餐廳衛(wèi)生安全管理協(xié)議書?甲方（委托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（受托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方經(jīng)營餐廳，為保障餐廳衛(wèi)生安全，維護消費者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就甲方委托乙方進行餐廳衛(wèi)生安全管理事宜達成如下協(xié)議：一、協(xié)議標的及服務(wù)內(nèi)容1.服務(wù)范圍乙方負責對甲方餐廳的整體衛(wèi)生安全狀況進行管理和監(jiān)督，包括但不限于餐廳的廚房、用餐區(qū)域、儲物間、衛(wèi)生間等所有與餐廳運營相關(guān)的場所。2.衛(wèi)生管理制定并執(zhí)行餐廳日常衛(wèi)生清潔標準和流程，確保餐廳環(huán)境整潔，無明顯污漬、異味。定期對餐廳的餐具、廚具、設(shè)備等進行清潔、消毒，保證其符合衛(wèi)生標準。負責餐廳食品加工過程中的衛(wèi)生監(jiān)督，確保食品處理符合食品安全法規(guī)要求，防止交叉污染。3.安全管理檢查餐廳的消防設(shè)施設(shè)備，確保其完好有效，疏散通道暢通無阻。監(jiān)督餐廳的電氣設(shè)備、燃氣設(shè)備等使用安全，防止發(fā)生電氣火災(zāi)、燃氣泄漏等安全事故。制定并實施餐廳食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對突發(fā)食品安全事件的能力。4.人員健康管理要求餐廳工作人員持有有效的健康證明，定期組織健康檢查，確保工作人員身體健康狀況符合餐飲行業(yè)從業(yè)要求。監(jiān)督工作人員的個人衛(wèi)生習慣，如穿戴清潔的工作衣帽、勤洗手消毒等。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方的衛(wèi)生安全管理工作進行監(jiān)督和檢查，提出意見和建議。有權(quán)了解乙方衛(wèi)生安全管理工作的進展情況及相關(guān)信息。2.義務(wù)向乙方提供開展衛(wèi)生安全管理工作所需的相關(guān)資料和信息，包括但不限于餐廳布局圖、設(shè)備清單、人員信息等。按照國家法律法規(guī)和行業(yè)標準，合法經(jīng)營餐廳，提供符合衛(wèi)生安全要求的食品和服務(wù)。配合乙方開展衛(wèi)生安全管理工作，為乙方的檢查、監(jiān)督等工作提供必要的協(xié)助和便利條件。按照本協(xié)議約定及時支付乙方服務(wù)費用。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方提供開展衛(wèi)生安全管理工作所需的資料和信息。按照本協(xié)議約定收取服務(wù)費用。根據(jù)衛(wèi)生安全管理工作的需要，自主安排工作流程和方法，但應(yīng)符合法律法規(guī)和本協(xié)議要求。2.義務(wù)按照國家法律法規(guī)、行業(yè)標準以及本協(xié)議約定，制定科學合理的衛(wèi)生安全管理制度和工作計劃，并嚴格組織實施。配備專業(yè)的衛(wèi)生安全管理人員，定期對其進行培訓，確保其具備相應(yīng)的專業(yè)知識和技能。定期對餐廳的衛(wèi)生安全狀況進行檢查和評估，及時發(fā)現(xiàn)并整改存在的問題，向甲方提交書面報告。積極配合政府相關(guān)部門的衛(wèi)生安全檢查和監(jiān)督工作，如實提供相關(guān)資料和情況。對在衛(wèi)生安全管理工作中知悉的甲方商業(yè)秘密和相關(guān)信息予以保密。三、服務(wù)費用及支付方式1.服務(wù)費用甲方應(yīng)向乙方支付的服務(wù)費用為每月人民幣______元（大寫______元整）。該費用涵蓋乙方為甲方提供衛(wèi)生安全管理服務(wù)的所有費用，包括但不限于人員工資、設(shè)備采購及維護、培訓費用等。2.支付方式甲方應(yīng)在每月______日前，將當月服務(wù)費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項后的______個工作日內(nèi)，向甲方開具合法有效的發(fā)票。四、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本協(xié)議約定向乙方支付服務(wù)費用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的______%向乙方支付違約金。逾期超過______日的，乙方有權(quán)暫停衛(wèi)生安全管理服務(wù)，由此造成的一切后果由甲方承擔。若甲方違反國家法律法規(guī)或本協(xié)議約定，提供不符合衛(wèi)生安全要求的食品或服務(wù)，導致乙方遭受損失的，甲方應(yīng)承擔全部賠償責任。若甲方未配合乙方開展衛(wèi)生安全管理工作，導致乙方無法正常履行職責的，甲方應(yīng)承擔相應(yīng)的違約責任，并賠償乙方因此遭受的損失。2.乙方違約責任若乙方未按照國家法律法規(guī)、行業(yè)標準或本協(xié)議約定履行衛(wèi)生安全管理職責，導致甲方餐廳出現(xiàn)衛(wèi)生安全問題，乙方應(yīng)承擔相應(yīng)的法律責任，并負責采取措施消除影響，賠償甲方因此遭受的全部損失。若乙方未按照本協(xié)議約定的時間和方式向甲方提交衛(wèi)生安全管理工作報告，每逾期一次，應(yīng)向甲方支付違約金人民幣______元。逾期超過______次的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的服務(wù)費用，同時乙方應(yīng)按照已支付服務(wù)費用的______%向甲方支付違約金。若乙方泄露甲方商業(yè)秘密或相關(guān)信息，應(yīng)承擔相應(yīng)的法律責任，并賠償甲方因此遭受的損失。五、協(xié)議變更與解除1.協(xié)議變更本協(xié)議的任何變更或補充需經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。變更或補充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。2.協(xié)議解除經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以提前解除本協(xié)議。若一方嚴重違反本協(xié)議約定，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔違約責任。在協(xié)議履行期間，如因不可抗力或政府政策調(diào)整等原因?qū)е卤緟f(xié)議無法繼續(xù)履行的，雙方互不承擔違約責任，本協(xié)議自行解除。六、爭議解決本協(xié)議在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為______年。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則自動延續(xù)______年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：______________________法定代表人（簽字）：___