2025年中考化學(xué)二輪復(fù)習(xí)之化學(xué)與人體健康

選擇題（共26小題）

1.（2025?廣州模擬）烹飪上中國菜主要是蒸和炒，西餐則以煎與炸見長。下列烹飪的食物中，富含蛋白

質(zhì)的是（）

A.清蒸鯽魚B.素炒青菜C.香煎土豆D.俄面饅頭

2.（2025?濟(jì)南模擬）化學(xué)與健康密切相關(guān)。下列說法正確的是（）

A.缺鈣會(huì)導(dǎo)致佝僂病

B.霉變花生洗凈后可以食用

C.甲醛對健康無危害

D.為了健康大量服用保健品

3.（2025?遼寧模擬）吸煙有害健康，其原因是香煙燃燒產(chǎn)生的煙氣中，有一種容易與人體血紅蛋白結(jié)合

而使人中毒的氣體，這種氣體是（）

A.二氧化硫B.尼古丁C.一氧化碳D.二氧化碳

4.（2025?五華區(qū)校級(jí)一模）每年的5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”。處于生長發(fā)育期的青少年每天要攝

入一定量的蛋類、魚蝦類、奶類等食物，這三類食物富含的基本營養(yǎng)素是（）

A.油脂B.糖類C.蛋白質(zhì)D.維生素

5.（2024?碑林區(qū)校級(jí)模擬）《漢書?食貨志》對釀酒有這樣的記載“用粗米二斛，曲一料，得成酒六斛六

斗”。下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）

A.“粗米”到“得酒”發(fā)生了緩慢氧化

B.“曲”在釀酒過程中可起催化作用

C.“酒”的主要成分乙醇的化學(xué)式為C2H50H

D.“酒”中的乙醇是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)

6.（2024?中原區(qū)模擬）端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一。包粽子的餡料包括糯米、瘦肉、蛋黃、食鹽等，

其中糯米富含的營養(yǎng)素是（）

A.糖類B.蛋白質(zhì)C.無機(jī)鹽D.維生素

7.（2024?沙坪壩區(qū)校級(jí)二模）下列說法正確的是（）

A.治療貧血，可服用葡萄糖酸鋅口服液

B.缺乏維生素A,會(huì)引起壞血病

C.治療胃酸過多，可服用含Al（OH）3的藥物

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D.預(yù)防佝僂病，可適當(dāng)攝入氟元素

8.（2024?天津模擬）用優(yōu)質(zhì)大米加工制成的餌塊是云南人喜愛的主食之一。餌塊中富含的營養(yǎng)素為（）

A.油脂B.糖類C.蛋白質(zhì)D.維生素

9.（2024?天長市二模）化學(xué)與人類的健康密切相關(guān)。下列有關(guān)說法中合理的是（）

A.缺乏維生素A,會(huì)引起壞血病

B.為預(yù)防甲狀腺腫大，大量食用加碘食鹽

C.為補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可攝入適量雞蛋或牛奶

D.糖類、油脂和維生素都能為人體活動(dòng)提供能量

10.（2024?虎丘區(qū)一模）下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是（）

A.常溫下油脂都呈液態(tài)

B.蛋白質(zhì)在人體中可以被直接吸收

C.維生素不屬于人體必需的營養(yǎng)素

D.淀粉可以用碘水或者碘酒檢驗(yàn)

11.（2024?光山縣一模）為確保孩子吃得營養(yǎng)均衡。某校食堂師傅擬定了一份食譜，主食：饅頭；配菜:

紅燒肉、豆腐湯。你認(rèn)為食譜中還應(yīng)添加（）

A.炒青菜B.紅燒鯉魚C.炒雞蛋D.牛奶

12.（2024?臨汾二模）春山漸，杏花明。2024年3月21日，“暢游后土?果海笑城"萬榮縣第八屆袁家杏

花文化旅游節(jié)絢爛啟幕。《名醫(yī)別錄》中記載：杏花粉具有抗氧化，提升免疫力，防止衰老等功效。杏

花中富含的營養(yǎng)素主要是（）

A.維生素B.蛋白質(zhì)C.油脂D.糖類

13.（2024?開魯縣一模）化學(xué)元素與人類的健康息息相關(guān)，下列說法錯(cuò)誤的是（）

A.缺氟易產(chǎn)生尚需齒

B.缺維生素B易引起壞血病

C.缺鋅易引起發(fā)育不良

D.缺維生素D易引起佝僂病

14.（2024?萊蕪區(qū)校級(jí)模擬）我國典籍和古詩中蘊(yùn)含著豐富的科學(xué)道理。下列有關(guān)化學(xué)知識(shí)的說法不合理

的是（）

A.“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“絲”在灼燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味

B.《天工開物》中記載了明研凈水的方法，明磯的作用是除去水中有顏色、有氣味的雜質(zhì)

C.“煮豆燃豆箕，豆在釜中泣”，這里的能量變化主要是化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能

第2頁（共69頁）

D.《永樂大典》距今已有數(shù)百年歷史，其用墨書寫的文字至今仍清晰可見，其原因是常溫下碳的化學(xué)

性質(zhì)不活潑

15.（2024?新?lián)釁^(qū)模擬）袁隆平院士一生致力于雜交水稻的研究，稻米為我們提供的營養(yǎng)素主要是（）

A.油脂B.糖類C.蛋白質(zhì)D.維生素

16.（2024?淮安模擬）生活中有許多俗語。下列有關(guān)說法，從化學(xué)的角度理解不正確的是（）

A.“滿架薔薇一院香”的原因是分子不斷運(yùn)動(dòng)

B.“火到豬頭爛”說的是長時(shí)間蒸煮，大分子蛋白質(zhì)會(huì)水解成葡萄糖

C.“百煉成鋼”與“只要功夫深，鐵杵磨成針”蘊(yùn)含的化學(xué)原理不相同

D.“火要空心”說的是增大與空氣的接觸面積，能使可燃物燃燒更充分

17.（2024?禮縣模擬）一碗麻辣燙讓甘肅天水火爆出圈。下面天水麻辣燙的配菜中，淀粉含量最高的是

A.土豆B.花椒C.蔥花D.豆腐皮

18.（2024?巧家縣模擬）患有骨質(zhì)疏松的病人應(yīng)該服用（）

A.乳酸亞鐵糖漿B.維D鈣片

C.葡萄糖酸鋅口服液D.維生素C片

19.（2024?巧家縣模擬）重視營養(yǎng)，吃出健康。下列行為中不符合這一理念的是（）

A.為了預(yù)防甲狀腺腫大，適量食用加碘食鹽

B.為讓面包松軟可口，制作面包時(shí)加入適量小蘇打

C.為了飲食安全，蘋果即使切去腐敗部分也不可食用

D.為了均衡營養(yǎng)，大量食用各種保健品補(bǔ)充營養(yǎng)素

20.（2024?豐臺(tái)區(qū)二模）下列食物富含蛋白質(zhì)的是（）

A.西瓜B.雞蛋C.饅頭D.油菜

21.（2024?豐臺(tái)區(qū)二模）為了防止佝僂病，青少年需要攝入的元素是（）

A.鐵B.鋅C.鈣D.鈉

22.（2024?高平市三模）平遙牛肉是山西特色名吃。牛肉中富含的營養(yǎng)素主要是（）

A.糖類B.蛋白質(zhì)C.維生素D.無機(jī)鹽

23.（2024?響水縣二模）為預(yù)防貧血，可食用下列哪種營養(yǎng)強(qiáng)化食品（）

A.富硒大米B.加碘食鹽C.高鈣奶粉D.增鐵醬油

24.（2024?平山縣校級(jí)模擬）人體中有50多種元素，這些元素與人體健康緊密相關(guān)。下列說法錯(cuò)誤的是

()

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A.缺碘易患貧血

B.缺鈣兒童易患佝僂病

C.缺氟易產(chǎn)生蹣齒

D.缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長遲緩

25.（2024?文昌三模）蝦肉鮮甜、回味無窮，且營養(yǎng)豐富易消化，老少皆宜。鮮蝦中富含的主要營養(yǎng)素是

（）

A.蛋白質(zhì)B.糖類C.維生素D.無機(jī)鹽

26.（2024?香洲區(qū)三模）化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法錯(cuò)誤的是（）

A.Ca是人體中含量最高的金屬元素

B.水果、蔬菜富含的營養(yǎng)素是糖類

C.青少年應(yīng)多食用肉、蛋等富含蛋白質(zhì)的食物

D.KNO3是一種復(fù)合肥，常用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

二.填空題（共4小題）

27.（2024?淮安模擬）“偉人故里、美食之都、運(yùn)河之都、文化名城”是淮安的四張名片。

（1）“淮味千年，香飄天下”是淮安送給世界的味道。

淮揚(yáng)名菜“軟兜長魚”所用的鰭魚，肉質(zhì)鮮美，富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)水溶液在加熱時(shí)會(huì)生成白色沉淀，

分離出的沉淀（填“能”或“不能”）重新溶解于水中。

（2）一河通古今，一脈傳千年。運(yùn)河三千里，醉美是淮安。

①清代姚承望《袁浦》詩云：“南北舟車界，淮黃里外河”。里運(yùn)河水屬于（填“純凈物”

或“混合物）。

②凈化后的運(yùn)河水可用于工業(yè)生產(chǎn)。凈水過程中常加入（填物質(zhì)名稱），用于除去水中的

異味和色素。

③節(jié)約用水，人人有責(zé)。下列適合張貼在學(xué)校水龍頭旁的標(biāo)識(shí)是（填字母）。

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（3）古城墻的青磚黛瓦述說著淮安的悠久歷史。

在燒制青磚過程中，水蒸氣與灼熱的碳反應(yīng)生成一氧化碳和一種氣體單質(zhì)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式

為。

（4）加快建設(shè)“幸?；窗病?、“開放淮安”、“美麗淮安”、“創(chuàng)新淮安”。

①有軌電車是淮安一道亮麗的風(fēng)景。有軌電車主要采用磷酸鐵鋰電池供電，電池工作時(shí)的能量轉(zhuǎn)換形

式是（填字母）。

A.電能一化學(xué)能

B.化學(xué)能一電能

C.化學(xué)能一機(jī)械能

②寧淮城際鐵路預(yù)計(jì)2025年建成通車。高鐵車廂外殼噴刷新型涂料，可實(shí)現(xiàn)車廂防腐的原理

是O

③月季花是淮安的市花，在花期追肥時(shí)需施用的復(fù)合肥可以是（填字母）。

A.NaNO3

B.NH4HCO3

C.KH2PO4

D.K2SO4

28.（2024?梁溪區(qū)一模）錫惠園林文物名勝區(qū)是居民休閑娛樂的好地方。

地道風(fēng)味

（1）惠山油酥餅酥軟香脆。油酥餅所用面粉屬于六大基本營養(yǎng)素中的O

（2）惠山豆腐花入口即化。豆腐花中含有的鈣元素可預(yù)防（填字母）。

a.壞血病

b.貧血

c.骨質(zhì)疏松

（3）惠山古鎮(zhèn)茶館林立，茶香四溢。用分子的觀點(diǎn)解釋“茶香四溢"：o

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29.（2024?夾江縣模擬）當(dāng)前我縣部分中小學(xué)推行“陽光食堂”工程.下表為某校食堂某天午餐部分食

譜.

主食葷菜素菜

米飯紅燒牛肉炒胡蘿卜、炒黃瓜

（1）食譜中富含蛋白質(zhì)的是,富維生素的是（填上表中的一種主食或菜名）,

米飯中主要含有人體必需的營養(yǎng)素是.

（2）食堂使用鐵強(qiáng)化醬油，醬油中加鐵強(qiáng)化劑是為了防止_____________.

30.（2024?廉江市一模）生活中處處有化學(xué)，根據(jù)所學(xué)的化學(xué)知識(shí)可以解釋生活中的許多問題。

（1）午餐時(shí)，除了以上漢堡中含有的營養(yǎng)素外，仍需補(bǔ)充的營養(yǎng)素是（填字母）。

A.無機(jī)鹽

B.油脂

C.糖類

D.維生素

E.蛋白質(zhì)

F.水

（2）我們在食用面包時(shí)，因?yàn)槊姘鼉?nèi)含有豐富的淀粉，在人體中進(jìn)行一系列的化學(xué)變化能最終為人體

提供能量，請寫出葡萄糖在體內(nèi)氧化，為細(xì)胞提供能量的化學(xué)方程式：=

（3）生菜是葉類蔬菜，常需要施肥，為防止生菜葉片邊緣發(fā)黃，需要施加（選填“氮肥”

"鉀肥"或"磷肥”）。

（4）“沙里淘金”是因?yàn)辄S金在自然界中以（選填“單質(zhì)”或“化合物”）形式存在。

（5）小時(shí)候常吃的“XX雪餅”中，常有一包很大的“雙吸劑”，其主要成分是鐵粉，鐵粉能起到防腐

的原因是其會(huì)吸收空氣中的和=

-加厚牛肉卷

生菜

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2025年中考化學(xué)二輪復(fù)習(xí)之化學(xué)與人體健康

參考答案與試題解析

題號(hào)1234567891011

答案AACCDACBCDA

題號(hào)1213141516171819202122

答案ABBBBABDBCB

題號(hào)23242526

答案DAAB

選擇題（共26小題）

1.（2025?廣州模擬）烹飪上中國菜主要是蒸和炒，西餐則以煎與炸見長。下列烹飪的食物中，富含蛋白

質(zhì)的是（）

A.清蒸鯽魚B.素炒青菜C.香煎土豆D.俄面饅頭

【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】A

【分析】蛋白質(zhì)是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)，富含蛋白質(zhì)的食物通常來自動(dòng)物性食物（如肉類、魚類、蛋類、

奶類等）和植物性食物中的豆類，我們需要根據(jù)各類食物的主要營養(yǎng)成分來判斷選項(xiàng)中哪種食物富含蛋

白質(zhì)。

【解答】解：A、清蒸鯽魚富含蛋白質(zhì)，故A符合題意；

B、素炒青菜，青菜主要富含維生素、膳食纖維等，而不是蛋白質(zhì)，故B不符合題意；

C、香煎土豆，土豆的主要成分是淀粉，屬于糖類，不是蛋白質(zhì)，故C不符合題意；

D、俄面饅頭，饅頭是由面粉制作而成，面粉的主要成分是淀粉，屬于糖類，不是蛋白質(zhì)，故D不符合

題意；

故選：Ao

【點(diǎn)評】本題難度簡單，通過本題我們可以更加深入地了解不同食物中營養(yǎng)素的含量和分布，從而在日

常生活中更加合理地選擇和搭配食物，保證營養(yǎng)均衡。

2.（2025?濟(jì)南模擬）化學(xué)與健康密切相關(guān)。下列說法正確的是（）

A.缺鈣會(huì)導(dǎo)致佝僂病

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B.霉變花生洗凈后可以食用

C.甲醛對健康無危害

D.為了健康大量服用保健品

【考點(diǎn)】人體內(nèi)的常量元素；亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】A

【分析】在化學(xué)與健康的知識(shí)體系中，需要了解常見元素對人體健康的影響，以及一些有害物質(zhì)對人體

的危害，還有保健品的合理使用等知識(shí)，鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成元素，缺乏鈣元素會(huì)影響人體

骨骼發(fā)育等，霉變的食物中往往含有黃曲霉毒素，這是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，甲醛是一種有毒的化學(xué)物質(zhì),

對人體健康有諸多危害，保健品雖然對人體有一定益處，但不能過量服用。

【解答】解：A、鈣是維持人體骨骼和牙齒健康的重要元素，兒童缺鈣會(huì)導(dǎo)致佝僂病，成年人缺鈣會(huì)患

骨質(zhì)疏松癥等，故A項(xiàng)符合題意；

B、霉變花生中含有黃曲霉毒素，故B項(xiàng)不符合題意；

C、甲醛能使蛋白質(zhì)變性，對人體健康有嚴(yán)重危害，如會(huì)刺激呼吸道、引起過敏反應(yīng)，長期接觸還可能

致癌等，故C項(xiàng)不符合題意；

D、保健品對人體健康有一定輔助作用，但大量服用保健品可能會(huì)對身體造成負(fù)擔(dān)，甚至危害健康，應(yīng)

根據(jù)自身情況合理適量服用，故D項(xiàng)不符合題意；

故選：Ao

【點(diǎn)評】本題難度簡單，通過考察化學(xué)與健康的關(guān)系，加深了我們對營養(yǎng)元素作用、食品安全以及保健

品正確使用的理解，在解答這類問題時(shí)，我們需要了解常見營養(yǎng)元素的作用、食品安全知識(shí)以及保健品

的正確使用方式，以便準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)的正確性，同時(shí)，這類問題也提醒我們要關(guān)注自己的飲食習(xí)慣和

健康狀況，確保攝入足夠的營養(yǎng)元素并避免食用有害物質(zhì)。

3.（2025?遼寧模擬）吸煙有害健康，其原因是香煙燃燒產(chǎn)生的煙氣中，有一種容易與人體血紅蛋白結(jié)合

而使人中毒的氣體，這種氣體是（）

A.二氧化硫B.尼古丁C.一氧化碳D.二氧化碳

【考點(diǎn)】煙的危害性及防治.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】C

【分析】根據(jù)香煙煙氣的成分和一氧化碳中毒的原理判斷，一氧化碳等物質(zhì)能和血液中的血紅蛋白結(jié)合，

從而使氧氣失去和血紅蛋白結(jié)合的機(jī)會(huì)，能夠使人中毒.

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【解答】解：煙草在燃燒過程中，產(chǎn)生了許多有害物質(zhì)，如尼古丁、煙焦油、一氧化碳等，其中一氧化

碳有毒，它能與血液中的血紅蛋白結(jié)合，從而導(dǎo)致體內(nèi)組織器官嚴(yán)重缺氧而中毒死亡。

故選：Co

【點(diǎn)評】本題考查吸煙對人體的危害、一氧化碳的毒性，平時(shí)學(xué)習(xí)中注意積累、把握好常見物質(zhì)的性質(zhì)

和用途即可正確解題.

4.（2025?五華區(qū)校級(jí)一模）每年的5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”。處于生長發(fā)育期的青少年每天要攝

入一定量的蛋類、魚蝦類、奶類等食物，這三類食物富含的基本營養(yǎng)素是（）

A.油脂B.糖類C.蛋白質(zhì)D.維生素

【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】C

【分析】蛋類、魚蝦類、奶類都是富含營養(yǎng)的食物，我們需要知道這些食物中富含的主要營養(yǎng)素。

【解答】解A.油脂主要來源于食用油、肥肉等食物，蛋類、魚蝦類、奶類不是油脂的主要來源，故A

錯(cuò)誤；

B.糖類主要來源于谷類、薯類等食物，而不是蛋類、魚蝦類、奶類，故B錯(cuò)誤；

C.蛋類、魚蝦類、奶類都是蛋白質(zhì)的良好來源，故C正確；

D.維生素主要來源于蔬菜、水果等食物，與蛋類、魚蝦類、奶類關(guān)系不大，故D錯(cuò)誤；

故選：Co

【點(diǎn)評】本題難度簡單，通過日常生活中的食物選擇，考察了學(xué)生對食物中基本營養(yǎng)素的了解，在解答

此類問題時(shí)，需要明確各種食物的主要營養(yǎng)素成分，以及這些營養(yǎng)素在人體中的作用，同時(shí)，也需要關(guān)

注飲食均衡和營養(yǎng)搭配的重要性，以形成健康的飲食習(xí)慣。

5.（2024?碑林區(qū)校級(jí)模擬）《漢書?食貨志》對釀酒有這樣的記載“用粗米二斛，曲一料，得成酒六斛六

斗”。下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）

A.“粗米”到“得酒”發(fā)生了緩慢氧化

B.“曲”在釀酒過程中可起催化作用

C.“酒”的主要成分乙醇的化學(xué)式為C2H50H

D.“酒”中的乙醇是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)

【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)；催化劑的特點(diǎn)與催化作用；燃燒、爆炸、緩慢氧化與自燃.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】D

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【分析】A、根據(jù)氧化反應(yīng)的類型來分析；

B、根據(jù)物質(zhì)的作用來分析；

C、根據(jù)物質(zhì)的組成與分類來分析；

D、根據(jù)人體所需營養(yǎng)素來分析。

【解答】解：A、“粗米”到“得酒”的過程中，米中的糖類物質(zhì)與氧氣發(fā)生了非常緩慢、不易覺察的

氧化反應(yīng)，即發(fā)生了緩慢氧化，選項(xiàng)說法正確；

B、“曲”在釀酒過程中改變了化學(xué)反應(yīng)的速率，但其質(zhì)量與化學(xué)性質(zhì)在反應(yīng)前后保持不變，因此可起

催化作用，選項(xiàng)說法正確；

C、乙醇的化學(xué)式為C2H5OH,選項(xiàng)說法正確；

D、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽是人體必需的六大營養(yǎng)素，而乙醇并不是人體所需營養(yǎng)

素，過多飲用乙醇會(huì)危害人體健康，選項(xiàng)說法錯(cuò)誤。

故選：D。

【點(diǎn)評】本題考查的知識(shí)點(diǎn)較多，掌握氧化反應(yīng)的類型、催化劑的概念、物質(zhì)的分類以及人體所需營養(yǎng)

素是解題的關(guān)鍵。

6.（2024?中原區(qū)模擬）端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一。包粽子的餡料包括糯米、瘦肉、蛋黃、食鹽等，

其中糯米富含的營養(yǎng)素是（）

A.糖類B.蛋白質(zhì)C.無機(jī)鹽D.維生素

【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】A

【分析】根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分

析解答。

【解答】解：糯米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，則糯米富含的營養(yǎng)素是糖類。

故選：Ao

【點(diǎn)評】本題難度不大，了解各種營養(yǎng)素的種類、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵。

7.（2024?沙坪壩區(qū)校級(jí)二模）下列說法正確的是（）

A.治療貧血，可服用葡萄糖酸鋅口服液

B.缺乏維生素A,會(huì)引起壞血病

C.治療胃酸過多，可服用含Al（OH）3的藥物

D.預(yù)防佝僂病，可適當(dāng)攝入氟元素

第10頁（共69頁）

【考點(diǎn)】人體內(nèi)的微量元素；中和反應(yīng)及其應(yīng)用；人體內(nèi)的常量元素.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】c

【分析】A、根據(jù)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系來分析；

B、根據(jù)維生素與人體健康的關(guān)系來分析；

C、根據(jù)物質(zhì)性質(zhì)與用途來分析；

D、根據(jù)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系來分析。

【解答】解：A、人體缺鐵時(shí)易患貧血，因此治療貧血時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充鐵元素，而不是鋅元素，該選項(xiàng)說法

不正確；

B、人體缺乏維生素A易患夜盲癥，缺乏維生素C易患?jí)难Y，該選項(xiàng)說法不正確；

C、胃酸的主要成分為鹽酸，氫氧化鋁是一種堿，能與胃液中的鹽酸反應(yīng)，因此氫氧化鋁可用于治療胃

酸過多，該選項(xiàng)說法正確；

D、人體缺鈣易患佝僂病，因此預(yù)防佝僂病，可適當(dāng)攝入鈣元素，該選項(xiàng)說法不正確。

故選：Co

【點(diǎn)評】本題難度不大，了解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系、六大類營養(yǎng)素的生理功能等是正確解答本題

的關(guān)鍵。

8.（2024?天津模擬）用優(yōu)質(zhì)大米加工制成的餌塊是云南人喜愛的主食之一。餌塊中富含的營養(yǎng)素為（）

A.油脂B.糖類C.蛋白質(zhì)D.維生素

【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】B

【分析】根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分

析判斷。

【解答】解：餌塊是用優(yōu)質(zhì)大米加工制成的，米中富含淀粉，淀粉屬于糖類。

故選：Bo

【點(diǎn)評】本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵。

9.（2024?天長市二模）化學(xué)與人類的健康密切相關(guān)。下列有關(guān)說法中合理的是（）

A.缺乏維生素A,會(huì)引起壞血病

B.為預(yù)防甲狀腺腫大，大量食用加碘食鹽

C.為補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可攝入適量雞蛋或牛奶

第11頁（共69頁）

D.糖類、油脂和維生素都能為人體活動(dòng)提供能量

【考點(diǎn)】人體內(nèi)的微量元素一一碘、鐵元素；糖類的組成與作用；常見維生素的缺乏癥；食品、藥品與

健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】C

【分析】A、根據(jù)維生素與人體健康的關(guān)系來分析；

B、根據(jù)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系來分析；

C、根據(jù)食物中富含的營養(yǎng)素來分析；

D、根據(jù)人體的供能物質(zhì)來分析。

【解答】解：A、缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致夜盲癥，缺乏維生素C會(huì)導(dǎo)致壞血病，選項(xiàng)說法不合理；

B、為預(yù)防甲狀腺腫大，可適量食用加碘鹽補(bǔ)充微量元素碘，但也不能大量食用加碘食鹽，碘元素?cái)z入

過量也會(huì)引起甲狀腺疾病，食鹽攝入過量會(huì)引起高血壓等疾病，選項(xiàng)說法不合理；

C、牛奶和雞蛋中富含大量蛋白質(zhì)，因此，為補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可攝入適量雞蛋或牛奶，選項(xiàng)說法合理；

D、可為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、油脂，維生素不能為人體提供能量，選項(xiàng)說法不合

理。

故選：Co

【點(diǎn)評】本題主要考查化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)與人體健康等，注意完成此題，可以從題干中抽取有用的信息,

結(jié)合已有的知識(shí)進(jìn)行解題。

10.（2024?虎丘區(qū)一模）下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是（）

A.常溫下油脂都呈液態(tài)

B.蛋白質(zhì)在人體中可以被直接吸收

C.維生素不屬于人體必需的營養(yǎng)素

D.淀粉可以用碘水或者碘酒檢驗(yàn)

【考點(diǎn)】維生素；鑒別淀粉、葡萄糖的方法與蛋白質(zhì)的性質(zhì).

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】D

【分析】A、根據(jù)油脂的認(rèn)知分析；

B、根據(jù)蛋白質(zhì)在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化分析；

C、根據(jù)營養(yǎng)素的種類分析；

D、根據(jù)淀粉的性質(zhì)分析。

第12頁（共69頁）

【解答】解：A、動(dòng)物性油脂（即脂肪）在常溫下通常呈固態(tài)，植物性油脂（即油）在常溫下通常呈液

態(tài)，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、蛋白質(zhì)在人體中不能被直接吸收，蛋白質(zhì)在酶的催化作用下與水反應(yīng)生成各種氨基酸，才能被人體

吸收，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

C、維生素能調(diào)節(jié)體內(nèi)多種代謝反應(yīng)，保持身體健康，屬于人體必需的營養(yǎng)素之一，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、淀粉遇碘變藍(lán)，用碘水或碘酒可以檢驗(yàn)食物中是否存在淀粉，選項(xiàng)正確。

故選：D。

【點(diǎn)評】本題涉及油脂的認(rèn)知、蛋白質(zhì)在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化、營養(yǎng)素的種類、淀粉的性質(zhì)，難度較小。

11.（2024?光山縣一模）為確保孩子吃得營養(yǎng)均衡。某校食堂師傅擬定了一份食譜，主食：饅頭；配菜:

紅燒肉、豆腐湯。你認(rèn)為食譜中還應(yīng)添加（）

A.炒青菜B.紅燒鯉魚C.炒雞蛋D.牛奶

【考點(diǎn)】均衡營養(yǎng)與健康.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】A

【分析】根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含

的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素進(jìn)行分析。

【解答】解：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，饅頭

中富含淀粉，淀粉屬于糖類紅燒肉、豆腐湯中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，可知食物中維生素含量較

少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物。

A、炒青菜中富含維生素，故A正確；

B、紅燒鯉魚中富含蛋白質(zhì)，故B錯(cuò)誤；

C、炒雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故C錯(cuò)誤；

D、牛奶中富含蛋白質(zhì)，故D錯(cuò)誤；

故選：Ao

【點(diǎn)評】本題難度不大，“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，了解均衡營養(yǎng)與合理膳食的

原則、各種營養(yǎng)素的食物來源是正確解答本題的關(guān)鍵。

12.（2024?臨汾二模）春山漸，杏花明。2024年3月21日，“暢游后土?果海笑城"萬榮縣第八屆袁家杏

花文化旅游節(jié)絢爛啟幕?！睹t(yī)別錄》中記載：杏花粉具有抗氧化，提升免疫力，防止衰老等功效。杏

花中富含的營養(yǎng)素主要是（）

A.維生素B.蛋白質(zhì)C.油脂D.糖類

第13頁（共69頁）

【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】A

【分析】根據(jù)營養(yǎng)素的來源分析。

【解答】解：A、杏花中富含的營養(yǎng)素主要是維生素，故A正確；

B、動(dòng)物肌肉、皮膚、毛發(fā)等富含蛋白質(zhì)，故B錯(cuò)誤；

C、油脂包括花生油、菜籽油、豆油、牛油等，故C錯(cuò)誤；

D、植物的種子或塊莖中富含糖類，故D錯(cuò)誤。

故選：A?

【點(diǎn)評】本題主要考查健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素等，注意完成此題，可以從題干中抽取有用的信息，結(jié)

合己有的知識(shí)進(jìn)行解題。

13.（2024?開魯縣一模）化學(xué)元素與人類的健康息息相關(guān)，下列說法錯(cuò)誤的是（）

A.缺氟易產(chǎn)生齒再齒

B.缺維生素B易引起壞血病

C.缺鋅易引起發(fā)育不良

D.缺維生素D易引起佝僂病

【考點(diǎn)】人體內(nèi)的微量元素.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】B

【分析】根據(jù)化學(xué)元素與人體健康關(guān)系分析。

【解答】解：A、缺氟易產(chǎn)生踽齒，故A說法正確；

B、缺維生素C易引起壞血病，故B說法錯(cuò)誤；

C、缺鋅易引起發(fā)育不良、食物不振、生長遲緩，故C說法正確；

D、兒童和青少年缺鈣易引起佝僂病，故D說法正確。

故選：B。

【點(diǎn)評】本題難度不大，考查了人體內(nèi)各元素的生理功能和缺乏癥狀。

14.（2024?萊蕪區(qū)校級(jí)模擬）我國典籍和古詩中蘊(yùn)含著豐富的科學(xué)道理。下列有關(guān)化學(xué)知識(shí)的說法不合理

的是（）

A.“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“絲”在灼燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味

B.《天工開物》中記載了明研凈水的方法，明磯的作用是除去水中有顏色、有氣味的雜質(zhì)

第14頁（共69頁）

C.“煮豆燃豆箕，豆在釜中泣”，這里的能量變化主要是化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能

D.《永樂大典》距今已有數(shù)百年歷史，其用墨書寫的文字至今仍清晰可見，其原因是常溫下碳的化學(xué)

性質(zhì)不活潑

【考點(diǎn)】鑒別淀粉、葡萄糖的方法與蛋白質(zhì)的性質(zhì)；碳的化學(xué)性質(zhì)；水的凈化方法；物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化

時(shí)的能量變化.

【專題】化學(xué)與能源；空氣與水；碳單質(zhì)與含碳化合物的性質(zhì)與用途；化學(xué)與生活.

【答案】B

【分析】A、根據(jù)蠶絲屬于天然纖維，灼燒后有燒焦羽毛的氣味進(jìn)行分析。

B、根據(jù)明磯溶于水形成的膠狀物具有吸附性進(jìn)行分析。

C、根據(jù)豆箕是大豆的秸稈，主要成分是纖維素進(jìn)行分析。

D、根據(jù)常溫下碳的化學(xué)性質(zhì)不活潑進(jìn)行分析。

【解答】解：A、春蠶到死絲方盡中的絲指的是蠶絲屬于天然纖維，灼燒后有燒焦羽毛的氣味，故A正

確；

B、明磯溶于水形成的膠狀物具有吸附性，能加速水中微小不溶性固體雜質(zhì)的沉降，但不能除去水中有

顏色、有氣味的雜質(zhì)，故B不正確；

C、豆箕是大豆的秸稈，主要成分是纖維素，燃燒纖維是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能，故C正確。

D、用墨書寫的文字至今仍清晰可見，其原因是常溫下碳的化學(xué)性質(zhì)不活潑，故D正確；

故選：Bo

【點(diǎn)評】本題主要考查物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)的能量變化等，注意完成此題，可以從題干中抽取有用的信

息，結(jié)合已有的知識(shí)進(jìn)行解題。

15.（2024?新?lián)釁^(qū)模擬）袁隆平院士一生致力于雜交水稻的研究，稻米為我們提供的營養(yǎng)素主要是（）

A.油脂B.糖類C.蛋白質(zhì)D.維生素

【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】B

【分析】根據(jù)淀粉屬于糖類分析。

【解答】解：人體內(nèi)的六大營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機(jī)鹽，稻米的主要成分是

淀粉，淀粉屬于糖類。

故選：Bo

【點(diǎn)評】本題主要考查食品中的有機(jī)營養(yǎng)素等，注意完成此題，可以從題干中抽取有用的信息，結(jié)合已

第15頁（共69頁）

有的知識(shí)進(jìn)行解題。

16.（2024?淮安模擬）生活中有許多俗語。下列有關(guān)說法，從化學(xué)的角度理解不正確的是（）

A.“滿架薔薇一院香”的原因是分子不斷運(yùn)動(dòng)

B.“火到豬頭爛”說的是長時(shí)間蒸煮，大分子蛋白質(zhì)會(huì)水解成葡萄糖

C.“百煉成鋼”與“只要功夫深，鐵杵磨成針”蘊(yùn)含的化學(xué)原理不相同

D.“火要空心”說的是增大與空氣的接觸面積，能使可燃物燃燒更充分

【考點(diǎn)】糖類；生鐵和鋼；利用分子與原子的性質(zhì)分析和解決問題；完全燃燒與不完全燃燒.

【專題】化學(xué)與能源；金屬與金屬材料；化學(xué)與生活.

【答案】B

【分析】A.根據(jù)分子是不斷運(yùn)動(dòng)的特性判斷；

B.依據(jù)大分子蛋白質(zhì)會(huì)水解成氨基酸分析解答；

C.根據(jù)化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別為是否有新物質(zhì)生成進(jìn)行分析；

D.依據(jù)物質(zhì)充分燃燒時(shí)的影響因素分析解答即可。

【解答】解：A.“滿架薔薇一院香”的原因是分子不斷運(yùn)動(dòng)，向四周擴(kuò)散，使人聞到味道，故A正確;

B.大分子蛋白質(zhì)會(huì)水解成氨基酸，不是葡萄糖，故B不正確；

C.生鐵和鋼主要成分都是鐵，但它們的含碳量不同，生鐵經(jīng)錘煉后其中的碳轉(zhuǎn)化為二氧化碳，含碳量降

低，因此百煉成鋼屬于化學(xué)變化，只要功夫深，鐵杵磨成針，指的是只要下功夫，鐵棒也能磨成繡花針,

此過程中只是物質(zhì)的形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故C正確；

D.“火要空心”是指可燃物在燃燒時(shí)要充分的與空氣接觸，這樣有利于可燃物的充分燃燒，故D正確。

故選：Bo

【點(diǎn)評】此題通過聯(lián)系身邊的知識(shí)來考查化學(xué)中的基本規(guī)律和性質(zhì)，題意較新穎，能體現(xiàn)化學(xué)知識(shí)的重

要性。

17.（2024?禮縣模擬）一碗麻辣燙讓甘肅天水火爆出圈。下面天水麻辣燙的配菜中，淀粉含量最高的是

（）

A.土豆B.花椒C.蔥花D.豆腐皮

【考點(diǎn)】蛋白質(zhì).

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】A

【分析】根據(jù)食物中富含的營養(yǎng)素來分析。

【解答】解：A.土豆中含有豐富的淀粉，淀粉含量最高，故A正確；

第16頁（共69頁）

B.花椒中含有多種維生素和礦物質(zhì)，故B錯(cuò)；

C.蔥花中含有維生素和礦物質(zhì)等，故C錯(cuò)；

D.豆腐皮中含有豐富的蛋白質(zhì)，故D錯(cuò)。

故選：Ao

【點(diǎn)評】要想解答好這類題目，要理解和熟記食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素，以及與之相關(guān)的

知識(shí)。

18.（2024?巧家縣模擬）患有骨質(zhì)疏松的病人應(yīng)該服用（）

A.乳酸亞鐵糖漿B.維D鈣片

C.葡萄糖酸鋅口服液D.維生素C片

【考點(diǎn)】人體內(nèi)的常量元素.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】B

【分析】骨質(zhì)疏松通常是由于人體缺鈣導(dǎo)致的，所以患有骨質(zhì)疏松的病人需要補(bǔ)充鈣元素。

【解答】解A.乳酸亞鐵糖漿主要用于補(bǔ)充鐵元素，預(yù)防和治療缺鐵性貧血，不能補(bǔ)充鈣元素，對骨質(zhì)

疏松沒有幫助，故A錯(cuò)誤；

B.維D鈣片含有鈣元素，同時(shí)維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收，能有效幫助患有骨質(zhì)疏松的病人補(bǔ)充鈣元

素，緩解癥狀，故B正確；

C.葡萄糖酸鋅口服液主要用于補(bǔ)充鋅元素，可改善食欲缺乏、生長發(fā)育遲緩等缺鋅癥狀，與補(bǔ)鈣無關(guān),

故C錯(cuò)誤；

D.維生素C片主要用于補(bǔ)充維生素C,能增強(qiáng)免疫力、預(yù)防壞血病等，不能補(bǔ)充鈣元素，故D錯(cuò)誤；

故選：Bo

【點(diǎn)評】本題難度簡單，通過考察化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，加深了我們對骨質(zhì)疏松這一病癥及其治

療方法的理解，在解答此類問題時(shí)，我們需要明確各種元素在人體中的作用和缺乏時(shí)可能引發(fā)的病癥,

以便準(zhǔn)確判斷哪種物質(zhì)或藥物對特定病癥有治療作用。

19.（2024?巧家縣模擬）重視營養(yǎng)，吃出健康。下列行為中不符合這一理念的是（）

A.為了預(yù)防甲狀腺腫大，適量食用加碘食鹽

B.為讓面包松軟可口，制作面包時(shí)加入適量小蘇打

C.為了飲食安全，蘋果即使切去腐敗部分也不可食用

D.為了均衡營養(yǎng)，大量食用各種保健品補(bǔ)充營養(yǎng)素

【考點(diǎn)】人體內(nèi)的微量元素；均衡營養(yǎng)與健康；常用鹽的用途.

第17頁（共69頁）

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】D

【分析】A.根據(jù)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系來分析；

B.根據(jù)小蘇打的性質(zhì)來分析；

C,根據(jù)霉菌毒素的危害來分析；

D.根據(jù)合理膳食來分析。

【解答】解:A.人體缺碘易患甲狀腺腫大，所以為了預(yù)防甲狀腺腫大，適量食用加碘食鹽，選項(xiàng)說法不

合題意；

B.小蘇打受熱時(shí)會(huì)分解產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w，所以為讓面包松軟可口，制作面包時(shí)加入適量小蘇打，選

項(xiàng)說法不合題意；

C.蘋果腐敗后含有了有毒的霉菌毒素，即使切去腐敗部分也不可食用，以防危害人體健康，選項(xiàng)說法不

合題意；

D.為了均衡營養(yǎng)，應(yīng)合理食用各種保健品補(bǔ)充營養(yǎng)素，不可大量食用，以防危害人體健康，選項(xiàng)說法符

合題意。

故選：D。

【點(diǎn)評】化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要

的中考熱點(diǎn)之一.

20.（2024?豐臺(tái)區(qū)二模）下列食物富含蛋白質(zhì)的是（）

A.西瓜B.雞蛋C.饅頭D.油菜

【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】B

【分析】根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分

析解答。

【解答】解：A、西瓜中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確；

C、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、油菜中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

故選：Bo

【點(diǎn)評】本題難度不大，了解人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源是正確解答本題的關(guān)鍵。

第18頁（共69頁）

21.（2024?豐臺(tái)區(qū)二模）為了防止佝僂病，青少年需要攝入的元素是（）

A.鐵B.鋅C.鈣D.鈉

【考點(diǎn)】人體內(nèi)的常量元素.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】C

【分析】根據(jù)各元素分析人體健康情況。

【解答】解：A、缺鐵易患貧血癥，故A錯(cuò)誤；

B、缺鋅會(huì)引起生長遲緩，故B錯(cuò)誤；

C、青少年缺鈣易患佝僂病，故C正確；

D、缺鈉會(huì)引起食欲減退，滲透壓下降，故D錯(cuò)誤。

故選：Co

【點(diǎn)評】這是一道典型的化學(xué)與生活的練習(xí)題，要求能熟練將化學(xué)元素與人體健康相聯(lián)系。

22.（2024?高平市三模）平遙牛肉是山西特色名吃。牛肉中富含的營養(yǎng)素主要是（）

A.糖類B.蛋白質(zhì)C.維生素D.無機(jī)鹽

【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】B

【分析】根據(jù)食物中富含的營養(yǎng)素來分析。

【解答】解蛋白質(zhì)主要存在于動(dòng)物的肌肉組織中，另外，許多植物（如大豆、花生）的種子里也含富

含蛋白質(zhì)。因此牛肉中富含的營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)。

故選：B?

【點(diǎn)評】要想解答好這類題目，要理解和熟記食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素，以及與之相關(guān)的

知識(shí)。

23.（2024?響水縣二模）為預(yù)防貧血，可食用下列哪種營養(yǎng)強(qiáng)化食品（）

A.富硒大米B.加碘食鹽C.高鈣奶粉D.增鐵醬油

【考點(diǎn)】人體內(nèi)的常量元素.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】D

【分析】根據(jù)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系、缺乏時(shí)易患的病癥來分析。

【解答】解：人體缺乏鐵元素易患貧血，所以為預(yù)防貧血，可食用增鐵醬油這種營養(yǎng)強(qiáng)化食品。

第19頁（共69頁）

故選：D。

【點(diǎn)評】要想解答好這類題目，要理解和熟記人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用，以及與之

相關(guān)的知識(shí)。

24.（2024?平山縣校級(jí)模擬）人體中有50多種元素，這些元素與人體健康緊密相關(guān)。下列說法錯(cuò)誤的是

（）

A.缺碘易患貧血

B.缺鈣兒童易患佝僂病

C.缺氟易產(chǎn)生齒禹齒

D.缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長遲緩

【考點(diǎn)】人體內(nèi)的微量元素；人體內(nèi)的常量元素.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】A

【分析】根據(jù)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系來分析判斷。

【解答】解：A、人體缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，而不是貧血，故A說法錯(cuò)誤，符合題意；

B、幼兒及青少年缺鈣易患佝僂病，故B說法正確，不合題意；

C、人體缺氟會(huì)引起齒離齒，故C說法正確，不合題意；

D、人體缺鋅會(huì)引起食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良，故D說法正確，不合題意。

故選：Ao

【點(diǎn)評】本題難度不大，了解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系是正確解答本題的關(guān)鍵。

25.（2024?文昌三模）蝦肉鮮甜、回味無窮，且營養(yǎng)豐富易消化，老少皆宜。鮮蝦中富含的主要營養(yǎng)素是

（）

A.蛋白質(zhì)B.糖類C.維生素D.無機(jī)鹽

【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素；收集二氧化碳的方法及裝置的選用.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】A

【分析】根據(jù)食物中富含的營養(yǎng)素來分析。

【解答】解：鮮蝦中富含的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)。

故選：Ao

【點(diǎn)評】要想解答好這類題目，要理解和熟記食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素，以及與之相關(guān)的

知識(shí)。

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26.（2024?香洲區(qū)三模）化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法錯(cuò)誤的是（）

A.Ca是人體中含量最高的金屬元素

B.水果、蔬菜富含的營養(yǎng)素是糖類

C.青少年應(yīng)多食用肉、蛋等富含蛋白質(zhì)的食物

D.KNO3是一種復(fù)合肥，常用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

【考點(diǎn)】人體內(nèi)的常量元素；糖類；食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素；常見化肥的種類和作

用.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】B

【分析】A、根據(jù)人體中的元素分析；

B、根據(jù)食物中的營養(yǎng)素分析；

C、根據(jù)食物中的營養(yǎng)素分析；

D、根據(jù)化肥的分類分析。

【解答】解：A、鈣是人體含量最高的金屬元素，故說法正確；

B、水果、蔬菜富含的營養(yǎng)素是維生素，故說法錯(cuò)誤；

C、蛋白質(zhì)是機(jī)體生長和修補(bǔ)受損組織的重要原料，青少年正是長身體的時(shí)候，故要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，故

說法正確；

D、硝酸鉀中含氮、磷、鉀三種元素中的氮、鉀兩種營養(yǎng)元素，屬于復(fù)合肥，故說法正確；

故選：Bo

【點(diǎn)評】本題涉及人體中的元素、食物中的營養(yǎng)素、化肥的分類，難度較小。

二.填空題（共4小題）

27.（2024?淮安模擬）“偉人故里、美食之都、運(yùn)河之都、文化名城”是淮安的四張名片。

（1）“淮味千年，香飄天下”是淮安送給世界的味道。

淮揚(yáng)名菜“軟兜長魚”所用的鰭魚，肉質(zhì)鮮美，富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)水溶液在加熱時(shí)會(huì)生成白色沉淀，

分離出的沉淀不能（填“能”或“不能”）重新溶解于水中。

（2）一河通古今，一脈傳千年。運(yùn)河三千里，醉美是淮安。

①清代姚承望《袁浦》詩云：“南北舟車界，淮黃里外河”。里運(yùn)河水屬于混合物（填“純凈物”

或“混合物）。

②凈化后的運(yùn)河水可用于工業(yè)生產(chǎn)。凈水過程中常加入活性炭（填物質(zhì)名稱），用于除去水中的

異味和色素。

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③節(jié)約用水，人人有責(zé)。下列適合張貼在學(xué)校水龍頭旁的標(biāo)識(shí)是D（填字母）。

D.

（3）古城墻的青磚黛瓦述說著淮安的悠久歷史。

在燒制青磚過程中，水蒸氣與灼熱的碳反應(yīng)生成一氧化碳和一種氣體單質(zhì)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為

高溫

“2。+C-------CO+H2_O

（4）加快建設(shè)“幸?；窗病?、“開放淮安”、“美麗淮安”、“創(chuàng)新淮安”。

①有軌電車是淮安一道亮麗的風(fēng)景。有軌電車主要采用磷酸鐵鋰電池供電，電池工作時(shí)的能量轉(zhuǎn)換形

式是B（填字母）。

A.電能一化學(xué)能

B.化學(xué)能一電能

C.化學(xué)能一機(jī)械能

②寧淮城際鐵路預(yù)計(jì)2025年建成通車。高鐵車廂外殼噴刷新型涂料，可實(shí)現(xiàn)車廂防腐的原理是」S

絕氧氣和水。

③月季花是淮安的市花，在花期追肥時(shí)需施用的復(fù)合肥可以是C（填字母）。

A.NaNO3

B.NH4HCO3

C.KH2PO4

D.K2sO4

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【考點(diǎn)】鑒別淀粉、葡萄糖的方法與蛋白質(zhì)的性質(zhì)；純凈物和混合物的判別；水的凈化；保護(hù)水資源和

節(jié)約用水；常見化肥的種類和作用；物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)的能量變化.

【專題】空氣與水；常見的鹽化學(xué)肥料；化學(xué)與生活.

【答案】(1)不能；

(2)①混合物；

②活性炭；

③D；

高溫

(3)H20+C----CO+H2-

(4)①B；

②隔絕氧氣和水；

③C。

【分析】(1)根據(jù)蛋白質(zhì)的變性來分析；

(2)根據(jù)物質(zhì)的分類、物質(zhì)的性質(zhì)以及節(jié)水的標(biāo)志來分析；

(3)根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的原理來分析；

(4)根據(jù)能量轉(zhuǎn)化、鐵的防銹原理以及化肥的分類來分析。

【解答】解：(1)蛋白質(zhì)加熱時(shí)會(huì)變性，不可逆，則加熱時(shí)產(chǎn)生的白色沉淀不能重新溶解于水中。

(2)①河水中含有多種物質(zhì)，屬于混合物。

②活性炭具有吸附性，能除去水中的色素和異味。

③A、該圖為禁止煙火的標(biāo)志，不符合題意；

B、該圖為節(jié)能標(biāo)志，不符合題意；

C、該圖為循環(huán)標(biāo)注，不符合題意；

D、該圖為節(jié)約用水的標(biāo)志，符合題意。

(3)水蒸氣與灼熱的碳反應(yīng)生成一氧化碳和一種氣體單質(zhì)，根據(jù)反應(yīng)前后元素種類不變，則該氣體單

高溫

質(zhì)為氫氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：H20+C^—CO+H2O

(4)①電池工作時(shí)，化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能。

②鐵和氧氣、水共同接觸時(shí)會(huì)生銹，高鐵車廂外殼噴刷新型涂料，能隔絕氧氣和水，從而防銹。

③A、NaNC>3中只含氮、磷、鉀元素中的氮元素，屬于氮肥，不符合題意；

B、NH4HCO3中只含氮、磷、鉀元素中的氮元素，屬于氮肥，不符合題意；

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C、KH2P。4中含有鉀元素和磷元素，屬于復(fù)合肥，符合題意；

D、K2s。4中只含氮、磷、鉀元素中的鉀元素，屬于鉀肥，不符合題意。

故答案為：(1)不能；

(2)①混合物；

②活性炭；

③D；

高溫

(3)H20+C^—CO+H2；

(4)①B；

②隔絕氧氣和水；

③C。

【點(diǎn)評】化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要

的中考熱點(diǎn)之一。

28.(2024?梁溪區(qū)一模)錫惠園林文物名勝區(qū)是居民休閑娛樂的好地方。

地道風(fēng)味

(1)惠山油酥餅酥軟香脆。油酥餅所用面粉屬于六大基本營養(yǎng)素中的糖類。

(2)惠山豆腐花入口即化。豆腐花中含有的鈣元素可預(yù)防c(填字母)。

a.壞血病

b.貧血

c.骨質(zhì)疏松

(3)惠山古鎮(zhèn)茶館林立，茶香四溢。用分子的觀點(diǎn)解釋“茶香四溢”：分子在不斷運(yùn)動(dòng)。

【考點(diǎn)】人體內(nèi)的常量元素；糖類；利用分子與原子的性質(zhì)分析和解決問題.

【專題】化學(xué)與生活.

【答案】(1)糖類；

(2)c；

(3)分子在不斷運(yùn)動(dòng)。

【分析】(1)根據(jù)食物中富含的營養(yǎng)素來分析；

(2)根據(jù)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系來分析；

(3)根據(jù)分子的性質(zhì)來分析。

【解答】解：(1)面粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類；故答案為：糖類；

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（2）豆腐花中含有的鈣元素可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；故答案為：c；

（3）茶香四溢，從分子角度解釋其原因是分子在不停地運(yùn)動(dòng)，茶香分子不斷地運(yùn)動(dòng)，被人的鼻子捕捉

至！J,就聞到了茶香；故答案為：分子在不