廣西網(wǎng)絡(luò)訂餐管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)廣西網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)管理，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)健康有序發(fā)展，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本自治區(qū)實(shí)際，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于在廣西行政區(qū)域內(nèi)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者（以下簡(jiǎn)稱入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者）和為入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者提供網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、交易平臺(tái)服務(wù)的電子商務(wù)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者（以下簡(jiǎn)稱網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者）。（三）基本原則網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)管理應(yīng)當(dāng)遵循合法、公平、誠(chéng)信、自律的原則，保障食品安全，維護(hù)市場(chǎng)秩序，保護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益。二、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者管理（一）資質(zhì)要求1.入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并在其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面顯著位置公示食品經(jīng)營(yíng)許可證、量化分級(jí)信息。2.入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店并保持食品經(jīng)營(yíng)許可載明的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)方式等許可項(xiàng)目相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)條件，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。3.入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營(yíng)許可載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得擅自改變經(jīng)營(yíng)條件。（二）食品安全管理1.入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立食品安全管理制度，配備食品安全管理人員，加強(qiáng)食品安全自查，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。2.入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，保證食品加工制作過(guò)程符合衛(wèi)生要求，防止食品污染和交叉污染。3.入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者采購(gòu)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。4.入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營(yíng)許可核定的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目范圍從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)禁止經(jīng)營(yíng)的食品。禁止入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者加工制作冷食類食品、生食類食品、裱花蛋糕、自釀酒。（三）信息公示1.入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)頁(yè)面上以文字、圖片等方式清晰、完整地公示其名稱、地址、食品經(jīng)營(yíng)許可證、量化分級(jí)信息、聯(lián)系方式、食品安全管理制度、投訴舉報(bào)電話等信息。公示內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，并及時(shí)更新。2.入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置懸掛食品經(jīng)營(yíng)許可證原件。（四）包裝與配送1.入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、無(wú)害、清潔的食品包裝材料、餐具、飲具和容器，確保食品在運(yùn)輸和配送過(guò)程中的安全。2.入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品的特點(diǎn)和配送距離，選擇適當(dāng)?shù)呐渌头绞?，確保食品在配送過(guò)程中的溫度、濕度等條件符合食品安全要求。3.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)與具備相應(yīng)資質(zhì)的配送單位簽訂協(xié)議，明確雙方的食品安全責(zé)任和義務(wù)。配送單位應(yīng)當(dāng)按照食品安全要求和協(xié)議約定，對(duì)配送的食品進(jìn)行包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸，確保食品質(zhì)量安全。三、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者管理（一）資質(zhì)與備案1.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證照，并在通信主管部門履行備案手續(xù)。2.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站首頁(yè)顯著位置公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、備案信息、服務(wù)協(xié)議、交易規(guī)則、食品安全管理制度、投訴舉報(bào)電話等信息。（二）審查與登記1.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)進(jìn)行審查，登記其名稱、地址、法定代表人或者負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等信息，并建立入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者檔案。2.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)與入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者簽訂食品安全責(zé)任書，明確雙方的食品安全責(zé)任和義務(wù)。（三）經(jīng)營(yíng)行為管理1.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)建立健全網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為管理制度，加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者存在違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并報(bào)告所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門。2.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)按照食品安全要求和協(xié)議約定，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行管理，不得為未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)的單位或者個(gè)人提供網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、交易平臺(tái)服務(wù)。3.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)信息進(jìn)行審核，確保信息真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。對(duì)不符合食品安全要求的食品經(jīng)營(yíng)信息，應(yīng)當(dāng)及時(shí)刪除或者更正。（四）食品安全保障1.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度，定期對(duì)平臺(tái)的食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。2.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)平臺(tái)食品安全工作的管理和指導(dǎo)。3.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)在平臺(tái)上設(shè)置食品安全投訴舉報(bào)渠道，接受消費(fèi)者的投訴舉報(bào)，并及時(shí)處理和反饋。（五）配送管理1.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)選擇具備相應(yīng)資質(zhì)的配送單位提供配送服務(wù)，并對(duì)配送單位的食品安全狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查。2.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)要求配送單位按照食品安全要求和協(xié)議約定，對(duì)配送的食品進(jìn)行包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸，確保食品質(zhì)量安全。3.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)在平臺(tái)上公示配送單位的名稱、地址、聯(lián)系方式等信息，接受消費(fèi)者的監(jiān)督。四、監(jiān)督管理（一）部門職責(zé)1.縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)食品安全的監(jiān)督管理工作。2.縣級(jí)以上工商行政管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者的登記注冊(cè)和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的監(jiān)督管理工作。3.縣級(jí)以上通信主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者的備案管理工作。（二）日常監(jiān)督檢查1.食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者和網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查其食品安全管理制度落實(shí)情況、食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品加工制作過(guò)程、食品包裝與配送等環(huán)節(jié)的食品安全狀況。2.食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者和網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者食品安全信用檔案，記錄其許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況，并依法向社會(huì)公布。（三）投訴舉報(bào)處理1.食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立健全網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全投訴舉報(bào)制度，公布投訴舉報(bào)電話、郵箱等聯(lián)系方式，接受消費(fèi)者的投訴舉報(bào)。2.食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)消費(fèi)者的投訴舉報(bào)進(jìn)行及時(shí)受理、調(diào)查處理，并將處理結(jié)果及時(shí)反饋給投訴舉報(bào)人。（四）違法行為查處1.食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者和網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者存在違法行為的，應(yīng)當(dāng)依法予以查處，并及時(shí)向社會(huì)公布查處結(jié)果。2.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者知道或者應(yīng)當(dāng)知道入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者利用其平臺(tái)侵害消費(fèi)者合法權(quán)益，未采取必要措施的，依法與入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者承擔(dān)連帶責(zé)任。五、法律責(zé)任（一）入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者法律責(zé)任1.入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者違反本辦法規(guī)定，未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證從事網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由食品藥品監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條的規(guī)定予以處罰。2.入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者違反本辦法規(guī)定，未按照食品經(jīng)營(yíng)許可載明的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)方式等許可項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上一萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款。3.入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者違反本辦法規(guī)定，未建立食品安全管理制度，或者未配備食品安全管理人員的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款。4.入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者違反本辦法規(guī)定，未按照食品安全操作規(guī)范加工制作食品的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷食品經(jīng)營(yíng)許可證。5.入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者違反本辦法規(guī)定，經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)禁止經(jīng)營(yíng)的食品的，由食品藥品監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條的規(guī)定予以處罰。（二）網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者法律責(zé)任1.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者違反本辦法規(guī)定，未依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證照從事網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由工商行政管理部門依照《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》的規(guī)定予以處罰。2.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者違反本辦法規(guī)定，未在通信主管部門履行備案手續(xù)的，由通信主管部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款。3.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者違反本辦法規(guī)定，未對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的資質(zhì)進(jìn)行審查，或者未登記其相關(guān)信息的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款。4.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者違反本辦法規(guī)定，未建立健全網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為管理制度，或者未對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行監(jiān)督檢查的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款。5.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者違反本辦法規(guī)定，為未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)的單位或者個(gè)人提供網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、交易平臺(tái)服務(wù)的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，沒(méi)收違法所得，并處五萬(wàn)元以上二十萬(wàn)元以下罰款；造成嚴(yán)重后果的，責(zé)令停業(yè)，直至由原發(fā)證部門吊銷許可證。6.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者違反本辦法規(guī)定，未按照食品安全要求和協(xié)議約定，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行管理的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款。7.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者違反本辦法規(guī)定，未建立食品安全自查制度，或者未配備食品安全管理人員的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款。8.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者違反本辦法規(guī)定，未在平臺(tái)上設(shè)置食品安全投訴舉報(bào)渠道，或者未及時(shí)處理和反饋消費(fèi)者投訴舉報(bào)的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款。9.網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者違反本辦法規(guī)定，知道或者應(yīng)當(dāng)知道入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者利用其平臺(tái)侵害消費(fèi)者合法權(quán)益，未采取必要措施的，依法與入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者承擔(dān)連帶責(zé)任。（三）其他法律責(zé)任1.食品藥品監(jiān)督管理部門、工商行政管理部門、通信主管