活體家禽養(yǎng)殖管理辦法一、總則（一）目的為加強活體家禽養(yǎng)殖管理，規(guī)范養(yǎng)殖行為，保障家禽產(chǎn)品質量安全，促進家禽養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，依據(jù)相關法律法規(guī)和行業(yè)標準，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本公司/組織內所有活體家禽養(yǎng)殖活動，包括養(yǎng)殖場建設、家禽品種選擇、飼養(yǎng)管理、疫病防控、環(huán)境保護等環(huán)節(jié)。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴格遵守國家有關法律法規(guī)、行業(yè)標準和地方政策，確保養(yǎng)殖活動合法合規(guī)。2.質量安全原則：把保障家禽產(chǎn)品質量安全放在首位，從養(yǎng)殖源頭抓起，確保消費者食用安全。3.科學養(yǎng)殖原則：運用科學的養(yǎng)殖技術和管理方法，提高養(yǎng)殖效益，減少資源浪費和環(huán)境污染。4.可持續(xù)發(fā)展原則：注重生態(tài)環(huán)境保護，實現(xiàn)養(yǎng)殖與生態(tài)的協(xié)調發(fā)展，促進家禽養(yǎng)殖業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。二、養(yǎng)殖場建設與布局（一）選址要求1.養(yǎng)殖場應選擇地勢高燥、通風良好、水源充足、水質良好且便于排水的地方，距離居民區(qū)、交通干線、其他畜禽養(yǎng)殖場及屠宰場等應符合相關規(guī)定要求，一般不得少于[X]米。2.不得在飲用水水源保護區(qū)、風景名勝區(qū)、自然保護區(qū)的核心區(qū)及緩沖區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科學研究區(qū)等人口集中區(qū)域建設養(yǎng)殖場。3.所選場地應具備良好的電力供應條件，以保障養(yǎng)殖設備正常運行。（二）場地規(guī)劃1.養(yǎng)殖場應劃分為生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和廢棄物處理區(qū)等功能區(qū)域，各區(qū)域之間應保持適當?shù)木嚯x，并設置有效的隔離設施。2.生活區(qū)應與生產(chǎn)區(qū)嚴格分開，保證生活環(huán)境不受養(yǎng)殖生產(chǎn)活動的影響，區(qū)內應建有職工宿舍、食堂、衛(wèi)生間等生活設施。3.生產(chǎn)區(qū)應根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖流程合理布局，包括育雛舍、育成舍、成年禽舍等，禽舍之間應保持適當?shù)拈g距，便于通風、采光和疫病防控。4.隔離區(qū)應設置在養(yǎng)殖場的下風方向和地勢較低處，主要用于隔離患病家禽或新引進家禽的觀察隔離，區(qū)內應建有隔離舍及相應的消毒、無害化處理設施。5.廢棄物處理區(qū)應遠離生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)，配備糞便處理、污水處理等設施，對養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢棄物進行無害化處理和資源化利用。（三）禽舍建設1.禽舍的設計應符合家禽的生長習性和養(yǎng)殖要求，保證通風良好、采光充足、保溫隔熱性能良好。2.禽舍內地面應堅實、平整、易于清潔消毒，一般采用水泥地面或其他防滑、易清潔的地面材料。3.禽舍應設置合理的通風系統(tǒng)，可采用自然通風與機械通風相結合的方式，確保舍內空氣新鮮，氨氣、硫化氫等有害氣體濃度符合國家標準。4.采光設計應滿足家禽生長發(fā)育對光照的需求，可根據(jù)不同生長階段合理控制光照時間和強度。5.禽舍內應配備必要的養(yǎng)殖設備，如喂料設備、飲水設備、溫控設備、清糞設備等，設備應定期維護保養(yǎng)，確保正常運行。三、家禽品種選擇與引種（一）品種選擇原則1.根據(jù)市場需求和養(yǎng)殖目標，選擇適宜的家禽品種，優(yōu)先選擇生長速度快、抗病力強、肉質優(yōu)良、飼料轉化率高的品種。2.所選品種應具有良好的適應性，能夠適應當?shù)氐臍夂颉⒌乩憝h(huán)境和養(yǎng)殖條件。（二）引種渠道1.應從具有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證的正規(guī)種禽場引種，確保引進的家禽品種純正、健康無疫。2.引種前應對種禽場進行實地考察，了解其種禽質量、疫病防控、生產(chǎn)管理等情況，索取相關的種禽系譜、免疫記錄、疫病檢測報告等資料。（三）引種程序1.引種前應制定引種計劃，明確引種數(shù)量、品種、時間等，并向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構申報備案。2.引進的家禽應在當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構的監(jiān)督下進行隔離觀察，隔離期一般不少于[X]天，經(jīng)檢疫檢測合格后方可轉入養(yǎng)殖場飼養(yǎng)。3.引種過程中應做好運輸環(huán)節(jié)的管理，確保家禽運輸安全，避免在運輸過程中發(fā)生應激反應和疫病傳播。運輸車輛應具備良好的通風、保溫、防雨等條件，并在運輸前進行徹底清洗消毒。四、飼養(yǎng)管理（一）飼料與飲水1.應根據(jù)家禽不同生長階段的營養(yǎng)需求，選擇質量合格、營養(yǎng)均衡的飼料，嚴禁使用發(fā)霉變質、過期失效的飼料。2.飼料的采購應選擇具有良好信譽的飼料生產(chǎn)企業(yè)或供應商，索取飼料產(chǎn)品質量檢驗報告等相關資料，并做好飼料的驗收、儲存和保管工作。3.飼料應儲存在干燥、通風、防潮的倉庫內，避免與有毒有害物質混存，防止飼料霉變和污染。4.提供清潔、衛(wèi)生、符合飲用水標準的飲水，定期對飲水設備進行清洗消毒，確保飲水安全。飲水應保持充足供應，避免家禽因缺水而影響生長發(fā)育。（二）飼養(yǎng)密度與飼養(yǎng)方式1.根據(jù)家禽的品種、生長階段和養(yǎng)殖設備條件，合理確定飼養(yǎng)密度，避免因飼養(yǎng)密度過大導致家禽生長發(fā)育不良、疫病傳播等問題。2.可采用地面平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)、籠養(yǎng)等飼養(yǎng)方式，應根據(jù)不同的飼養(yǎng)方式采取相應的管理措施，確保家禽生活環(huán)境舒適、健康。3.定期對家禽進行分群管理，將不同生長階段、體重、性別等的家禽分開飼養(yǎng)，便于飼養(yǎng)管理和疫病防控。（三）日常管理1.建立健全日常管理制度，安排專人負責養(yǎng)殖場的日常管理工作，包括喂料、飲水、清糞、通風、光照、溫度、濕度等環(huán)境控制，以及家禽的健康觀察等。2.每天定時觀察家禽的采食、飲水、精神狀態(tài)、糞便等情況，及時發(fā)現(xiàn)異常情況并采取相應的措施進行處理。3.保持養(yǎng)殖場環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期對禽舍、養(yǎng)殖設備、場地等進行清掃、消毒，每周至少進行[X]次全面消毒，定期更換消毒藥品，確保消毒效果。4.做好養(yǎng)殖記錄，詳細記錄家禽的品種、數(shù)量、來源、出生日期、免疫接種、用藥情況、病死禽處理等信息，養(yǎng)殖記錄應保存[X]年以上，以備查閱。五、疫病防控（一）疫病防控體系建設1.建立健全疫病防控管理制度，明確疫病防控責任，落實各項防控措施。2.配備必要的疫病防控人員和設備，如獸醫(yī)、防疫員、疫苗冷藏設備、診斷檢測儀器等，確保疫病防控工作的有效開展。3.制定疫病防控應急預案，明確應急處置流程和責任分工，定期組織應急演練，提高應對突發(fā)疫病事件的能力。（二）免疫接種1.根據(jù)國家和地方的動物疫病強制免疫計劃，結合本場實際情況，制定科學合理的免疫程序，并嚴格按照免疫程序進行免疫接種。2.選擇質量合格、經(jīng)國家批準的疫苗，疫苗的采購應從正規(guī)渠道進行，確保疫苗的質量和效價。3.免疫接種應嚴格按照疫苗使用說明書的要求進行操作，確保接種劑量準確、接種途徑正確，做好免疫記錄，包括疫苗名稱、生產(chǎn)廠家、批號、接種時間、接種劑量、接種人員等信息。4.定期對免疫效果進行監(jiān)測，可采用血清學檢測、病原學檢測等方法，及時了解免疫抗體水平和疫病感染情況，根據(jù)監(jiān)測結果調整免疫程序。（三）疫病監(jiān)測與報告1.建立疫病監(jiān)測制度，定期對家禽進行疫病監(jiān)測，監(jiān)測內容包括禽流感、新城疫、禽霍亂、雞白痢等常見疫病。2.可采用臨床觀察、實驗室檢測等方法進行疫病監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)疑似病例，并送有資質的實驗室進行確診。3.一旦發(fā)現(xiàn)家禽發(fā)生疫病，應立即采取隔離、消毒、無害化處理等措施，并按照國家有關規(guī)定及時向當?shù)貏游镆卟☆A防控制機構和動物衛(wèi)生監(jiān)督機構報告，不得瞞報、謊報、遲報。（四）衛(wèi)生消毒與隔離1.加強養(yǎng)殖場的衛(wèi)生消毒工作，定期對禽舍、養(yǎng)殖設備、運輸工具、人員等進行消毒，消毒藥應選擇高效、低毒、無殘留的產(chǎn)品，并嚴格按照使用說明進行配制和使用。2.對進入養(yǎng)殖場的人員、車輛、物資等進行嚴格的消毒和登記，嚴禁外來人員和車輛未經(jīng)消毒進入養(yǎng)殖場。3.建立隔離制度，對新引進的家禽、患病家禽及其接觸過的家禽、物品等進行嚴格隔離觀察，防止疫病傳播擴散。（五）病死禽無害化處理1.對病死禽必須進行無害化處理，嚴禁隨意丟棄或出售，防止疫病傳播和環(huán)境污染。2.無害化處理方式可采用焚燒、深埋、化制等方法，應根據(jù)實際情況選擇合適的處理方式，并嚴格按照相關技術規(guī)范進行操作。3.建立病死禽無害化處理記錄，詳細記錄病死禽的數(shù)量、處理時間、處理方式、處理人員等信息，記錄應保存[X]年以上。六、環(huán)境保護（一）廢棄物處理1.對養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便、污水、病死禽等廢棄物應進行分類收集，采取有效的處理措施，實現(xiàn)無害化處理和資源化利用。2.糞便可采用堆積發(fā)酵、沼氣發(fā)酵等方法進行處理，制成有機肥料用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；污水可通過污水處理設施進行處理，達標后排放或回用；病死禽應按照無害化處理要求進行處理，嚴禁隨意丟棄。3.定期清理養(yǎng)殖場內的廢棄物，保持養(yǎng)殖場環(huán)境整潔衛(wèi)生，防止廢棄物堆積產(chǎn)生異味和滋生蚊蟲。（二）環(huán)境污染防治1.加強養(yǎng)殖場的環(huán)境保護意識，采取有效的措施減少養(yǎng)殖活動對周邊環(huán)境的污染。2.合理規(guī)劃養(yǎng)殖場的布局，設置必要的防護設施，如圍墻、綠化帶等，減少養(yǎng)殖氣味、噪聲等對周邊居民的影響。3.控制養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖密度，避免因養(yǎng)殖規(guī)模過大導致環(huán)境污染問題加劇。4.積極推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式，如種養(yǎng)結合、林下養(yǎng)殖等，實現(xiàn)養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調發(fā)展。七、人員管理（一）人員培訓1.定期組織養(yǎng)殖場工作人員參加專業(yè)技術培訓，培訓內容包括家禽養(yǎng)殖技術、疫病防控知識、飼料營養(yǎng)、環(huán)境保護等方面，提高工作人員的業(yè)務水平和綜合素質。2.鼓勵工作人員參加相關的職業(yè)技能鑒定和學歷教育，不斷提升自身的專業(yè)技能和知識水平。3.邀請專家學者到養(yǎng)殖場進行技術指導和培訓，及時了解行業(yè)最新動態(tài)和技術發(fā)展趨勢，為養(yǎng)殖場的發(fā)展提供技術支持。（二）人員健康管理1.要求養(yǎng)殖場工作人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。2.加強對工作人員的個人衛(wèi)生管理，要求工作人員在進入養(yǎng)殖場時穿戴工作服、工作帽、口罩等防護用品，勤洗手、勤消毒，保持個人衛(wèi)生。3.對患有傳染病或其他不適宜從事養(yǎng)殖工作疾病的人員，應及時調整工作