快餐公司環(huán)境管理制度總則一、目的為了加強(qiáng)快餐公司的環(huán)境管理，減少環(huán)境污染，提高員工的環(huán)保意識，保障員工的身體健康和公司的可持續(xù)發(fā)展，特制定本環(huán)境管理制度。二、適用范圍本制度適用于快餐公司的所有部門、員工和供應(yīng)商。三、管理原則1.預(yù)防為主，防治結(jié)合。在快餐公司的運營過程中，要始終將環(huán)境保護(hù)放在首位，采取有效的預(yù)防措施，避免環(huán)境污染的發(fā)生；同時，要加強(qiáng)對環(huán)境污染的治理，減少環(huán)境污染的影響。2.全員參與，責(zé)任明確?？觳凸镜沫h(huán)境管理是全體員工的共同責(zé)任，每個部門、每個員工都要積極參與環(huán)境管理工作，明確自己的職責(zé)和義務(wù)，共同做好環(huán)境管理工作。3.持續(xù)改進(jìn)，不斷提高?？觳凸镜沫h(huán)境管理是一個不斷改進(jìn)的過程，要根據(jù)環(huán)境管理的要求和實際情況，不斷完善環(huán)境管理制度，提高環(huán)境管理水平，實現(xiàn)環(huán)境管理的持續(xù)改進(jìn)。四、管理機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.公司設(shè)立環(huán)境管理委員會，負(fù)責(zé)公司的環(huán)境管理工作。環(huán)境管理委員會由公司總經(jīng)理擔(dān)任主任，各部門經(jīng)理擔(dān)任委員。2.環(huán)境管理委員會的主要職責(zé)是：（1）制定公司的環(huán)境管理方針和目標(biāo)；（2）組織制定和完善公司的環(huán)境管理制度；（3）監(jiān)督檢查公司的環(huán)境管理工作，及時發(fā)現(xiàn)和解決環(huán)境管理中存在的問題；（4）組織開展環(huán)境管理培訓(xùn)和宣傳教育活動，提高員工的環(huán)保意識；（5）負(fù)責(zé)與政府環(huán)保部門的溝通和協(xié)調(diào)工作，及時了解和掌握環(huán)保政策和法規(guī)的變化情況。3.各部門設(shè)立環(huán)境管理小組，負(fù)責(zé)本部門的環(huán)境管理工作。環(huán)境管理小組由部門經(jīng)理擔(dān)任組長，各崗位員工擔(dān)任組員。4.環(huán)境管理小組的主要職責(zé)是：（1）貫徹執(zhí)行公司的環(huán)境管理方針和目標(biāo)，落實公司的環(huán)境管理制度；（2）組織開展本部門的環(huán)境管理培訓(xùn)和宣傳教育活動，提高員工的環(huán)保意識；（3）負(fù)責(zé)本部門的環(huán)境管理工作，及時發(fā)現(xiàn)和解決環(huán)境管理中存在的問題；（4）配合公司環(huán)境管理委員會的工作，提供有關(guān)環(huán)境管理的信息和數(shù)據(jù)。環(huán)境管理體系一、環(huán)境管理體系的建立快餐公司應(yīng)按照ISO14001環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)的要求，建立和完善環(huán)境管理體系。環(huán)境管理體系應(yīng)包括環(huán)境方針、環(huán)境目標(biāo)、環(huán)境因素識別與評價、環(huán)境管理方案、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)、培訓(xùn)、信息交流、環(huán)境監(jiān)測與測量、不符合、糾正與預(yù)防措施、記錄等要素。二、環(huán)境管理體系的運行1.環(huán)境方針的貫徹與實施快餐公司應(yīng)將環(huán)境方針傳達(dá)給全體員工，并通過培訓(xùn)、宣傳等方式，使員工了解環(huán)境方針的內(nèi)容和要求，自覺遵守環(huán)境方針。2.環(huán)境目標(biāo)的分解與落實快餐公司應(yīng)將環(huán)境目標(biāo)分解到各個部門和崗位，并制定相應(yīng)的考核指標(biāo)，定期對環(huán)境目標(biāo)的完成情況進(jìn)行考核和評估。3.環(huán)境因素的識別與評價快餐公司應(yīng)組織相關(guān)人員對公司的活動、產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行環(huán)境因素識別與評價，確定重要環(huán)境因素，并制定相應(yīng)的控制措施。4.環(huán)境管理方案的制定與實施快餐公司應(yīng)根據(jù)重要環(huán)境因素的控制要求，制定相應(yīng)的環(huán)境管理方案，并明確責(zé)任部門和責(zé)任人，確保環(huán)境管理方案的實施。5.組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)的明確快餐公司應(yīng)明確環(huán)境管理體系的組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)，確保環(huán)境管理工作的順利開展。6.培訓(xùn)與信息交流快餐公司應(yīng)定期組織員工進(jìn)行環(huán)境管理培訓(xùn)，提高員工的環(huán)保意識和環(huán)境管理水平；同時，應(yīng)建立信息交流機(jī)制，及時了解和掌握環(huán)保政策和法規(guī)的變化情況，以及員工對環(huán)境管理工作的意見和建議。7.環(huán)境監(jiān)測與測量快餐公司應(yīng)建立環(huán)境監(jiān)測與測量制度，定期對公司的環(huán)境狀況進(jìn)行監(jiān)測和測量，及時發(fā)現(xiàn)和解決環(huán)境問題。8.不符合、糾正與預(yù)防措施快餐公司應(yīng)建立不符合、糾正與預(yù)防措施制度，對環(huán)境管理中出現(xiàn)的不符合項進(jìn)行及時糾正，并采取預(yù)防措施，防止類似問題的再次發(fā)生。9.記錄的管理快餐公司應(yīng)建立環(huán)境管理記錄制度，對環(huán)境管理工作的相關(guān)記錄進(jìn)行管理，確保記錄的真實性、完整性和可追溯性。環(huán)境管理措施一、廢棄物管理1.分類收集快餐公司應(yīng)按照國家和地方的有關(guān)規(guī)定，對廢棄物進(jìn)行分類收集?？苫厥諒U棄物應(yīng)與不可回收廢棄物分開收集，有害廢棄物應(yīng)單獨收集，并設(shè)置明顯的標(biāo)識。2.運輸與處置快餐公司應(yīng)與有資質(zhì)的廢棄物運輸和處置單位簽訂合同，確保廢棄物的運輸和處置符合國家和地方的有關(guān)規(guī)定。廢棄物運輸和處置單位應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力，運輸過程中應(yīng)采取有效的防護(hù)措施，防止廢棄物泄漏和污染環(huán)境。3.資源回收利用快餐公司應(yīng)積極開展廢棄物的資源回收利用工作，將可回收廢棄物進(jìn)行分類回收和利用，減少廢棄物的產(chǎn)生量。二、水污染防治1.廢水處理快餐公司應(yīng)建立廢水處理設(shè)施，對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水進(jìn)行處理，達(dá)到國家和地方的有關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)后，方可排放。廢水處理設(shè)施應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常運行。2.節(jié)約用水快餐公司應(yīng)加強(qiáng)節(jié)約用水管理，采取有效的節(jié)水措施，減少水資源的浪費。例如，推廣使用節(jié)水型設(shè)備和器具，加強(qiáng)對員工的節(jié)約用水教育等。三、空氣污染防治1.油煙治理快餐公司應(yīng)安裝油煙凈化設(shè)備，對廚房產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理，達(dá)到國家和地方的有關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)后，方可排放。油煙凈化設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常運行。2.異味控制快餐公司應(yīng)加強(qiáng)對異味的控制管理，采取有效的措施，減少異味的產(chǎn)生和擴(kuò)散。例如，加強(qiáng)對食品儲存和加工過程的管理，定期對廚房進(jìn)行清潔和消毒等。四、噪聲污染防治1.噪聲控制快餐公司應(yīng)采取有效的噪聲控制措施，減少噪聲的產(chǎn)生和擴(kuò)散。例如，選用低噪聲設(shè)備和器具，對設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)和保養(yǎng)，加強(qiáng)對員工的噪聲防護(hù)教育等。2.噪聲監(jiān)測快餐公司應(yīng)定期對噪聲進(jìn)行監(jiān)測，確保噪聲排放符合國家和地方的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。五、綠化管理1.綠化規(guī)劃快餐公司應(yīng)制定綠化規(guī)劃，合理布局綠化植物，提高綠化覆蓋率。綠化規(guī)劃應(yīng)與公司的整體規(guī)劃相協(xié)調(diào)，注重綠化的生態(tài)效益和景觀效果。2.綠化養(yǎng)護(hù)快餐公司應(yīng)加強(qiáng)對綠化植物的養(yǎng)護(hù)管理，定期澆水、施肥、修剪、病蟲害防治等，確保綠化植物的生長良好。環(huán)境管理考核一、考核內(nèi)容1.環(huán)境管理制度的執(zhí)行情況；2.環(huán)境管理目標(biāo)的完成情況；3.環(huán)境管理措施的落實情況；4.環(huán)境管理記錄的完整性和準(zhǔn)確性；5.員工的環(huán)保意識和環(huán)保行為。二、考核方式1.日常檢查：由環(huán)境管理委員會和各部門環(huán)境管理小組定期對公司的環(huán)境管理工作進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。2.專項檢查：由環(huán)境管理委員會不定期組織對公司的重點環(huán)境管理工作進(jìn)行專項檢查，如廢棄物管理、水污染防治、空氣污染防治等。3.內(nèi)部審核：由公司內(nèi)部審核員按照ISO14001環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)的要求，對公司的環(huán)境管理體系進(jìn)行內(nèi)部審核，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。4.外部審核：由第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)按照ISO14001環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)的要求，對公司的環(huán)境管理體系進(jìn)行外部審核，如認(rèn)證審核、監(jiān)督審核等。三、考核結(jié)果1.考核結(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個等級。