備案號(hào)：DB62/T1代替DB62/T1419—2005地理標(biāo)志產(chǎn)品環(huán)縣蕎麥2012-05-25實(shí)施甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 13術(shù)語(yǔ)和定義 14地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 25立地條件 26栽培技術(shù) 2 4 59檢驗(yàn)規(guī)則 510標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存 6附錄A(規(guī)范性附錄)地理標(biāo)志產(chǎn)品環(huán)縣蕎麥保護(hù)范圍圖 7附錄B(規(guī)范性附錄)禁止使用的農(nóng)藥名單 8產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》編制。本標(biāo)準(zhǔn)代替DB62/T1419-2005《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品環(huán)縣蕎麥栽培技術(shù)規(guī)范》。與DB62/T1419-2005相比，主要技術(shù)變化如下：——修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱；——修改了規(guī)范性引用文件；——增加了產(chǎn)地范圍和立地條件；——修改了生產(chǎn)技術(shù)章條段層次；——?jiǎng)h除了淘汰品種，增加了新品種；——增加了病蟲(chóng)害物理防治方法中糖醋液配比和黑光燈布設(shè)密度；——?jiǎng)h除了化學(xué)防治方法中部分農(nóng)藥，增加了新農(nóng)藥；——增加了要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存。——增加了規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由慶陽(yáng)市農(nóng)牧局、慶陽(yáng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：環(huán)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、環(huán)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉生瑞、楊萬(wàn)、范榮、吳恩平、陳彥鋒、郭滿平、杜霄。本標(biāo)準(zhǔn)于2005年首次發(fā)布，于2012年第一次修訂。1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品環(huán)縣蕎麥的術(shù)語(yǔ)和定義、保護(hù)范圍、立地條件、栽培技術(shù)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品環(huán)縣蕎麥。2規(guī)范性引進(jìn)文件下列文件對(duì)于本文件應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB4404.3糧食作物種子第3部分：蕎麥GB5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GB/T5492糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)GB/T5497糧食、油料檢驗(yàn)水分測(cè)定法GB/T5511谷物和豆類氮含量測(cè)定和粗蛋白質(zhì)含量計(jì)算凱氏法GB/T5512糧油檢驗(yàn)糧食中粗脂肪含量測(cè)定GB/T5514糧油檢驗(yàn)糧食、油料中淀粉含量測(cè)定GB/T5519谷物與豆類千粒重的測(cè)定GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T19427蜂膠中蘆丁、楊梅酮、槲皮素、菲醇、芹菜素、松屬素、苛因、高良姜素含量的測(cè)定方法液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)法和液相色譜-紫外檢測(cè)法NY/T9谷物籽粒賴氨酸測(cè)定法染料結(jié)合賴氨酸(DBL)法NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T10458界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。容重蕎麥籽粒在一定容積內(nèi)的重量，以g/1表示。不完善粒不完善但尚有食用價(jià)值的顆粒，包括蟲(chóng)蝕粒、破損粒、霉變粒、病斑粒、生芽粒。被蟲(chóng)蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒。破損粒脫掉果皮的完整子實(shí)及籽粒壓扁、破碎傷及胚乳的顆粒。粒面生霉或胚乳變色變質(zhì)的顆粒。病斑粒粒面帶有病斑并傷及胚乳的顆粒。生芽粒芽或幼根突破種皮的顆粒。一批蕎麥固有的綜合顏色、光澤和氣味。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍環(huán)縣蕎麥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為甘肅省環(huán)縣甜水鎮(zhèn)、山城鄉(xiāng)、羅山鄉(xiāng)、毛井鄉(xiāng)、車道鄉(xiāng)、蘆家灣鄉(xiāng)、小南溝鄉(xiāng)、南湫鄉(xiāng)、虎洞鄉(xiāng)、洪德鄉(xiāng)、耿灣鄉(xiāng)、四合原鄉(xiāng)、秦團(tuán)莊鄉(xiāng)、環(huán)城鎮(zhèn)、曲子鎮(zhèn)、木缽鎮(zhèn)、八珠鄉(xiāng)、樊家川鄉(xiāng)、演武鄉(xiāng)、合道鄉(xiāng)、天池鄉(xiāng)等21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。見(jiàn)附錄A。海拔1400m～1800m,土壤主要屬于黑壚土與黃綿土，山坡地應(yīng)≤15°。土壤pH值7.5～8.5,有機(jī)質(zhì)≥0.8%。年平均氣溫6.7℃~9.2℃,年均降水量350mm～420mm。6栽培技術(shù)6.1品種選擇宜選用美國(guó)甜蕎、定甜蕎2號(hào)、平蕎2號(hào)、平蕎6號(hào)、榆蕎3號(hào)等適合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的優(yōu)良品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.3的要求。6.2選地整地6.2.1茬口選擇選擇玉米、小麥、糜谷、豆類等茬口，輪作年限應(yīng)在2a以上。前茬作物收獲后，及時(shí)深耕20cm～25cm,并及時(shí)鎮(zhèn)壓耙糖。秋耕地在土壤封凍和解凍之前進(jìn)行鎮(zhèn)壓耙糖，復(fù)種蕎麥在播種前耙糖。6.3種子處理播前晾曬種子1d～2d。6.3.2浸種2用35℃~40℃溫水浸種10min～15min。藥劑浸種選用0.005%鉬酸銨或0.1%高錳酸鉀、0.03%硼砂、0.05%硫酸鎂、3%氯化鉀等微量元素溶液100kg浸種50kg。6.3.3拌種曬種、浸種后，也可用0.5%辛硫磷乳油50g加水3kg拌種子50kg,堆放3h～4h攤開(kāi)晾干后播6.4施肥執(zhí)行NY/T496標(biāo)準(zhǔn)，以有機(jī)肥為主，實(shí)行配方施肥，不使用未經(jīng)發(fā)酵腐熟、未達(dá)到無(wú)害化指標(biāo)和重金屬超標(biāo)肥料。每667m質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥3000kg,尿素5kg~10kg,過(guò)磷酸鈣15kg~25kg,嚴(yán)禁施用含有鉛、鎘等重金屬成份的肥料及硝態(tài)氮肥。6.4.3種肥播種時(shí)每667m2施-500kg草木灰或15kg硫酸鉀6.4.4追肥現(xiàn)蕾期每667m2噴施0.3%的磷酸三氫鉀溶液40kg或硼、鋅等微量元素溶液40kg。6.5播種正茬蕎麥6月上中旬播種，復(fù)種蕎麥6月下旬至7月上旬播種。6.5.2播種量每667m2播量3gkg,保苗8萬(wàn)株~12萬(wàn)株667m6.5.4播種方式平地條播，15'以下山坡抓糞點(diǎn)播。條播行距25cm～30cm,抓糞點(diǎn)播行距38cm~40cm。播后遇雨，用耙破除板結(jié)。創(chuàng)造授粉條件，可在蕎麥田養(yǎng)蜂、放蜂，提高蕎麥結(jié)實(shí)率、株粒數(shù)、粒重和產(chǎn)量。執(zhí)行GB/T8321標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、生物、物理防治技術(shù)，科學(xué)采用化學(xué)防治。6.7.2農(nóng)業(yè)防治選用抗病良種；實(shí)行合理輪作倒茬，降低蟲(chóng)源基數(shù)；加強(qiáng)田間管理，培育壯苗，增強(qiáng)抗病性。保護(hù)和利用七星瓢蟲(chóng)、草鈴、食蚜蠅等自然天敵防治蚜蟲(chóng)。選用生物農(nóng)藥每667m2誘殺選用B廠乳油50g~100g加水50kg噴霧防治1次2次，安全間隔期20d防治粘蟲(chóng)、蕎麥鉤翅蛾6.7.4物理防治根據(jù)害蟲(chóng)生物學(xué)特性，選用糖醋：酒：水比例為111:16的糖醋液或每667m2布設(shè)太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈1L2盞誘殺粘蟲(chóng)、蕎麥鉤翅峨警善蟲(chóng)。6.7.5化學(xué)防治防治蕎麥波紋蛾、粘蟲(chóng)可選用2.5%敵殺死6m110ml兌水50kg防治2次~3次，安全間隔期7d;或選用20%速滅殺丁乳油6ml～10m兌水50kg防治2次，安全間隔期10d。嚴(yán)禁選用禁止使用的農(nóng)藥。禁上使用的農(nóng)藥見(jiàn)附錄B。6.8及時(shí)收獲9月下旬全10月上旬，當(dāng)90%以|籽粒變黑變硬，并皇現(xiàn)本品種固有粒色時(shí)及時(shí)收獲。并扎捆或扎把，每捆鮮重10kg～15kg,自然風(fēng)干后脫粒。7要求一批蕎麥固有的色澤、氣味，無(wú)駿味、霉味及其他異味。理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。不完善粒，%≤千粒重，g粗淀粉，g/kg45表1理化指標(biāo)(續(xù))粗脂肪，g/kg≥按GB5491執(zhí)行。8.2感官要求8.3.2不完善粒按GB/T5494執(zhí)行。8.3.4粗淀粉按GB/T5514執(zhí)行。8.3.6粗脂肪按GB/T5512執(zhí)行。8.3.8賴氨酸按NY/T9執(zhí)行。9.2檢驗(yàn)批次9.3出廠檢驗(yàn)9.4型式檢驗(yàn)a)長(zhǎng)期停產(chǎn)，恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；b)國(guó)家質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提出要求時(shí)。9.4.2型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)第7章的全部項(xiàng)目。9.5判定規(guī)則產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)若有一項(xiàng)指標(biāo)不合格時(shí)(衛(wèi)生要求除外),則從該批產(chǎn)品中加倍抽樣對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢。復(fù)檢后若仍不合格，則判定該批產(chǎn)品為不合格。衛(wèi)生要求有一項(xiàng)不合格時(shí)，則判定該批產(chǎn)品為不合格。10標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存按GB/T10458的規(guī)定執(zhí)行。經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)，獲得地理標(biāo)志使用的單位方可在包裝物上加貼地理標(biāo)志。6