H市主題酒店建設發(fā)展現(xiàn)狀、問題及完善建議目錄TOC\o"1-3"\h\u13483引言 321981一、主題酒店 310668（一）國外研究現(xiàn)狀 34861（二）國內(nèi)研究現(xiàn)狀 418432（三）主題酒店的特征 4144671.突出文化底蘊 4207352.彰顯獨特感 5162373.注重體驗感 510927（四）主題酒店的分類 5273211.依賴于自然資源 5299142.依賴于人文資源 5186013.依賴于科學技術 617368二、調(diào)查介紹和資料回收情況 618153（一）調(diào)查對象 65771（二）調(diào)查內(nèi)容 614610（三）調(diào)查研究方法 724051.文獻研究法 7276852.問卷調(diào)查法 757403.實地調(diào)查法 830445（四）資料回收情況 829340三、調(diào)查結(jié)果的描述與分析 913931（一）黃山市主題酒店的現(xiàn)狀描述與分析 9233171、主題酒店的數(shù)量與規(guī)模 978732、主題風格與設計 10309643、價格水平 1331124、酒店客房設施 1430928（二）消費者調(diào)查結(jié)果的描述與分析 15238071.基本信息 1569522.出行目的及酒店了解途徑 1894663.吸引因素和推薦原因 20117064.建設重點 22173045.客人住宿體驗 234780四、黃山市主題酒店存在的問題及原因分析 2419099（一）對于主題酒店概念的認知不明確 2428090（二）主題選擇類型單調(diào) 2413383（三）主題文化內(nèi)涵淺顯 2524271（四）主題文化展現(xiàn)方式單一 2531448（五）基礎設施建設不完善 2620811五、黃山市主題酒店優(yōu)化對策 265624（一）加強市場調(diào)查，明確酒店市場定位 2622737（二）豐富主題文化類型 2625303（三）深度融合主題文化，提升主題化 2732131（四）結(jié)合當?shù)孛耧L民俗開展文化活動 2712795（五）更新完善基礎設施設備，優(yōu)化住宿體驗 2715118（六）策劃合理的優(yōu)惠活動，吸引顧客消費 2820626結(jié)語 28摘要：隨著黃山市旅游業(yè)不斷興盛酒店行業(yè)也隨之蓬勃發(fā)展酒店種類也更加豐富，其中主題酒店作為一種新興的面貌開始出現(xiàn)在黃山市街頭，因其獨特的精神內(nèi)核和氛圍營造強烈地吸引人們嘗試前所未有的住宿體驗，發(fā)展勢頭勇猛逐漸成為當?shù)鼐频陿I(yè)中不可忽視的組成部分。雖然主題酒店相較于普通酒店具有天然的吸引力更容易抓住消費者的眼球，但是任何主題酒店要想長足發(fā)展僅靠一時的吸引力是遠遠不夠的，需要找準定位、深掘主題文化內(nèi)核以及不斷完善自身不足之處。本文以黃山市屯溪區(qū)屯溪老街和黎陽老街附近的主題酒店建設發(fā)展現(xiàn)狀為研究內(nèi)容，通過實地探訪和向潛在消費者發(fā)放問卷收集相關信息形成對于當?shù)刂黝}酒店建設發(fā)展現(xiàn)狀的全面認識，依據(jù)調(diào)查結(jié)果分析當?shù)刂黝}酒店現(xiàn)狀中存在的問題，并且給出針對性的優(yōu)化策略，促使主題酒店不斷發(fā)展完善。關鍵字：主題酒店；主題文化；建設現(xiàn)狀引言隨著國民經(jīng)濟不斷發(fā)展在21世紀迎來了體驗經(jīng)濟的時代，消費者對于個性化的需求日益強烈，這一特征同樣體現(xiàn)在酒店行業(yè)，客人們選擇酒店不再僅僅只是滿足基本住宿要求而期待得到個性化的服務體驗，由此極具風格特色的主題酒店開始蓬勃發(fā)展，主題酒店將主題文化與酒店的各個方面相融合不僅能夠帶給客人充足的物質(zhì)享受還能夠滿足客人的精神追求，因此主題酒店的發(fā)展可以說是為酒店行業(yè)帶來了曙光。黃山市不僅擁有眾多熱門的旅游資源還蘊含著深厚的文化底蘊為主題酒店的發(fā)展提供了天時地利人和。慕名而來的游客群體為主題酒店的發(fā)展提供了龐大的消費市場，而作為地方顯學的徽派文化則為主題酒店提供了歷史悠久、淵博深厚的文化元素，因而黃山市的主題酒店發(fā)展優(yōu)勢極為顯著。但由于主題酒店在黃山市發(fā)展的歷史較短，建設現(xiàn)狀存在著諸多問題需要及時發(fā)現(xiàn)糾正，不斷完善酒店建設，當?shù)鼐频陿I(yè)增添新的活力。主題酒店（一）國外研究現(xiàn)狀世界上第一家主題酒店建立在美國的加利福尼亞州，自此之后主題酒店便在世界各地嶄露頭角，以其獨特風格在整體酒店行業(yè)中開辟了一個全新的類型，在美國發(fā)展較為成熟。主題酒店的英文是“ThemedHotel”意思是被主題化的酒店，國外研究中往往將其歸結(jié)于眾多獨特概念酒店（UniqueConceptHotels）之一。除了主題酒店外還包括精品酒店（Boutique

Hotel）、設計酒店（Design

Hotel）

、聯(lián)合品牌酒店

(Co-Branded

Hotel)

，生活方式酒店

(LifestyleHotel)

、優(yōu)質(zhì)服務酒店

(Service

Quality

Hotel)。從實際感受來看，這些類型的酒店十分相似，沒有明確的界限，尤其是主題酒店和精品酒店，經(jīng)常被視為同一種概念。綜合文獻總結(jié)，國外學者將酒店主題分為原生型和創(chuàng)意型。原生型是依賴一些特殊資源的文化酒店主題，可分為依托自然資源如石材文化、茶葉文化、溫泉文化的酒店主題，或是依托城市文化、歷史文化、名人文化等人力資源的酒店主題。而創(chuàng)意型酒店主題可大致分為自創(chuàng)型和再創(chuàng)型這兩類。（二）國內(nèi)研究現(xiàn)狀隨著國民經(jīng)濟高速發(fā)展，人民生活更加富裕，人們對于出行住宿有了新的訴求，個性化、特色文化這類詞匯更多地出現(xiàn)在人們的視野中，人們對于酒店的需求不僅僅是高品質(zhì)但千篇一律的產(chǎn)品服務，更多地希望得到個性化體驗。而后國內(nèi)的主題酒店如雨后春筍一般在各地興起，國內(nèi)學者對于主題酒店也有了更深的研究。國內(nèi)學者對主題酒店的概念闡述各有不同的見解，大多通過將酒店的概念進行延伸細分形成。綜合國內(nèi)的相關文獻資料，主要是從主題酒店的主題選擇、特征、酒店經(jīng)營者角度或消費者角度等對其進行研究界定，大致可分為三類：第一類學者提出主題酒店是以某一文化為主題，這種文化產(chǎn)生于自然、故事、歷史等，并以主題文化為核心，實現(xiàn)軟、硬件全方位建設和經(jīng)營的酒店。第二類學者贊同第一類學者的觀點但是提出酒店產(chǎn)品設計應該以主題文化為內(nèi)核，給顧客帶來獨特的文化享受和愉悅的精神體驗。第三類則認為主題酒店和特色酒店、主題文化酒店并無實質(zhì)區(qū)別，在此基礎提出定義。本文所認為的主題酒店是指以一種特殊的文化作為設計靈感，這種文化可能來自于當?shù)貧v史文明、自然地理環(huán)境或是其他極具風格的國家和地區(qū)，并將這種主題文化與酒店建筑設計、空間裝飾、餐飲菜系、員工服飾以及服務理念相融合，在多方相呼應的作用下構(gòu)建文化氛圍，給予客人獨特而有魅力住宿經(jīng)歷。（三）主題酒店的特征1.突出文化底蘊特色文化是主題酒店的靈魂支柱，主題酒店中的一切存在都必須以此為內(nèi)核，自客人目光所及之處到親身觸感體驗的每一處建筑、設施設備、藝術裝飾品和各項服務產(chǎn)品都應當蘊含文化特色。正因為主題酒店以個性文化為底色，才在千篇一律的酒店中脫穎而出，這是主題酒店的核心競爭力。作為主題酒店的從業(yè)人員若輕視文化的重要性，所建造的主題酒店必然與普通酒店趨同，喪失其獨特的競爭力。因此主題文化選擇、文化融合日趨重要。2.彰顯獨特感主題酒店之所以出現(xiàn)在人們的視野中并且能夠形成一股潮流，其根本原因在于這類酒店給予了客人一種獨特的文化產(chǎn)品體驗，換而言之就是與眾不同的差異感。主題酒店不同于其他普通酒店，普通酒店提供的產(chǎn)品主要是為了滿足客人物質(zhì)層面的基本需求，而主題酒店在提供給客人有形或無形的產(chǎn)品中融入了主題特色，不僅滿足了客人物質(zhì)需求，還為其增添了精神層面的享受，因此受人追捧。而在同地區(qū)的主題酒店之間也同樣需要差異性，同類型的主題酒店之間必然會產(chǎn)生比較和強烈的競爭，盡量發(fā)掘不同類型的文化作為主題，避免同質(zhì)化競爭。3.注重體驗感絕大多數(shù)客人之所以選擇主題酒店是因為在這里能夠體驗到濃郁的主題文化，優(yōu)秀的主題酒店能帶領客人收獲與眾不同的精神享受，讓客人眼見、耳聞、觸碰特色文化，使之身處于鮮明的文化氛圍之中。隨著體驗經(jīng)濟的興起，酒店注重體驗感成為必然趨勢，而主題酒店正好能夠提供新奇的體驗感，符合未來酒店發(fā)展趨勢，必將成為酒店業(yè)的重要組成部分。（四）主題酒店的分類1.依賴于自然資源這類主題酒店得益于當?shù)氐锰飒毢竦淖匀坏乩項l件，以知名的山川河流等自然風景為主題。此類型酒店比較依賴地理位置，最佳的自然主題酒店所處位置必然靠近風景區(qū)，在客房或是餐廳能夠讓客人直觀地欣賞到美麗的風景，并且在裝修布置上也要融入自然風景元素，與主題相得益彰。稍次之的主題酒店沒有先天獨厚的地理位置，但在裝修設計上會結(jié)合主題文化，這些酒店的裝修設計精致程度與酒店規(guī)模、投入資本息息相關，就目前市場反應來看設計水平參差不齊。最次的主題酒店不僅位置不佳，基礎設施設備也不夠完善，酒店主題化遠遠不夠，空頂主題酒店之名，與其他酒店并無太大區(qū)別。2.依賴于人文資源以來人文資源為主題的酒店也不在少數(shù)，這一類別分類更加復雜，人文資源可以大致分為歷史文化、民族風情、宗教文化和藝術文化這幾種類型，這些風格迥異的文化類型按照發(fā)源地還可以再次細分，一種是來自國內(nèi)本土，中華文明歷史悠久、源遠流長，民族眾多，宗教信仰也十分豐富，酒店可以以歷史文化為核心，發(fā)掘每一個歷史時期其顯著的文化特征，也可以采用民族元素、宗教文化和國風藝術將之運用到建筑設計和空間布置上，讓客人有身臨其境的感覺。另一種便是選擇國外知名的人文資源為主題，有些酒店會采用日式建筑和日式室內(nèi)設計風格作為酒店主題，讓客人有機會領略到國外的建筑文化。3.依賴于科學技術此類主題酒店出現(xiàn)時間較新，在21世紀之后隨著科學技術的不斷發(fā)展，人工智能、航空領域等科技飛速發(fā)展，出現(xiàn)了各種各樣的智能主題酒店，這些酒店通過將先進的科學技術與酒店產(chǎn)品深度結(jié)合，帶給客人極為新鮮方便的住宿體驗。例如近些年出現(xiàn)在大眾視野的機器人主題酒店和太空艙主題酒店，以其前所未有的科技感和獨特的體驗感吸引了大眾的目光，并且隨著技術的不斷成熟日漸成為潮流趨勢。調(diào)查介紹和資料回收情況（一）調(diào)查對象本次調(diào)查以線上和線下兩種形式進行，通過發(fā)放電子問卷收集人們對于主題酒店的看法。此次調(diào)查選取了黃山市屯溪區(qū)主題酒店的潛在消費者為調(diào)查對象，其中實地調(diào)查的人群主要分布在屯溪老街和黎陽老街附近，這兩個地區(qū)是黃山市市民購物休閑娛樂的最佳場所，也是眾多外來游客旅游打卡的必選之地，客流量多調(diào)查樣本豐富。此外還通過線上發(fā)布問卷的方式收集來自各省市游客對于黃山市主題酒店的認知和切身感受，進一步增加調(diào)查群體的全面性。（二）調(diào)查內(nèi)容本次調(diào)查以屯溪老街和黎陽老街景區(qū)的游客和本地居民為樣本，利用問卷設計的問題收集主題酒店潛在消費者對于主題酒店建設現(xiàn)狀的主觀認識、消費意愿以及期望得到的產(chǎn)品，通過對收集而來的數(shù)據(jù)進行整理、分析、總結(jié)，發(fā)現(xiàn)主題酒店建設中存在的問題，共同探索建設更加完善主題酒店的理論依據(jù)，實現(xiàn)主題酒店的升級。研究內(nèi)容主要包括：黃山市現(xiàn)存主題酒店建設現(xiàn)狀。通過網(wǎng)上搜集信息或是在攜程、藝龍等酒店預訂網(wǎng)站定位搜索確定主題酒店的數(shù)量、地理位置以及價格水平，對于調(diào)查對象有一個初步的了解，通過搜索發(fā)現(xiàn)黃山市主題酒店集中分布在兩條老街附近，制定好計劃去往實地進行調(diào)查，收集街上游客及當?shù)鼐用駥τ谥黝}酒店的相關認識。查閱收集國內(nèi)外關于主題酒店概念及相關實例的期刊、研究文獻。通過收集整理研究相關的專業(yè)文獻，對于主題酒店的來源、概念定義有一個清晰的理論認識，并以此作為一項考察標準與現(xiàn)實中的主題酒店建設現(xiàn)狀進行對比，能夠有效地發(fā)現(xiàn)主題酒店這一舶來品在黃山市本土化、創(chuàng)新化程度，幫助我們形成關于當?shù)刂黝}酒店發(fā)展的準確認識。結(jié)合調(diào)查問卷收集結(jié)果與現(xiàn)存理論研究，發(fā)現(xiàn)問題。問卷收集的消費者關于主題酒店的真實體驗能夠明確地反映出主題酒店建設中的不足之處，通過與以往研究理論相結(jié)合探索出合適的改善之法，不斷完善主題酒店相關的理論研究。黃山市主題酒店建設發(fā)展中不足之處的應對之策。針對以上調(diào)查結(jié)果和理論研究思考主題酒店在建設發(fā)展中需要注意的影響因素，按照這些因素的重要程度更合理地完善主題酒店的建設與管理，形成更加全面的理論指導，以此吸引更多的消費者以主題酒店為第一選擇，重塑主題酒店在酒店業(yè)中的重要地位。（三）調(diào)查研究方法1.文獻研究法文獻研究法是指就本研究主題搜集、整理并分析相關的文獻資料，最終得出科學全面的認知的方法。本論文采用文獻研究方法，搜集國內(nèi)外關于主題酒店的定義、分類、特征、現(xiàn)狀等相關的典型案例、研究報告、論文專著、檔案文獻等文獻資料作為重要參考，總結(jié)分析主題酒店的現(xiàn)有研究情況為研究課題尋找理論依據(jù)，并以此為基礎來構(gòu)思本論文的研究方法、思路和具體內(nèi)容。2.問卷調(diào)查法問卷調(diào)查法是通過發(fā)放與本題相關的調(diào)查問卷收集目標群體的信息數(shù)據(jù)，形成論文的事實數(shù)據(jù)基礎并且根據(jù)相關資料學習和老師的指導，設計了關于黃山市主題酒店建設發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)查問卷，圍繞游客和本地市民對主題酒店的主觀感受以及消費意愿設計了客觀選擇和主觀題。問卷調(diào)查的目的是了解現(xiàn)存主題酒店所選擇的主題文化、價格水平以及存在的缺陷。3.實地調(diào)查法實地調(diào)查法是通過對調(diào)查地區(qū)進行實地考察來了解相關問題的方法。為了更加全面直觀地了解黃山市主題酒店的建設發(fā)展現(xiàn)狀，選擇了兩條老街上的主題酒店進行考察并且與工作人員據(jù)相關問題進行訪問，以從業(yè)人員主觀的角度來看待主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀，豐富本次調(diào)查研究內(nèi)容的視角，使結(jié)果更加全面地展現(xiàn)出來。（四）資料回收情況本次線上線下對調(diào)查問卷進行了充分的回收和整理，總計收獲了150份有效答卷。其中線下收獲了82份景區(qū)游客和市民的問卷，線上獲得68份。并且去往實體酒店進行探訪調(diào)查，拍攝屯溪景區(qū)和附近主題酒店室內(nèi)外照片23張。三、調(diào)查結(jié)果的描述與分析（一）黃山市主題酒店的現(xiàn)狀描述與分析主題酒店的數(shù)量與規(guī)模隨著互聯(lián)網(wǎng)不斷發(fā)展，線上酒店預訂平臺也越來越成熟便捷，在幾乎所有酒店都能夠在網(wǎng)絡預訂平臺上進行查詢預訂。本次調(diào)研黃山市主題酒店的數(shù)據(jù)主要來自各大網(wǎng)絡預訂平臺的搜索以及實地走訪。經(jīng)過本次調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在黃山市屯溪區(qū)內(nèi)主題酒店共有19家，其中有14家位于屯溪老街景區(qū)內(nèi)和附近，剩余5家位于黎陽老街附近。屯溪老街坐落在黃山市屯溪區(qū)中心，在橫江、率水和新安江匯流之處，是中國保存最完整、最有南宋和明清風格的古代街市，所以又稱為流動的“清明上河圖”，由不同年份建的300余幢徽派建筑構(gòu)成整個街巷。而與屯溪老街一河之隔一橋相連的便是黎陽老街。黎陽老街的歷史雖然早于屯溪老街，但其建筑保存相較于屯溪老街稍次之，經(jīng)過重修建造后成為了一條仿古休閑娛樂旅游景區(qū)黎陽IN巷，它的知名程度也低于屯溪老街，因此主題酒店更多地集中分布在屯溪老街附近。本次調(diào)研的酒店規(guī)模體量相較于國際連鎖酒店的規(guī)模較小，其中有八家酒店房間數(shù)量在30-50間之間，客房面積大約在15㎡-25㎡之間，而且酒店只提供住宿不包含餐飲，客人需要自己外出購買食品。其中有九家酒店擁有房間數(shù)在10-30間左右，房間面積大約在20平方米－30㎡在此之間有五家?guī)в行〔蛷d，能夠提供簡單的食物，構(gòu)成菜單的主要是本地特色菜品以及小吃，人均價格在20-100元之間，較為實惠。還有兩家主題酒店規(guī)模較小，擁有房間數(shù)在10間以下，房間占地面積在18㎡-35㎡之間，包含簡易早餐，餐飲規(guī)模極小，容納人數(shù)不到20人。主題風格與設計為了獲得較為全面的數(shù)據(jù)，本次調(diào)查的數(shù)據(jù)有以下兩種途徑獲得，一是通過實地走訪親身體驗了主題酒店，走訪的主題酒店一共有七家，其中有五家以徽文化為主題，其中四家位于屯溪老街周邊，一家位于黎陽老街。二是通過網(wǎng)上酒店預訂平臺收集數(shù)據(jù)。綜合兩種途徑總結(jié)得出黃山市主題酒店大致分為五類。第一大類便是以徽文化為主題的酒店，這些家酒店的建筑大多是以保存較完好的徽州古建筑為基礎改造而來或是仿古徽式建筑，在外形以及內(nèi)部設計上相較于其他以徽文化為主題的酒店更加具有真實而濃郁的文化氛圍，這些主題酒店完好地保存了徽州建筑粉墻黛瓦的建筑特色，酒店外圍馬頭墻高低錯落，一般為二疊式、三疊式，馬頭墻是徽派建筑最為顯著以及最為人熟知的特征，建筑以磚、木、石為原料，以木構(gòu)架為主，梁架多用料碩大，且注重裝飾，還廣泛采用磚、木、石雕，表現(xiàn)出高超的裝飾藝術水平。在室內(nèi)房間和室外設計中處處可見徽文化中“三雕”（磚雕﹑石雕﹑木雕），磚雕門罩﹑石雕漏窗﹑木雕楹柱與建筑物融為一體，這是徽派建筑一大特色。圖3-1徽文化主題酒店外觀圖圖3-2徽文化主題客房第二類是以古風文化為主題，這一類與徽文化有些相似，在設計上同樣古色古香，但是這一類酒店并未融合具體的歷史文化，僅以古樸的建筑風格，詩意的房間名稱為賣點，與其精神內(nèi)核融合不深，流于表面。圖3-3古風主題酒店客房第三類以商務為主題。商務主題酒店的設計風格較為現(xiàn)代化，設施設備都與其他普通酒店無異，整體氛圍簡潔大氣，注重功能性在室內(nèi)設置辦公區(qū)域，性價比高適合商旅人士短期出差居住。圖3-4商務主題辦公區(qū)域第四類以自然景觀為主題。這類酒店的主題依托于優(yōu)美的自然景觀，包含江景、森林、庭院等美麗的室外環(huán)境，讓客人在室內(nèi)也能夠欣賞自然風光，室內(nèi)設計、氛圍營造與室外美景遙相呼應，完美地將大自然與城市景觀相結(jié)合，形成了獨特的風格。第五類以他國風情為主題，主要是以日式風格為主，房間設計是傳統(tǒng)的日式家具風格，木質(zhì)色系搭配著白色調(diào)的刷漆設計再配上榻榻米，濃濃的和風迎面而來，讓客人在國內(nèi)就能夠感受到外國風情。價格水平價格水平同樣是影響客人選擇的重要因素，酒店應當合理評估自身地理位置、建設狀況和提供的服務水準制定出合理的價格。由于黃山市地區(qū)經(jīng)濟過于依賴旅游業(yè)以及服務業(yè)沒有工業(yè)經(jīng)濟為依托，因此經(jīng)濟發(fā)展水平較低經(jīng)濟活力不強，政府雖然有心支持旅游業(yè)和主題酒店發(fā)展，但資金有限建設起來的主題酒店規(guī)模較小，能夠提供的產(chǎn)品有限，相對應的價格水平也比較低。根據(jù)調(diào)查顯示該地區(qū)的房間價位一半以上在200至400元之間，相較于同等規(guī)模等級的普通酒店而言客房價格較高，其主要表現(xiàn)為主題文化的溢價以及位于景區(qū)較為優(yōu)越的地理位置?？头績r格不滿200元的酒店占總數(shù)的五分之一左右，相對的酒店的室內(nèi)設計十分粗糙，客房主題體現(xiàn)度不夠。400至600元的主題客房與同價格普通客房相比，設施設備齊全主題風格鮮明融合度不錯，價格與提供的酒店產(chǎn)品水平相符。主題酒店中也不乏較高價位的客房大約在800元以上，這些高價客房從主題設計、基礎設施設備、空間表達等方面上顯著優(yōu)于低價位酒店，更能夠帶給客人極致的視覺、精神享受。4、酒店客房設施一家酒店的基本設施決定了一個酒店的接待能力和條件，酒店設施的標準和數(shù)量標準決定了酒店的檔次。這個結(jié)論充分地體現(xiàn)在本次調(diào)查的主題酒店中，在實地調(diào)查的過程中，客房價位在800元以上的酒店房間基礎設施十分完善，浴室設計簡潔明亮，配備的洗浴設施齊全嶄新無損壞，提供給客人使用的一次性洗漱用品質(zhì)量好，沐浴液洗發(fā)水等包裝精美不劣質(zhì)。酒店房型也比較齊全，照顧到了各類群體的需求，大床房、標間、親子房、情侶房等一應俱全，房內(nèi)空調(diào)電視、休閑沙發(fā)、等基本設施完整齊全，床鋪用品融入了主題文化而且整潔柔軟，個別房間還設有辦公桌方便客人使用。價位在400至600元之間的酒店客房基礎設施基本配備，房間整體布局簡約明朗較為標準，都采用了木質(zhì)地板由于保養(yǎng)不夠整體會顯得有些年代感，配備的浴室是標準的酒店規(guī)格無功無過。價格在200至400元的主題客房只提供了最基礎的設施設備，受限于極小的客房面積無休閑沙發(fā)辦公桌等家具，有些床鋪采用了古代床榻配備現(xiàn)代酒店床上用品較為新穎，而另一些則是采用了酒店標準設計，干凈整潔但是無新意。浴室面積小，洗浴用品還算齊全。最后是200元一下的主題客房，同樣也是質(zhì)量最次的，房間面積小基礎設施設備只保障客人基本生活需要，而且設備老舊使用感不強，整體房間除了床鋪衣柜和一張小桌子無多余家具，燈光昏暗照明不佳，浴室設備老舊，洗浴用品非常劣質(zhì)，衛(wèi)生狀況也不理想。（二）消費者調(diào)查結(jié)果的描述與分析1.基本信息本次調(diào)查人群中六成以上為女性，男性較少只占四成不到，其中20-29歲的青年群體占據(jù)了調(diào)查對象的榜首，是旅游住宿消費的首要客源，而年齡在30-39歲的中年群體和40-55歲的老年人群同樣是重要的目標群體，以上三類共同構(gòu)成了主題酒店的主體客源市場。以年齡作為自變量對于各區(qū)間的職業(yè)分布進行詳細的細分可以發(fā)現(xiàn)20-29歲青年群體是由學生和教育從業(yè)人員，30-39歲的中年群體主要由政府部門從業(yè)人員和企業(yè)職員組成，40-55歲的中老年群體除去職業(yè)不明的部分主要由政府部門和教育從業(yè)者組成。圖3-5性別比例圖3-6年齡分布圖3-7不同年齡段的職業(yè)構(gòu)成該地區(qū)主題酒店接待的客人主要來自學生、教育、政府、企業(yè)這四大板塊，學歷基本在本科及以上受教育程度高。數(shù)據(jù)顯示學歷與收入、選擇酒店價位和入住酒店次數(shù)之間存在顯著的正相關關系，即受教育程度越高收入越可觀相應的消費能力也隨之提升，會有更多的機會入住主題酒店，是酒店與之建立長期穩(wěn)定關系的目標人群。Pearson相關?您的學歷：您的收入相關系數(shù)0.702**p

值0.000您選擇主題酒店的價位：相關系數(shù)0.714**p

值0.000您一年中出入住主題酒店的次數(shù)？相關系數(shù)0.758**p

值0.000*

p<0.05**

p<0.01圖3-8學歷與收入、選擇酒店價位和入住次數(shù)的相關性不同職業(yè)消費者的收入和消費水平也有顯著的差異，青年學生沒有就業(yè)收入普遍在2000元以下，受消費能力限制選擇的主題酒店價位主要在200元以下；教育從業(yè)者的收入主要分布在2000-6000元的區(qū)間內(nèi)，選擇的價位大部分在200-400元與市場均價相符。政府公職人員和企業(yè)職員收入都集中分布在4000-8000元，收入提高但是消費區(qū)間依舊主要在200-400元之間?？梢钥闯鱿M者整體比較看重住宿價格，愿意花高價選擇主題酒店的客人數(shù)量不占優(yōu)勢。圖3-9調(diào)查對象年齡與收入的交叉圖圖3-10調(diào)查對象年齡與選擇主題酒店價位的交叉圖2.出行目的及酒店了解途徑了解消費者的出行目的和酒店了解途徑能夠更好地幫助酒店明確自身定位和營銷宣傳途徑。首先，據(jù)調(diào)查結(jié)果所得休閑娛樂、度假的消費者占據(jù)了第一，這個結(jié)果并不意外黃山市作為著名旅游城市每年游客接待人次544.81萬人次，而旅途中不可避免地需要酒店提供住宿，而且隨著個性化的發(fā)展越來越多的人傾向于選擇有獨特文化風格的酒店居住。第二大群體以出差和商務會議為出行目，這類群體大多選擇商務主題酒店，設計簡約實用方便室內(nèi)辦公。少數(shù)客人出門走親訪友或單位組織活動會選擇主題酒店，這類群體占比較小不足兩成。圖3-11出行住宿目的其次，收集客人了解酒店的途徑能夠更好地制定酒店宣傳策略。隨著互聯(lián)網(wǎng)的深入發(fā)展網(wǎng)絡與各行各業(yè)的交織愈發(fā)緊密主題酒店亦是如此，各類出行住宿餐飲APP占據(jù)了消費者的視野深刻地影響著客人的選擇，結(jié)果不出意外調(diào)查顯示近七成左右消費者通過線上預訂平臺推薦和網(wǎng)絡宣傳來選擇自己心儀的主題酒店，這要求主題酒店必須重視線上營銷，借平臺的力量擴大消費市場吸引更多客戶。再者有近三成顧客是通過朋友推薦了解的主題酒店，這一類型極其考驗酒店產(chǎn)品質(zhì)量包括硬件產(chǎn)品（客房設備以及公共基礎設施）和軟件產(chǎn)品（主要為酒店員工提供的服務）。顧客能夠敏銳地感受到酒店產(chǎn)品的品質(zhì)，遇見好的主題酒店客人會不自覺的想向自己的親朋好友推薦，自發(fā)地為酒店進行宣傳甚至帶動一批人成為忠誠客戶，反之則會遭受用戶評價反噬。因此酒店必須重視產(chǎn)品質(zhì)量管理，為客人提供高品質(zhì)的服務才能贏得客戶的信賴。圖3-12主題酒店了解途徑3.吸引因素和推薦原因主題酒店若要想贏得口碑 在競爭激烈的市場上贏得一席之地就必須對市場中消費者和可待發(fā)掘的消費者進行充分的調(diào)查，分析酒店對于客人的吸引要素、抓住用戶痛點，使酒店產(chǎn)品符合客戶要求，才能牢牢把握住顧客的心，因為對于酒店而言“給予客人一次完美的住宿體驗而得到的真心稱贊勝過在外的上百次宣傳”，客人還會依據(jù)自身住宿體驗滿意程度選擇是否向周圍人推薦。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，主題酒店對客人的吸引因素與自身的價位相關，其中客人選擇的價位與特色鮮明的主題和優(yōu)質(zhì)的服務這兩個因素呈現(xiàn)出顯著的負相關關系，與其他因素則不存在相關關系，說明價格越高客人反而并不看重主題風格和服務這類無形產(chǎn)品，更加在意肉眼可見、直觀體驗的有形產(chǎn)品的質(zhì)感。在客人有過住宿經(jīng)歷后，酒店吸引客人再消費和客人自發(fā)推薦的因素有了新的變化，消費者會因為優(yōu)質(zhì)的住宿體驗、酒店與眾不同的特色和美觀的建筑設計而選擇再次光臨主題酒店并且推薦給親朋好友。若在初次體驗中消費者感受到酒店住宿餐飲等設施設備不完善、服務質(zhì)量差和建筑設計沒有特色，酒店可能會失去消費者的認可。Pearson相關-詳細格式?您選擇主題酒店的價位：特色鮮明的主題相關系數(shù)-0.327*p

值0.020優(yōu)質(zhì)的服務相關系數(shù)-0.401**p

值0.004優(yōu)美的自然風景相關系數(shù)-0.238p

值0.095獨特的建筑風格相關系數(shù)-0.229p

值0.109特色文化相關系數(shù)-0.244p

值0.088完善的配套設施相關系數(shù)-0.156p

值0.280價格相關系數(shù)-0.109p

值0.451網(wǎng)絡評價相關系數(shù)-0.170p

值0.239*

p<0.05**

p<0.01圖3-13主題酒店價位與吸引因素的相關關系圖3-14推薦因素排序圖3-15不推薦因素4.建設重點總體來看消費者認為主題酒店建設最重要的是擁有特色主題餐廳和客房設計，畢竟住宿和餐飲是酒店提供的主要產(chǎn)品，客人對于這兩方面的主題化要求會更加嚴苛期望能夠體驗到與普通酒店不同的住宿餐飲產(chǎn)品。其次便是主題文化的營造，僅僅完成了外觀的視覺設計是遠遠不夠的，還需要營造與其相符的文化氛圍，增加精神文明享受豐富主題化的層次。但是不同層次的消費者對于酒店建設要點存在不同的偏好，就學歷水平而言，受教育程度越深越看重當?shù)匚幕c酒店設計的融合程度注重其精神內(nèi)涵，二者之間呈現(xiàn)出顯著的正相關，而對于主題文化活動則興致不高呈現(xiàn)顯著的負相關關系，這類并不關心主題文化活動。消費者學歷與其他建設重點則無相關性。Pearson相關您的學歷：特色主題餐廳和客房設計相關系數(shù)0.037p

值0.656與主題相關的個性化服務相關系數(shù)0.034p

值0.678適合顧客參與的主題文化活動相關系數(shù)-0.194*p

值0.018主題文化氛圍的營造相關系數(shù)0.142p

值0.084當?shù)匚幕c酒店設計的融合程度相關系數(shù)0.186*p

值0.023*

p<0.05**

p<0.01圖3-16學歷與主題酒店建設要點的相關性5.客人住宿體驗客房是酒店提供的產(chǎn)品中最基礎最重要的，客人的住宿評價對酒店的市場口碑有著強大的影響力，需要酒店從消費者的使用感受出發(fā)改進自身提供的產(chǎn)品。本次收集了消費者關于住宿體驗的描述，依據(jù)收集結(jié)果整理總結(jié)出以下優(yōu)缺點。優(yōu)點：房間設計非常吸引人，獨特的建筑風格讓人賞心悅目。主題色彩鮮明，徽文化與酒店設計有較好的融合。自然風景優(yōu)美古色古香，地理位置好離景點近，停車也方便。住進酒店讓人感覺新鮮、心情愉悅，能夠釋放壓力。缺點：設施設備不夠完善，沒有正規(guī)酒店細致。主題酒店千篇一律，沒有特色不夠創(chuàng)新。價格偏貴，配備還不完善，沒有達到心理預期。客房面積狹小，隔音效果差。圖3-17主題酒店住宿優(yōu)缺點通過客人對酒店的描述來看現(xiàn)階段的主題酒店優(yōu)缺點都十分突出，客人感受到的優(yōu)點主要來源于主題酒店的靈魂即“主題文化”外化所產(chǎn)生的一切硬件設備和由內(nèi)散發(fā)出的治愈精神，這是所有經(jīng)營成功的主題酒店應該呈現(xiàn)的效果。而讓客人感到不滿的也同樣是主題酒店行業(yè)的通病，首先表現(xiàn)為在籌備建設初期將大量資金用于主題設計而忽略了公共基礎設施設備的質(zhì)量問題，給客人帶了破舊不便的使用感受，影響酒店整體風評。另一個普遍存在的通病就是定價問題，許多主題酒店因為自身獨特的客房設計以此為資本，過多地提高了客房售賣價，對自身酒店產(chǎn)品質(zhì)量水平評估不夠嚴謹，讓客人感到性價比不高。最后就是主題酒店不夠創(chuàng)新，設計裝修存在大量模仿抄襲現(xiàn)象，失去了本應有的特色。6.發(fā)展優(yōu)勢與劣勢 優(yōu)勢：地理位置優(yōu)越，自然、文化資源豐富形式的新、奇、特，吸引人滿足顧客文化需求市場開發(fā)有較大空間存在競爭壁壘，在一定空間內(nèi)數(shù)量有限，競爭少劣勢：千篇一律，沒有創(chuàng)意對于主題認識不夠深刻基礎設施設備不完善文化展現(xiàn)方式單一宣傳不夠，消費者不認可較為理論化，不可行圖3-18發(fā)展優(yōu)勢與劣勢黃山市地區(qū)的主題酒店的發(fā)展優(yōu)勢主要來自于優(yōu)越的自然、人文資源和主題酒店這種新興形式本身獨有的奇特性，能夠滿足客人的精神需求，而且主題酒店發(fā)展時間短暫，市場尚未開發(fā)完畢，機遇多競爭較少。發(fā)展的阻力因素表現(xiàn)為主題類型模仿抄襲嚴重喪失了奇特性，是同類型主題酒店競爭加劇。并且沒有將理論與實踐相結(jié)合導致經(jīng)營者對主題酒店認識淺顯，較為理論化文化體現(xiàn)也較為單一。加上地域經(jīng)濟不發(fā)達，建設規(guī)模和投入資金都較小，基礎設施設備不全，宣傳費用不足，難以吸引省外游客。四、黃山市主題酒店存在的問題及原因分析（一）對于主題酒店概念的認知不明確主題文化是主題酒店的精神支柱，酒店的所有設施設備都要以主題文化為核心展開設計，主題文化的確立影響著酒店的最終呈現(xiàn)面貌和帶給客人的精神體驗?，F(xiàn)階段有許多酒店經(jīng)營者對于主題酒店概念認知不明確導致黃山市區(qū)內(nèi)的主題酒店存在著一些“掛羊頭賣狗肉”的情況，即套用主題酒店的名頭，實則并未融入任何主題文化和特色設計，其裝修設計、設施設備與普通酒店無異甚至比不上同等級的酒店。又或者只是酒店局部主題化，現(xiàn)在有許多主題酒店只是將客房產(chǎn)品進行特色裝修設計極為簡單地拼湊一些主題元素，認為只要客房呈現(xiàn)出不同于其他酒店視覺感官并且以主題文化為主旨起一個別出心裁的名字就是主題酒店了，而這并不能成為傳統(tǒng)理論上的主題酒店。（二）主題選擇類型單調(diào)黃山市地區(qū)是曾經(jīng)的古徽州地區(qū)，在這片歷史悠久的土地上流傳著廣博深邃的徽文化，這是中國較為出名的三大地域文化之一。在徽文化的長久熏陶下產(chǎn)生了一系列物質(zhì)文明與精神文明，成為現(xiàn)代本地區(qū)發(fā)展旅游業(yè)的珍貴資源，吸引遠道而來的人們前來欣賞研究。因此不難想象，在黃山市位列第一大類的主題酒店便是徽文化主題酒店。選擇徽文化作為主題與黃山市以外的主題酒店相比自然十分獨特且蘊含著深厚的精神文明，并且能夠利用的物質(zhì)資源與文化元素十分充沛，但是在本地區(qū)內(nèi)徽文化主題酒店分布過于集中，最重要的是主題設計同質(zhì)化嚴重，千篇一律古樸大床、木質(zhì)裝修，除了牌匾名稱不同幾乎一模一樣的門面設計。雖然這些酒店有融入徽文化元素，但密集地聚集在老街附近，而且本身整體設計面貌與老街的建筑外形已然高度重復，嚴重喪失了獨特的優(yōu)勢。主題酒店本就以“奇”致勝，數(shù)量眾多的同質(zhì)化酒店必然導致激烈的競爭。（三）主題文化內(nèi)涵淺顯主題酒店之間最深層次的競爭便是主題文化的運用和把握，主題文化就是酒店的靈魂主旨，正是因為文化內(nèi)涵與酒店的方方面面深度結(jié)合才使得主題酒店在龐大的行業(yè)中脫穎而出，展現(xiàn)出自己獨特的光芒。由深厚的文化底蘊外化而來的產(chǎn)品極具創(chuàng)造性而且不易被模仿，因此主題酒店需要耗費巨大的心血來發(fā)掘主題文化的深層內(nèi)核，將其與酒店產(chǎn)品進行創(chuàng)新性結(jié)合形成自身堅實的競爭優(yōu)勢。然而主題酒店的建設現(xiàn)狀卻令人擔憂，市面上用心深掘文化內(nèi)涵的酒店并不多，在徽文化主題酒店中有一些只是簡單運用一些古風設計來裝飾客房便對外宣稱這是徽文化元素，實則根本無法傳遞出徽文化的精神文明反而與市場上其他古風酒店高度相似沒能夠利用好深厚淵博的徽文化形成核心的競爭力。其他類型的主題酒店也同樣存在這些問題，文化融合流于表面無法帶給客人深度的精神體驗，失去了主題酒店的樂趣。（四）主題文化展現(xiàn)方式單一主題文化不僅能夠通過酒店各項硬件產(chǎn)品體現(xiàn)出來，還可以與當?shù)仫L俗活動相融合，主題酒店設計可以不局限于外形裝飾和產(chǎn)品使用感還可以考慮根據(jù)當?shù)靥厣e辦主題文化活動，這樣可以極大提升顧客的體驗感提高客人回頭率。黃山市區(qū)的主題酒店展現(xiàn)主題文化主要集中表現(xiàn)在建筑風格和客房設計上，注重營造文化氛圍，從未開辟與主題文化相關的主題活動提升空間較大。黃山市地區(qū)的風俗活動也十分豐富有茶道文化風俗、抬閣、廟會燈展等活動可供酒店選擇結(jié)合，增強自身獨特性。（五）基礎設施建設不完善如果說文化是酒店的靈魂基礎設施設備就是酒店的地基是酒店建設中最為基礎同樣也是最為重要的組成部分，沒有完備健全的基礎設施設備酒店的一切都是空中樓閣。而調(diào)查結(jié)果中展現(xiàn)出來的主題酒店基礎設施情況達不到同等級普通酒店的建設水準，成為了主題酒店的短板。發(fā)現(xiàn)的問題主要是客房空間狹小、各項設施設備外形破舊、種類不夠齊全，以上種種問題導致用戶體驗不佳，酒店應當考慮用戶使用感適時更新基礎設施適當增加客人需要的用品，如果不及時完善自身基礎建設客戶終將不斷流失造成巨大損失。五、黃山市主題酒店優(yōu)化對策（一）加強市場調(diào)查，明確酒店市場定位隨著黃山市旅游業(yè)不斷發(fā)展主題酒店接待的客人群體也更加復雜的多樣，而且未來還會有更多的主題酒店應運而生，每一位主題酒店經(jīng)營者要想在殘酷的競爭中贏得一席之地一定要肯花心思重視市場調(diào)查。通過向?qū)I(yè)的學者學習、交由專門的調(diào)研機構(gòu)調(diào)查或者向同行虛心請教吸取經(jīng)驗等方式不斷完善自己及對于主題酒店市場的知識儲備、發(fā)展現(xiàn)狀以及未來趨勢。根據(jù)市場調(diào)查的成果選擇合適的主題文化打造自身獨特的競爭優(yōu)勢，注意不要盲目跟風不僅不利于酒店經(jīng)營反而陷入更加激烈的競爭。同時通過調(diào)查定位酒店目標用戶群體，了解群體用戶消費特征、住宿偏好等信息，建設符合核心顧客體驗需求的酒店產(chǎn)品。不僅如此市場調(diào)查還能夠幫助經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)市場上主題酒店普遍存在的問題，作為參考引以為戒，優(yōu)化自身主題酒店建設。豐富主題文化類型目前黃山市主題酒店所選擇的主題文化較為單一絕大部分依靠徽文化作為酒店的文化性設計靈感，缺乏多樣性。未來酒店經(jīng)營者可以另辟蹊徑引用國內(nèi)外歷史文化風情資源以此豐富主題文化類型。例如，經(jīng)營者可以考慮以時代文化為主題建設一家民國風情或是80、90年代復古文化的酒店，這些年代都具有強烈的風格特殊色和文化特征容易融于主題設計中，而且歷史具有共通性能夠引起消費者的共情