廈門酒水銷售管理辦法總則目的與依據(jù)為了加強(qiáng)廈門地區(qū)酒水銷售市場的管理，規(guī)范酒水銷售行為，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，維護(hù)市場秩序，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合廈門地區(qū)酒水銷售市場的實(shí)際情況，制定本辦法。適用范圍本辦法適用于在廈門行政區(qū)域內(nèi)從事酒水銷售活動(dòng)的單位和個(gè)人，包括批發(fā)、零售、餐飲服務(wù)等各類酒水銷售經(jīng)營場所。管理部門廈門市市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)酒水銷售的監(jiān)督管理工作。其他相關(guān)部門，如商務(wù)、稅務(wù)、公安等，按照各自職責(zé)，協(xié)同做好酒水銷售的管理工作。銷售主體管理經(jīng)營資質(zhì)從事酒水銷售的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)依法取得營業(yè)執(zhí)照，并根據(jù)銷售酒水的種類，按照相關(guān)規(guī)定取得食品經(jīng)營許可證等必要的經(jīng)營資質(zhì)。從業(yè)人員健康管理酒水銷售單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)建立從業(yè)人員健康管理制度，從事直接接觸酒水銷售的人員，應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。進(jìn)貨查驗(yàn)與記錄酒水銷售者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)供貨者的許可證和酒水合格的證明文件，如實(shí)記錄酒水的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。酒水質(zhì)量與安全管理質(zhì)量要求酒水銷售者銷售的酒水應(yīng)當(dāng)符合國家和地方相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全要求，不得銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)、無合法來源等不符合質(zhì)量安全規(guī)定的酒水。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)酒水的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等相關(guān)規(guī)定，標(biāo)明酒水的名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分或者配料表、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容。進(jìn)口酒水還應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。儲(chǔ)存與運(yùn)輸酒水銷售者應(yīng)當(dāng)按照酒水的儲(chǔ)存要求進(jìn)行儲(chǔ)存，保持儲(chǔ)存場所的清潔、衛(wèi)生、通風(fēng)、干燥，防止酒水受到污染、損壞。酒水的運(yùn)輸過程應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)衛(wèi)生、安全要求，避免酒水在運(yùn)輸過程中受到損壞、變質(zhì)。銷售行為規(guī)范明碼標(biāo)價(jià)酒水銷售者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)，注明酒水的品名、規(guī)格、等級(jí)、計(jì)價(jià)單位、價(jià)格等內(nèi)容。不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售酒水，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。促銷活動(dòng)酒水銷售者開展促銷活動(dòng)應(yīng)當(dāng)遵守法律法規(guī)和商業(yè)道德，不得進(jìn)行虛假宣傳、欺詐消費(fèi)者等不正當(dāng)促銷行為。促銷活動(dòng)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確、清晰，不得誤導(dǎo)消費(fèi)者。禁止行為酒水銷售者不得向未成年人銷售酒類商品。在銷售過程中，應(yīng)當(dāng)采取必要措施，查驗(yàn)購買者的年齡，如發(fā)現(xiàn)購買者為未成年人，應(yīng)當(dāng)拒絕銷售。廣告與宣傳管理廣告內(nèi)容要求酒水廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)、合法，不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。酒水廣告不得出現(xiàn)飲酒的動(dòng)作、倡導(dǎo)、鼓勵(lì)飲酒的內(nèi)容，不得明示或者暗示飲酒有消除緊張和焦慮、增加體力等功效。廣告審查發(fā)布酒水廣告應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行審查，未經(jīng)審查不得發(fā)布。廣告經(jīng)營者、廣告發(fā)布者應(yīng)當(dāng)依法查驗(yàn)有關(guān)證明文件，核對(duì)廣告內(nèi)容。對(duì)內(nèi)容不符或者證明文件不全的酒水廣告，廣告經(jīng)營者不得提供設(shè)計(jì)、制作、代理服務(wù)，廣告發(fā)布者不得發(fā)布。消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)退換貨規(guī)定酒水銷售者應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定和與消費(fèi)者的約定，承擔(dān)酒水的退換貨責(zé)任。如果酒水存在質(zhì)量問題或者不符合約定，消費(fèi)者有權(quán)要求銷售者予以退換貨。投訴處理酒水銷售者應(yīng)當(dāng)建立健全消費(fèi)者投訴處理機(jī)制，及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴和建議。對(duì)于消費(fèi)者的投訴，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行調(diào)查、處理，并將處理結(jié)果反饋給消費(fèi)者。監(jiān)督檢查與法律責(zé)任監(jiān)督檢查廈門市市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)酒水銷售市場的監(jiān)督檢查，定期或者不定期對(duì)酒水銷售者的經(jīng)營資質(zhì)、酒水質(zhì)量、銷售行為等進(jìn)行檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)當(dāng)依法及時(shí)處理。法律責(zé)任酒水銷售者違反本辦法規(guī)定的，由市場監(jiān)督管理部門或者其他相關(guān)部門按照法律法規(guī)的規(guī)定予以處罰。構(gòu)