高校食堂收費(fèi)管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)高校食堂收費(fèi)管理，規(guī)范收費(fèi)行為，保障師生合法權(quán)益，維護(hù)食堂正常運(yùn)營秩序，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本校范圍內(nèi)各食堂的收費(fèi)管理活動(dòng)，包括各類餐飲服務(wù)項(xiàng)目的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)制定、收費(fèi)方式執(zhí)行、費(fèi)用結(jié)算與監(jiān)督等相關(guān)事宜。（三）基本原則1.合法性原則嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)以及物價(jià)部門的相關(guān)規(guī)定，確保食堂收費(fèi)行為合法合規(guī)。2.合理性原則收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)食堂運(yùn)營成本、市場(chǎng)物價(jià)水平等因素合理制定，兼顧學(xué)校、師生和食堂經(jīng)營者的利益。3.公開透明原則收費(fèi)項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)、方式等應(yīng)向師生公開，接受監(jiān)督，保障師生的知情權(quán)。4.規(guī)范統(tǒng)一原則全校食堂收費(fèi)管理應(yīng)遵循統(tǒng)一的制度和流程，確保管理的規(guī)范性和一致性。二、收費(fèi)項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)（一）基本大伙收費(fèi)1.主食類米飯、饅頭、花卷等主食應(yīng)根據(jù)成本核算，結(jié)合市場(chǎng)物價(jià)情況，制定合理的價(jià)格。米飯價(jià)格可按照每[X]克[X]元的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；饅頭價(jià)格可根據(jù)大小規(guī)格，每個(gè)[X]元至[X]元不等；花卷價(jià)格每個(gè)[X]元左右。2.菜品類菜品價(jià)格應(yīng)綜合考慮食材采購成本、加工制作成本、人工成本以及合理利潤(rùn)等因素。素菜每份價(jià)格應(yīng)在[X]元至[X]元之間；半葷半素菜品每份價(jià)格在[X]元至[X]元之間；葷菜每份價(jià)格在[X]元至[X]元之間。具體菜品價(jià)格可根據(jù)不同季節(jié)、食材供應(yīng)情況等進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，但調(diào)整幅度應(yīng)提前向師生公示。（二）特色風(fēng)味收費(fèi)特色風(fēng)味窗口提供的各類特色菜品、小吃、飲品等，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)其獨(dú)特性、制作成本等因素單獨(dú)制定。例如，特色炒菜每份價(jià)格可在[X]元至[X]元之間；特色面食每碗價(jià)格在[X]元至[X]元之間；特色飲品每杯價(jià)格在[X]元至[X]元之間。（三）套餐收費(fèi)為方便師生就餐，食堂可推出不同檔次的套餐。套餐價(jià)格應(yīng)根據(jù)包含的菜品種類、分量等因素合理確定?；A(chǔ)套餐價(jià)格可在[X]元至[X]元之間，包含一份主食、一份素菜和一份半葷半素菜品；中等套餐價(jià)格在[X]元至[X]元之間，包含一份主食、一份素菜、一份半葷半素菜品和一份葷菜；高檔套餐價(jià)格在[X]元至[X]元之間，包含一份主食、多份菜品（葷素搭配）以及湯品或飲品等。（四）其他收費(fèi)1.餐具消毒費(fèi)為保障師生用餐衛(wèi)生安全，食堂可適當(dāng)收取餐具消毒費(fèi)，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)按照實(shí)際成本核算確定，一般每人每餐不超過[X]元。2.打包費(fèi)師生如需將飯菜打包帶走，食堂可收取打包費(fèi)，打包盒、袋等費(fèi)用應(yīng)合理計(jì)入打包費(fèi)中，打包費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一般每份不超過[X]元。三、收費(fèi)方式（一）就餐卡收費(fèi)1.學(xué)校統(tǒng)一為師生辦理就餐卡，師生可通過充值就餐卡的方式在食堂就餐。就餐卡充值金額可根據(jù)師生需求自行選擇，最低充值金額為[X]元，充值金額以[X]元的整數(shù)倍遞增。2.食堂應(yīng)配備先進(jìn)的就餐卡收費(fèi)系統(tǒng)，確保收費(fèi)準(zhǔn)確、快捷。師生在就餐時(shí)，只需將就餐卡放置在收費(fèi)終端上，系統(tǒng)即可自動(dòng)扣除相應(yīng)費(fèi)用。（二）現(xiàn)金收費(fèi)對(duì)于未辦理就餐卡或就餐卡余額不足的師生，食堂可收取現(xiàn)金。收取現(xiàn)金時(shí)，食堂工作人員應(yīng)使用正規(guī)的收款設(shè)備，并開具相應(yīng)的發(fā)票或收據(jù)。（三）線上支付為方便師生就餐，食堂應(yīng)支持多種線上支付方式，如微信支付、支付寶支付等。師生在就餐時(shí)，可通過掃描食堂提供的支付二維碼進(jìn)行線上支付。食堂應(yīng)確保線上支付系統(tǒng)的安全穩(wěn)定，保障師生支付信息的安全。四、費(fèi)用結(jié)算與管理（一）結(jié)算周期食堂收費(fèi)應(yīng)按照一定的結(jié)算周期與學(xué)校財(cái)務(wù)部門進(jìn)行結(jié)算。結(jié)算周期可根據(jù)實(shí)際情況確定，一般為[X]天或[X]周。（二）結(jié)算流程1.食堂應(yīng)在每個(gè)結(jié)算周期結(jié)束后，及時(shí)整理本周期內(nèi)的收費(fèi)數(shù)據(jù)，包括就餐卡消費(fèi)記錄、現(xiàn)金收款記錄、線上支付記錄等，并生成詳細(xì)的結(jié)算報(bào)表。2.結(jié)算報(bào)表應(yīng)包括收費(fèi)項(xiàng)目、收費(fèi)金額、就餐人數(shù)、支付方式等信息，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤。3.食堂將結(jié)算報(bào)表提交給學(xué)校財(cái)務(wù)部門，財(cái)務(wù)部門對(duì)報(bào)表進(jìn)行審核。審核無誤后，按照約定的結(jié)算方式進(jìn)行款項(xiàng)結(jié)算。（三）財(cái)務(wù)管理1.食堂應(yīng)建立健全財(cái)務(wù)管理制度，配備專業(yè)的財(cái)務(wù)人員，負(fù)責(zé)食堂收費(fèi)的財(cái)務(wù)管理工作。2.財(cái)務(wù)人員應(yīng)嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度進(jìn)行賬務(wù)處理，確保收費(fèi)資金的安全、完整。收費(fèi)資金應(yīng)及時(shí)足額上繳學(xué)校財(cái)務(wù)部門，不得截留、挪用。3.食堂應(yīng)定期對(duì)財(cái)務(wù)收支情況進(jìn)行審計(jì)，接受學(xué)校審計(jì)部門和師生的監(jiān)督。五、價(jià)格調(diào)整（一）調(diào)整依據(jù)1.當(dāng)市場(chǎng)物價(jià)水平發(fā)生較大波動(dòng)，如主要食材價(jià)格上漲或下跌超過[X]%時(shí)，食堂可根據(jù)成本變化情況申請(qǐng)調(diào)整收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。2.學(xué)校食堂運(yùn)營成本發(fā)生重大變化，如人工成本增加、設(shè)備更新改造等，導(dǎo)致食堂經(jīng)營壓力增大時(shí)，可考慮調(diào)整收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。3.根據(jù)師生意見和建議，對(duì)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，以提高師生滿意度。（二）調(diào)整程序1.食堂經(jīng)營者應(yīng)提前[X]個(gè)工作日向?qū)W校后勤管理部門提交收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整申請(qǐng)報(bào)告，報(bào)告應(yīng)詳細(xì)說明調(diào)整的原因、調(diào)整幅度、調(diào)整后的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。2.后勤管理部門收到申請(qǐng)報(bào)告后，應(yīng)組織相關(guān)人員進(jìn)行調(diào)研和論證，充分聽取師生代表、物價(jià)部門等方面的意見。3.經(jīng)調(diào)研論證后，如確需調(diào)整收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，后勤管理部門應(yīng)將調(diào)整方案提交學(xué)校校長(zhǎng)辦公會(huì)審議。4.校長(zhǎng)辦公會(huì)審議通過后，后勤管理部門應(yīng)及時(shí)將收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整情況向師生公示，公示期不少于[X]個(gè)工作日。公示無異議后，方可正式執(zhí)行新的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。六、監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.學(xué)校后勤管理部門應(yīng)定期對(duì)食堂收費(fèi)情況進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、收費(fèi)方式是否規(guī)范、費(fèi)用結(jié)算是否準(zhǔn)確等。2.食堂應(yīng)設(shè)立專門的監(jiān)督舉報(bào)電話和郵箱，接受師生的監(jiān)督舉報(bào)。對(duì)師生反映的收費(fèi)問題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給師生。（二）外部監(jiān)督1.學(xué)校應(yīng)主動(dòng)接受物價(jià)部門的監(jiān)督檢查，確保食堂收費(fèi)符合物價(jià)政策要求。物價(jià)部門有權(quán)對(duì)學(xué)校食堂收費(fèi)情況進(jìn)行不定期抽查，學(xué)校應(yīng)積極配合。2.鼓勵(lì)師生對(duì)食堂收費(fèi)問題進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)食堂存在違規(guī)收費(fèi)行為，可向物價(jià)部門或相關(guān)監(jiān)管部門舉報(bào)。（三）違規(guī)處理1.對(duì)于違反本辦法規(guī)定的食堂經(jīng)營者，學(xué)校將視情節(jié)輕重給予警告、責(zé)令整改、暫停營業(yè)等處理措施。2.如食堂存在違規(guī)收費(fèi)行為，除退還多收費(fèi)用外，還應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行處罰。對(duì)