夜宵店面活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“夜食狂歡，驚喜不斷——[夜宵店名]專屬活動(dòng)盛宴”二、活動(dòng)目的1.提升夜宵店知名度，吸引新顧客，增加店鋪曝光度。2.提高老顧客的忠誠度，促進(jìn)重復(fù)消費(fèi)，增加顧客粘性。3.在活動(dòng)期間顯著提高銷售額，實(shí)現(xiàn)盈利增長。4.通過活動(dòng)增強(qiáng)與顧客的互動(dòng)，收集顧客反饋，為店鋪改進(jìn)提供依據(jù)。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間段，例如：X月X日X月X日，每晚18:00次日02:00]四、活動(dòng)地點(diǎn)[夜宵店詳細(xì)地址]五、目標(biāo)受眾1.周邊居民：居住在店鋪周邊區(qū)域的人群，是夜宵消費(fèi)的基礎(chǔ)群體。2.上班族：工作到較晚，有夜宵需求的職場人士。3.年輕人：喜歡夜間聚會、娛樂，對夜宵有較高興趣的年輕群體。4.社交愛好者：熱衷于夜間社交活動(dòng)，常選擇夜宵店作為聚會場所的人群。六、活動(dòng)內(nèi)容（一）美食特惠1.特色夜宵套餐推出多款精心搭配的夜宵套餐，涵蓋熱門菜品和飲品。套餐價(jià)格設(shè)定為階梯式，如普通套餐[X]元，豪華套餐[X]元，滿足不同顧客的消費(fèi)需求。示例套餐：招牌烤串套餐（包含羊肉串5串、雞翅3個(gè)、烤韭菜1份、啤酒2瓶），價(jià)格[X]元。2.單品折扣每晚特定時(shí)間段（如20:0022:00），部分熱門單品實(shí)行折扣優(yōu)惠。例如，招牌小龍蝦原價(jià)[X]元/斤，活動(dòng)期間折扣價(jià)[X]元/斤；特色炒粉原價(jià)[X]元/份，折扣價(jià)[X]元/份。3.買一送一針對部分暢銷飲品，如鮮榨果汁、特色奶茶等，推出買一送一活動(dòng)。顧客購買指定飲品，即可免費(fèi)獲得一杯相同飲品。（二）互動(dòng)游戲1.夜宵知識問答在店內(nèi)設(shè)置知識問答區(qū)域，準(zhǔn)備與夜宵相關(guān)的問題，如夜宵的起源、各地特色夜宵等。顧客掃碼關(guān)注店鋪微信公眾號后，可參與問答?；卮鹫_的顧客有機(jī)會獲得小吃一份或優(yōu)惠券。2.幸運(yùn)抽獎(jiǎng)消費(fèi)滿一定金額（如滿[X]元）的顧客可參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)。獎(jiǎng)品設(shè)置豐富多樣，包括免單券（可在下次消費(fèi)時(shí)全額免單）、大額優(yōu)惠券、特色禮品（如定制的夜宵店周邊）等。3.美食挑戰(zhàn)舉辦吃辣挑戰(zhàn)、大胃王挑戰(zhàn)等美食挑戰(zhàn)活動(dòng)。參與者在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成挑戰(zhàn)且成績優(yōu)秀的，可獲得豐厚獎(jiǎng)勵(lì)，如現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)、免費(fèi)夜宵套餐等，同時(shí)挑戰(zhàn)過程可通過店內(nèi)大屏幕展示，吸引其他顧客關(guān)注。（三）社交分享1.拍照打卡贏好禮在店內(nèi)設(shè)置多個(gè)具有特色的拍照打卡點(diǎn)，如夜宵主題墻、創(chuàng)意美食造型等。顧客在店內(nèi)拍照打卡并分享至朋友圈、微博等社交平臺，集滿一定數(shù)量的贊（如[X]個(gè)），可到前臺領(lǐng)取精美小吃一份或優(yōu)惠券。2.社交平臺互動(dòng)活動(dòng)期間，在社交平臺上發(fā)布活動(dòng)相關(guān)內(nèi)容，如美食圖片、活動(dòng)預(yù)告、互動(dòng)話題等，吸引粉絲關(guān)注和參與。對于在社交平臺上積極參與互動(dòng)、分享好評的顧客，給予額外的獎(jiǎng)勵(lì)，如下次消費(fèi)的專屬折扣券。七、活動(dòng)宣傳（一）線上宣傳1.社交媒體平臺利用微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發(fā)布活動(dòng)信息。推送內(nèi)容包括活動(dòng)海報(bào)、詳細(xì)介紹、參與方式、獎(jiǎng)品設(shè)置等，定期發(fā)布活動(dòng)進(jìn)展情況，保持粉絲的關(guān)注度。制作吸引人的短視頻，展示店內(nèi)美食、活動(dòng)現(xiàn)場氛圍等，在抖音等平臺進(jìn)行推廣，吸引更多潛在顧客。2.本地生活服務(wù)平臺在大眾點(diǎn)評、美團(tuán)等本地生活服務(wù)平臺上完善店鋪信息，突出活動(dòng)亮點(diǎn)。購買平臺的推廣服務(wù)，如首頁廣告位、關(guān)鍵詞推廣等，提高店鋪在平臺上的曝光度，吸引用戶點(diǎn)擊查看活動(dòng)詳情。鼓勵(lì)老顧客在平臺上撰寫好評和分享活動(dòng)體驗(yàn)，以增加店鋪的可信度和吸引力。（二）線下宣傳1.傳單發(fā)放在店鋪周邊的商圈、居民區(qū)、寫字樓等地發(fā)放活動(dòng)傳單。傳單設(shè)計(jì)要突出活動(dòng)主題、優(yōu)惠信息和參與方式，吸引路人的注意力。安排專人在人員密集場所（如夜市、公交站等）進(jìn)行傳單發(fā)放，確保傳單能夠精準(zhǔn)地傳達(dá)給目標(biāo)受眾。2.合作推廣與周邊的商家、社區(qū)合作，進(jìn)行聯(lián)合推廣。例如，與附近的便利店、酒吧、KTV等商家合作，在其店內(nèi)張貼活動(dòng)海報(bào)、放置傳單；與社區(qū)居委會合作，在社區(qū)公告欄發(fā)布活動(dòng)信息，或者組織社區(qū)團(tuán)購活動(dòng)，為社區(qū)居民提供專屬優(yōu)惠。3.店內(nèi)布置在店內(nèi)顯著位置張貼活動(dòng)海報(bào)、懸掛橫幅，營造濃厚的活動(dòng)氛圍。利用店內(nèi)的電子顯示屏滾動(dòng)播放活動(dòng)信息，吸引顧客的目光。在點(diǎn)餐臺、餐桌等位置放置活動(dòng)宣傳單頁，方便顧客隨時(shí)了解活動(dòng)詳情。八、活動(dòng)執(zhí)行（一）人員安排1.活動(dòng)策劃組負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的制定、修改和完善。協(xié)調(diào)各部門之間的工作，確保活動(dòng)順利進(jìn)行。2.宣傳推廣組按照線上線下宣傳計(jì)劃，負(fù)責(zé)活動(dòng)信息的發(fā)布和推廣工作。收集和分析宣傳效果數(shù)據(jù)，及時(shí)調(diào)整宣傳策略。3.服務(wù)接待組在活動(dòng)期間，負(fù)責(zé)店內(nèi)顧客的接待、點(diǎn)餐、引導(dǎo)等服務(wù)工作。解答顧客關(guān)于活動(dòng)的疑問，確保顧客有良好的消費(fèi)體驗(yàn)。4.后勤保障組負(fù)責(zé)活動(dòng)所需物資的采購、準(zhǔn)備和管理，如獎(jiǎng)品、小吃、宣傳單頁等。確保店內(nèi)設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行，及時(shí)處理活動(dòng)過程中出現(xiàn)的突發(fā)問題。（二）物資準(zhǔn)備1.美食食材根據(jù)活動(dòng)期間的預(yù)計(jì)客流量和銷售情況，提前準(zhǔn)備充足的食材，確保菜品供應(yīng)不斷貨。對食材進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量把控，保證食品安全。2.活動(dòng)獎(jiǎng)品及禮品按照獎(jiǎng)品設(shè)置清單，準(zhǔn)備好免單券、優(yōu)惠券、特色禮品等。制作精美的獎(jiǎng)品券和禮品包裝，提升獎(jiǎng)品的吸引力。3.宣傳物料設(shè)計(jì)并制作活動(dòng)海報(bào)、傳單、橫幅、展架等宣傳物料。確保宣傳物料的數(shù)量充足，能夠滿足線上線下宣傳的需求。4.互動(dòng)游戲道具準(zhǔn)備好知識問答的題目卡片、抽獎(jiǎng)箱、挑戰(zhàn)活動(dòng)所需的道具（如辣度測試儀、大胃王挑戰(zhàn)用的餐具等）。（三）活動(dòng)流程1.活動(dòng)預(yù)熱期（活動(dòng)開始前3天）線上通過社交媒體平臺發(fā)布活動(dòng)預(yù)告海報(bào)和短視頻，介紹活動(dòng)主題、時(shí)間、內(nèi)容和亮點(diǎn)。線下在店鋪周邊發(fā)放活動(dòng)傳單，張貼活動(dòng)海報(bào)。開始準(zhǔn)備活動(dòng)所需的物資，對員工進(jìn)行活動(dòng)培訓(xùn)，確保員工熟悉活動(dòng)流程和規(guī)則。2.活動(dòng)進(jìn)行期（活動(dòng)期間每晚）18:0019:00，服務(wù)接待組和后勤保障組完成店內(nèi)準(zhǔn)備工作，包括食材擺放、設(shè)備調(diào)試、獎(jiǎng)品整理等。宣傳推廣組繼續(xù)通過線上線下渠道宣傳活動(dòng)。19:0020:00，顧客陸續(xù)到店，服務(wù)接待組熱情接待顧客，引導(dǎo)顧客點(diǎn)餐。同時(shí)，宣傳推廣組提醒顧客關(guān)注店內(nèi)微信公眾號參與互動(dòng)游戲。20:0022:00，進(jìn)行單品折扣活動(dòng)，服務(wù)接待組及時(shí)告知顧客優(yōu)惠信息。開展互動(dòng)游戲，如夜宵知識問答、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)等，工作人員組織顧客參與，維持現(xiàn)場秩序。22:0023:00，繼續(xù)進(jìn)行美食特惠活動(dòng)，鼓勵(lì)顧客消費(fèi)。同時(shí)，工作人員對參與社交分享活動(dòng)的顧客進(jìn)行審核和獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放。23:00次日02:00，正常營業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。對當(dāng)天的活動(dòng)情況進(jìn)行總結(jié)，收集顧客反饋，及時(shí)解決出現(xiàn)的問題。3.活動(dòng)收尾期（活動(dòng)結(jié)束后1天）統(tǒng)計(jì)活動(dòng)期間的銷售數(shù)據(jù)、顧客參與互動(dòng)游戲的數(shù)據(jù)、社交分享的數(shù)據(jù)等。對活動(dòng)效果進(jìn)行評估，分析活動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)和不足之處。召開活動(dòng)總結(jié)會議，與員工分享活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，為今后的活動(dòng)提供參考。九、活動(dòng)預(yù)算（一）宣傳費(fèi)用1.線上推廣費(fèi)用（社交媒體廣告投放、平臺推廣服務(wù)等）：[X]元2.線下宣傳費(fèi)用（傳單印刷、海報(bào)制作、橫幅制作、展架制作等）：[X]元3.合作推廣費(fèi)用（與周邊商家、社區(qū)合作的費(fèi)用）：[X]元宣傳費(fèi)用總計(jì)：[X]元（二）美食成本1.特色夜宵套餐食材成本：[X]元2.單品折扣活動(dòng)食材成本增加：[X]元3.買一送一飲品食材成本增加：[X]元美食成本總計(jì)：[X]元（三）活動(dòng)獎(jiǎng)品及禮品費(fèi)用1.免單券成本：[X]元2.優(yōu)惠券成本：[X]元3.特色禮品成本：[X]元活動(dòng)獎(jiǎng)品及禮品費(fèi)用總計(jì)：[X]元（四）互動(dòng)游戲道具費(fèi)用1.知識問答題目卡片制作費(fèi)用：[X]元2.抽獎(jiǎng)箱及抽獎(jiǎng)券制作費(fèi)用：[X]元3.挑戰(zhàn)活動(dòng)道具費(fèi)用：[X]元互動(dòng)游戲道具費(fèi)用總計(jì)：[X]元（五）人員費(fèi)用1.活動(dòng)期間臨時(shí)員工工資：[X]元2.員工加班補(bǔ)貼：[X]元人員費(fèi)用總計(jì)：[X]元活動(dòng)預(yù)算總計(jì)：[X]元十、活動(dòng)效果評估1.銷售額評估對比活動(dòng)期間與活動(dòng)前相同時(shí)間段的銷售額，計(jì)算銷售額增長率。分析不同活動(dòng)套餐、單品的銷售情況，評估各優(yōu)惠活動(dòng)對銷售額的貢獻(xiàn)。2.顧客參與度評估統(tǒng)計(jì)參與互動(dòng)游戲的顧客人數(shù)、參與社交分享活動(dòng)的顧客人數(shù)及分享次數(shù)等數(shù)據(jù)。根據(jù)參與數(shù)據(jù)評估活動(dòng)的吸引力和顧客的積極性。3.顧客滿意度評估在活動(dòng)結(jié)束后，通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場訪談等方式收集顧客對活動(dòng)的滿意度反饋。了解顧客對美食特惠、互動(dòng)游戲、服務(wù)質(zhì)量等方面的評價(jià)，