烏魯木齊菜刀管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)烏魯木齊地區(qū)菜刀的管理，維護(hù)社會治安秩序，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于烏魯木齊地區(qū)內(nèi)所有涉及菜刀銷售、購買、使用、儲存的單位和個(gè)人。3.基本原則遵循依法管理、嚴(yán)格規(guī)范、保障安全、便民利民的原則，在確保安全的前提下，合理滿足社會正常生產(chǎn)生活對菜刀的需求。二、銷售管理1.銷售主體資格從事菜刀銷售的單位和個(gè)人，必須依法取得營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)經(jīng)營許可，并在許可范圍內(nèi)經(jīng)營。嚴(yán)禁無照經(jīng)營菜刀。2.進(jìn)貨渠道銷售者應(yīng)從正規(guī)渠道進(jìn)貨，建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄菜刀的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。3.銷售要求銷售者應(yīng)在經(jīng)營場所顯著位置公示營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)經(jīng)營許可信息。不得向未成年人銷售菜刀。銷售時(shí)應(yīng)向購買者告知菜刀的使用方法、注意事項(xiàng)等安全信息。嚴(yán)禁銷售無標(biāo)識、標(biāo)識不清或偽造、冒用他人標(biāo)識的菜刀。三、購買管理1.購買主體資格單位和個(gè)人購買菜刀應(yīng)符合法律法規(guī)規(guī)定，不得購買用于違法犯罪活動的菜刀。2.購買實(shí)名登記個(gè)人購買菜刀實(shí)行實(shí)名登記制度。購買者應(yīng)提供有效身份證件，銷售者如實(shí)記錄購買者姓名、性別、年齡、住址、身份證件號碼、購買時(shí)間、菜刀型號、數(shù)量等信息，并留存購買者身份證件復(fù)印件。單位購買菜刀應(yīng)出具單位證明，并指定專人負(fù)責(zé)購買，如實(shí)記錄相關(guān)信息。3.限購規(guī)定個(gè)人一次購買菜刀數(shù)量不得超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，具體標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)實(shí)際情況另行確定并公布。四、使用管理1.使用安全要求使用菜刀時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，確保自身和他人安全。不得在禁止使用菜刀的場所使用菜刀。菜刀使用者應(yīng)妥善保管菜刀，防止菜刀被盜、被搶或用于違法犯罪活動。發(fā)現(xiàn)菜刀丟失或被盜搶的，應(yīng)及時(shí)向公安機(jī)關(guān)報(bào)告。2.特殊行業(yè)使用管理餐飲服務(wù)、食品加工等行業(yè)使用菜刀，應(yīng)按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，做好菜刀的清洗、消毒、存放等工作，確保食品安全。五、儲存管理1.儲存場所要求單位和個(gè)人儲存菜刀應(yīng)選擇安全可靠的場所，遠(yuǎn)離火源、電源、水源等危險(xiǎn)區(qū)域。儲存場所應(yīng)具備防火、防盜、防潮、防蟲等條件。菜刀應(yīng)分類存放，避免相互碰撞、摩擦，防止損壞。2.儲存數(shù)量限制單位和個(gè)人儲存菜刀的數(shù)量應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，不得超量儲存。超量儲存的，應(yīng)及時(shí)采取整改措施或向相關(guān)部門報(bào)告。六、運(yùn)輸管理1.運(yùn)輸主體資格從事菜刀運(yùn)輸?shù)膯挝缓蛡€(gè)人，應(yīng)依法取得相應(yīng)的運(yùn)輸資質(zhì)，并按照規(guī)定的運(yùn)輸路線、時(shí)間進(jìn)行運(yùn)輸。2.運(yùn)輸安全要求運(yùn)輸菜刀應(yīng)采取必要的防護(hù)措施，確保菜刀在運(yùn)輸過程中安全無損。不得將菜刀與易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)物品混裝運(yùn)輸。運(yùn)輸過程中應(yīng)遵守交通法規(guī)，確保運(yùn)輸安全。七、監(jiān)督檢查1.監(jiān)管部門職責(zé)工商行政管理部門負(fù)責(zé)對菜刀銷售市場進(jìn)行監(jiān)督檢查，依法查處無照經(jīng)營、銷售假冒偽劣菜刀等違法行為。公安機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)對菜刀的購買、使用、儲存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行安全監(jiān)督檢查，依法查處涉及菜刀的違法犯罪行為。其他相關(guān)部門按照各自職責(zé)，做好菜刀管理的相關(guān)工作。2.檢查內(nèi)容銷售者是否具備合法經(jīng)營資格，進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。購買者是否實(shí)名登記，購買數(shù)量是否符合規(guī)定。使用者是否遵守安全操作規(guī)程，儲存場所是否符合安全要求，運(yùn)輸是否安全規(guī)范。3.檢查方式監(jiān)管部門可采取定期檢查、不定期抽查、專項(xiàng)檢查等方式，對菜刀銷售、購買、使用、儲存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查。檢查人員應(yīng)出示有效執(zhí)法證件，被檢查單位和個(gè)人應(yīng)予以配合，如實(shí)提供相關(guān)資料和情況。八、法律責(zé)任1.違法行為處罰違反本制度規(guī)定，無照經(jīng)營菜刀的，由工商行政管理部門依照《無照經(jīng)營查處取締辦法》的規(guī)定予以查處。銷售者未建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度或記錄不真實(shí)、不準(zhǔn)確、不完整的，由工商行政管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款。向未成年人銷售菜刀的，由工商行政管理部門責(zé)令改正，并處以罰款。購買者未實(shí)名登記購買菜刀的，由公安機(jī)關(guān)責(zé)令改正；拒不改正的，處警告或者二百元以下罰款。單位和個(gè)人違反本制度規(guī)定，使用、儲存、運(yùn)輸菜刀不符合安全要求，存在安全隱患的，由公安機(jī)關(guān)責(zé)令限期整改；逾期不整改的，處警告或者二百元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處五日以下拘留，可以并處五百元以下罰款。違反本制度規(guī)定，將菜刀用于違法犯罪活動的，依法追究法律責(zé)任。2.構(gòu)成犯罪的處理違反本制