第二章學(xué)前兒童健康教育的基本問(wèn)題第一節(jié)學(xué)前兒童健康教育的目標(biāo)第二節(jié)學(xué)前兒童健康教育的實(shí)施第三節(jié)健康教育活動(dòng)的組織與實(shí)施第四節(jié)學(xué)前教育機(jī)構(gòu)的健康促進(jìn)與管理第一節(jié)學(xué)前兒童健康教育的目標(biāo)一、目標(biāo)的作用一般說(shuō)來(lái)，目標(biāo)的作用有：指明方向激勵(lì)作用凝聚作用決策標(biāo)準(zhǔn)和考核依據(jù)（教育行業(yè)中這點(diǎn)待討論）學(xué)生的誤區(qū)：目標(biāo)學(xué)起來(lái)很枯燥、沒(méi)什么用事例1：實(shí)習(xí)生接到園長(zhǎng)一個(gè)任務(wù)：請(qǐng)兩位同學(xué)布置一間中班教室，迎接新學(xué)期開(kāi)學(xué)。請(qǐng)問(wèn)：你知道從哪里著手嗎？應(yīng)該考慮些什么問(wèn)題？事例2：實(shí)習(xí)生入職前，應(yīng)要求為大班開(kāi)一堂公開(kāi)課。她開(kāi)的活動(dòng)是《手指印畫(huà)》對(duì)策：你覺(jué)得怎么樣？你會(huì)為大班開(kāi)設(shè)什么課？小結(jié)：需要學(xué)習(xí)年齡段目標(biāo)，了解對(duì)某個(gè)年齡段幼兒的要求是什么。現(xiàn)在很多地方新幼師入職后的培訓(xùn)，從熟悉年齡段目標(biāo)開(kāi)始?？梢?jiàn)目標(biāo)學(xué)習(xí)的重要性。二、目標(biāo)層級(jí)結(jié)構(gòu)對(duì)教師來(lái)說(shuō)，在教學(xué)改革中要關(guān)注和促進(jìn)每個(gè)幼兒的全面發(fā)展，需要在活動(dòng)中對(duì)幼兒有個(gè)體目標(biāo)的要求。幼兒個(gè)體目標(biāo)年齡階段目標(biāo)總目標(biāo)分類(lèi)目標(biāo)活動(dòng)目標(biāo)下面，我們按健康教育的子內(nèi)容領(lǐng)域，著重年齡段目標(biāo)的學(xué)習(xí)。請(qǐng)同學(xué)們分組進(jìn)行分析討論：該部分的年齡段目標(biāo)，體現(xiàn)了對(duì)不同年齡段幼兒怎樣的不同要求？年齡階段目標(biāo)，如：小班：1．了解盥洗的順序，初步掌握洗手、刷牙的基本方法；學(xué)習(xí)穿脫衣服；會(huì)使用手帕或紙巾；養(yǎng)成坐、站、行、睡的正確姿勢(shì)；能及時(shí)排便；有良好的作息習(xí)慣。中班：1．初步學(xué)會(huì)穿脫衣服、整理衣服；學(xué)習(xí)整理活動(dòng)用具，能保持玩具清潔；有初步的生活自理能力。大班：1．保持個(gè)人衛(wèi)生，關(guān)心周?chē)h(huán)境的衛(wèi)生；進(jìn)一步提高獨(dú)立生活能力，初步養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。小班：2．進(jìn)餐時(shí)保持愉快的情緒，愿意獨(dú)立進(jìn)餐；認(rèn)識(shí)最常見(jiàn)的食物，愛(ài)吃各種食物，主動(dòng)飲水。中班：2．結(jié)合品嘗經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)各類(lèi)常見(jiàn)食物，愛(ài)吃各類(lèi)食物的同時(shí)，懂得要科學(xué)合理地進(jìn)食，逐步形成良好的飲食習(xí)慣。大班：2．初步理解不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，身體需要各種營(yíng)養(yǎng)；會(huì)使用筷子；進(jìn)一步養(yǎng)成獨(dú)立進(jìn)餐的習(xí)慣。小班：3．了解身體的外形結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)并學(xué)習(xí)保護(hù)五官；能積極配合疾病預(yù)防與治療。中班：3．進(jìn)一步認(rèn)識(shí)身體的主要器官，逐步形成接受疾病預(yù)防與治療的積極態(tài)度和行為；在成人幫助下學(xué)習(xí)處理常見(jiàn)外傷的最簡(jiǎn)單的方法，知道快樂(lè)有益于健康。大班：3．進(jìn)一步認(rèn)識(shí)身體的主要器官及重要功能，并懂得簡(jiǎn)單的保護(hù)方法；了解有關(guān)預(yù)防齲齒及換牙的知識(shí)；注意用眼衛(wèi)生。小班：4．知道過(guò)馬路、乘坐交通工具、玩大型運(yùn)動(dòng)器械時(shí)要注意安全，了解日常生活中的安全常識(shí)。中班：4．認(rèn)識(shí)有關(guān)安全標(biāo)志，能夠在成人提醒下遵守交通規(guī)則；不接觸危險(xiǎn)物品；遇到危險(xiǎn)時(shí)能告訴成人，有初步的自我保護(hù)意識(shí)．大班：4．初步了解應(yīng)付意外事故（如火災(zāi)、雷擊、地震、臺(tái)風(fēng)等）的常識(shí)，具有粗淺的求生技能。小班：5．知道自己的性別。中班：5．愿與父母分床而眠。大班：5．知道男女廁所，初步具有性別角色意識(shí)。注意點(diǎn)：根據(jù)《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，在總目標(biāo)下，不用年齡段目標(biāo)，而用“各年齡段典型表現(xiàn)”的提法，我們要注意：1.各種年齡段典型表現(xiàn)，是給幼兒教師開(kāi)展活動(dòng)、制定活動(dòng)目標(biāo)提供參考，而不是用來(lái)衡量幼兒發(fā)展情況的“標(biāo)準(zhǔn)”。2.幼兒有個(gè)體差異，不能用某個(gè)“標(biāo)準(zhǔn)”來(lái)一刀切、考查幼兒是否達(dá)標(biāo)。三、關(guān)于目標(biāo)考核作用的異議前面提過(guò)目標(biāo)第4點(diǎn)作用，教育行業(yè)中很多專(zhuān)家認(rèn)為：在教育中，應(yīng)當(dāng)關(guān)注幼兒怎么學(xué)會(huì)的、為什么能學(xué)會(huì)（過(guò)程性的）而不是學(xué)會(huì)了多少（結(jié)果）一位日本專(zhuān)家說(shuō)：理解幼兒是教育的起點(diǎn)，起點(diǎn)的位置是教師根據(jù)對(duì)幼兒的理解而定的。在把握幼兒的成長(zhǎng)時(shí)，諸如達(dá)成度之類(lèi)的客觀指標(biāo)，參照一定的標(biāo)準(zhǔn)很容易作出評(píng)價(jià)，但這種方式并不合適。教師的理解確切不確切全靠教師自己。教師的理解已經(jīng)偏差（或正出現(xiàn)偏差）而不自知，仍然按照自己錯(cuò)誤的理解進(jìn)行教學(xué)的情況常有發(fā)生。這就是幼兒教育的難點(diǎn)，也是向他人說(shuō)明教育成果時(shí)的難點(diǎn)。所以，在宣稱(chēng)根據(jù)每位幼兒的特性進(jìn)行教育的幼兒教育中，設(shè)定目標(biāo)達(dá)成度來(lái)衡量幼兒成長(zhǎng)的方法沒(méi)有任何意義。但是，教師必須對(duì)幼兒成長(zhǎng)的方向有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)。以便在幼兒與教師的互動(dòng)中切實(shí)評(píng)價(jià)幼兒的成長(zhǎng)。第二節(jié)學(xué)前兒童健康教育的實(shí)施一、實(shí)施的前提——了解幼兒的特點(diǎn)1.幼兒的“學(xué)習(xí)”方式與游戲、生活緊密結(jié)合，通過(guò)操作、體驗(yàn)，做、玩中學(xué)2.幼兒態(tài)度的影響過(guò)去我們一直認(rèn)為：態(tài)度→→行為（教育行業(yè)正是基于此）見(jiàn)書(shū)上實(shí)驗(yàn)1（拉皮兒，1934）該實(shí)驗(yàn)的社會(huì)背景，可參考奧獎(jiǎng)影片《綠皮書(shū)》表明：態(tài)度≠行為3.幼兒的合理化心理見(jiàn)書(shū)上實(shí)驗(yàn)2表明：（先）行為←（后）合理化小結(jié)：健康教育要從認(rèn)知、情感、行為三方面同時(shí)進(jìn)行。二、健康教育的表現(xiàn)形式與實(shí)施途徑健康教育顯性隱性生活中滲透生活環(huán)節(jié)環(huán)境創(chuàng)設(shè)幼兒園課程專(zhuān)門(mén)的健康課、活動(dòng)整合課程健康教育的實(shí)施途徑第三節(jié)學(xué)前兒童健康教育活動(dòng)

的組織與實(shí)施一、活動(dòng)設(shè)計(jì)的原則為保教目標(biāo)服務(wù)注重幼兒的參與有一定的整合性有一定的程序性滿(mǎn)足幼兒的發(fā)展需要二、健康教育活動(dòng)設(shè)計(jì)的特點(diǎn)1.開(kāi)放性理念的開(kāi)放接納、活動(dòng)時(shí)間的彈性化、活動(dòng)空間的靈活性2.互動(dòng)化通過(guò)互動(dòng)使活動(dòng)發(fā)展3.游戲化三、活動(dòng)的設(shè)計(jì)過(guò)程（一）明確活動(dòng)目標(biāo)理論上來(lái)說(shuō)，制定目標(biāo)需要事先考慮：（1）《綱要》或《指南》中的總目標(biāo)；（2）本班幼兒的特點(diǎn)；（3）幼兒當(dāng)前的情況實(shí)際上，很多人設(shè)計(jì)完活動(dòng)再歸納目標(biāo)。（二）選擇活動(dòng)的內(nèi)容要符合保教目標(biāo)要符合幼兒的身心特點(diǎn)要聯(lián)系幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)（三）健康教育活動(dòng)的過(guò)程主要環(huán)節(jié)：1.引入環(huán)節(jié)可以使用故事、視頻和問(wèn)題等引出活動(dòng)主題"發(fā)起幼兒的相關(guān)討論等。2.展開(kāi)環(huán)節(jié)主體部分?？紤]具體引導(dǎo)方式，推進(jìn)活動(dòng)的步驟，每個(gè)步驟的關(guān)鍵性引導(dǎo)問(wèn)題是什么等，設(shè)計(jì)互動(dòng)，兼顧鞏固和學(xué)習(xí)新內(nèi)容。3.結(jié)束環(huán)節(jié)要想好采用什么方式結(jié)束活動(dòng)"怎樣促進(jìn)幼兒的知識(shí)遷移。簡(jiǎn)潔即可。也有轉(zhuǎn)向其他一日活動(dòng)。四、教育活動(dòng)的組織方法作品欣賞法表達(dá)表現(xiàn)的方法動(dòng)作練習(xí)法激發(fā)思維的方法2134提問(wèn)啟發(fā)法講解介紹法討論評(píng)議法觀察體驗(yàn)法設(shè)計(jì)制作法實(shí)驗(yàn)操作法情境表演語(yǔ)言文字的表達(dá)圖畫(huà)造型的表達(dá)五、活動(dòng)方案的撰寫(xiě)這部分內(nèi)容請(qǐng)學(xué)習(xí)章節(jié)中的微課（一）活動(dòng)名稱(chēng)活動(dòng)名稱(chēng)旁邊要寫(xiě)清楚活動(dòng)的類(lèi)型"使用于哪個(gè)年齡階段。（二）活動(dòng)目標(biāo)主要是認(rèn)知、情感態(tài)度和行為能力三方面1.從認(rèn)知、意識(shí)和行為改變這三個(gè)方面來(lái)制定活動(dòng)目標(biāo)，一個(gè)具體活動(dòng)不一定要三個(gè)方面的目標(biāo)都囊括，有時(shí)候只制定其中的一個(gè)或兩方面的目標(biāo)即可2.目標(biāo)的主語(yǔ)要求能夠統(tǒng)一，一般主語(yǔ)是幼兒（我們默認(rèn)省略），比如："認(rèn)知的目標(biāo)常常采用這樣的表述：“明白……”“懂得……”“知道……”情感方面的目標(biāo)常用的表述：“愿意……”“喜歡……”行為方面的目標(biāo)常用的表述：“能夠……”“會(huì)區(qū)分……”“掌握……的技能”3.目標(biāo)的表述應(yīng)該比較準(zhǔn)確，概括性恰當(dāng)，并與活動(dòng)內(nèi)容相區(qū)分。比如：是“學(xué)會(huì)多種瓶蓋的蓋法”還是“學(xué)會(huì)各種瓶蓋的蓋法”