無公害農(nóng)產(chǎn)品保護地菜心生產(chǎn)技術規(guī)程2019-12-01實施2019-12-01實施甘肅省市場監(jiān)督管理局發(fā)布 12規(guī)范性引用文件 13術語和定義 14栽培技術 25病蟲害防治 46適時采收 5I本標準依據(jù)GB/T1.1-2009規(guī)則起草。本標準由涼州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并監(jiān)督實施。本標準由甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口。本標準起草單位：涼州區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心。本標準主要起草人：楊興虎、寧虎學、羅彩紅、劉佳、文武、柴潔、王云民。本標準規(guī)定了保護地菜心品種選擇、茬口安排、播種、生產(chǎn)管理、病蟲害防治等無公害生產(chǎn)技術規(guī)本標準適用于甘肅省灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)日光溫室、拱形溫室、塑料拱棚等菜心無公害生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T8321(所有部分))農(nóng)藥合理使用準則GB16715.2瓜菜作物種子第2部分：白菜類NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。無公害農(nóng)產(chǎn)品有毒有害物質控制在安全允許范圍內，符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品標準》的農(nóng)產(chǎn)品，或以此為主要原料并按無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術操作規(guī)程加工的農(nóng)產(chǎn)品，是最基本的市場準入條件。保護地栽培在由人工保護設施所形成的小氣候條件下進行的植物栽培。菜心又名菜薹，十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種中以花薹、莖稈為產(chǎn)品的變種，一二年生草本植物。菜心性微寒，常食具有除煩解渴、利尿通便和清熱解毒之功效，在燥熱時節(jié)食用價值尤為明顯。菜心富含粗纖維、維生素C和胡蘿卜素，能夠刺激腸胃蠕動起到潤腸、助消化的作用，對護膚和養(yǎng)顏也有一定的作用。土壤環(huán)境質量選擇土層深厚疏松肥沃、通透性好、保水保肥性能良好、排灌方便、無建筑和生活垃圾、無毒害物質、無面源污染、無農(nóng)藥殘留的壤土或粘壤土。肥料質量12以無病蟲、無毒害物質并經(jīng)過腐熟的牛、羊、豬糞等有機肥為主，無機(礦質)肥料、葉面肥料和和高效低毒低殘留農(nóng)藥。嚴格控制農(nóng)藥濃度，盡量減少農(nóng)藥使用次數(shù)和用藥量，交替用將種子放入55℃的溫水中，不停的攪拌20min～30min,降溫至25℃~30℃,泡30min后用手搓去種細菌性病害選用0.1%高錳酸鉀溶液浸種10min～15min;防病毒病選用10%～20%磷酸三鈉溶液浸種15min。藥液的用量一般超過種子量的1倍，應將種子全部浸沒在藥液中。防苗期立枯病選夏季休棚期，土壤深耕翻曬15d后，將溫室密閉，關閉通風口，灌足水覆膜，每畝放置10%百菌清高溫悶棚后，按照NY/T496的規(guī)定，施足基肥?；室话忝?67m2施腐熟農(nóng)家肥1000kg～1500kg,復合肥(N:P:K=15:15:15)15kg～20kg。4.3品種選擇種子質量符合GB16715.2要求。選擇適宜本地生長習性的抗病、優(yōu)質、高產(chǎn)、商品性好的品種。4.4茬口安排菜心夏季生育期35d～50d,春秋季生育期40d～60d,冬季生育期50d～70d。日光溫室一年5茬～6茬，八月下旬第一茬播種開始，以后按品種實際生育期收獲后，繼續(xù)播種到翌年七月上旬最后一茬收獲結束。拱形溫室一年4茬～5茬，二月下旬第一茬播種開始，以后按品種實際生育期收獲后，繼續(xù)播種到十一月上旬最后一茬收獲結束。塑料拱棚一年2茬～3茬，三月上旬第一茬播種開始，以后按品種實際生育期收獲后，繼續(xù)播種到六月中旬最后一茬收獲結束。4.5.1播種量每667m2播種量撒播為500g~550g,條播為450g~500g。4.5.2播種方法保護地栽培一般采用直播，播種前澆水濕地，播種時可采用撒播、條播。因菜心種子粒小，播時可摻入3倍～4倍的干細土或河沙拌勻，播種后蓋0.5cm～2.0cm細潮土。4.6苗期管理4.6.1溫度管理出苗期白天保持25℃~28℃,夜間15℃~18℃。幼苗子葉展開后，白天保持22℃~25℃,夜間12℃~4.6.2濕度管理出苗前相對濕度保持在85%～95%,出苗后保持在80%～90%。4.6.3水肥管理在第1片真葉展開時，每667m2及時追施尿素5kg。之后每隔7d追肥1次，追肥宜在下午氣溫較低、光照較弱時進行，追肥后立即灌水。4.6.4定苗方法直播后2片～3片真葉開始間苗，拔除弱苗、病苗，選擇健壯的幼苗拔起移入缺苗的空穴內。定苗株行距早熟品種一般為10cm×10cm,中晚熟品種為13cm×13cm。過密不通風透光，容易引起爛葉、爛根、節(jié)間徒長。4.7后期管理4.7.1溫度管理34白天25℃左右，超過30℃時放風降溫排濕，降至18℃時停止通風，前半夜13℃以上，后13℃,早晨揭簾或揭棚前7℃~10℃。白天相對濕度控制在60%～80%,夜間控制在80%～85%。鉬酸鈉或0.5%氯化錳，可降低硝酸鹽含量，提高菜心品質。掛殺蟲燈誘殺小菜蛾等害蟲。日光溫室、拱形溫室掛燈高度離地面1m,每天晚上7h～9h開燈，開使用性誘捕器，每667m2掛設3個，高度0.6m,誘殺小菜蛾等成蟲。每30m2懸掛粘蟲板一張，高度0.6m,誘殺蚜蟲等害蟲。75%百菌清，或25%甲霜靈750倍液等交替噴霧防治。2%農(nóng)用鏈霉素4000倍液，或新植霉素4000倍液～5000倍液交替噴霧防治。5.5.3病毒病重點在防治蚜蟲，初期可噴20%病毒A600倍液，或1.5%植病靈乳油1000倍液交替噴霧防治。5.5.4小菜蛾5%定蟲隆乳油，或5%卡死克乳油2000倍液～3000倍液交替噴霧防治。25%阿克泰水分散粒劑4000倍液～6000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液～3000倍液交替噴5.5.6菜青蟲10%多來寶懸浮劑1500倍液～2000倍液，或2.5%聯(lián)苯菊酯乳油1500倍液~2000倍液交替噴霧防治。5.5.7黃曲跳甲菊馬乳油2000倍液～3000倍液，或阿維吡蟲啉600倍液交替噴霧防治。6適時采收菜心以“齊口期”為收