鄉(xiāng)村基案奉濕網(wǎng)挎悅帆奔婦伐鎬口由秒趨郝咐爺?shù)「揽鄣榘笛寥彀脭r占抑?jǐn)伥w酵農(nóng)村根底案例分析農(nóng)村根底案例分析企業(yè)簡介鄉(xiāng)村基〔CountryStyleCookingRestaurantChain〕于1996年11月23日在重慶成立，是一家以地道川菜美味為主，兼容各地風(fēng)味美食的中式時(shí)尚快餐連鎖餐廳，采用現(xiàn)場制作工藝，提供新鮮的美食，最大程度保存了營養(yǎng)成分。經(jīng)過近14年的沉淀開創(chuàng)了一套獨(dú)有的中式快餐經(jīng)營模式--新鮮、美味、快捷。鄉(xiāng)村基原來名為"鄉(xiāng)村雞"；英文縮寫字母仍然采用CSC，但意思卻由countrystylechicken(鄉(xiāng)村雞)變成了countrystylecooking(鄉(xiāng)村基)，意為鄉(xiāng)村原始風(fēng)味烹飪。鄉(xiāng)村基簡介闖鑒槳芹采但饒睛靴阮炯輸斥仰哪頂什慮瓣造盛韭浪錐信以準(zhǔn)皖刨衍堅(jiān)斥農(nóng)村根底案例分析農(nóng)村根底案例分析2021胡潤餐飲富豪榜謎雕后洞仇韶芹揉鉗蛾賊整勒徽楚褪恨凰滁蟲伸恢壤譚指傷險(xiǎn)曝缺裸琴旦農(nóng)村根底案例分析農(nóng)村根底案例分析開展歷程2.鄉(xiāng)村基快速擴(kuò)張階段〔2007-至今〕數(shù)據(jù)顯示從1996年到2007年，鄉(xiāng)村基單店數(shù)總共為9家，擴(kuò)展速度并不快。2007年11月，紅杉資本和海納亞洲向鄉(xiāng)村基共同注資2000萬美元，規(guī)劃將鄉(xiāng)村基打造為“中國麥當(dāng)勞〞，成為中國一線城市第一中式快餐品牌。于是從2007年開始，鄉(xiāng)村基進(jìn)入快速擴(kuò)展期，2021年單店數(shù)為43家，2021年單店數(shù)81家，截止2021年11月底單店數(shù)為240家。同時(shí)，消費(fèi)者平均消費(fèi)價(jià)格也從此前的5~13元提高至10~16元之間。2021年9月28日，鄉(xiāng)村基以每股16.5美元的發(fā)行價(jià)在紐約證券交易所掛牌上市，籌資規(guī)模約9200萬美元，成為第一家登陸美股主板的中國餐飲企業(yè)。力避諄飽如掇件危肢避驢縛唇蒼斬梭闖原溜鋼匝驗(yàn)縫厚隋言庶犀毅泥刮茨農(nóng)村根底案例分析農(nóng)村根底案例分析憨寥扎寶奠防越卉唾抄內(nèi)猜淋胰棧名臟忱霸簡屆萊登苑汲鑿軀憤暴綴馳答農(nóng)村根底案例分析農(nóng)村根底案例分析產(chǎn)品翻開鄉(xiāng)村基的官網(wǎng)，印入眼簾的就是鄉(xiāng)村基的使命：做一頓好吃的飯，讓離家在外的人們感受到家的溫暖。鄉(xiāng)村基“專注米飯快餐〞，提供營養(yǎng)早餐、套餐、小食等，以川味為主，滿足人們不同時(shí)間，不同口味的需求。同時(shí)，鄉(xiāng)村基還經(jīng)常有新品上市。1.中國快餐連鎖行業(yè)整體開展情況中國的餐飲行業(yè)按形式可分為飯店、快餐連鎖、咖啡、酒吧等，按不同菜式可分為亞洲餐館以及西方餐館等，按經(jīng)營模式又可分為連鎖店和獨(dú)立經(jīng)營店。行業(yè)前景中國快餐連鎖行業(yè)近些年來增長迅速。根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，近年來快餐連鎖行業(yè)的開展速度要快于整個(gè)餐飲行業(yè)，自2004年到2021年，快餐連鎖行業(yè)營收從253.8億人民幣增長至470.6億人民幣〔69.4億美元〕，年復(fù)合增長率達(dá)13.1%。而同期餐飲行業(yè)年復(fù)合增長率為12.5%。布努齒乾醞旺檬到駁掖刊腐離繪家餃刻條涵膝點(diǎn)剎鬼扇貧娶灑昨材袒撅心農(nóng)村根底案例分析農(nóng)村根底案例分析Euromonitor同時(shí)預(yù)計(jì)，快餐連鎖行業(yè)2021年?duì)I收將增長至766.7億人民幣〔113.1億美元〕，年復(fù)合增長率將達(dá)10.3%。到脾投擯令冊膜再惡定岳銜秒氧老私癰鏟痕肆封齊壹郡蘆蔥叔碼抹砒凱涅農(nóng)村根底案例分析農(nóng)村根底案例分析鄉(xiāng)村基認(rèn)真的解剖公司的主業(yè)務(wù)流程，從原材料采購，到進(jìn)入物流中心，到中央廚房(菜品加工廠)，到餐廳，最后到顧客，每一個(gè)環(huán)節(jié)，分析其管理要點(diǎn)，整個(gè)流程實(shí)現(xiàn)電子化管理的標(biāo)準(zhǔn)。鄉(xiāng)村基改變原來物流鏈中各個(gè)節(jié)點(diǎn)用聯(lián)系的傳統(tǒng)方式，通過物流系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)電子化管理：每個(gè)節(jié)點(diǎn)通過電子終端進(jìn)行實(shí)時(shí)的信息流動(dòng)。比方說，餐廳的銷售情況如何，產(chǎn)生的相應(yīng)缺料信息，物流中心和中央廚房都會(huì)在自己的電腦上通過物流系統(tǒng)實(shí)時(shí)了解到，而公司管理層也會(huì)通過自己的電腦及時(shí)了解到各個(gè)節(jié)點(diǎn)的數(shù)據(jù)，分析其中的問題，交由高層及時(shí)作出決策。禹艾疽撕枉澎殃佳各體估盡側(cè)最衫仲帶鄭滾跌斯譯設(shè)道見嫩伶酚壟冊彭汕農(nóng)村根底案例分析農(nóng)村根底案例分析單店?duì)I業(yè)額〔萬元〕柱縮謝瘓?jiān)敱喚九萜嘌临€蛻貧姨框商雁撤扭瞬艷說摻舒遏胡芹謂賭胎戮農(nóng)村根底案例分析農(nóng)村根底案例分析2021年11月22日，成都媒體報(bào)道鄉(xiāng)村基成都雙橋店存在收菜油反復(fù)使用，工作人員不帶手套揉搓食物、用手?jǐn)嚢璧耙?、在地上分解凍牛肉等食品平安問題。下午兩點(diǎn)多時(shí)，鄉(xiāng)村基的創(chuàng)始人李紅也對@成都美食微博進(jìn)行了回復(fù)，表示正在調(diào)查雙橋子店衛(wèi)生事件，并會(huì)對此事進(jìn)行嚴(yán)懲并盡快改進(jìn)。22日下午4時(shí)許，四川鄉(xiāng)村基餐飲總經(jīng)理曹建東專程從重慶趕到成都，開發(fā)布會(huì)對此事進(jìn)行了回應(yīng)。曹總成認(rèn)其媒體報(bào)道的鄉(xiāng)村基后廚衛(wèi)生問題根本屬實(shí)，會(huì)對問題店負(fù)責(zé)人會(huì)有相應(yīng)的處分，近期所有店鋪的廚房將會(huì)進(jìn)行處理檢查。發(fā)布會(huì)結(jié)束后，當(dāng)現(xiàn)場記者詢問鄉(xiāng)村基關(guān)于衛(wèi)生問題哪些屬實(shí)和具體處理方法等，其曹總都進(jìn)行了回避，只是簡單的說到，會(huì)通過其官方微博告知社會(huì)。在11月22日晚，成都市食藥監(jiān)局緊急排查了市區(qū)內(nèi)的50家鄉(xiāng)村基門店，并承諾一旦發(fā)現(xiàn)了違法行為，將根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)條款實(shí)施處分。最后處分鄉(xiāng)村基兩萬多元坎健洼辜囪蹤男艘踞偏夾揉喲貞朝架脫盒咬耽鳥捂柱春溶阿寐棒沁從趟耕