壽司下周活動方案一、活動主題“繽紛壽司周，味蕾大冒險”二、活動目的通過舉辦壽司主題活動，吸引新老顧客，提高店鋪知名度和美譽度，增加壽司銷量，提升品牌影響力。三、活動時間[具體日期][具體日期]，共一周時間四、活動地點[店鋪詳細地址]五、目標受眾1.壽司愛好者2.年輕上班族3.家庭消費者4.周邊居民六、活動內(nèi)容（一）壽司制作課程1.課程安排時間：每天下午[具體時間][具體時間]地點：店內(nèi)活動區(qū)域內(nèi)容：由專業(yè)壽司師傅現(xiàn)場教學，教授顧客制作各種經(jīng)典壽司，如三文魚壽司、鰻魚壽司、加州卷等。2.參與方式提前在微信公眾號或電話預約報名，報名成功后可免費參加課程。每場課程限定人數(shù)為[X]人，先到先得。3.課程收益增加顧客對壽司制作的興趣和了解，提升顧客對店鋪的好感度。通過與顧客的互動，收集顧客反饋，為店鋪改進提供參考。（二）壽司新品試吃1.新品介紹推出三款全新口味的壽司，分別為[新品名稱1]、[新品名稱2]、[新品名稱3]。詳細介紹新品的食材搭配、制作工藝和獨特口味。2.試吃時間每天上午[具體時間][具體時間]，下午[具體時間][具體時間]3.試吃方式在店內(nèi)設置試吃區(qū)域，擺放新品壽司供顧客免費品嘗。安排店員在試吃區(qū)域進行講解和引導，鼓勵顧客品嘗并分享感受。4.試吃收益讓顧客提前體驗新品口味，增加新品的曝光度和接受度。根據(jù)顧客的試吃反饋，對新品進行優(yōu)化和調(diào)整。（三）壽司優(yōu)惠套餐1.套餐內(nèi)容推出三款優(yōu)惠套餐，分別為：套餐一：經(jīng)典壽司套餐，包含[X]種不同口味的壽司，原價[X]元，活動價[X]元。套餐二：豪華壽司套餐，包含[X]種特色壽司和一份飲品，原價[X]元，活動價[X]元。套餐三：家庭壽司套餐，適合[X][X]人食用，包含多種壽司、小吃和飲品，原價[X]元，活動價[X]元。2.套餐銷售時間活動期間全天銷售3.套餐銷售方式在店內(nèi)海報、微信公眾號、外賣平臺等渠道宣傳套餐內(nèi)容和價格。顧客可在店內(nèi)直接購買套餐，也可通過外賣平臺下單。4.套餐收益通過優(yōu)惠套餐吸引顧客購買，提高客單價和銷售額。增加套餐的曝光度，培養(yǎng)顧客的消費習慣。（四）壽司攝影比賽1.比賽規(guī)則顧客在活動期間拍攝與壽司相關的照片，照片內(nèi)容可以是店內(nèi)的壽司、自己制作的壽司、品嘗壽司的場景等。將照片發(fā)送至微信公眾號，并附上簡短的文字說明（如拍攝地點、拍攝感受等）。活動結(jié)束后，由店鋪工作人員評選出優(yōu)秀作品，根據(jù)作品的創(chuàng)意、美觀度和與壽司主題的契合度進行打分。2.獎項設置一等獎：1名，獲得價值[X]元的店鋪禮品卡二等獎：2名，獲得壽司制作工具一套三等獎：3名，獲得店鋪特色壽司一份優(yōu)秀獎：若干名，獲得店鋪優(yōu)惠券一張3.比賽時間活動期間全天接受投稿，活動結(jié)束后[X]個工作日內(nèi)公布獲獎名單。4.比賽收益鼓勵顧客積極參與活動，增加店鋪的話題性和曝光度。通過顧客拍攝的照片，展示店鋪的產(chǎn)品和環(huán)境，吸引更多潛在顧客。七、活動宣傳（一）線上宣傳1.微信公眾號提前一周發(fā)布活動預告文章，介紹活動主題、時間、內(nèi)容和參與方式。活動期間每天推送活動進展情況，如壽司制作課程回顧、新品試吃反饋、攝影比賽優(yōu)秀作品展示等。發(fā)布活動海報和套餐信息，引導顧客參與活動和購買套餐。2.社交媒體平臺在微博、抖音、小紅書等社交媒體平臺發(fā)布活動相關內(nèi)容，包括圖片、視頻和文字介紹。利用社交媒體平臺的推廣功能，擴大活動的傳播范圍，吸引更多用戶關注。3.外賣平臺在美團、餓了么等外賣平臺設置活動頁面，展示優(yōu)惠套餐和活動信息。利用外賣平臺的短信營銷功能，向老顧客發(fā)送活動通知。（二）線下宣傳1.店鋪海報在店鋪門口、店內(nèi)顯眼位置張貼活動海報，吸引過往顧客的注意。海報設計要突出活動主題和優(yōu)惠信息，色彩鮮艷，富有吸引力。2.宣傳單頁制作活動宣傳單頁，內(nèi)容包括活動介紹、套餐詳情、店鋪地址和聯(lián)系方式等。在周邊商圈、寫字樓、學校等人流量較大的地方發(fā)放宣傳單頁。3.合作推廣與周邊商家進行合作推廣，如在咖啡店、書店、健身房等場所放置活動宣傳單頁或張貼海報。與社區(qū)合作，在社區(qū)公告欄發(fā)布活動信息，吸引社區(qū)居民參與。八、活動執(zhí)行（一）人員安排1.活動負責人：[姓名]，負責活動的整體策劃、組織和協(xié)調(diào)工作。2.壽司師傅：[姓名]，負責壽司制作課程的教學和新品試吃的講解工作。3.店員：[姓名]、[姓名]等，負責活動現(xiàn)場的引導、服務和顧客咨詢解答工作。4.攝影比賽評委：[姓名]、[姓名]等，負責評選攝影比賽的優(yōu)秀作品。（二）物資準備1.食材準備：根據(jù)活動期間的客流量和銷售情況，提前準備充足的壽司食材，確保食材的新鮮和品質(zhì)。2.工具準備：準備好壽司制作工具，如壽司簾、刀具、手套等，確保課程教學和試吃活動的順利進行。3.宣傳物料準備：制作活動海報、宣傳單頁、優(yōu)惠券等宣傳物料，確保宣傳工作的順利開展。4.獎品準備：準備好攝影比賽的獎品，如禮品卡、制作工具、特色壽司等，確保獎品的吸引力和實用性。（三）活動執(zhí)行流程1.活動前完成人員培訓，確保工作人員熟悉活動流程和內(nèi)容，能夠為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務。完成物資準備，確保食材、工具、宣傳物料和獎品等全部到位。對活動現(xiàn)場進行布置，包括擺放試吃區(qū)域、設置課程教學區(qū)、張貼海報等。檢查設備設施，確?；顒悠陂g的正常運行。2.活動中按照活動安排，有序開展壽司制作課程、新品試吃、優(yōu)惠套餐銷售和攝影比賽等活動。加強現(xiàn)場管理，確?；顒蝇F(xiàn)場的秩序和安全，及時處理顧客的問題和投訴。收集顧客反饋，了解顧客對活動的滿意度和意見建議，為后續(xù)活動改進提供參考。實時關注活動數(shù)據(jù)，如參與人數(shù)、銷售額、攝影比賽投稿數(shù)量等，及時調(diào)整活動策略。3.活動后對活動現(xiàn)場進行清理和整理，恢復店鋪正常營業(yè)環(huán)境。對活動進行總結(jié)，分析活動效果，總結(jié)經(jīng)驗教訓，為今后的活動策劃和執(zhí)行提供參考。公布攝影比賽獲獎名單，通過微信公眾號、短信等方式通知獲獎者領取獎品。九、活動預算（一）食材成本[X]元（二）工具采購[X]元（三）宣傳物料制作[X]元（四）獎品費用[X]元（五）人員費用[X]元（六）其他費用[X]元總預算：[X]元十、活動效果評估（一）銷售數(shù)據(jù)1.對比活動前后一周的銷售額，評估活動對銷售額的提升效果。2.分析不同套餐的銷售情況，了解顧客對套餐的喜好和購買傾向。（二）參與人數(shù)統(tǒng)計壽司制作課程、新品試吃、攝影比賽等活動的參與人數(shù)，評估活動的吸引力和影響力。（三）顧客反饋收集顧客在活動期間的反饋意見，包括對活動內(nèi)容、服務質(zhì)量、壽司口味等方面的評價，了解顧客的滿