關(guān)于南寧市裕達(dá)國(guó)際大酒店有限公司的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生職業(yè)生涯中必不可少的環(huán)節(jié)，進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐可以讓我們更早的接觸工作促進(jìn)理論與實(shí)際的結(jié)合，也能讓我們更快更好的融入這個(gè)社會(huì)。由此，本人于2020年9月1日開始在裕達(dá)國(guó)際大酒店進(jìn)行了為期三個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，本次社會(huì)實(shí)踐的內(nèi)容主要是在該公司的綜合部從事行政管理方面的工作，通過實(shí)踐明白行政管理的重要性，也證實(shí)了工商管理這一專業(yè)在社會(huì)團(tuán)體的發(fā)展中是不可或缺的。在這為期一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐生活里，讓我學(xué)到了很多，也感悟了很多，此次社會(huì)實(shí)踐生活能夠使我的理論知識(shí)和實(shí)際工作更好地結(jié)合起來，提升了自我能力與自我價(jià)值。一、調(diào)查對(duì)象南寧市裕達(dá)國(guó)際大酒店隸屬于廣西裕達(dá)控股集團(tuán)下的旅游集團(tuán)的子公司，成立于2018年5月29日，注冊(cè)資本為2500萬。該酒店是廣西裕達(dá)投資控股集團(tuán)入駐南寧五象總部新區(qū)后，首家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的酒店，是一家集住宿、餐飲、娛樂、商務(wù)為一體的酒。酒店位于南寧市良慶區(qū)凱旋路16號(hào)，建筑面積達(dá)8萬平方米，酒店樓層一共有38層，擁有771間豪華客房，13間大小型不等會(huì)議室與14間餐飲包廂。酒店共有地下停車場(chǎng)2層，二樓分別設(shè)有大堂吧，西餐廳和前臺(tái)；三樓四樓設(shè)有中餐廳，以及14個(gè)豪華包廂；7樓設(shè)會(huì)議室，8樓為行政辦公樓層，9樓到37樓為客房。在南寧市裕達(dá)國(guó)際大酒店共有218名員工，酒店設(shè)有10個(gè)部門分別是總經(jīng)辦、綜合部、財(cái)務(wù)部、前廳部、出品部、餐飲部、客房部、營(yíng)銷部、工程部和安全部。各部門之間聯(lián)系緊密，酒店管理有序進(jìn)行。并且南寧市裕達(dá)國(guó)際大酒店自開業(yè)以來，深受廣大消費(fèi)者喜愛，相信裕達(dá)國(guó)際大酒店的發(fā)展會(huì)越來越好。二、調(diào)查內(nèi)容我通過詢問法和實(shí)踐法等方法開展本次社會(huì)實(shí)踐，實(shí)習(xí)前3天系統(tǒng)地了解了南寧市裕達(dá)國(guó)際大酒店的管理機(jī)制，并將本次調(diào)查內(nèi)容分為主要內(nèi)容和次要內(nèi)容兩個(gè)方面，主要內(nèi)容又分為以下幾個(gè)部分：1、了解裕達(dá)國(guó)際大酒店綜合部的主要工作。2、開展調(diào)查研究基層員工的工作狀況，生活情況以及員工培訓(xùn)這一方面的工作計(jì)劃。3、了解酒店的經(jīng)營(yíng)管理模式，包括酒店微信公眾號(hào)，新聞稿件的撰寫，酒店大型活動(dòng)的策劃方案、以及活動(dòng)的組織、實(shí)施與落實(shí)。4、調(diào)查了解各部門員工的日工作計(jì)劃完工程度和如何做好酒店員工考勤制度。5、了解酒店招聘制度，招聘流程。次要內(nèi)容又分為兩個(gè)部分：1、了解酒店消費(fèi)者的消費(fèi)心理，對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)水平進(jìn)行調(diào)查，分析消費(fèi)者的消費(fèi)行為。2、調(diào)查消費(fèi)者對(duì)裕達(dá)國(guó)際大酒店的環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等各方面的評(píng)價(jià)。三、調(diào)查的結(jié)果和體會(huì)本次社會(huì)實(shí)踐讓我深刻的體會(huì)到實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，只有通過實(shí)踐我們才能更好的領(lǐng)悟理論知識(shí)。經(jīng)過這一個(gè)月的實(shí)踐生活，不僅學(xué)會(huì)了很多東西，也、使得自己的工作能力也有所提升，也為自己接下來在社會(huì)上站穩(wěn)腳跟打下了基礎(chǔ)。在這一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐生活中，我發(fā)現(xiàn)裕達(dá)國(guó)際大酒店在管理上存在以下幾個(gè)問題：（一）酒店各部門之間缺乏有效的溝通溝通是人與人之間交流與互相了解的一種方式，在酒店管理中，部門與部門之前的溝通尤為重要，在酒店實(shí)踐的這段時(shí)間以來，我發(fā)現(xiàn)裕達(dá)國(guó)際大酒店存在各部門之間缺乏有效的溝通這一問題。例如，酒店承接一個(gè)大型會(huì)議時(shí)，不僅僅是餐飲部一個(gè)部門的事，需要每個(gè)部門的配合與協(xié)調(diào)。前廳部要做好引導(dǎo)工作，餐飲部要做好接待工作，工程部要提前測(cè)試好各種設(shè)備保證會(huì)議的正常舉行等等，就需要各部門提前做好溝通，分配好各部門的工作。在本次實(shí)習(xí)過程中，我深刻體會(huì)到部門溝通的重要性，不管是縱向溝通還是橫向溝通，都是相當(dāng)重要的。（二）酒店員工培訓(xùn)過少，待遇不佳，工作態(tài)度消極經(jīng)過調(diào)查了解，酒店在員工培訓(xùn)這一方面稍有欠缺，員工培訓(xùn)是為了員工更好的工作，俗話說磨刀不誤砍柴工，也正是這么一個(gè)道理、雖然酒店綜合部要求各部門內(nèi)部每個(gè)月都有相應(yīng)的員工培訓(xùn)，但是集體的培訓(xùn)少之又少，集體的培訓(xùn)有利于各部門人員的調(diào)動(dòng)，充分發(fā)揮人力資源成本投入后的優(yōu)勢(shì)。除此之外，部分員工覺得宿舍住宿環(huán)境與分配有待改進(jìn)，在與客房部清潔員工的交流中得知，客房部員工住一個(gè)宿舍但并未按班次分配宿舍，這導(dǎo)致上班人員會(huì)打擾正在休息的員工，尤其是上晚班的同事，半夜回宿舍經(jīng)常會(huì)打擾到其他同事休息，休息不好會(huì)直接影響。員工第二天的工作狀態(tài)。至于員工考勤方面，酒店對(duì)員工的日常考勤管理主要有以下兩點(diǎn)：1、考勤規(guī)定員工上下班必須打卡，時(shí)間為上班前半小時(shí)和下班后半小時(shí)。2、后勤人員、領(lǐng)班和主管以上級(jí)別人員除每天的基本考勤打卡外還需要每日發(fā)布日工作計(jì)劃記錄，經(jīng)過調(diào)查總結(jié)得出酒店在員工考勤方面做得還是比較完善的。（三）酒店綜合部忽視、不重視線上宣傳管理工作對(duì)一個(gè)酒店而言，宣傳工作是必要的，并不僅僅是靠營(yíng)銷部的去做好宣傳工作，需是酒店的全體員工一起做好這項(xiàng)工作。隨著人們生活水平的提高，我們的通訊方式也從以前的打電話慢慢的發(fā)展到了智能手機(jī)，智能手機(jī)的普及更方便我們獲取信息，尤其是近年來越來越多的中年人和老年人開始使用微信，每天瀏覽微信公眾號(hào)看文章慢慢成為了一種生活方式。根據(jù)調(diào)查了解，南寧裕達(dá)酒店的微信公眾號(hào)，常常一個(gè)星期甚至10幾天才更新，更新速度過慢，酒店領(lǐng)導(dǎo)也并未在這一方面做要求，因此，酒店應(yīng)該加強(qiáng)宣傳這方面的管理，保證宣傳內(nèi)容的工作效率和質(zhì)量。（四）酒店缺乏專業(yè)人才，員工學(xué)歷普遍偏低員工是一個(gè)企業(yè)的血液，如果沒有員工就不會(huì)有企業(yè)的存在，企業(yè)的發(fā)展離不開員工的成長(zhǎng)。酒店是服務(wù)型產(chǎn)業(yè)，這幾年來隨著國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展酒店這一行業(yè)也在不斷壯大，對(duì)管理人才的需求也正在增加。根據(jù)調(diào)查了解到，裕達(dá)國(guó)際大酒店的員工總共為218名員工，其中40-50歲的員工占總員工數(shù)的40%，在這部分大多數(shù)是客房部的或者出品部的清潔員，這部分員工的學(xué)歷普遍偏低，除去這部分人員，酒店20-30歲之間的員工人數(shù)也是比較多的，這部分員工多為前廳部的前臺(tái)接待或者餐飲部的服務(wù)員和收銀員，這部分員工的學(xué)歷多數(shù)為中專畢業(yè)，由此可見，裕達(dá)國(guó)際大酒店缺乏高素質(zhì)專業(yè)的人才。以上便是經(jīng)過一個(gè)月的調(diào)查得出的結(jié)果，下面我將對(duì)本次調(diào)查的次要內(nèi)容做個(gè)簡(jiǎn)單的總結(jié)，經(jīng)過調(diào)查了解裕達(dá)國(guó)際大酒店的消費(fèi)群體，了解酒店消費(fèi)者的收入也水平，了解消費(fèi)者對(duì)服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量的體驗(yàn)與評(píng)價(jià)，了解消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)的動(dòng)機(jī)等。最后通過詢問法總結(jié)得出大多數(shù)客人對(duì)裕達(dá)國(guó)際大酒店的服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生的體驗(yàn)是最為滿意的，很多消費(fèi)者表示都是裕達(dá)國(guó)際大酒店的回頭客，贊揚(yáng)酒店的環(huán)境和設(shè)施的完善。也有部分消費(fèi)者對(duì)裕達(dá)國(guó)際大酒店的菜品表示質(zhì)疑態(tài)度，希望酒店有所改進(jìn)，以美食引流勢(shì)在必行。隨著時(shí)間的流逝，一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐很快就接近尾聲，這一個(gè)月在同事的幫助不僅收獲了很多，還能夠完美處理好領(lǐng)導(dǎo)與自己、自己與同事的管理，我想作為未來的管理者一定扎實(shí)好基礎(chǔ)。在裕達(dá)國(guó)際大酒店實(shí)踐的這段日子，不僅僅是發(fā)現(xiàn)了酒店的部門問題缺陷，也發(fā)現(xiàn)了其優(yōu)點(diǎn)所在，比如說員工每天都會(huì)以開早會(huì)的形式開始一天的新工作，早會(huì)可以是領(lǐng)導(dǎo)安排工作，也可以是唱酒店之歌，跳酒店之舞，加強(qiáng)員工對(duì)企劃管理思維與企業(yè)文化的認(rèn)同感和歸屬感，除此之外，在員工考勤方面，酒店對(duì)員工的日常考勤管理主要有以下兩點(diǎn)：1、關(guān)于考勤，員工上下班必須打卡，時(shí)間為上班前半小時(shí)和下班后半小時(shí)。2、后勤人員、領(lǐng)班和主管以上級(jí)別人員除每天的基本考勤打卡外還需要每日發(fā)布日工作計(jì)劃記錄。每天發(fā)布工作計(jì)劃有利于員工對(duì)自己當(dāng)日工作的規(guī)劃，使工作更加充實(shí)，充分發(fā)揮好每個(gè)員工的自我價(jià)值，在一定程度上避免偷閑現(xiàn)象。最后談?wù)劸频陮?duì)企業(yè)文化的管理，在裕達(dá)國(guó)際大酒店實(shí)踐的這段