酒店消防安全管理制度(2022版)

xx酒店

消防安全管理制度

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消防安全管理制度

1.目的

為了預(yù)防和減少火災(zāi)危害，加強(qiáng)酒店消防安全管理工作，

保護(hù)員工、游客人身和財產(chǎn)安全，維護(hù)公共安全，根據(jù)《中華

人民共和國消防法》《消防安全責(zé)任制實施辦法》《機(jī)關(guān)、團(tuán)

體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》《人員密集場所消防

安全管理(GB/T40248-2021)》等法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，結(jié)

合酒店實際經(jīng)營情況，制定本制度。

2.范圍

本制度適用于xx大酒店的消防安全管理工作。

3.方針與目標(biāo)

3.1消防安全工作方針

酒店消防安全工作遵循“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的工作方針

及“生命至高無上、安全高于一切”的安全管理理念，按照政府

監(jiān)管、酒店負(fù)責(zé)、職工參與的原則，實行全員消防安全責(zé)任制。

各部門負(fù)責(zé)人堅持“管經(jīng)營必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全”和

“誰主管誰負(fù)責(zé)”的原則，經(jīng)營服從安全的需要，實現(xiàn)安全經(jīng)營

和文明經(jīng)營。

3.2消防安全管理目標(biāo)

(1)不發(fā)生一起消防安全事故事故；

(2)無一起因消防安全引起的重大投訴。

1

4.管理內(nèi)容

4.1通用要求

(1)酒店總經(jīng)理為消防安全責(zé)任人，副經(jīng)理為消防安全

管理人，各部門的負(fù)責(zé)人是該部門的消防安全負(fù)責(zé)人。

(2)消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)經(jīng)過消防安全

培訓(xùn)I;進(jìn)行電焊、氣焊等具有火災(zāi)危險作業(yè)的人員和自動消防

設(shè)施的值班操作人員，應(yīng)經(jīng)過消防職業(yè)培訓(xùn)，掌握消防基本知

識、防火、滅火基本技能、自動消防設(shè)施的基本維護(hù)與操作知

識，遵守操作規(guī)程，持證上崗。

(3)保安人員、義務(wù)消防隊(微型消防站)隊員應(yīng)掌握

消防安全知識和滅火的基本技能，定期開展消防訓(xùn)練，火災(zāi)時

應(yīng)履行撲救初起火災(zāi)和引導(dǎo)人員疏散的義務(wù)；

(4)房務(wù)部前臺和大廳應(yīng)配置對講機(jī)、喊話器、擴(kuò)音器、

應(yīng)急手電筒、消防過濾式自救呼吸器等器材；

(5)客房內(nèi)配備消防過濾式自救呼吸器等逃生器材及使

用說明，并應(yīng)放置在醒目位置。消防過濾式自救呼吸器的有效

使用時間不應(yīng)小于30min；

(6)客房內(nèi)應(yīng)設(shè)置醒目、耐久的“請勿臥床吸煙”提示牌

和樓層安全疏散及客房所在位置示意圖。

4.2組織結(jié)構(gòu)

酒店成立消防安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由酒店總經(jīng)理擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)

小組組長，酒店分管生產(chǎn)副總經(jīng)理擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組副組長，各部

門負(fù)責(zé)人為領(lǐng)

2

導(dǎo)小組成員。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由消防安全歸口管理部門(技術(shù)安

全部)負(fù)責(zé)人吳建平同志擔(dān)任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理消防安全

管理各項日常事務(wù)。

酒店消防安全領(lǐng)導(dǎo)組織結(jié)構(gòu)人員組成圖

消防安全責(zé)任人總經(jīng)理

消防安全管理人副總經(jīng)理

消防宣傳培訓(xùn)

負(fù)責(zé)人

技術(shù)安全部經(jīng)

理

消防安全巡查

負(fù)責(zé)人

技術(shù)安全部經(jīng)

理

消防設(shè)施維護(hù)

保養(yǎng)負(fù)責(zé)人

技術(shù)安全部經(jīng)

理

消防控制室日

常管理負(fù)責(zé)人

技術(shù)安全部經(jīng)

理

滅火及突發(fā)事

件處置負(fù)責(zé)人

技術(shù)安全部經(jīng)

理

部門消防安全

負(fù)責(zé)人

各部門負(fù)責(zé)人

4.3消防安全職責(zé)

431消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)

(1)制定消防安全管理制度和保障消防安全的操作規(guī)程。

(2)開展消防法律法規(guī)和防火安全知識的宣傳教育，對

從業(yè)人員進(jìn)行消防安全教育和培訓(xùn)。

(3)定期開展防火巡查、檢查，及時消除火災(zāi)隱患。

(4)保障疏散走道、通道、安全出口、疏散門的暢通，

不被占

3

用、堵塞、封閉。

(5)確定各類消防設(shè)施的操作維護(hù)人員，保證消防設(shè)施、

器材以及消防安全標(biāo)志完好有效，并處于正常運(yùn)行狀態(tài)。

(6)組織撲救初起火災(zāi)，疏散人員，維持火場秩序，保

護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助火災(zāi)調(diào)查。

(7)制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，定期組織消防演練。

（8）建立并妥善保管消防檔案。

（9）法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其他消防安全生產(chǎn)

責(zé)任。

4.3.2消防安全責(zé)任人的職責(zé)

（1）貫徹執(zhí)行消防法律法規(guī)，保證人員密集場所符合國

家消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，掌握本場所的消防安全情況，全面負(fù)責(zé)本場

所的消防安全工作。

（2）統(tǒng)籌安排本場所的消防安全管理工作，批準(zhǔn)實施年

度消防工作計劃。

（3）為本場所消防安全管理工作提供必要的經(jīng)費(fèi)和組織

保障。

（4）確定逐級消防安全責(zé)任，批準(zhǔn)實施消防安全管理制

度和保障消防安全的操作規(guī)程。

（5）組織召開消防安全例會，組織開展防火檢查，督促

整改火災(zāi)隱患，及時處理涉及消防安全的重大問題。

（6）根據(jù)有關(guān)消防法律法規(guī)的規(guī)定建立的專職消防隊、

志愿消防隊（微型消防站），并配備相應(yīng)的消防器材和裝備。

（7）針對本場所的實際情況，組織制定滅火和應(yīng)急疏散

預(yù)案，

4

并實施演練。

433消防安全管理人的職責(zé)

(1)擬訂年度消防安全工作計劃，組織實施日常消防安

全管理工作。

(2)組織制訂消防安全管理制度和保障消防安全的操作

規(guī)程，并檢查督促落實。

(3)擬訂消防安全工作的經(jīng)費(fèi)預(yù)算和組織保障方案。

(4)組織實施防火檢查和火災(zāi)隱患整改。

(5)組織實施對本場所消防設(shè)施、滅火器材和消防安全

標(biāo)志的維護(hù)保養(yǎng)，確保其完好有效和處于正常運(yùn)行狀態(tài)，確保

疏散通道、走道和安全出口、消防車通道暢通。

(6)組織管理專職消防隊或志愿消防隊(微型消防站)，

開展日常業(yè)務(wù)訓(xùn)練，組織初起火災(zāi)撲救和人員疏散。

(7)組織從業(yè)人員開展崗前和日常消防知識、技能的教

育和培訓(xùn)，組織滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的實施和演練。

(8)定期向消防安全責(zé)任人報告消防安全情況，及時報

告涉及消防安全的重大問題。

(9)管理酒店委托的消防技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)。

(10)消防安全責(zé)任人委托的其他消防安全管理工作。

434消防安全歸口管理部門(技術(shù)安全部)職責(zé)

(1)開展“三自主兩公開一承諾”活動，公告重點(diǎn)部位、

人員消防安全操作規(guī)程、火災(zāi)事故警示；

5

(2)定期向消防安全管理人匯報消防安全工作情況，及

時報告重大消防安全問題；

(3)制定年度消防工作目標(biāo)；

(4)定期聽取消防技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)維護(hù)保養(yǎng)情況匯報。對

工作不負(fù)責(zé)、不如實匯報維保情況的，要責(zé)令其整改；對維保

發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，要通知相關(guān)維修人員進(jìn)行整改；

(5)指定人員定期開展防火巡查，明確檢查內(nèi)容、頻次;

(6)組織制定并督促落實志愿消防隊、微型消防站崗位

培訓(xùn)、隊伍管理、防火巡查、器材裝備檢查保養(yǎng)、值守聯(lián)動、

日常業(yè)務(wù)訓(xùn)練、考核評價等工作制度；

(7)每年至少組織開展1次全員消防安全培訓(xùn)；

(8)組織新上崗和進(jìn)入新崗位的員工進(jìn)行上崗前的消防

安全培訓(xùn)。

4.3.5消防安全歸口管理部門安全管理人員職責(zé)

(1)組織或者參與擬訂酒店消防安全生產(chǎn)責(zé)任制、消防

安全規(guī)章制度、操作規(guī)程和事故應(yīng)急救援預(yù)案;

(2)組織或者參與酒店消防安全生產(chǎn)宣傳、教育和培訓(xùn),

如實記錄消防安全宣傳、教育和培訓(xùn)情況；

(3)督促酒店各部門落實消防安全的管理措施；

(4)按計劃組織或者參加酒店消防應(yīng)急救援演練；

(5)經(jīng)常性檢查酒店以及各承包、承租、協(xié)作單位的消

防安全狀況，督促其履行消防安全職責(zé)，及時排查消防安全事

故隱患，提出

6

改進(jìn)消防安全管理的建議，如實記錄檢查情況；

(6)負(fù)責(zé)動火作業(yè)票的辦理審核，安全措施的制定、安

全確認(rèn)和作業(yè)過程監(jiān)督工作；

(7)保質(zhì)保量完成酒店分管消防安全管理人、消防安全

管理職能部門負(fù)責(zé)人交辦的其他安全工作任務(wù)；

(8)本部門負(fù)責(zé)人不在時，定期向部門負(fù)責(zé)人匯報消防

安全情況，并代其履行消防安全管理職責(zé)。

436義務(wù)消防隊隊員職責(zé)

(1)熟悉單位基本情況、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案、消防安

全重點(diǎn)部位及消防設(shè)施、器材設(shè)置情況。

(2)參加消防業(yè)務(wù)培訓(xùn)及消防演練，掌握消防設(shè)施及器

材的操作使用方法。

（3）接到火警出動信息后迅速集結(jié)、參加滅火救援。

（4）維護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場秩序，并保護(hù)好現(xiàn)場。

437部門消防安全負(fù)責(zé)人（各部門負(fù)責(zé)人）的職責(zé)

（1）組織實施本部門的消防安全管理工作計劃。

（2）根據(jù)本部門的實際情況開展崗位消防安全教育與培

訓(xùn)，制定消防安全管理制度，落實消防安全措施。

（3）按照規(guī)定實施消防安全巡查和定期檢查，確保管轄

范圍的消防設(shè)施完好有效。

（4）及時發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患，不能消除的，應(yīng)采取相

應(yīng)措施并向消防安全管理人報告。

7

（5）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，及時報警，并組織人員疏散和初起火災(zāi)

撲救。

4.3.8消防控制室值班員的職責(zé)

（1）應(yīng)持證上崗，熟悉和掌握消防控制室設(shè)備的功能及

操作規(guī)程，按照規(guī)定和規(guī)程測試自動消防設(shè)施的功能，保證消

防控制室的設(shè)備正常運(yùn)行。

（2）對火警信號，要以最快方式確認(rèn)，對確認(rèn)屬于誤報

的，要查找誤報原因并填寫《值班記錄表》，對確認(rèn)火災(zāi)的，

要立即將火災(zāi)報警聯(lián)動控制開關(guān)轉(zhuǎn)入自動狀態(tài)（處于自動狀態(tài)

的除外)，同時撥打“119”火警電話報警，并立即啟動酒店滅

火和應(yīng)急疏散預(yù)案，報告單位消防安全管理人。

(3)對故障報警信號應(yīng)及時確認(rèn)，并及時查明原因，排

除故障；不能排除的，應(yīng)立即向部門主管人員或消防安全管理

人報告。

(4)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行每日24小時專人值班制度，每班不應(yīng)少

于2人，做好消防控制室的火警、故障記錄和值班記錄。

439消防設(shè)施操作員的職責(zé)

(1)熟悉和掌握消防設(shè)施的功能和操作規(guī)程。

(2)按照制度和規(guī)程對消防設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng),

保證消防設(shè)施和消防電源處于正常運(yùn)行狀態(tài)，確保有關(guān)閥門處

于正確狀態(tài)。

(3)發(fā)現(xiàn)故障，應(yīng)及時排除；不能排除的，應(yīng)及時向上

級主管人員報告。

(4)做好消防設(shè)施運(yùn)行、操作、故障和維護(hù)保養(yǎng)記錄。

4.3.10保安人員的職責(zé)

8

(1)按照消防安全管理制度進(jìn)行防火巡查，并做好記錄;

發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時向主管人員報告。

(2)發(fā)現(xiàn)火情，應(yīng)及時報火警并報告主管人員，實施滅

火和應(yīng)急疏散預(yù)案，協(xié)助滅火救援。

(3)勸阻和制止違反消防法律法規(guī)和消防安全管理制度

的行為。

4311電氣焊工、易燃易爆危險品管理及操作人員的職責(zé)

(1)執(zhí)行有關(guān)消防安全制度和操作規(guī)程，履行作業(yè)前審

批手續(xù)。

(2)落實相應(yīng)作業(yè)現(xiàn)場的消防安全防護(hù)措施。

(3)發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)立即報火警，實施撲救。

4312其余員工的職責(zé)

(1)主動接受消防安全宣傳教育培訓(xùn)，遵守消防安全管

理制度和操作規(guī)程。

(2)熟悉本工作場所消防設(shè)施、器材及安全出口的位置,

參加單位滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練。

(3)清楚本單位火災(zāi)危險性，會報火警、會撲救初起火

災(zāi)、會組織疏散逃生和自救。

(4)每日到崗后及下班前應(yīng)檢查本崗位工作設(shè)施、設(shè)備、

場地、電源插座、電氣設(shè)備的使用狀態(tài)等，發(fā)現(xiàn)隱患及時處置

并向消防安全工作歸口管理部門報告。

(5)監(jiān)督其他人員遵守消防安全管理制度，制止吸煙、

使用大功率電器等不利于消防安全的行為

4.4消防安全例會

9

(1)酒店建立消防安全例會制度，處理涉及消防安全的

重大問題，研究、部署、落實本場所的消防安全工作計劃和措

施。

(2)消防安全例會應(yīng)由消防安全責(zé)任人主持，消防安全

管理人提出議程，有關(guān)人員參加，并應(yīng)形成會議紀(jì)要或決議，

每月不宜少于一次。

4.5防火巡查、檢查

451保衛(wèi)人員防火巡查

(1)保衛(wèi)人員每2小時進(jìn)行一次巡查，巡查范圍包括酒

店各客房走道、周邊環(huán)境、重點(diǎn)部位等。

(2)防火巡查、檢查中，應(yīng)及時糾正違法、違章行為，

消除火災(zāi)隱患；無法消除的，應(yīng)立即報告，并記錄存檔。

(3)防火巡查、檢查時，應(yīng)填寫巡查、檢查記錄，巡查

和檢查人員及其主管人員應(yīng)在記錄上簽名。

(4)巡查記錄表應(yīng)包括部位、時間、人員和存在的問題。

（5）防火巡查時發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)立即報火警并啟動單位滅

火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

（6）防火巡查宜采用電子巡更設(shè)備。

（7）防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a）用火、用電有無違章情況；

b）安全出口、疏散通道是否暢通，有無鎖閉；安全疏散

指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好；

c）常閉式防火門是否保持常閉狀態(tài)；

1

d）消防設(shè)施、器材是否在位、完好有效；

e）消防安全標(biāo)志是否標(biāo)識正確、清楚；

f）消防安全重點(diǎn)部位的人員在崗情況；

g）其他消防安全情況。

4.5.2綜合消防安全巡查、檢查

（1）各部門負(fù)責(zé)人、各崗位人員每天（班）對本部門

（崗位）區(qū)域內(nèi)進(jìn)行一次消防安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，

確保器材完好、在位，疏散通道通暢；

（2）技術(shù)安全部維修人員每周對經(jīng)營設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查

（含總配電柜、各樓層分配電箱、電氣線路、后廚設(shè)備），并

做好檢查記錄；

（3）酒店安全副總每旬組織各部門負(fù)責(zé)人對酒店進(jìn)行一

次消防安全監(jiān)督檢查；

（4）酒店總經(jīng)理每月組織各部門負(fù)責(zé)人對酒店進(jìn)行一次

全面消防安全檢查；

（5）根據(jù)酒店實際情況或公司安排部署，由酒店總經(jīng)理

（或副總經(jīng)理）帶隊、各部門負(fù)責(zé)人參加，開展消防安全專項

檢查。

453安全管理人員防火檢查

（1）酒店安全管理人員至少每月進(jìn)行一次防火檢查，填

寫檢查記錄；

（2）安全管理人員防火檢查包括以下內(nèi)容

a）室外消火栓、消防水源情況；

b）安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口

情況；

11

c）消防安全標(biāo)志設(shè)置情況

d）滅火器材配置及有效情況；

e）樓板、豎井孔洞的封堵情況；

f）建筑消防設(shè)施運(yùn)行情況；

g）消防控制室值班情況、消防控制設(shè)備運(yùn)行情況和記錄

情況；

h）微型消防站器材、裝備設(shè)備完備情況；

i）用火、用電、用油有無違章情況；

j）消防安全重點(diǎn)部位的管理情況；

K）防火巡查落實情況和記錄情況；

L）火災(zāi)隱患的整改情況以及防范措施的落實情況；

m）消防安全重點(diǎn)部位人員以及其他員工消防知識的掌握

情況。

4.6消防安全教育培訓(xùn)管理

（1）酒店年初制定消防安全培訓(xùn)計劃，納入年度安全培

訓(xùn)計劃之中。

（2）消防安全管理人員、自動消防設(shè)施操作人員應(yīng)外委

培訓(xùn)，取得建（構(gòu)）筑物消防員資格證書方可上崗。

（3）新員工上崗前由技術(shù)安全部和用人部門分別進(jìn)行消

防安全教育培訓(xùn)；轉(zhuǎn)崗員工由用人部門負(fù)責(zé)人對其進(jìn)行消防安

全教育培訓(xùn)。（4）各部門應(yīng)至少每半年組織一次對每名員工

的消防培訓(xùn)，對新上崗人員應(yīng)進(jìn)行上崗前的消防培訓(xùn)I。宣傳教

育和培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：

a）有關(guān)消防法律法規(guī)、消防安全管理制度、保障消防安

全的操作規(guī)程等；

12

b）本單位、本崗位的火災(zāi)危險性和防火措施；

c）建筑消防設(shè)施、滅火器材的性能、使用方法和操作規(guī)

程；

d）報火警、撲救初起火災(zāi)、應(yīng)急疏散和自救逃生的知識、

技能；

e）本場所的安全疏散路線，引導(dǎo)人員疏散的程序和方法

等；

f）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的內(nèi)容、操作程序；

g）其他消防安全宣傳教育內(nèi)容。

（5）消防教育培訓(xùn)應(yīng)做到100%全員參加因特殊原因不

能參加集中培訓(xùn)的員工，應(yīng)擇機(jī)及時對這部分員工進(jìn)行消防培

訓(xùn)，不得減少培訓(xùn)內(nèi)容；

（6）所有新進(jìn)和轉(zhuǎn)崗員工，消防安全培訓(xùn)時間不少于24

學(xué)時，經(jīng)考試合格后方可上崗；

（7）酒店每年至少開展兩次消防滅火及疏散逃生應(yīng)急救

援演練，提高職工消防安全技能，并對演練及時總結(jié)、評估，

評估內(nèi)容包括預(yù)案的科學(xué)性、完整性、實戰(zhàn)性和可操作性、職

工的掌握、熟悉程度；

(8)消防安全培訓(xùn)應(yīng)著重實效，以提升員工的消防“四個

能力”和“三會”為主(四個能力：即檢查消除火災(zāi)隱患的能力、

組織撲救初起火災(zāi)的能力、組織人員疏散逃生的能力、消防宣

傳教育培訓(xùn)的能力；三會：即會報火警、會使用消防器材撲救

初起火災(zāi)、會組織疏散逃生)；

(9)消防安全教育培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)建立培訓(xùn)檔案，做好培訓(xùn)或

演練記錄，并留存培訓(xùn)、演練照片。

4.7消防監(jiān)控室及值班管理

13

4.7.1監(jiān)控室管理

(1)值班人員不準(zhǔn)穿拖鞋或赤腳上崗；

(2)保持監(jiān)控室內(nèi)的衛(wèi)生清潔、干凈；

(3)不得將零星、瑣碎的雜物堆放在監(jiān)控室內(nèi)，應(yīng)保證

其環(huán)境滿足設(shè)備正常運(yùn)行的要求；

(4)嚴(yán)禁對消防控制室報警控制設(shè)備的喇叭、蜂鳴器等

聲光報警器件進(jìn)行遮蔽、堵塞、斷線、旁路等操作，保證警示

器件處于正常工作狀態(tài)；

(5)嚴(yán)禁將消防控制室的消防電話、消防應(yīng)急廣播、消

防記錄打印機(jī)等設(shè)備挪作他用；

(6)在消防控制室內(nèi)，應(yīng)至少配置2具4公斤滅火器；

(7)在消防控制室內(nèi)，應(yīng)置備通往屋頂?shù)认涝O(shè)施的通

道門鎖鑰匙、手動報警按鈕恢復(fù)鑰匙等，并分類標(biāo)志懸掛；置

備有關(guān)消防電源、控制箱(柜)。

4.7.2值班管理

(1)值班人員上崗前必須著裝整潔，不得酒后上崗；

(2)值班人員必須熟練掌握消防、監(jiān)控各種設(shè)備的操作

使用方法，如實做好設(shè)備運(yùn)行記錄，交接班時，將記錄情況詳

細(xì)說明；

(3)消防控制室接到火災(zāi)警報后，消防控制室值班人員

應(yīng)立即以最快方式進(jìn)行確認(rèn)。確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)立即確認(rèn)火

災(zāi)報警聯(lián)動控制開關(guān)處于自動狀態(tài)，撥打“119”電話報警，同

時向消防安全責(zé)任人或消防安全管理人報告，啟動單位內(nèi)部滅

火和應(yīng)急疏散預(yù)案；

14

(4)消防控制室的值班人員應(yīng)每兩小時記錄一次值班情

況，值班記錄應(yīng)完整、字跡清晰、保存完好；對值班期間發(fā)生

的異常情況和設(shè)備故障情況，值班人員應(yīng)如實記錄，不得漏記

或虛假記錄；

(5)嚴(yán)禁在監(jiān)控室做與工作無關(guān)的事情如看書或打電話

聊天，不得在監(jiān)控室內(nèi)睡覺；

(6)嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入監(jiān)控中心以及查閱監(jiān)控資料，如

工作需要，須經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)或辦公室同意，并做好登記，嚴(yán)格執(zhí)

行《監(jiān)控調(diào)閱制度》；

(7)值班人員不得私自為他人查閱監(jiān)控資料提供便利；

(8)經(jīng)常檢查維護(hù)消防監(jiān)控設(shè)施；發(fā)生故障，不得私自

拆修，應(yīng)及時匯報，請專人維修；

(9)嚴(yán)禁使用消防電話聊天或長時間通話，保證報警電

話能夠正常接通，保證酒店安全信息暢通；

(10)嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)控室24小時值班值守制度，在無人接

班的情況下，值班人員不得擅自離開；

(11)嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，認(rèn)真填寫《消防監(jiān)控室交接

班記錄》。

4.8安全疏散設(shè)施管理

(1)安全疏散設(shè)施包括疏散門、疏散走道、疏散樓梯、

消防應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志等設(shè)施，以及消防過濾式自救呼

吸器等安全疏散輔助器材。

（2）安全疏散設(shè)施由所在部門負(fù)責(zé)具體管理，納入其部

門周檢、日檢內(nèi)容，酒店技術(shù)安全部負(fù)責(zé)綜合管理，管理有應(yīng)

符合下列要求：

15

a）確保疏散通道、安全出口和疏散門的暢通，禁止占用、

堵塞、封閉疏散通道和樓梯間；

b）在使用和營業(yè)期間，不應(yīng)鎖閉疏散出口、安全出口的

門，或采取火災(zāi)時不需使用鑰匙等任何工具即能從內(nèi)部易于打

開的措施，并應(yīng)在明顯位置設(shè)置含有使用提示的標(biāo)識；

c）應(yīng)保持常閉式防火門處于關(guān)閉狀態(tài)，常開防火門應(yīng)能

在火災(zāi)時自行關(guān)閉，并應(yīng)具有信號反饋的功能；

d）安全出口、疏散門不得設(shè)置門檻或其他影響疏散的障

礙物，且在其L4m范圍內(nèi)不應(yīng)設(shè)置臺階；

e）疏散應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志應(yīng)完好、有效；發(fā)生損

壞時，應(yīng)及時維修、更換；

f）消防安全標(biāo)志應(yīng)完好、清晰，不應(yīng)被遮擋；

g）安全出口、公共疏散走道上不應(yīng)安裝柵欄；

h）建筑每層外墻的窗口、陽臺等部位不應(yīng)設(shè)置影響逃生

和滅火救援的柵欄，確需設(shè)置時，應(yīng)能從內(nèi)部易于開啟;

i）各樓層的明顯位置應(yīng)設(shè)置安全疏散指示圖，疏散指示

圖上應(yīng)標(biāo)明疏散路線、安全出口和疏散門、人員所在位置和必

要的文字說明。

4.9消防設(shè)施、器材維護(hù)與管理

（1）消防設(shè)施包括室內(nèi)外消火栓、自動滅火系統(tǒng)、火災(zāi)

自動報警系統(tǒng)和防排煙系統(tǒng)等設(shè)施；消防器材包括：火災(zāi)自動

報警器、滅火器、消火栓、消防水帶、水槍、微消站裝備等；

（2）消防器材統(tǒng)一配置，逐級負(fù)責(zé)，專人保管。室內(nèi)消

防設(shè)施、

16

器材由所在部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)保管；室外消火栓及水槍水帶,

由技術(shù)安全部經(jīng)理負(fù)責(zé)保管；

（3）消防設(shè)施的電源開關(guān)、管道閥門，均應(yīng)指示正常運(yùn)

行位置，并正確標(biāo)識開/關(guān)的狀態(tài)；對需要保持常開或常閉狀

態(tài)的閥門，應(yīng)采取鉛封、標(biāo)識等限位措施；

（4）保衛(wèi)人員負(fù)責(zé)每半月對消防器材（滅火器、消火栓、

消防水帶、水槍）進(jìn)行點(diǎn)檢、保養(yǎng)1次，包括松動滅火器干粉,

避免結(jié)塊，確保水帶與快速接頭連接牢固、不泄漏，對壓力不

足、失效過期的滅火器或破損、漏水的消防栓、水槍水帶要立

即更換；

（5）消防設(shè)施、器材只能作為消防專用，任何人不得挪

作他用；

（6）保衛(wèi)人員負(fù)責(zé)每半月對疏散指示、應(yīng)急照明、消防

泵房、消防水池等進(jìn)行1次檢查并如實記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時報

修，確保完好有效；

（7）委托專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，對酒店消防系統(tǒng)每月至少進(jìn)行

一次維護(hù)保養(yǎng)，一次建筑消防設(shè)施單項檢查，每年應(yīng)至少進(jìn)行

一次建筑消防設(shè)施聯(lián)動檢查，確保完好有效，由酒店技術(shù)安全

部妥善保管《消防系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)記錄表》，以備查驗；

（8）消防設(shè)施、器材發(fā)生故障后，應(yīng)及時組織修復(fù)。因

故障、維修等原因，需要暫時停用系統(tǒng)的，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格報經(jīng)酒店

總經(jīng)理審批，采取確保安全的有效措施，并在建筑入口等明顯

位置公告；

（9）消防設(shè)施的維護(hù)、管理還應(yīng)符合下列要求：

a）消火栓應(yīng)有明顯標(biāo)識；

17

b）室內(nèi)消火栓箱不應(yīng)上鎖，箱內(nèi)設(shè)備應(yīng)齊全、完好，其

正面至疏散通道處，不得設(shè)置影響消火栓正常使用的障礙物；

c）室外消火栓不應(yīng)埋壓、圈占；距室外消火栓、水泵接

合器2.0m范圍內(nèi)不得設(shè)置影響其正常使用的障礙物;

d)展品、商品、貨柜，廣告箱牌，生產(chǎn)設(shè)備等的設(shè)置不

得影響防火門、室內(nèi)消火栓、滅火劑噴頭、機(jī)械排煙口和送風(fēng)

口、自然排煙窗、火災(zāi)探測器、手動火災(zāi)報警按鈕、聲光報警

裝置等消防設(shè)施的正常使用；

e)確保消防設(shè)施和消防電源始終處于正常運(yùn)行狀態(tài)；確

保消防水池等消防儲水設(shè)施水量符合規(guī)定要求；確保消防水泵

出水管閥門、自動噴水滅火系統(tǒng)管道上的閥門常開；確保消防

水泵、防排煙風(fēng)機(jī)、等消防用電設(shè)備的配電柜、控制柜開關(guān)處

于接通和自動位置。需要維修時，應(yīng)采取相應(yīng)的措施，維修完

成后，應(yīng)立即恢復(fù)到正常運(yùn)行狀態(tài)；

f)對自動消防設(shè)施應(yīng)每年進(jìn)行全面檢查測試，并出具檢

測報告。技術(shù)安全部在訂立相關(guān)委托合同時，應(yīng)依照有關(guān)規(guī)定

明確各方關(guān)于消防設(shè)施維護(hù)和檢查的責(zé)任；

4.10蓄電池及蓄電池設(shè)備維護(hù)管理

(1)酒店蓄電池點(diǎn)位及相關(guān)設(shè)施分布情況：臥云樓防火

門監(jiān)控器、悅霞樓防火門監(jiān)控器、悅霞樓配電箱UPS、消防

主機(jī)UPS柜、監(jiān)控設(shè)施及公司內(nèi)網(wǎng)應(yīng)急電源箱、悅霞樓應(yīng)急

照明控制箱、美食林監(jiān)控和應(yīng)急照明控制箱。

(2)月度消防設(shè)施維保時，酒店專業(yè)電工會同維保技術(shù)

人員按

18

照蓄電池《使用說明書》的要求，對所有蓄電池進(jìn)行詳細(xì)

檢查；嚴(yán)格按設(shè)備使用說明書要求的使用周期更換蓄電池；設(shè)

備《使用說明書》無要求的，蓄電池使用時間較長(6年)或

性能檢查結(jié)果較差的，應(yīng)立即進(jìn)行更換。

(3)月度消防設(shè)施維保時，酒店專業(yè)電工會同維保技術(shù)

人員對蓄電池柱頭、外觀(是否鼓包、裂紋等)、溫度(是否

過熱)、現(xiàn)場環(huán)境、電源及線路、應(yīng)急防范措施進(jìn)行安全檢查,

對蓄電池設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)保養(yǎng)，確保隨時處于安全、正常狀

態(tài)。

(4)對使用超過兩年的蓄電池，酒店專業(yè)電工會同維保

技術(shù)人員每季度對蓄電池充放電性能檢查一次，發(fā)現(xiàn)異常，立

即更換。

(5)酒店設(shè)備維保人員、消防控制室值班人員應(yīng)加強(qiáng)日

常檢查和巡查，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處置。

(6)消防設(shè)施月度維保過程中，酒店技術(shù)安全部值班經(jīng)

理或安全生產(chǎn)管理人員應(yīng)進(jìn)行現(xiàn)場督查，督促維保人員認(rèn)真、

系統(tǒng)、全面開展維保工作，如實記錄蓄電池等消防設(shè)施的維保

情況。

(7)蓄電池更換時應(yīng)采購品牌正品蓄電池。

4.11電氣設(shè)備、電氣線路消防安全檢查

(1)酒店技術(shù)安全部設(shè)備管理人員每周對所有電氣設(shè)備、

電氣線路進(jìn)行一次全面消防檢查(含總配電柜、各樓層分配電

箱、電氣線路、后廚設(shè)備等)，并做好檢查記錄；

(2)嚴(yán)格落實《防雷減災(zāi)管理辦法》，定期委托有資質(zhì)

的單位對酒店重要設(shè)備、建筑物進(jìn)行防雷接地測試工作，妥善

保存《防雷檢測報告》。防雷接地測試不合格的及時進(jìn)行整改;

19

(3)技術(shù)安全部每半年對高壓絕緣靴、高壓絕緣手套、

高壓電筆送到有資質(zhì)的單位進(jìn)行檢測一次、索取鑒定合格證，

保證其完好有效。

4.12火災(zāi)隱患排查與整改

(1)酒店各部門負(fù)責(zé)人為本部門火災(zāi)隱患排查整改的第

一責(zé)任人、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域內(nèi)火災(zāi)隱患排查整改工作，將本部門

火災(zāi)隱患納入每周安全檢查和隱患排查內(nèi)容；

(2)各崗位人員為本崗位火災(zāi)隱患排查整改的第一責(zé)任

人、負(fù)責(zé)本班范圍內(nèi)火災(zāi)隱患排查整改工作，將本崗位火災(zāi)隱

患納入每班安全檢查和隱患排查內(nèi)容；

(3)保衛(wèi)人員每2小時對酒店各客房走道、周邊環(huán)境、

重點(diǎn)部位等進(jìn)行一次巡查;

(4)任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患的，均應(yīng)立即向維修人員報修

或向本部門負(fù)責(zé)人報告，本單位負(fù)責(zé)人立即安排整改；不能立

即改正的，應(yīng)及時向酒店消防安全管理人或部門消防安全責(zé)任

人；

(5)消防安全管理人或部門消防安全責(zé)任人應(yīng)組織對報

告的火災(zāi)隱患進(jìn)行認(rèn)定，并對整改情況的進(jìn)行確認(rèn)；

(6)在火災(zāi)隱患整改期間，應(yīng)采取相應(yīng)的安全保障措施;

(7)對消防救援機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患和重大火

災(zāi)隱患，應(yīng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正，并將火災(zāi)隱患整改情況報送

至送消防救援機(jī)構(gòu)；

(8)重大火災(zāi)隱患不能按期完成整改的，應(yīng)將危險部位

停產(chǎn)、

2

停業(yè)整改。

4.13易燃易爆危險物品管理

(1)易燃、易爆、強(qiáng)腐蝕性等危險物品，由酒店技術(shù)安

全部歸口統(tǒng)一管理，并選配責(zé)任心強(qiáng)，工作認(rèn)真并具有業(yè)務(wù)能

力的專人負(fù)責(zé)此項工作；

(2)易燃易爆危險物品儲存室應(yīng)符合防火、防爆、防盜、

防泄漏等安全管理要求；保管人員須經(jīng)過消防安全及有關(guān)專業(yè)

知識培訓(xùn)；

(3)化學(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆物品不

得在同一室內(nèi)存放，同時實行雙人雙鎖制度；

(4)易燃易爆危險物品的購買、領(lǐng)用必須由酒店領(lǐng)導(dǎo)審

批，限量發(fā)放。對其領(lǐng)、用、乘人廢、耗的數(shù)量必須詳細(xì)記錄,

用剩物品及時退庫，嚴(yán)禁任何人私自將易燃易爆危險物品帶出

保管室；

(5)易燃易爆危險物品的進(jìn)貨量及儲存量需嚴(yán)格控制，

出入庫須有精確計量和記載，儲存必須貼有醒目標(biāo)簽；

(6)易燃易爆危險物品的使用人員必須熟悉易燃易爆危

險物品的理化特性，嚴(yán)格按照易燃易爆危險物品的《使用說明

書》進(jìn)行使用。

4.14消防安全疏散通道管理

(1)任何單位、個人不得占用、堵塞、封閉消防安全疏

散通；

(2)技術(shù)安全部保衛(wèi)人員、其余部門崗位人員將消防安

全疏散通道納入每班檢查內(nèi)容;

(3)各部門負(fù)責(zé)人將所轄區(qū)域安全疏散通道納入每周檢

查內(nèi)容；

(4)酒店安全管理人員加強(qiáng)防火檢查，及時查處占用、

堵塞消

21

防安全疏散通道的違規(guī)違紀(jì)行為，確保各區(qū)域消防安全疏

散通道暢通有效；

4.15用火用電安全管理

(1)禁止在具有火災(zāi)危險的場所吸煙、使用明火。因施

工等特殊情況需要使用明火作業(yè)的，應(yīng)按照規(guī)定事先辦理審批

手續(xù)，采取相應(yīng)的消防安全措施，作業(yè)人員應(yīng)遵守消防安全規(guī)

定；禁止在營業(yè)時間進(jìn)行動火作業(yè)；

(2)電氣設(shè)備進(jìn)行運(yùn)行、維護(hù)、安裝、檢修、改造、施

工、調(diào)試等作業(yè)的人員必須經(jīng)專門機(jī)構(gòu)培訓(xùn)持證上崗；

(3)進(jìn)行電焊、氣焊等具有火災(zāi)危險作業(yè)的人員和自動

消防系統(tǒng)的操作人員，必須經(jīng)專門機(jī)構(gòu)培訓(xùn)持證上崗，同時進(jìn)

行消防知識培訓(xùn)，并遵守消防安全操作規(guī)程；

(4)配(供)電、電器設(shè)備、用具應(yīng)符合消防安全的要

求，配(供電)、電器設(shè)備、用具的安裝、使用及其線路、管

路的設(shè)計、敷設(shè)、維護(hù)保養(yǎng)、檢測，必須符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、

產(chǎn)品使用要求和管理規(guī)定；

(5)設(shè)備管理人員應(yīng)每月至少對酒店所有配(供電)、

電器設(shè)備、用具及其線路進(jìn)行檢查一次，對隱蔽線路檢查一次,

及時整改發(fā)現(xiàn)的安全隱患，及時更換損壞、老化的電氣線路；

(6)工作區(qū)域、職工宿舍嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁亂扔

煙頭，嚴(yán)格做到“人走斷電”(工作區(qū)域有特殊要求的設(shè)備除外,

但應(yīng)制訂消防防范措施)，職工宿舍使用大功率電器和；

(7)電氣線路發(fā)生故障時，應(yīng)及時檢查維修，排除故障

后方可

22

繼續(xù)使用；

(8)營業(yè)結(jié)束時，應(yīng)切斷營業(yè)場所內(nèi)的非必要電源。

4.16消防安全重點(diǎn)部位管理

(1)臥云樓及悅霞樓前廳、餐廳、后廚、職工宿舍、變

配電室、機(jī)房、消防監(jiān)控室、消防泵房等區(qū)域為酒店消防安全

重點(diǎn)部位，其所在部門、所在崗位人員為該消防安全重點(diǎn)部位

責(zé)任人，應(yīng)認(rèn)真履行對應(yīng)崗位消防安全職責(zé)。

(2)消防安全重點(diǎn)部位應(yīng)根據(jù)實際需要配備相應(yīng)的滅火

器材、裝備和個人防護(hù)器材。

(3)消防安全重點(diǎn)部位應(yīng)制定和完善事故應(yīng)急處置操作

程序。

(4)消防安全重點(diǎn)部位應(yīng)列入防火巡查范圍，作為定期

檢查的重點(diǎn)。

4.17辦公區(qū)域和職工宿舍消防管理

4.17.1辦公區(qū)域消防安全管理

(1)辦公區(qū)域指酒店集中辦公區(qū)域；

(2)辦公區(qū)域消防管理主要指用火、用電等方面的安全

管理；

(3)辦公室為辦公區(qū)域安全管理的責(zé)任部門，負(fù)責(zé)安全

防范措施的制訂、落實、檢查及安全事故的調(diào)查、處理；

(4)辦公區(qū)域應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定配備滅火器材，并經(jīng)常進(jìn)

行檢查，確保完好有效，消防通道暢通，消防標(biāo)識清晰、準(zhǔn)確;

(5)辦公區(qū)域嚴(yán)禁存放易燃易爆危險物品；

(6)辦公區(qū)域應(yīng)根據(jù)配電容量配置辦公設(shè)備，并留有余

地；

23

(7)辦公設(shè)備電氣線路維修應(yīng)由酒店專業(yè)維修人員進(jìn)行,

辦公人員不得擅自維修、隨意安裝、拆卸電氣線路;

(8)維修人員在維修各類電器設(shè)備時，應(yīng)嚴(yán)格按照安全

操作規(guī)程操作；

(9)工作人員不得在辦公區(qū)域拉電線，不得擅自使用電

熱器具，最后離開辦公室的人員負(fù)責(zé)切斷辦公設(shè)備、取暖設(shè)備

電源；

(10)冬季使用取暖設(shè)備時，嚴(yán)禁取暖設(shè)備靠近辦公設(shè)備、

插板、具有可燃性的紙張等；

(11)因工作需要，將手機(jī)、相機(jī)、手電筒等在辦公區(qū)域

充電時應(yīng)有人看管，一旦充滿應(yīng)立即斷電，嚴(yán)禁下班后或在辦

公場所無人的情況下進(jìn)行充電。

4.17.2職工宿舍消防安全管理

(1)員工要牢固樹立安全用電意識，自覺做到安全用電,

防止因用電不當(dāng)引起火災(zāi)事故發(fā)生；

(2)宿舍內(nèi)，禁止使用電爐、碘鴇燈、白熾燈、小太陽

等照明、取暖設(shè)施，嚴(yán)禁安裝大功率電器設(shè)備，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以

沒收，并根據(jù)情節(jié)輕重對責(zé)任人進(jìn)行處罰；

(3)嚴(yán)禁使用熱得快、干燒棒等無自動斷電功能的電器

燒水，嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)烹煮食物；

(4)嚴(yán)禁私拉亂接電線、嚴(yán)禁私自安裝床頭燈等；

(5)禁止使用和存放易燃物品，嚴(yán)禁臥床吸煙和亂扔煙

頭，嚴(yán)禁使用明火；

24

(6)嚴(yán)禁將電器(如臺燈、充電器、接線板、隨身聽、筆

記本等)放在床上；

(7)照明、電腦等電器設(shè)備使用完畢后必須切斷電源或

拔掉插頭；

(8)離開宿舍時，必須關(guān)閉切斷室內(nèi)所有燈光和電器電

源，檢查確認(rèn)安全后方可離開；

(9)室內(nèi)一旦發(fā)生線路、用電設(shè)備故障，必須通知專業(yè)

電工處理，任何人不得擅自處理；

(10)宿舍電器在使用過程中，發(fā)生打火、異味、高熱、

異常聲響等情況時，必須立即停止操作，關(guān)閉電源，并及時通

知電工檢查確認(rèn)，安全后，才能繼續(xù)使用；

(11)移動式插座必須放到安全的地方，禁止靠近被褥、

衣服、書本等易燃物品；

(12)禁止在電線燈頭、燈管等電器設(shè)備上搭掛衣物或烘

烤物品；

(13)不得擅自更改、加裝、拆卸室內(nèi)供電設(shè)施;

(14)嚴(yán)禁臥床吸煙或亂扔煙蒂，如：將煙蒂扔在可燃垃

圾樓內(nèi)等；

(15)入住人員經(jīng)常性檢查供電線路，用電設(shè)備等，發(fā)現(xiàn)

問題，及時申報。

4.18旅游旺季、節(jié)假日、重大活動消防安全管理

(1)旅游旺季、黃金周、節(jié)假日或重大接待等，由酒店

總經(jīng)理帶隊，各部門負(fù)責(zé)人參加，對酒店各區(qū)域開展拉網(wǎng)式消

防安全大檢查，

25

并由技術(shù)安全部做好相應(yīng)的檢查記錄；

(2)檢查內(nèi)容包括消防設(shè)施、器材、應(yīng)急物資儲備、用

火用電、消防安全教育培訓(xùn)等，要求在節(jié)前5個工作日內(nèi)完成

檢查工作，預(yù)留5個工作日對存在隱患進(jìn)行整改；

(3)為防止火災(zāi)事故，保衛(wèi)人員應(yīng)當(dāng)隨時提醒游客，景

區(qū)嚴(yán)禁燃放煙花爆竹，發(fā)現(xiàn)有游客攜帶了煙花爆竹的，要及時

報告負(fù)責(zé)人；

(4)保衛(wèi)人員加大消防安全巡查頻次，由平時每2小時

巡查一次改為為每1小時巡查一次，如實記錄巡查情況；

(5)白天總臺值班人員一旦發(fā)現(xiàn)煙感報警器報警，要立

即趕往報警器顯示的部位進(jìn)行查看，盡量縮短事故判斷時間，

若游客較多，本人無法離開時，要立即通知有關(guān)人員趕到報警

地點(diǎn)查看、確認(rèn)。

4.19消防安全操作規(guī)程

消防監(jiān)控中心是防火、防盜的重要崗位，值班人員必須熟

練掌握監(jiān)控中心設(shè)備設(shè)施的操作，嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作設(shè)備。

4.19.1火災(zāi)報警控制器(煙感主機(jī))操作

(1)系統(tǒng)自檢：自檢——確認(rèn)——按1——取消

(2)查詢記錄：記錄檢查——根據(jù)提示進(jìn)行操作——取

消

4.19.2噴淋泵、消火栓泵啟動操作

(1)自動：啟動方式——確認(rèn)——TAB——自動方式“全

部自動“(按門)——確定

(2)手動：啟動方式——確認(rèn)——TAB——自動方式“不

允許“(按號)——確定

多線盤操作把鑰匙指向：允許——按“噴淋、消火栓”鍵

4.19.3消防廣播操作

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(1)平時是自動狀態(tài)，應(yīng)及時自動輸出

(2)廣播電話密碼111111

(3)廣播手動/自動轉(zhuǎn)換輸入密碼后按手動即可

（4）消防廣播手動操作流程

（右）開音量—手動——6個1——確認(rèn)——話筒（紅

燈）

（左）電磁閥——確認(rèn)——取下話筒（右）報語音

4.19.4消防電話操作流程

（1）分機(jī)打總機(jī)：直接取下分機(jī)話筒，分機(jī)提示振鈴聲

音，總機(jī)提起話筒即可接通；

（2）總機(jī)打分機(jī)：提起總機(jī)話筒，輸入密碼11111,按

下面板上需要接通的分機(jī)按鈕，主機(jī)提示振鈴聲音，分機(jī)提起

話筒即可通話。

4.20消防檔案

（1）酒店消防檔案管理、制作、使用、更新由技術(shù)安全

部負(fù)責(zé)，銷毀由酒店消防安全責(zé)任人批準(zhǔn)后實施。消防檔案應(yīng)

存放在消防控制室或值班室等，留檔備查。

（2）消防檔案管理應(yīng)符合下列要求：

a）按照有關(guān)規(guī)定建立紙質(zhì)消防檔案，并宜同時建立電子

檔案；

b）消防檔案應(yīng)包括消防安全基本情況、消防安全管理情

況、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練情況;

c）消防檔案的內(nèi)容應(yīng)全面反映消防工作的基本情況，并

附有必要的圖紙、圖表；

d）消防檔案應(yīng)由專人統(tǒng)一管理，按檔案管理要求裝訂成

冊。

（3）消防安全基本情況應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a）建筑的基本概況和消防安全重點(diǎn)部位；

b）所在建筑消防設(shè)計審查、消防驗收或消防設(shè)計、消防

驗收備案以及場所投入使用、營業(yè)前消防安全檢查的相關(guān)資料;

c）消防組織和各級消防安全責(zé)任人；

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d）微型消防站設(shè)置及人員、消防裝備配備情況；

e）相關(guān)租賃合同；

f）消防安全管理制度和保證消防安全的操作規(guī)程，滅火

和應(yīng)急疏散預(yù)案；

g）消防設(shè)施、滅火器材配置情況；

h）義務(wù)消防對隊員及其消防裝備配備情況；

i）消防安全管理人、自動消防設(shè)施操作人員、電氣焊工、

電工、易燃易爆危險品操作人員的基本情況；

j）新增消防產(chǎn)品質(zhì)量合格證，新增建筑材料和室內(nèi)裝修、

裝飾材料的防火性能證明文件。

（4）消防安全管理情況應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a）消防安全例會記錄或會議紀(jì)要、決定；

b）消防救援機(jī)構(gòu)填發(fā)的各種法律文書；

c）消防設(shè)施定期檢查記錄、自動消防設(shè)施全面檢查測試

的報告、維修保養(yǎng)的記錄以及委托檢測和維修保養(yǎng)的合同；

d）火災(zāi)隱患、重大火災(zāi)隱患及其整改情況記錄；

e）消防控制室值班記錄；

f）防火檢查、巡查記錄；

g）有關(guān)電氣設(shè)備檢測、動火審批等記錄資料；

h）消防安全培訓(xùn)記錄；

i）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的演練記錄；

j）各級和各部門消防安全責(zé)任人的消防安全承諾書；

k）火災(zāi)情況記錄；

D消防獎懲情況記錄。

4.21滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案編制和演練

4.21.1預(yù)案

（1）根據(jù)酒店實際情況，按照GB/T38315制訂有針對性

的滅火

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和應(yīng)急疏散預(yù)案。

（2）預(yù)案內(nèi)容應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a）酒店基本情況，火災(zāi)危險分析；

b）火災(zāi)現(xiàn)場通信聯(lián)絡(luò)、滅火、疏散、救護(hù)、保衛(wèi)等應(yīng)由

專門機(jī)構(gòu)或?qū)Ｈ素?fù)責(zé)，并明確各職能小組的負(fù)責(zé)人、組成人員

及各自職責(zé)；

c）火警處置程序；

d）應(yīng)急疏散的組織程序和措施；

e）撲救初起火災(zāi)的程序和措施；

f）通信聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)和人員救護(hù)的組織與調(diào)度程序、

保障措施。

（3）酒店成立由消防安全責(zé)任人負(fù)責(zé)的火災(zāi)事故應(yīng)急指

揮機(jī)構(gòu)，擔(dān)負(fù)消防救援隊到達(dá)之前的滅火和應(yīng)急疏散指揮職