成[過渡]生活中沒有萬能的溶液,但是生活中沒有溶液卻是萬萬不能的。同學(xué)們喜歡喝的糖水就是一種溶液,日常生活中同學(xué)們關(guān)注的是糖水的味道,很少觀察糖水的形成過程,接下來,我們一起來探究溶液的形成。[演示實(shí)驗]實(shí)驗9-1。[歸納總結(jié)]現(xiàn)象蔗糖在水中“消失”了結(jié)論蔗糖能溶于水[提出問題]蔗糖“消失”了,它到哪里去了呢?[歸納總結(jié)]蔗糖表面的分子在水分子的作用下,逐步向水里擴(kuò)散,最終蔗糖分子均一地分散到水分子中間,形成一種混合物——蔗糖溶液。[提出問題]如果把氯化鈉放入水中,氯化鈉也能溶于水,這又是為什么?[歸納總結(jié)]氯化鈉在水分子的作用下,向水里擴(kuò)散,最終均一地分散到水分子中間,形成氯化鈉溶液。[講解]氯化鈉是由鈉離子和氯離子構(gòu)成的,所以氯化鈉在溶液中以Na+和Cl-的形式存在。[提出問題]一杯完全溶解的蔗糖水,它的各部分的甜味是否相同?[歸納總結(jié)]蔗糖溶液各部分的組成是完全相同的,故各部分的甜味相同,由此可得出溶液具有均一性。[講解]外界條件不變時,放置一段時間的糖水,蔗糖和水不會分離,因此溶液具有穩(wěn)定性。[提出問題]通過以上的實(shí)驗探究及分析,你能得出溶液的定義嗎?[歸納總結(jié)]一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里,形成的均一、穩(wěn)定的混合物,叫作溶液。溶液由溶質(zhì)和溶劑組成,能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫作溶劑,被溶解的物質(zhì)叫作溶質(zhì)。[特別提醒]①均一、穩(wěn)定的液體不一定是溶液,如蒸餾水。②溶液不一定是無色的,如硫酸銅溶液呈藍(lán)色,硫酸亞鐵溶液呈淺綠色。[提出問題]在蔗糖溶液和氯化鈉溶液中,溶質(zhì)是什么?溶劑是什么?[講解]水能溶解很多物質(zhì),是一種最常用的溶劑,通常不指明溶劑的溶液,一般指的是水溶液。汽油、酒精等也可以作溶劑,如汽油能溶解油脂,酒精能溶解碘。[提出問題]蔗糖溶液、氯化鈉溶液混合后得到的仍是溶液嗎?溶質(zhì)是什么?[講解]混合后得到的仍是溶液,其中溶質(zhì)是蔗糖和氯化鈉,由此說明溶液里的溶質(zhì)可以是一種或幾種。[討論交流]溶液、溶質(zhì)與溶劑之間的量有什么關(guān)系?[歸納總結(jié)]①m溶液=m溶質(zhì)+m溶劑。②V溶液≠V溶質(zhì)+V溶劑。[演示實(shí)驗]實(shí)驗9-2。[歸納總結(jié)]溶質(zhì)溶劑現(xiàn)象碘水碘幾乎不溶于水碘汽油碘能溶于汽油,溶液呈棕色高錳酸鉀水高錳酸鉀溶于水,溶液呈紫紅色高錳酸鉀汽油高錳酸鉀幾乎不溶于汽油[提出問題]上述現(xiàn)象說明了什么?[歸納總結(jié)]同一種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性是不同的,不同的物質(zhì)在同一種溶劑中的溶解性也是不同的。[過渡]將一種液體滴入另一種液體中能形成溶液嗎?[演示實(shí)驗]實(shí)驗9-3。實(shí)驗內(nèi)容現(xiàn)象結(jié)論加入乙醇,不振蕩分層水和乙醇能夠相互溶解加入乙醇后振蕩不分層靜置不分層[講解]由實(shí)驗可知,溶質(zhì)可以是固體,也可以是液體。[提出問題]液體與液體互溶時,如何判斷溶質(zhì)和溶劑呢?[歸納總結(jié)]液體與液體互溶時,把量多的一種叫作溶劑,量少的一種叫作溶質(zhì)。如果其中有一種是水,水叫作溶劑。[提出問題]汽水劇烈振蕩后有大量氣體逸出,這種汽水中的溶質(zhì)是什么?溶劑是什么?[歸納總結(jié)]汽水中的氣體溶質(zhì)是二氧化碳,溶劑是水。[講解]通過以上學(xué)習(xí)可知,溶質(zhì)除了可以是固體、液體外,還可以是氣體。2.溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象[過渡]向燒杯(底部用石蠟粘有一個小木塊)中注入半杯水,加入適量NaOH固體并不斷攪拌,觀察到燒杯底部粘著的小木塊掉下來了。你知道小木塊為什么會掉下來嗎?原來NaOH固體在水中溶解時,溶液的溫度會升高,使燒杯底部的石蠟熔化,小木塊便隨之掉下來了。那么,是不是所有的物質(zhì)溶解時,溶液的溫度都會升高呢?[分組實(shí)驗]按照實(shí)驗9-4分組進(jìn)行實(shí)驗,記錄溶解前后液體溫度的變化,填入教材第33頁的表中。[歸納總結(jié)]NaCl溶解時溶液溫度與加入前溶劑的溫度相比變化不明顯;NH4NO3溶解時溶液溫度與加入前溶劑的溫度相比降低,溶解時吸收熱量;NaOH溶解時溶液溫度與加入前溶劑的溫度相比升高,溶解時放出熱量。[講解]物質(zhì)在溶解形成溶液時,溶液的溫度與加入溶質(zhì)前溶劑的溫度相比會發(fā)生改變。這說明物質(zhì)在溶解過程中通常伴隨著熱量的變化,有些物質(zhì)在溶解時會出現(xiàn)吸熱現(xiàn)象,如NH4NO3等;有些物質(zhì)在溶解時會出現(xiàn)放熱現(xiàn)象,如NaOH固體等;有些物質(zhì)在溶解時溫度變化不明顯,如NaCl等。[特別提醒]生石灰(CaO)加入水中,溶液的溫度升高是因為生石灰與水反應(yīng)放出熱量(發(fā)生的是化學(xué)變化),并不是溶解放熱。3.溶液的應(yīng)用[討論交流]通過前面的學(xué)習(xí),我們了解了溶液的概念以及溶劑、溶質(zhì)、溶液之間的關(guān)系,你能否據(jù)此聯(lián)系生活中的實(shí)例,談?wù)勅芤旱挠猛?。[歸納總結(jié)]①醫(yī)療上常用的葡萄糖溶液、生理鹽水、各種注射液等都是按一定要求配成溶液使用的。②現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的無土栽培技術(shù)就是利用溶液代替土壤,同樣能提供植物所需的養(yǎng)料。[討論交流]在實(shí)驗室里,常常將固體試劑配制成溶液進(jìn)行化學(xué)反應(yīng),以提高反應(yīng)速率,原因是什么?[歸納總結(jié)]當(dāng)溶液混合時,不同的溶質(zhì)分子(或離子)間的接觸面積增大,故反應(yīng)速率加快。

板書設(shè)計

課題1溶液及其應(yīng)用一、溶液的形成1.溶液的定義:一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里,形成的均一、穩(wěn)定的混合物。2.特征:均一性、穩(wěn)定性。3.溶質(zhì)與溶劑溶質(zhì):被溶解的物質(zhì)?？梢允枪腆w、液體、氣體。溶劑:能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)。水是最常見的溶劑。二、溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象1.物質(zhì)在溶解過程中通常伴隨著熱量的變化。2.NaOH固體溶于水:放熱;NH4NO3固體溶于水:吸熱;NaCl固體溶于水:溫度變化不明顯。三、溶液