夜宵燒烤活動方案一、活動主題“熱辣燒烤夜，暢享美味時”二、活動目的1.提升店鋪知名度和美譽度，吸引更多新顧客。2.增加老顧客的粘性，促進二次消費。3.通過活動帶動夜宵燒烤的銷售，提高營業(yè)額。三、活動時間[具體活動時間區(qū)間]，每晚[開始時間][結(jié)束時間]四、活動地點[店鋪詳細地址]五、目標受眾1.周邊居民，追求便捷美味的夜宵選擇。2.上班族，工作之余放松享受美食。3.年輕人，熱衷于社交聚會和特色美食體驗。六、活動內(nèi)容1.燒烤菜品優(yōu)惠特色套餐：推出多款不同價位的特色燒烤套餐，包含招牌烤串、特色小吃和飲品，給予一定的價格折扣。單品特價：部分熱門燒烤單品如羊肉串、雞翅、烤韭菜等實行特價銷售。2.互動游戲環(huán)節(jié)燒烤知識問答：準備一些關(guān)于燒烤食材、烹飪技巧等方面的問題，顧客參與回答，答對可獲得小禮品一份。吃燒烤比賽：設(shè)定一定時間和規(guī)則，在規(guī)定時間內(nèi)吃完指定數(shù)量燒烤的顧客獲勝，可獲得免單券或豐厚獎品。3.現(xiàn)場表演邀請當?shù)氐臉逢牷蚋枋诌M行現(xiàn)場演唱，營造輕松愉悅的氛圍。安排一些簡單的舞蹈表演，增加活動的趣味性。4.幸運抽獎消費滿一定金額的顧客可參與抽獎。獎品設(shè)置包括燒烤代金券、特色燒烤工具、精美禮品等。七、活動宣傳1.線上宣傳社交媒體平臺：在微信公眾號、微博、抖音等平臺發(fā)布活動信息，配以吸引人的圖片和視頻，介紹活動內(nèi)容、優(yōu)惠菜品和現(xiàn)場表演等亮點。美食推薦平臺：在大眾點評、美團等美食推薦平臺上發(fā)布活動廣告，提高活動曝光度。短信通知：向老顧客發(fā)送活動短信，告知活動詳情，邀請他們前來參與。2.線下宣傳店鋪周邊：在店鋪周邊社區(qū)、寫字樓、學(xué)校等地張貼活動海報。合作推廣：與周邊商家如便利店、酒吧、KTV等合作，互相宣傳活動信息。八、活動準備1.食材準備根據(jù)活動預(yù)計參與人數(shù)，提前準備充足的燒烤食材，確保食材新鮮、品質(zhì)優(yōu)良。對食材進行分類整理和預(yù)處理，提高出餐效率。2.設(shè)備檢查提前檢查燒烤設(shè)備是否正常運行，確保活動期間不會出現(xiàn)故障。準備好備用設(shè)備，以防萬一。3.人員安排增加服務(wù)人員，確保顧客能夠得到及時、周到的服務(wù)。安排專人負責互動游戲環(huán)節(jié)的組織和獎品發(fā)放。確定現(xiàn)場表演人員的演出時間和節(jié)目安排。4.場地布置在店鋪內(nèi)外設(shè)置活動宣傳展板，展示活動內(nèi)容和優(yōu)惠信息。對活動現(xiàn)場進行裝飾，營造熱鬧的氛圍，如懸掛彩色氣球、布置燈光等。劃分出表演區(qū)域、游戲區(qū)域和顧客就餐區(qū)域，確?；顒佑行蜻M行。九、活動執(zhí)行1.活動開場在活動開始前，播放歡快的音樂，吸引顧客的注意力。主持人登場，介紹活動主題、目的和內(nèi)容，歡迎顧客的到來。2.燒烤菜品優(yōu)惠推廣服務(wù)員向顧客介紹特色套餐和單品特價信息，引導(dǎo)顧客點餐。在店內(nèi)顯眼位置展示優(yōu)惠菜品的圖片和價格。3.互動游戲環(huán)節(jié)按照預(yù)定時間和規(guī)則依次開展燒烤知識問答和吃燒烤比賽等互動游戲。工作人員及時為參與游戲的顧客提供幫助和支持，確保游戲順利進行。對獲勝的顧客頒發(fā)獎品，并進行拍照留念，營造良好的活動氛圍。4.現(xiàn)場表演樂隊或歌手按照節(jié)目安排進行現(xiàn)場演唱，表演過程中與顧客進行互動，調(diào)動現(xiàn)場氣氛。舞蹈表演穿插其中，為顧客帶來精彩的視覺享受。5.幸運抽獎當顧客消費滿一定金額時，服務(wù)員及時告知顧客抽獎資格，并引導(dǎo)顧客到抽獎區(qū)域。按照抽獎規(guī)則進行抽獎，確保抽獎過程公平、公正、公開。公布中獎結(jié)果，為中獎顧客頒發(fā)獎品。6.活動過程中的服務(wù)服務(wù)員及時為顧客添加飲品、清理桌面，保持就餐環(huán)境整潔。關(guān)注顧客需求，及時解決顧客遇到的問題，確保顧客有良好的用餐體驗。十、活動后續(xù)1.顧客反饋收集通過問卷調(diào)查、在線評價等方式收集顧客對活動的反饋意見，了解顧客對活動內(nèi)容、菜品質(zhì)量、服務(wù)水平等方面的滿意度。對顧客提出的建議和意見進行整理和分析，以便今后改進活動和提升店鋪經(jīng)營水平。2.活動效果評估對比活動前后的店鋪營業(yè)額、客流量等數(shù)據(jù)，評估活動的銷售提升效果。根據(jù)線上線下的宣傳曝光量、互動參與度等指標，評估活動的宣傳推廣效果。3.總結(jié)與改進召開活動總結(jié)會議，對活動的策劃、執(zhí)行過程進行全面總結(jié)，分析活動中存在的問題和不足之處。根據(jù)活動效果評估和顧客反饋，制定改進措施，為今后舉辦類似活動提供經(jīng)驗參考。十一、預(yù)算安排1.食材采購費用：[X]元2.獎品費用：[X]元3.表演人員費用：[X]元4.宣傳費用（海報制作、短信發(fā)送、線上推廣等）：[X]元5.場地布置費用：[X]元6.其他費用（如設(shè)備維護、備用物資等）：[X]元總預(yù)算：[X]元十二、注意事項1.確保食品安全，嚴格把控食材采購渠道和質(zhì)量，按照衛(wèi)生標準進行食材處理和烹飪。2.活動現(xiàn)場要安排專人負責安全管理，確保顧客的人身安全和財產(chǎn)安全，特別是在互動游戲環(huán)節(jié)和人員密集區(qū)域。